北京中醫藥大學--20級護理學專業-《中醫飲食調護》試題您的姓名：[填空題]*學號：[填空題]*一、選擇題（每題2分，共40分）藥膳的組成是（）[單選題]*AA藥物為主，食物為輔B藥食的比例相當C食物為主，藥物為輔(正確答案)D食物為主，調味品為輔我國最早的首設“食治”專篇的著作是（）[單選題]*AA黃帝內經B難經C千金要方(正確答案)D飲膳正要苦味的作用是（）[單選題]*AA發散，行氣，行血B補益，和中，緩急止痛C清熱，燥濕，泄降(正確答案)D軟堅，瀉下下列除哪項外，均是寒涼藥食的作用（）[單選題]*AAB瀉火C涼血D回陽(正確答案)平性是指（）[]*AA無毒之品B作用范圍廣泛的藥食C毒性不顯著的藥食D寒熱之性均不明顯的藥食(正確答案)下列哪種食物歸脾胃經（）[單選題]*AA粳米(正確答案)B杏C芝麻D枸杞子升降浮沉的特點是（）[單選題]*AAB升浮藥食下行向內，沉降藥食上行向外C升浮藥食上行向內，沉降藥食下行向外D升浮藥食上行向外，沉降藥食下行向內(正確答案)可以降低或消除副作用的配伍關系是（）[單選題]*AA相須，相使B相殺，相畏(正確答案)CC相惡，相反D相殺，相反人參與萊菔子同時服用，屬于哪種配伍（）[單選題]*AAB相使C相殺D相惡(正確答案)下列哪種食物屬于辛辣（）[單選題]*AAB葡萄C紅糖D辣椒(正確答案)具有養血潤燥功效的是（）[單選題]*AA卷心菜B菠菜(正確答案C芹菜D萵筍功能為舒筋活絡的藥物是（）[單選題]*AA桑寄生B木瓜(正確答案C五加皮D紅花適用于單純性甲狀腺腫大的是（）[]*AA海帶(正確答案)B木耳C白木耳D蘑菇適用于血瘀證的是（）[單選題]*AA蘋果(正確答案B梨C桃D杏具有開胃理氣功效的是（）[單選題]*AA橘子(正確答案B梨C桃D杏下列哪種病癥適宜稍喝冷飲（）[單選題*AA氣郁血瘀(正確答案B腸胃實熱C氣血虛弱D脾胃虛寒下列哪種病癥不宜食用海魚（）[單選題*AA虛勞B哮喘(正確答案C胸痹DD心悸粳米的功效是（）[單選題]*AA健脾益氣(正確答案B養心安神C下氣消積D健脾滲濕小麥適用于（）[]*AA心煩失眠B脾虛濕阻(正確答案C氣滯血瘀D腎虛腰痠下列哪項不是香菇的功效是（）[單選題*AA養血活血B理氣化痰(正確答案C健脾開胃D解毒抗癌二、多選題（每題2分，共10分）1..下列除哪項是寒涼藥食的作用（）*AA清熱(正確答案B瀉火(正確答案)C涼血(正確答案)D回陽(正確答案E解毒(正確答案)下列哪種食物能利水除濕（）*AA冬瓜(正確答案B赤豆(正確答案)C鴿(正確答案)D鯉魚E黃瓜(正確答案)姜糖蘇葉飲的功效是（）*AA利咽開音(正確答案B清熱潤肺(正確答案)C和胃寬中D解表散寒(正確答案)E活血止痛(正確答案)下列哪項是陳皮的主治病證（）*AA脘腹脹滿B惡心嘔吐C咳嗽痰多(正確答案)D飲食減少(正確答案)E濕熱黃疸中醫藥膳講究以下哪些的相互結合（）*AA色(正確答案B香(正確答案)C味D形EE效(正確答案)三、判斷題（每題2分，共10分）[判斷題]*對對(正確答案)錯[判斷題]*對對(正確答案)錯[判斷題*對對錯(正確答案)最適宜的藥膳烹調方式為蒸、煮、燉、熬[判斷題]*對對錯(正確答案)[判斷題]*對對(正確答案)