試卷第=page1616頁，共=sectionpages1717頁試卷第=page1717頁，共=sectionpages1717頁河南省創新聯盟2022-2023學年高一上學期第一次聯考生物試題學校:___________姓名：___________班級：___________考號：___________一、單選題1．關于冷箭竹生命系統的結構層次，下列排序正確的是（

）A．細胞→器官→組織→個體B．細胞→組織→系統→個體C．細胞→組織→器官→個體D．細胞→組織→器官→系統→個體【答案】C【分析】生命系統的結構層次由小到大依次是細胞、組織、器官、系統、個體、種群、群落、生態系統和生物圈。【詳解】冷箭竹是植物，植物沒有系統層次，所以冷箭竹生命系統的結構層次的正確排序是細胞→組織→器官→個體，C正確，ABD錯誤。故選C。2．下列關于細胞學說的敘述，錯誤的是（

）A．細胞學說揭示了動物和植物的統一性B．細胞學說認為一切生物都由細胞發育而來C．細胞學說的建立過程中運用了歸納法D．細胞學說為后來進化論的確立埋下了伏筆【答案】B【分析】1、細胞學說是由植物學家施萊登和動物學家施旺提出的，其內容為：（1）細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞發育而來，并由細胞和細胞的產物所構成；（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細胞可以從老細胞中產生。2、細胞學說的意義：揭示了細胞統一性和生物體結構的統一性。【詳解】A、細胞學說指出：一切動植物都是由細胞發育而來，并由細胞和細胞的產物所構成，揭示了動物和植物的統一性，A正確；B、細胞學說認為一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物構成，B錯誤；C、細胞學說的建立過程中運用了不完全歸納法，C正確；D、細胞學說指出：一切動植物都是由細胞發育而來，生物之間存在著或近或遠的親緣關系，為后來進化論的確立埋下了伏筆，D正確。故選B。3．下列生物中，其結構明顯不同于其他三種生物的是（

）A．藍細菌 B．乳酸菌 C．流感病毒 D．酵母菌【答案】C【分析】1.由原核細胞構成的生物叫原核生物，由真核細胞構成的生物叫真核生物；原核細胞與真核細胞相比，最大的區別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核，沒有核膜、核仁和染色體，原核細胞只有核糖體一種細胞器，但原核生物含有細胞膜、細胞質等結構，也含有核酸和蛋白質等物質。2.常考的真核生物有綠藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生動物（如草履蟲、變形蟲）及動、植物等；常考的原核生物有藍細菌、細菌（如乳酸菌、硝化細菌、大腸桿菌等）、支原體、放線菌等；此外，病毒沒有細胞結構，既不是真核生物也不是原核生物。【詳解】藍細菌、乳酸菌、酵母菌都具有細胞結構，流感病毒沒有細胞結構，C項符合題意。故選C。4．生命活動離不開水，下列關于人體內水的敘述，錯誤的是（

）A．水是活細胞中含量最多的化合物B．水在活細胞中有兩種存在形式C．人體器官形態結構的差異與水的存在形式無關D．蛋白質合成過程中能夠產生水【答案】C【分析】生物體內含量最多的化合物是水，水在生物體內有兩種存在形式：結合水和自由水，各種生物體的一切生命活動都離不開水。【詳解】A、水是活細胞中含量最多的化合物，一切生命活動都離不開水，A正確；B、細胞內的水以自由水和結合水形式存在，絕大多數是自由水，結合水占少數，B正確；C、結合水參與形成細胞結構，可見人體器官形態結構的差異與水的存在形式有關，C錯誤；D、氨基酸分子脫水縮合成多肽，每形成一個肽鍵，就會生成一分子水，D正確。故選C。5．我國北方人習慣以面粉為主食，南方人習慣以大米為主食。面粉和大米中最主要的儲能物質是（

）A．蛋白質 B．脂肪 C．淀粉 D．葡萄糖【答案】C【分析】糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖。植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質。構成多糖的基本單位是葡萄糖。【詳解】A、蛋白質是生命活動的主要承擔者，不是主要的儲能物質，A錯誤；B、脂肪可以存在于植物細胞，但不是大米中最主要的儲能物質，B錯誤；C、淀粉是植物細胞中主要的儲能物質，C正確；D、葡萄糖是細胞的主要能源物質，不是儲能物質，D錯誤。故選C。6．根據高等動物大部分細胞都有細胞核的現象而得出動物細胞都有細胞核這一結論，實際上是運用了（

）A．不完全歸納法 B．完全歸納法C．分析論證法 D．總結歸納法【答案】A【分析】歸納法分為完全歸納法和不完全歸納法：（1）不完全歸納法是以某類中的部分對象（分子或子類）具有或不具有某一屬性為前提，推出以該類對象全部具有或不具有該屬性為結論的歸納推理。（2）完全歸納法是以某類中每一對象（或子類）都具有或不具有某一屬性為前提，推出以該類對象全部具有或不具有該屬性為結論的歸納推理。【詳解】根據高等動物大部分細胞都有細胞核的現象而得出動物細胞都有細胞核這一結論，實際上是運用了不完全歸納法，因為并未將所有的高等動物細胞觀察完，A正確。故選A。7．用顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉內表皮細胞，下列目鏡和物鏡的組合中，在視野內所看到的細胞數目最少的組合是（

）A．目鏡10×，物鏡5× B．目鏡10×，物鏡20×C．目鏡10×，物鏡10× D．目鏡10×，物鏡40×【答案】D【分析】顯微鏡的放大倍數是物鏡放大倍數和目鏡放大倍數的乘積。放大倍數越大，視野范圍越小，看到的細胞數目越少。【詳解】顯微鏡的放大倍數越大，看到的細胞就越大，數目越少；顯微鏡的放大倍數越小，看到的細胞就越小，數目越多。因此視野內所看到的細胞數目最少，說明細胞被放大的倍數最大，即目鏡和物鏡的乘積最大的為最佳組合，D符合題意，ABC不符合題意。故選D。8．下列各組是檢測生物組織中的有機物所使用的有關試劑及特有的顏色反應，正確的一組是（

）A．還原糖—斐林試劑—磚紅色B．淀粉酶—碘液—藍色C．脂肪—雙縮脲試劑—紫色D．蛋白質—蘇丹Ⅲ染液—橘黃色【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色；（4）淀粉遇碘液變藍。【詳解】A、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，生成磚紅色沉淀，A正確；B、淀粉酶的本質是蛋白質，應用雙縮脲試劑鑒定，呈紫色，B錯誤；C、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，C錯誤；D、蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應，D錯誤。故選A。9．下列關于蛋白質功能的舉例，不合理的是A．催化—蛋白酶 B．運輸—血紅蛋白C．調節—雄性激素 D．免疫—抗體【答案】C【分析】蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的結構多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質是細胞結構的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質具有催化功能，如大多數酶的本質是蛋白質；③有的蛋白質具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質具有信息傳遞，能夠調節機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質具有免疫功能，如抗體。【詳解】A、胃蛋白酶的本質是蛋白質，胃蛋白酶能催化蛋白質的水解，體現了蛋白質的催化功能，A錯誤；B、血紅蛋白的本質是蛋白質，血紅蛋白運輸氧氣，體現了蛋白質的運輸功能，B錯誤；C、雄性激素屬于脂質，不屬于蛋白質，C正確；D、抗體的本質是蛋白質，人體內的抗體可幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害，體現了蛋白質的免疫功能，D錯誤。故選C。10．蛋白質是生命活動的主要承擔者，下列敘述錯誤的是（

）A．蛋白質可能含有P、S、Fe等化學元素B．胰島素能夠體現蛋白質的調節功能C．大分子蛋白質都由21種氨基酸組成D．正常情況下，必需氨基酸只有通過進食才能被人體吸收利用【答案】C【分析】蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質的功能有：①構成細胞和生物體的重要物質，如結構蛋白；②催化作用，如大多數的酶；③傳遞信息，即調節作用，如胰島素；④免疫作用，如抗體；⑤運輸作用，如血紅蛋白。【詳解】A、蛋白質可能含有P、S、Fe等化學元素，位于氨基酸的R基上，A正確；B、胰島素是人體內唯一降低血糖的激素，胰島素的化學本質是蛋白質，因此，胰島素能夠體現蛋白質的調節功能，B正確；C、蛋白質是大分子，但并不是所有蛋白質中都含有21種氨基酸，C錯誤；D、組成人體蛋白質的氨基酸有21種，其中有8種是人體細胞不能合成的，這些氨基酸必須從外界環境中獲取，因此，被稱為必需氨基酸，D正確。故選C。11．動物細胞和植物細胞特有的糖分別是（

）A．淀粉、葡萄糖 B．核糖、葡萄糖C．乳糖、脫氧核糖 D．糖原、纖維素【答案】D【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等；二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纖維素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖類是主要的能源物質，細胞生命活動直接的能源物質是ATP；不同糖類在細胞中的分布和功能可能不同。【詳解】A、葡萄糖是動植物細胞共有的單糖，淀粉是植物細胞特有的多糖，A錯誤；B、核糖存在于RNA中，是動植物細胞共有的單糖，葡萄糖是動植物細胞共有的單糖，B錯誤C、乳糖是動物細胞特有的二糖，脫氧核糖存在于DNA中，是動植物細胞共有的單糖，C錯誤；D、糖原、纖維素分別是動物細胞和植物細胞特有的糖，D正確。故選D。12．下列關于檢測生物組織中化合物的敘述，正確的是（

）A．淀粉遇到碘液會變成紫色B．鑒定還原糖和蛋白質所用試劑的使用方法不同C．檢測脂肪時，需要用體積分數為70%的酒精洗去浮色D．檢測蛋白質時，需要利用顯微鏡觀察顏色變化【答案】B【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍。【詳解】A、淀粉遇到碘液會變成藍色，據此可檢測淀粉的存在，A錯誤；B、用斐林試劑檢測還原糖時需要將甲液和乙液混合加入，而用雙縮脲試劑檢測蛋白質時，需要先加入A液，后滴加B液，B正確；C、檢測脂肪時，需要用體積分數為50%的酒精洗去浮色，C錯誤；D、檢測蛋白質時，不需要用顯微鏡觀察顏色變化，D錯誤。故選B。13．下列關于脂質的敘述，錯誤的是（

）A．脂肪由C、H、O三種元素組成B．性激素能促進人和動物生殖細胞的生成C．動植物細胞中都含有脂肪，且存在狀態相同D．膽固醇能參與某種物質的運輸【答案】C【分析】脂質主要由C、H、O組成，包括脂肪、磷脂和固醇。【詳解】A、脂肪屬于脂質，構成脂肪的元素是C、H、O三種，A正確；B、性激素屬于固醇類激素，能促進人和動物生殖細胞的生成，B正確；C、動植物細胞中都含有脂肪，但動物細胞中的脂肪大多數為飽和脂肪酸，室溫時呈固態；植物細胞中的脂肪，在室溫時呈液態，存在狀態通常不相同，C錯誤；D、膽固醇可參與血液中脂質的運輸，D正確。故選C。14．下列關于水、糖類和脂類的敘述，正確的是（

）A．“瘦人怕撞，胖人怕熱”能反映水的保護作用B．糖類分子都可以為細胞生命活動提供能量C．幾丁質是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中D．脂肪是細胞內良好的儲能物質，不能為細胞生命活動提供能量【答案】C【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等；二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纖維素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖類是主要的能源物質，細胞生命活動直接的能源物質是ATP；不同糖類在細胞中的分布和功能可能不同。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態，如日常炒菜用的食用油（花生油、豆油和菜籽油等）；大多數動物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時呈固態。【詳解】A、“瘦人怕撞反應的是脂肪具有緩沖機械壓力的作用，而胖人怕熱”反映的是脂肪具有保溫作用，A錯誤；B、糖類分子有很多，糖類分子并不都可以為細胞生命活動提供能量，如植物中的纖維素、核糖等不能提供能量，B錯誤；C、幾丁質是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中，幾丁質可作為人造皮膚和過濾污水等作用，C正確；D、脂肪是細胞內良好的儲能物質，脂肪分解可以為細胞生命活動提供能量，D錯誤。故選C。15．下列對大腸桿菌和新冠病毒共性的敘述，正確的是（

）A．都具有遺傳物質和蛋白質B．在生命系統層次中都屬于個體層次C．都具有細胞膜和細胞質D．都在自身的細胞中合成蛋白質【答案】A【分析】病毒沒有細胞結構，不能獨立生存。大腸桿菌屬于原核生物，原核細胞和真核細胞的最本質區別在于原核細胞無以核膜為界限的細胞核，有擬核。【詳解】A、新冠病毒含有RNA和蛋白質，大腸桿菌屬于細胞生物，也含有核酸和蛋白質，A正確；B、新冠病毒沒有細胞結構，不屬于生命系統的結構層次，B錯誤；C、新冠病毒無細胞結構，不具有細胞膜和細胞質，C錯誤；D、大腸桿菌具有核糖體這種細胞器，新冠病毒沒有任何細胞器，自身無法合成蛋白質，D錯誤。故選A。16．下圖表示對剛收獲的新鮮種子所做的一系列處理，其中①②分別為干種子和烤熟的種子，下列有關敘述錯誤的是（

）A．在適宜條件下①能萌發形成幼苗，②不可以B．③和⑤在生物體的細胞內主要以化合物的形式存在C．點燃種子所產生的CO2中的C主要來自種子中的糖類等有機物D．④和⑤可表示同一種物質，但是二者在細胞中的存在形式不同【答案】B【分析】水在細胞中存在的形式及水對生物的作用：結合水與細胞內其它物質結合，是細胞結構的組成成分；自由水（占大多數）以游離形式存在，可以自由流動（幼嫩植物、代謝旺盛細胞含量高）。題圖分析，①為種子曬干的過程，②為種子烘干的過程，③為種子燃燒后剩下的灰分，即無機鹽，④為自由水，⑤為結合水。【詳解】A、②為種子烘干的過程，結合水被破壞，故②不能夠能萌發形成幼苗，①由于丟失的是自由水，吸水后能萌發形成幼苗，A正確；B、③為無機鹽，在生物體內主要以離子形式存在，B錯誤；C、點燃后產生CO2中的C只來自于種子的糖類、脂質、蛋白質等有機物，C正確；D、據分析可知，④為自由水，⑤為結合水，故④和⑤是同一種物質，但是在細胞中存在形式不同，D正確。故選B。二、多選題17．下列結構式表示的物質屬于構成蛋白質的氨基酸的是（

）A． B．C． D．【答案】BCD【分析】組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。【詳解】A、該化合物中氨基和羧基未連接在同一個碳原子上，不屬于氨基酸，A錯誤；BCD、三種化合物均含氨基和羧基，且連接在同一個碳原子上，屬于氨基酸，BCD正確。故選BCD。18．下列有關脂質和糖類的敘述，正確的是（

）A．脂質分子中氧的含量低于糖類，氫的含量高于糖類B．膽固醇和磷脂都是構成動物細胞膜的重要成分C．細胞中糖可以大量轉化為脂肪﹐脂肪不可以轉化為糖D．植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫下呈液態【答案】ABD【分析】1、脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發生反應而形成的。2、磷脂：構成膜（細胞膜、核膜、細胞器膜）結構的重要成分。3、固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調節作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。【詳解】A、脂質分子中碳和氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量高于糖類，A正確；B、膽固醇和磷脂都是構成動物細胞膜的重要成分，B正確；C、細胞中糖可以大量轉化為脂肪，脂肪也可以轉化為糖，C錯誤；D、植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫下呈液態，動物脂肪大多含有飽和脂肪酸，在室溫下呈固態，D正確。故選ABD。19．鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分，血紅蛋白是紅細胞的主要成分。當人或哺乳動物體內含鐵量減少時，紅細胞運輸氧的功能減弱。若人或哺乳動物缺鐵時，則表現為貧血，同時會出現一系列的癥狀，如貧血的人面色蒼白，容易疲勞，并有氣短、惡心、頭痛、眩暈等癥狀。以上資料說明鐵元素的作用為（

）A．鐵元素是細胞中某些化合物的重要組成成分B．鐵元素參與維持生物體的生命活動C．鐵元素直接參與細胞的生物化學反應D．以上三項都是【答案】AB【分析】無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細胞的生命活動，如Ca2+可調節肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態。【詳解】A、由題意可知，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分，血紅蛋白是紅細胞的主要成分，這說明鐵元素是細胞中某些化合物的重要組成成分，A正確；B、當人或哺乳動物體內含鐵量減少時，紅細胞運輸氧的功能減弱，且若人或哺乳動物缺鐵時，則表現為貧血，同時會出現一系列的癥狀，如貧血的人面色蒼白，容易疲勞，并有氣短、惡心、頭痛、眩暈等癥狀，這說明，鐵元素參與維持生物體的生命活動，B正確；C、題干信息中并沒有涉及到鐵元素是否能夠直接參與細胞的生物化學反應的論述，C錯誤；D、只有A、B兩項說明了鐵元素的作用，D錯誤。故選AB。20．下列敘述與概念圖相符的是（

）A．若a表示糖類，則b、c，d分別可表示多糖、二糖、單糖B．若a表示蛋白質，則b、c，d分別可表示多肽、二肽、氨基酸C．若a表示脂質，則b、c，d分別可表示脂肪、磷脂、固醇D．若a表示固醇，則b、c，d分別可表示膽固醇、性激素、維生素D【答案】ACD【分析】分析題圖：圖中a包括b、c和d，b、c和d屬于并列關系。【詳解】A、糖類包括單糖、二糖、多糖，若a表示糖類，則b、c和d可表示多糖、二糖、單糖,A正確；B、若a表示蛋白質，則b、c、d可分別表示不同的肽鏈，如多肽、二肽，但不能表示氨基酸，B錯誤；C、脂質包括脂肪、磷脂和固醇，若a表示細胞中的脂質，則b、c和d可表示脂肪、磷脂和固醇，C正確；D、固醇包括膽固醇、性激素、維生素D，若a表示固醇，則b、c，d分別可表示膽固醇、性激素、維生素D，D正確。故選ACD。三、綜合題21．下圖甲表示光學顯微鏡的一組鏡頭，物鏡標有10×字樣和40×字樣，目鏡標有5×字樣和15×字樣。圖乙為幾種細胞的模式圖。據圖回答下列問題：(1)圖甲中①與②兩個目鏡，放大倍數較小的是______________（填標號）。若要觀察到更多的細胞，則需要將細胞適當_______________（填“放大”或“縮小”），選用圖甲中顯微鏡的目鏡、物鏡最佳的組合為______________（填標號）。(2)在目鏡相同的情況下進行觀察，③與④的顯微視野中相對較暗的是______________。原因是______________。(3)若在低倍鏡視野中發現有一異物，當移動裝片時，異物不動，轉換高倍物鏡后，異物仍可被觀察到，此異物可能在______________（填“目鏡”、“物鏡”或“裝片”）上(4)圖乙中屬于原核細胞的是______________（填字母），此類細胞的DNA主要存在于______________中。(5)圖乙所示的四種細胞都有細胞膜、細胞質和遺傳物質，這體現了不同種類細胞之間的______________。【答案】(1)

①

縮小

①④(2)

③

放大倍數越大的物鏡通光孔越小，進入的光線越少，視野越暗(3)目鏡(4)

B、D

擬核(5)統一性【分析】題圖分析：圖甲中的鏡頭③和④有螺紋，表示顯微鏡的物鏡，物鏡越長，放大倍數越大。①和②無螺紋表示顯微鏡的目鏡，目鏡越長，放大倍數越小。圖乙中A是口腔上皮細胞，B是藍細菌細胞，C是植物細胞，D是細菌細胞。（1）圖甲中①與②兩個目鏡，越長的放大倍數越小，所以目鏡①的放大倍數較小；物鏡則相反。圖甲中顯微鏡目鏡、物鏡放大倍數最小的組合為①④，該組合觀察到的視野中細胞數目最多，細胞的大小也會縮小。（2）在觀察時，③與④的顯微視野中相對較暗的是③。放大倍數越大的物鏡實際觀察到的面積越小，進入的光線越少，因而視野越暗。（3）若在低倍鏡視野中發現有一異物，當移動裝片時，異物不動，說明異物沒在裝片上，轉換高倍物鏡后，異物仍可被觀察到，說明異物不在物鏡上，因此，此異物可能在目鏡上。（4）圖乙中B藍細菌、D細菌均沒有核膜包被的細胞核，因此屬于屬于原核細胞，此類細胞的DNA主要存在于擬核中。（5）圖乙所示的四種細胞都有細胞膜、細胞質和遺傳物質，這是不同種類細胞之間在結構上具有統一性的表現。22．細胞中的糖類是主要的能源物質，細胞中的脂質也具有多種功能，回答下列有關細胞中化合物的問題：(1)活細胞中含量最多的化合物是________________。含量最多的有機物是________________。細胞中化學元素的存在形式是______________。(2)動物體內的多糖有_______________（答出兩種），植物體內的多糖有______________（答出兩種）。(3)膽固醇屬于脂質，在人體中的作用是______________。【答案】(1)

水

蛋白質

除少數以游離狀態存在外，絕大多數是以化合物的形式存在的(2)

糖原、幾丁質

淀粉、纖維素(3)構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸【分析】糖類包括：單糖、二糖、多糖，其基本組成元素只有C、H、O。單糖包括：葡萄糖、核糖、脫氧核糖等，葡萄糖被稱為是細胞中的“生命的染料”；核糖是RNA的組成成分，脫氧核糖是DNA的組成成分。二糖包括：麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖、蔗糖是植物細胞中特有的二糖，乳糖是動物細胞中特有的二糖。多糖包括：淀粉、纖維素、糖原，淀粉和糖原分別是植物細胞和動物細胞中的儲能物質，纖維素是植物細胞壁的成分。【詳解】（1）活細胞中含量最多的化合物是水；含量最多的有機物是蛋白質；細胞中化學元素的存在形式是除少數以游離狀態存在外，絕大多數是以化合物的形式存在的。（2）動物體內的多糖有糖原、幾丁質，植物體內的多糖有淀粉、纖維素。（3）膽固醇是構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸。23．人體所需要的營養物質主要是蛋白質、糖類、脂質、水、無機鹽和維生素等。這些營養物質在人體細胞中有著重要的作用。回答下列有關問題：(1)水在細胞中以______________兩種形式存在。在正常情況下，細胞內______________水所占的比例增大時，細胞的代謝活動會減弱。(2)飲水是提供人體細胞中常見的礦物質和微量元素的重要途徑之一。在天然泉水中，含有Fe、Cu、Ca、K、Zn、P、Mg等人體必需的元素，其中屬于大量元素的是______________。(3)應給嬰幼兒喂食奶粉等含有較多蛋白質的食物，原因是______________。(4)人體缺鈉離子會引起神經、肌肉細胞的興奮性降低，人體的血液中鈣離子含量太低，會出現______________等癥狀，這說明許多無機鹽對于______________有重要作用。【答案】(1)

自由水和結合水

結合(2)Ca、K、P、Mg(3)蛋白質是人體生命活動的主要承擔者，嬰幼兒身體發育快，需要大量的蛋白質(4)

抽搐

維持細胞和生物體的生命活動【分析】1.自由水與結合水的關系：自由水和結合水可相互轉化，細胞含水量與代謝的關系：代謝活動旺盛，細胞內自由水含量高；代謝活動下降，細胞中結合水水含量高。2.組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（1）水在細胞中以自由水和結合水兩種形式存在。在正常情況下﹐細胞內結合水所占的比例增大時，細胞的代謝活動會減弱，因為自由水是細胞中良好的溶劑，細胞的代謝活動需要在有水的條件下才能進行。（2）Ca、K、P、Mg屬于大量元素，Fe、Cu、Zn屬于微量元素。（3）給嬰幼兒喂食奶粉等含有較多蛋白質的食物﹐因為蛋白質是人體生命活動的主要承擔者，細胞所有的代謝活動都離不開蛋白質的參與，并且嬰幼兒身體發育快，需要大量的蛋白質。（4）人體缺鈉離子會引起神經、肌肉細胞的興奮性降低，人體的血液中鈣離子含量太低，會出現抽搐等癥狀，這說明許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。24．肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力，是毒性最強的細菌之一。肉毒桿菌分泌的肉毒毒素是由兩條肽鏈組成的蛋白質分子。下圖表示肉毒毒素的局部片段結構式，回答下列問題：(1)氨基酸種類不同，主要體現在每種氨基酸的_______________不同。上圖所示肽鏈片段是由______________種氨基酸組成的，該片段是經過______________反應形成。(2)已知一分子肉毒毒素由1295個氨基酸構成，則一分子肉毒毒素形成過程中至少脫去______________個水分子，1個肉毒毒素分子中至少含有________________個游離的羧基。(3)1mg肉毒毒素可毒死20億只小鼠，但將含有肉毒毒素的食物煮沸1min，肉毒毒素會完全喪失活性。主要原因是______________。(4)肉毒毒素是一種毒蛋白，可以用______________試劑鑒定，該試劑的使用方法是______________。【答案】(1)

R基（側鏈基團）

5

脫水縮合(2)

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