細(xì)菌生理學(xué)(Physiology)細(xì)菌生理學(xué)(Physiology)1細(xì)菌的營養(yǎng)類型

根據(jù)細(xì)菌所利用的能源和碳源的不同，將細(xì)菌分為兩大營養(yǎng)類型。自養(yǎng)菌（autotroph）異養(yǎng)菌（heterotroph）腐生菌寄生菌大部分病原菌細(xì)菌的營養(yǎng)類型根據(jù)細(xì)菌所利用的能源和碳源的不同，將細(xì)菌分為2細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)水碳源氮源無機(jī)鹽生長(zhǎng)因子growthfactor：細(xì)菌生長(zhǎng)必需，而自身不能合成的化合物如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等流感嗜血桿菌X因子（高鐵血紅素）

V因子（輔酶Ⅰ或Ⅱ）細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)水3細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件4細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件52O2-+

2H+SODH2O2+O2

2H2O2觸酶2H2O+O2H2O2+AH2

過氧化物酶2H2O+A細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件6細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖個(gè)體繁殖：二分裂方式（binaryfission）代時(shí)(generationtime)：多數(shù)為20~30min細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖個(gè)體繁殖：7細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件8細(xì)菌群體的生長(zhǎng)繁殖1．遲緩期(lagphase)

2．對(duì)數(shù)期(logarithmicphase)

3．穩(wěn)定期(stationaryphase)

4．衰亡期(declinephase)細(xì)菌群體的生長(zhǎng)繁殖1．遲緩期(lagphase)9細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線growthcurve活菌數(shù)的對(duì)數(shù)培養(yǎng)時(shí)間遲緩對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期期衰亡期細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線growthcurve活菌數(shù)的對(duì)數(shù)培養(yǎng)時(shí)間遲10細(xì)菌的能量代謝有氧呼吸發(fā)酵細(xì)菌的能量代謝有氧呼吸11細(xì)菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)

細(xì)菌的酶不一樣，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不一樣糖發(fā)酵試驗(yàn)葡萄糖HCOOH脫氫酶

CO2+H2

細(xì)菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)細(xì)菌的酶不一樣，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的分解能12V-VP（Voges-Proskauer）試驗(yàn)葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇→二乙酰→紅色化合物+胍基化合物葡萄糖→丙酮酸××乙酰甲基甲醇--+V-VP（Voges-Proskauer）試驗(yàn)葡萄糖13M-甲基紅（methylred）實(shí)驗(yàn)葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇甲基紅-葡萄糖→丙酮酸甲基紅+-+M-甲基紅（methylred）實(shí)驗(yàn)-14C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗(yàn)利用枸櫞酸鹽生長(zhǎng)+不能利用--+C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization15I-吲哚（indol）試驗(yàn)色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚↑吲哚試劑

-+-+16IMViC試驗(yàn)I-吲哚（indol）試驗(yàn)M-甲基紅（methylred）試驗(yàn)V-VP（Voges-Proskauer）試驗(yàn)C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗(yàn)細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件17IMViC試驗(yàn)大腸埃希菌++--產(chǎn)氣桿菌--++I18硫化氫試驗(yàn)+（FeS黑色）尿素酶試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn)+（FeS黑色）19合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）

細(xì)菌合成的一種注入人體或動(dòng)物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。LPS

耐高溫去除方法：250℃干烤、蒸餾、吸附劑等制備和使用注射藥品過程無菌操作毒素與侵襲性酶色素抗生素某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)細(xì)菌素維生素合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）20細(xì)菌的人工培養(yǎng)

培養(yǎng)基（culturemedium）由人工方法配制而成的，專供微生物生長(zhǎng)繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品培養(yǎng)基的分類：基礎(chǔ)培養(yǎng)基（basicmedium） 增菌培養(yǎng)基（enrichmentmedium） 選擇培養(yǎng)基（selectivemedium） 鑒別培養(yǎng)基（differentialmedium） 厭氧培養(yǎng)基（anaerobicmedium）液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基細(xì)菌的人工培養(yǎng)培養(yǎng)基（culturemedium）21細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)情況液體培養(yǎng)基：表面生長(zhǎng)均勻混濁生長(zhǎng)沉淀生長(zhǎng)細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)情況液體培養(yǎng)基：表面生長(zhǎng)均勻混濁生22固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔23半固體培養(yǎng)基：無動(dòng)力有動(dòng)力半固體培養(yǎng)基：無動(dòng)力有動(dòng)力24培養(yǎng)基的用途液體培養(yǎng)基：增菌固體培養(yǎng)基：純化，增菌半固體培養(yǎng)基：動(dòng)力檢測(cè)，保種培養(yǎng)基的用途液體培養(yǎng)基：增菌25細(xì)菌的人工培養(yǎng)在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用：診斷；細(xì)菌鑒定；生物制品。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用：在基因工程中的應(yīng)用

細(xì)菌的人工培養(yǎng)在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用：診斷；細(xì)菌鑒定；生物制品。26細(xì)菌的分類

古細(xì)菌、真細(xì)菌、真核生物細(xì)菌的分類層次界、門、綱、目、科、屬、種種(species)是細(xì)菌分類的基本單位。生物學(xué)性狀基本相同的細(xì)菌群體構(gòu)成一個(gè)菌種；性狀相近關(guān)系密切的若干菌種組成一個(gè)菌屬（genus）細(xì)菌的分類古細(xì)菌、真細(xì)菌、真核生物27同一菌種的各個(gè)細(xì)菌，雖性狀基本相同，但在某些方面仍有一定差異，差異較明顯的稱亞種(subspecies,subsp.)，差異小的則為型(type)。血清型(serotype)噬菌體型(phage-type)細(xì)菌素型(bacteriocin-type)生物型(biotype)同一菌種的各個(gè)細(xì)菌，雖性狀基本相同，但在某些方面仍有一定差異28菌株(strain)對(duì)不同來源的同一菌種的細(xì)菌稱為該菌的不同菌株(strain)。標(biāo)準(zhǔn)菌株(standardstrain)或模式菌株(typestrain）：具有某種細(xì)菌典型特征的菌株菌株(strain)對(duì)不同來源的同一菌種的細(xì)菌稱為該菌的不同29細(xì)菌的命名拉丁雙名法

Escherichiacoli（E.coli）

屬名種名中文：大腸埃希菌種名屬名

細(xì)菌的命名拉丁雙名法30細(xì)菌生理學(xué)(Physiology)細(xì)菌生理學(xué)(Physiology)31細(xì)菌的營養(yǎng)類型

根據(jù)細(xì)菌所利用的能源和碳源的不同，將細(xì)菌分為兩大營養(yǎng)類型。自養(yǎng)菌（autotroph）異養(yǎng)菌（heterotroph）腐生菌寄生菌大部分病原菌細(xì)菌的營養(yǎng)類型根據(jù)細(xì)菌所利用的能源和碳源的不同，將細(xì)菌分為32細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)水碳源氮源無機(jī)鹽生長(zhǎng)因子growthfactor：細(xì)菌生長(zhǎng)必需，而自身不能合成的化合物如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等流感嗜血桿菌X因子（高鐵血紅素）

V因子（輔酶Ⅰ或Ⅱ）細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)水33細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件34細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件352O2-+

2H+SODH2O2+O2

2H2O2觸酶2H2O+O2H2O2+AH2

過氧化物酶2H2O+A細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件36細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖個(gè)體繁殖：二分裂方式（binaryfission）代時(shí)(generationtime)：多數(shù)為20~30min細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖個(gè)體繁殖：37細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件38細(xì)菌群體的生長(zhǎng)繁殖1．遲緩期(lagphase)

2．對(duì)數(shù)期(logarithmicphase)

3．穩(wěn)定期(stationaryphase)

4．衰亡期(declinephase)細(xì)菌群體的生長(zhǎng)繁殖1．遲緩期(lagphase)39細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線growthcurve活菌數(shù)的對(duì)數(shù)培養(yǎng)時(shí)間遲緩對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期期衰亡期細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線growthcurve活菌數(shù)的對(duì)數(shù)培養(yǎng)時(shí)間遲40細(xì)菌的能量代謝有氧呼吸發(fā)酵細(xì)菌的能量代謝有氧呼吸41細(xì)菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)

細(xì)菌的酶不一樣，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的分解能力不一樣糖發(fā)酵試驗(yàn)葡萄糖HCOOH脫氫酶

CO2+H2

細(xì)菌的代謝產(chǎn)物與生化反應(yīng)細(xì)菌的酶不一樣，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的分解能42V-VP（Voges-Proskauer）試驗(yàn)葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇→二乙酰→紅色化合物+胍基化合物葡萄糖→丙酮酸××乙酰甲基甲醇--+V-VP（Voges-Proskauer）試驗(yàn)葡萄糖43M-甲基紅（methylred）實(shí)驗(yàn)葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇甲基紅-葡萄糖→丙酮酸甲基紅+-+M-甲基紅（methylred）實(shí)驗(yàn)-44C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗(yàn)利用枸櫞酸鹽生長(zhǎng)+不能利用--+C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization45I-吲哚（indol）試驗(yàn)色氨酸→吲哚→玫瑰吲哚↑吲哚試劑

-+-+46IMViC試驗(yàn)I-吲哚（indol）試驗(yàn)M-甲基紅（methylred）試驗(yàn)V-VP（Voges-Proskauer）試驗(yàn)C-枸櫞酸鹽利用（citrateutilization）試驗(yàn)細(xì)菌生理學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)教學(xué)課件47IMViC試驗(yàn)大腸埃希菌++--產(chǎn)氣桿菌--++I48硫化氫試驗(yàn)+（FeS黑色）尿素酶試驗(yàn)硫化氫試驗(yàn)+（FeS黑色）49合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）

細(xì)菌合成的一種注入人體或動(dòng)物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。LPS

耐高溫去除方法：250℃干烤、蒸餾、吸附劑等制備和使用注射藥品過程無菌操作毒素與侵襲性酶色素抗生素某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)細(xì)菌素維生素合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)（pyrogen）50細(xì)菌的人工培養(yǎng)

培養(yǎng)基（culturemedium）由人工方法配制而成的，專供微生物生長(zhǎng)繁殖使用的混合營養(yǎng)物制品培養(yǎng)基的分類：基礎(chǔ)培養(yǎng)基（basicmedium） 增菌培養(yǎng)基（enrichmentmedium） 選擇培養(yǎng)基（selectivemedium） 鑒別培養(yǎng)基（differentialmedium） 厭氧培養(yǎng)基（anaerobicmedium）液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基細(xì)菌的人工培養(yǎng)培養(yǎng)基（culturemedium）51細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)情況液體培養(yǎng)基：表面生長(zhǎng)均勻混濁生長(zhǎng)沉淀生長(zhǎng)細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)情況液體培養(yǎng)基：表面生長(zhǎng)均勻混濁生52固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔53半固體培養(yǎng)基：無動(dòng)力有動(dòng)力半固體培養(yǎng)基：無動(dòng)力有動(dòng)力54培養(yǎng)基的用途液體培養(yǎng)基：增菌固體培養(yǎng)基：純化，增菌半固體培養(yǎng)基：動(dòng)力檢測(cè)，保種培養(yǎng)基的用途液體培養(yǎng)基：增菌55細(xì)菌的人工培養(yǎng)