《植物與植物生理》能力型課程設計說課稿農業技術系張新中我說課的內容是高職高專課程《植物與植物生理》學習情境三、學習任務二中的《識別植物的果實》。我主要從以下四個方面進行說課：教材分析、教法、教學過程、教學評價一、教材分析：《植物與植物生理》是高職高專種子生產與經營等種植類專業一門職業能力必修課和專業核心課的前導課，也是學生職業素養養成最主要的核心課。根據崗位能力需求、種子生產與經營等種植類專業人才培養方案及課程標準，通過本課程的學習，要求學生能夠正確觀察和描述植物的形態結構、識別本地常見植物和田間雜草、認知植物生理代謝的主要過程、掌握植物主要生理指標的測定技術、掌握植物生長調節劑在農業生產中的應用、掌握植物生長發育的基本規律，使學生具備如下能力：考取高級作物種子繁育員、農藝工、農作物植保員等職業資格所需的基礎知識和基本技能；同時培養學生誠實守信、善于溝通和團結協作的能力，培養學生分析問題和解決問題的能力，為后續專業課程的教學起到重要的支撐作用，為學生以后職業能力的進一步拓展奠定基礎。而“識別植物的果實”是《植物與植物生理》課程中學習情境三、學習任務二中的教學內容。屬于《植物與植物生理》課程中植物形態結構識別部分的內容，在此之前，學生已經學習了植物的細胞、組織、根、莖、葉、花等相關知識與技能，后續還要學習植物分類、常見植物識別等知識與技能，而“識別植物的果實”是后續植物分類、識別常見植物知識與技能的基礎。按照高職高專種子生產與經營等種植類專業人才培養方案、《課程標準》的要求以及本學習任務的結構、內容特點，結合學生的認知規律，我確定了以下教學目標：.知識目標：掌握植物果實形成與組成的相關知識、掌握植物果實類型的相關知識。.技能目標：能獨立對植物果實的組成、植物果實的類型進行判斷、識別。.素質目標：培養學生要有較強的責任心、團隊協作、認真仔細、一絲不茍、吃苦耐勞的精神。教學重點：根據《課程標準》要求把果實類型識別確定為本節的重點。教學難點：根據知識本身的特點、學生已有知識的儲備和理解能力，把如何運用相關知識識別果實類型確定為本節難點。二、教法：根據以上教材分析?，結合職業教育本身的特點以及課程標準，將培養學生的觀察分析能力放在首位，為突破知識目標，我采用教學掛圖、圖片演示、實物觀察、設疑問答的教學方法；為訓練技能目標，我采用教學掛圖、圖片、實物引導、學生自主觀察分析、教師一旁指導，需要時給以啟發引導；為達成素質目標，我采用分組討論、分配角色的教學。總之，以具體觀察分析識別貫穿始終，教師指導為輔的教學方法。三、教學過程：依據典型任務，結合本學習任務的內容特點及學生已有知識的儲備，把教學過程分成二部分，一是果實相關知識的啟發式講解；二是果實組成與類型的觀察、分析、識別。其中第一部分突出知識目標的培養，第二部分突出技能、素質目標的培養。（一）、果實相關知識的啟發式講解根據課程標準，結合本節課的教學內容、特點及典型工作任務，本節課的具體教學設計如下：先展示播放教學掛圖、圖片，讓學生從整體上感知果實的組成、各類果實，然后教師進行果實相關知識的啟發式講解，這樣使學生從感性上獲得識別果實所需的必要知識，為學生以后運用相關知識識別果實奠定基礎。（二）、果實組成與類型的觀察、分析、識別通過教學掛圖、圖片的演示及教師果實相關知識的啟發式講解，學生已經初步具備了識別果實所需的必要知識，為了加深學生對知識的理解、對知識的運用，要求學生分組過於，并利用眼前的果實材料仔細觀察、分析果實組成、結構，每人解剖觀察1?2種果實，分析果實的組成、結構，判斷識別果實的類型，并在組內交流總結。通過如上的觀察、分析，學生已經基本上了解了觀察、分析、果實的組成結構，識別果實類型的方法步驟。然后讓每個學生再運用所學知識、方法、步驟鑒定識別一種果實，最后每個學生在小組內總結概括自己識別果實類型的過程、方法與依據。教師在此過程中給以指導。在果實識別過程中，教師擔任識別指導，監督識別過程；每組組員分配角色,如組長負責協調溝通，并負責果實樣品等的分發；學生本人負責記錄觀察、分析的結果與依據。整個識別過程讓學生自主通力協作，按時完成任務。這樣有利于培養學生團隊協作、善于溝通、認真仔細、一絲不茍的能力和精神。依據典型工作過程，把果實識別的過程分成5個步驟，1、果實識別前的準備：每組開始分工做準備，包括果實樣品、解剖刀、放大鏡、檢索表或彩色圖譜等的準備。2、果實解剖觀察：學生解剖、觀察果實組成、結構，教師在一旁觀察，需要時提醒他們注意關鍵環節，教師給以指導，必要時示范。3、分析觀察結果：學生運用所學知識分析觀察結果，教師給以指導。在分析過程中，教師在一旁觀察，并隨時與各組組員交流，需要時關鍵環節給以引導。發揮學生的主觀能動性，盡量先讓他們在組內分析解決問題，也鼓勵交流，借鑒其他同學解決問題的方法。4、總結：學生依據分析結果判定識別果實的類型，并寫明依據，并在組內交流。若判斷識別有誤，可在其他同學或教師的幫助下糾正錯誤重新判斷識別，直到獲得正確結果，并總結經驗教訓。5、教師總結點評：學生分享識別果實心得，教師給予總結評價。指出優點和不足，使學生從每次果實鑒別過程中得到鍛煉，不斷提高識別果實的能力。作業布置a、試述果實的類型及特點。b、膏葵果與莢果有何區別？怎么識別？c、莢果與角果有何區別？怎么識別？四、教學評價采取加分不減分的原則，既是對學生學習成果的肯定，也有利于激發學生的學習興趣。能正確識別果實類型，依據錯誤80能正確識別果實類型，依據不足8