高中生物一對一輔導講義課題：二、細胞代謝第一部分：課堂精講及訓練離子和小分子物質(體現膜的)大分子和顆粒物質(體現膜的=「)自由擴散協助擴散主動運輸胞吞胞吐運輸方向高濃度一低濃度高濃度一低濃度低濃度一高濃度細胞外一內細胞內一外運輸動力載體不需要聿亞聿亞*+不需要不需要實例K、Cs2+、2+.一.一Mg，小腸吸收2.影響物質運輸速率的因素(1)物質濃度(在一定濃度范圍內).物質運輸方式的比較物質濃度自由擴散協助擴散或主動運輸(2)。2濃度。2濃度(3)溫度自由擴散或協助擴散Ch濃度主動運輸吸收亳主動運輸溫度吸收亳主動運輸溫度溫度可影響生物膜的流動性和有關酶的活性，因而影響物質的運輸速率，如低溫會使物質跨膜運輸速率下降。3.探究物質跨膜運輸的方式(1)探究是主動運輸還是被動運輸對某離子吸收.主動運輸植株十培養液需(減弱或停止、不影響離子吸收f被動運輸(2)探究是自由擴散還是協助擴散植株+培養液雷白抑制劑(:或蛋白酶)對某離子吸收減弱或停止一協助擴散不影響離子吸收二、酶1.此時即使再增加,在恢復至適此時即使再增加,在恢復至適.酶催化活性的表示方法：單位時間內的減少量或的生成量。.影響酶催化活性的因素(1)酶濃度:在有足夠多的底物而又不受其他因素的影響下，酶促反應速率與酶的濃度成關系，如圖所示。(2)底物濃度當酶濃度、溫度、pH等恒定時，在底物濃度很低的范圍內，反應速率與底物濃度成正比;當底物濃度達到一定限度時，所有的酶全部參與催化，反應速率達到最大,底物濃度，反應速率也不會增加了，如圖所示。pH每種酶只能在一定限度的pH范圍內表現出活性，其中酶的活性最強時的pH即為該酶的最適pH。過酸、過堿都會使酶的分子結構遭到破壞而失活，且該種變性是不可逆的，如圖所示。(4)溫度在一定溫度范圍內，酶促反應速率隨溫度的升高而加快，其中反應速率1最快時的溫度即為該種酶的最適溫度。溫度偏高或偏低，都會使酶的活性降低，溫度過高甚至會使酶失去活性，如圖所.示。特別提示：高溫使酶失活是由于破壞了酶的,即使恢復到最適溫度，該酶的活性也不會恢復，而低溫條件不會破壞宜溫度時，酶的活性可以恢復。【例2】如圖表示酶活性與溫度的關系。下列敘述正確的是A.當反應溫度由t2調到最適溫度時，酶活性下降B.當反應溫度由t1調到最適溫度時，酶活性上升C.酶活性在t2時比t1高，故t2時更適合酶的保存D.酶活性在t1時比t2低，表明t1時酶的空間結構破壞更嚴重

［知識總結］與酶相關的常見誤區明示項目正確說法錯誤說法化學本質絕大多數是，少數是1酶的本質是蛋白質「產生細胞一般來說，凡是都能產生酶（不考慮成熟紅細胞）具有分泌功能的細胞才能產生合成原料氨基酸，核糖核甘酸氨基酸合成場所核糖體生理功能生物催化劑，只起作用酶具有調節、催化等多種功能來源生物體內合成有的來源于食物作用場所既口」在細胞內，也口」在細胞外發揮作用1只在細胞內起催化作用溫度影響低溫影響酶的活性，不破壞酶的,但高溫使酶失活低溫引起酶的變性失活三、ATP的結構及其在能量代謝中的作用ATP的中文名,結構簡式可以寫為,其中A代表,T代表,P代表,?代表。通常遠離腺昔的那個高能磷酸鍵易斷裂釋放能量，形成ADRATP與ADP的相互轉化ATP察ADP+Pi+能量.tW&注意：此反應不是可逆反應原因有：（1）反應過程中的酶不同（2）ATP釋放的能量不能再用于合成ATP（3）反應的場所不同ATP在能量代謝中的作用圖解分析植物ADPiPi'里一（CH20A卜穩定的化學能呼吸作用細脆質基質,線粒動物土AOP-i-Pi―呼吸作用細胞而基質、綾粒細脆質基質,線粒動物土AOP-i-Pi―呼吸作用細胞而基質、綾粒握ATPADF+Pi

1f用于各項生

赤人帚潔動K車白

感化為機械酢、A電能、滲透

能、.光能、化

學能零有關能源物質的回顧與小結二能源來源能量直接梟源ATP主要能源物質糖類生物體內重臬儲能物質脂肪動物細息內的儲金物質糖原粒物細電內的儲他物質淀粉景坤能源來源太陽能四、觀察植物細胞的質壁分離和復原【實驗原理】：①質壁分離的原理：細胞液濃度＜外界溶液濃度，細胞通過滲透作用失水，細胞壁和原

生質層都出現一定程度的收縮。由于原生質層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁分離。②質壁分離復原的原理：細胞液濃度大＞外界溶液濃度，細胞通過滲透作用吸水，外界溶液的水通過原生質層進入到細胞液中，使植物細胞逐漸發生質壁分離復原。【實驗材料用具、實驗方法步驟】：（1）實驗材料一一紫色的洋蔥鱗片葉（細胞具有紫色大液泡，容易觀察），質量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液，清水等。（2）主要實驗儀器----載玻片，蓋玻片、光學顯微鏡（3）實驗方法步驟步驟注意問題分析1.制作洋蔥表皮的臨時裝片。在載玻片上2滴水，撕取洋蔥鱗片葉外—表皮放在水滴中展平。蓋上蓋玻片。蓋蓋玻片應讓蓋玻片的一側先觸及載玻片，然后輕輕放平。防止裝片產生氣泡。2.觀察洋蔥（或水綿）細胞。可看至IJ：液泡大，呈紫色，原生質層緊貼著細胞壁。液泡含花青素，所以液泡呈紫色。先觀察正常細胞與后面的質壁分離”起對照作用。3.觀察質壁分離現象。從蓋玻片的一側滴入0.3g/ml的蔗糖溶液，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由人變小，顏色由淺變深，原生質層與細胞壁分離。原生質層與細胞壁之間充滿蔗糖溶液。重復幾次糖液濃度不能過高蔗糖溶液濃度大于細胞液濃度，細胞通過滲透作用失水，細胞壁伸縮性小原生質層的伸縮性大，液泡和原生質層不斷收縮，所以發生質壁分離。重復是為了使細胞完全浸入蔗糖溶液糖液濃度過高細胞會嚴重失水死亡，看/、到質壁分離的復原。4.觀察細胞質壁分離的復原現象。從蓋玻片的一側滴入清水，在另一側用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質層恢復原狀。發生質壁分離的裝片，不能久置，要馬上滴加清水，使其復原。重復幾次。細胞液的濃度高于外界溶液，細胞通過滲透作用吸水，所以發生質壁分離復原現象。不能久置因為細胞失水過久，也會死亡。為了使細胞完全浸入清水中。【實驗結果的分析】：細胞液濃度〈外界溶液濃度細胞失水（質壁分離）細胞液濃度〉外界溶液濃度細胞吸水（質壁分離復原）【小結】①本實驗不僅能證明成熟的植物細胞是一個滲透系統，而且還可以用來判斷細胞的死活和測量植物細胞的細胞液濃度范圍。②若用于實驗的洋蔥鱗片葉表皮顏色較淺（甚至接近無色），應降低視野亮度③質壁分離時間不能太長，否則細胞會死亡，無法觀察質壁分離的復原。質壁分離的時候液泡會縮小，紫色加深。細胞大小基本不變，因為外有細胞壁。④在實驗中用的蔗糖溶液濃度要適當。濃度過低，細胞不能發生質壁分離；濃度過高,細胞失水太快，導致細胞死亡，不能發生質壁分離復原。⑤植物細胞發生質壁分離后，原生質層和細胞壁之間充滿的液體時外界溶液，因為細胞壁是全透的。⑥過量施肥引起的“燒苗”其本質就是由于過量施肥引起根系所處的外界溶液濃度過高，引起植物大量失水，發生燒苗時仍能進行礦質元素的吸收，燒苗的對策是交替灌溉幾次以稀釋土壤溶液濃度。

⑦滲透作用的條件是半透膜和濃度差。本實驗的觀察指標是中央液泡大小（根據紫色大小）、原生質層的位置、細胞大小。⑧質壁分離的“質”與“壁”：“質”是指原生質層而不是細胞質，“壁”則指細胞壁。質壁分離發生時，水分子由細胞內向外滲出，依次經過液泡膜、細胞質、細胞膜，最后通過細胞壁離開細胞。質壁分離發生后，“質”與“壁”之間空隙里的物質：由于細胞壁是全透性的，而細胞膜具有選擇透過性，所以一些不被細胞膜選擇吸收的溶質分子可以通過細胞壁上的孔洞卻不能通過細胞膜。這樣，在原生質層與細胞壁之間的空隙中實際上充滿著外界溶液。⑨用“內外因法”來理解質壁分離及其復原的原理。內部原因：構成植物細胞的細胞壁和原生質層都具有一定程度的伸縮性，但細胞壁的伸縮性較小，而原生質層的伸縮性較大，這樣細胞壁和原生質層之間才能發生分離和復原現象。外部原因：與外界溶液有關。現象解株濠透現象唄睚具有半透稅澹透作用發膜內外兩俐溶生的梟件海有法度差卿胞外溶液誄度工地麻質的濃度.紅細胞吸水膨脹班袍外溶液濃度下細胞加的地坦.紅細胞失水茶縮酊,細胞硒外溶液低度=細胞質的鬻%攀米鹿.水分進出細胞處于劫事網失案志平?痼，燈細胞保持用狀植物植物領地的庭壁分離間復原細而脖腰運輸的匪他宗例生析瞋是選徉請過性限特性內容結論建義翻研居膜運輸的實例11脂質部分構成細胞膜的成分擊口成或體/白輸入和輸出.運輸.方式細胞的物質醇在細胞代細胞優謝的概念源中的作用比較過悔化氫在不同條件下的分解醒的作用原理./降低化學睢聃未庸反應活化能訥的本質關于戰本質的探索&的醺/^解化學本質的實驗驗證工福的特性旗特性的實胺」險證探究影嘀轉活性的條件就動集

殿模型物質的被動運輸主動

運相胞并和胞叱對生物股結構的探索M程糖總流曲鍍幡卷理的基本內容特點昇有-能的流副性EI由擴艙Wiflte需要能量和我如宙白甌吞附并一內陷一事泡恤吐K泡—膜融合?排出1.什幺是變叁、自變量，因變量和無關變量?Z峰催化作用的原理是件么？.薛的化學本質是什幺？.焉響悔活性的因素有哪弊？I與海有關的曲線解讀I與海有關的曲線解讀LATP的結構簡式如何守罵"姑神筒式中的毒■小字母代表什么含義？ATP中含有幾個高能磷酸越？哪個高能璘酸犍吃容易合成正和易格解？ATP和ADP為什幺可以粕立特牝？它們的楮化是不是曲單的可逆反通？ATP水解釋放的能量■可以用于費些生理過程？耐高效性的曲級的專■性的曲線影響酶活性的曲線.*TP的結構箭式ATP分子的單相fi'ATP的結構式細胞的八TP和ADP的川下水解除成能1苴.能.量“通貨”相互轉化ATI哈成儲存能后ATI,^jAUP的相互轉化過程I.TPL利用如艇內的直接能源物質第二部分：課后鞏固練習1、假定將甲乙兩個植物細胞分別放入蔗糖溶液和甘油溶液中，兩種溶液均比細胞液的濃度高，蔗糖分子不能透過膜，甘油分子可以較快地透過膜，在顯微鏡下連續觀察甲乙兩細胞的變化是A、甲乙兩細胞發生質壁分離后，不發生質壁分離復原日甲乙兩細胞發生質壁分離，但乙細胞隨后又發生質壁分離復原C甲乙兩細胞發生質壁分離，但隨后甲細胞發生質壁分離復原D甲乙兩細胞均發生質壁分離，后又均發生質壁分離復原2、甜菜根細胞的液泡中有花青素，使塊根為紅色。將塊根切成小塊放在蒸儲水中，水無明顯的顏色變化，但用鹽酸處理這些塊根后再放人蒸儲水中，則能使水變紅。其原因是（）A.花青素不溶于水而溶于鹽酸B.鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性C.鹽酸破壞了原生質層的選擇透過性D.細胞壁被鹽酸破壞3、下列敘述正確的是（）A.細胞膜和液泡膜都是選擇透過性膜B.小分子物質都能通過細胞膜，而大分子物質則不能C.原生質層包括細胞膜、細胞質和細胞核D.動物細胞一般不會吸水脹破，是因為細胞最外層有細胞壁4、下列有關酶的敘述，正確的是（）A.高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性B.酶是活細胞產生并具有催化作用的蛋白質C.細胞質基質中有催化葡萄糖分解的酶D.細胞質中沒有作用于DNA的解旋酶5、3-半乳糖甘酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖企表明3-半乳糖甘酶的催化作用具有（）A.高效性B.專一性C.穩定性D.多樣性6、下列有關ATP的敘述，正確的是（）①人長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等②若細胞內Na+濃度偏高，為維持Na+濃度的穩定，細胞消耗ATP的量增加③人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細胞產生ATP的量增加④人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量難以達到動態平衡TOC\o"1-5"\h\zA.①②B.②③C.③④D.①④7、有工廠利用酶將廢棄動？植物油脂與甲醇等反應生產生物柴油，最適用于該過程的酶是（）A.膽堿酯酶B.固醇酯酶C.脂肪酶D.磷脂酶8、生態酶制劑是一種無毒？無殘留？無污染的微生物制劑，它能提高飼料營養成分的利用率，使質量差的飼料和優質飼料具有同樣的飼喂效果，從而提高了飼料行業和養殖行業的經濟效益？下列有關的敘述正確的是（）A.組成生態酶或酶的基本單位都是氨基酸B.低溫？高溫？過酸？過堿都會使生態酶失活C.物質的跨膜運輸？CO2的固定和還原都需要酶的參與D.酶催化效率高是因為其降低活化能的作用更顯著9.為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計不合理的是次驗編號M寬律題速用材料號試捌,1溢底土的活性的^峋過算化朱洛瓦新州的肝肥研褥犍孤度不尼閑田.力雷1:物制的就用胃溶我件淀加濟漁仲淞的雙代向啊對剎麗津氣*溶液,可溶性旄而溶渣,硬灌1pH忖加活件內影，；新制南都溶液，可溫性建粉溶液，堡林試劑A.實驗①B.實驗②C.實驗③D.實驗④

10分）10、如圖為物質出入細胞膜的示意圖，請據圖回答：(10分）(1)A代表分子；B代表D代表O(2)細胞膜的功能特點是。(3)生物膜的流動鑲嵌模型的內容是(4)動物細胞吸水膨脹時B的厚度變小。這說明B具有。(5)在a~e的五種過程中，代表被動運輸的是。(6)可能代表氧氣轉運過程的是圖中編號;葡萄糖從腸腔進入小腸上皮細胞的過程是圖中編號。翱胞外濃度A細胞外濃度B細膻外濃度(7)圖AB、C表示的是物質運輸的三種方式，以下說法中錯誤的是(翱胞外濃度A細胞外濃度B細膻外濃度時間A.圖A是自由擴散B.圖B運輸速度的限制因素是能量說明該物質進行逆濃度運輸,漏斗內外起始液面一致。星溶液『不溶液‘一半透膜C.圖C是主動運輸D.圖C細胞內物質濃度不斷升高，11.(8分)右圖為研究滲透作用的實驗裝置，請回答下列問題：說明該物質進行逆濃度運輸,漏斗內外起始液面一致。星溶液『不溶液‘一半透膜(1)漏斗內溶液(Si)和漏斗外溶液(S2)為兩種不同濃度的蔗糖溶液滲透平衡時的液面差為Ah,此時Si和S2濃度大小關系為O(2)圖中半透膜模擬的是成熟植物細胞中的,兩者在物質透過功能上的差異是。(3)為進一步探究兩種膜的特性，某興趣小組做了以下實驗。實驗材料：紫色洋蔥。實驗器具：如圖所示的滲透裝置(不含溶液),光學顯微鏡，載玻片，蓋玻片，鐐子，刀片，吸水紙，擦鏡紙，滴管，記號筆等。實驗試劑：蒸儲水,0.3g/mL的蔗糖溶液和與其等滲的KNO3溶液。部分實驗步驟和結果如下：①選兩套滲透裝置，標上代號X和Y。在兩個燒杯里均加入一定量的蒸儲水，分別在裝置X和Y的漏斗內加入適量的蔗糖溶液和KNO3溶3^,均調節漏斗內外液面高度一致。滲透平衡時出現液面差的裝置有(填代號)。②選兩片潔凈的載玻片，,在載玻片中央分別滴加，制作洋蔥鱗片葉外表皮臨時裝片并分別觀察裝片中細胞的初始狀態。③觀察臨時裝片中浸潤在所提供的蔗糖溶液和KNO溶液中的洋蔥鱗片葉外表皮細胞發生的變化，兩者都能出現的現象是。(4)上述實驗中最能體現兩種膜功能差異的實驗現象是。

12、將某種玉米子粒浸種發芽后研磨勻漿？過濾得到提取液，進行如下實驗，請回答相關問題實驗操作試管ABCDEF1%的可溶性淀粉溶液1mL1mL1mL1mL1mL1mL玉米種子提取液1mL1mL1mL1mL1mL1mL溫度(C)20204040-100'一100'一反應時間(min)101010加入斐林試劑2Ml搖勻，沸水浴中