織造工藝學-試題Ａ總２頁第2頁.z.--.--總結(jié)1.細菌特殊構(gòu)造包括、、、等?！泊祟}2分〕2.溶源性細胞在正常情況下有大約10-5細胞會發(fā)生現(xiàn)象，這是由于少數(shù)溶源細胞中的變成了的緣故。〔此題1.5分〕3.營養(yǎng)物質(zhì)可以通過、、和四種方式進入細胞。〔此題2分〕4.控制有害微生物措施中殺滅的方法有和，常用和方法，抑制的方法有和?！泊祟}3分〕5.證明遺傳物質(zhì)的根底是核酸的三個著名的實驗為、、?！泊祟}1.5分〕6.微生物基因重組的方式包括、_____、_____和?！泊祟}2分〕1.純培養(yǎng)是其中〔〕的培養(yǎng)物。A.只有一種微生物B.只有細菌生長所需的一種營養(yǎng)物C.除主要微生物外只有一種微生物D.沒有代謝廢物2.實驗室常用的培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基是〔〕。A.馬鈴薯培養(yǎng)基B.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.高氏一號培養(yǎng)基D.麥芽汁培養(yǎng)基3.己糖單磷酸支路和ED途徑是進展〔〕替換的一個機制。A.微生物中DNA合成B.光合生物中的光合作用C.*些種類微生物中的能量代謝D.化學滲透作用4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在〔〕。A.無酶時B.無ATP時C.有細胞色素時D.無氧時5.由于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是〔〕。A.除去病原微生物B.降卑微生物的數(shù)量C.消滅所有的生物D.只消滅體表的微生物6.紫外線輻射主要作用于微生物的〔〕。A.核酸B.酶類C.糖類D.細胞壁7.青霉素族的抗生素主要用于抗〔〕。A.病毒B.真菌C.革蘭氏陰性菌D.革蘭氏陽性菌8.所有下述特征皆適合質(zhì)粒，除了〔〕之外。A.它們是自我復制的DNA環(huán)B.它們有10～50個基因C.它們是細菌存活所必需的成分D.它們是接合所必需的成分9.接合時F因子進入受體細胞，受體細胞〔〕。A.經(jīng)歷裂解B.快速繁殖C.變成供體細胞D.發(fā)育出線粒體10.研究不同微生物群落及其環(huán)境之間的關(guān)系的是〔〕。A.微生物進化B.微生物生態(tài)學C.微生物生理學D.微生物生物化學四、判斷題〔每題1分，共10小題10分〕1.巴斯德的曲頸瓶試驗否認了有關(guān)微生物的"自生說"。〔〕2.金黃色葡萄球菌細胞壁含有肽聚糖。〔〕3.八孢裂殖酵母是酵母營養(yǎng)體只能以單倍體形式存在這類生活史的代表?！病?.鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長，但是它們不都屬于霉菌?！病?.微生物可合成自身所需的生長因子，不必從外界攝取?！病?.營養(yǎng)物跨膜的被動運送必需依賴載體和能量。〔〕7.各種抗性突變是通過適應而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的?！病?.與細菌所有性狀相關(guān)的遺傳信息都存在細菌染色體上?！病?.普遍轉(zhuǎn)導現(xiàn)象是由局部缺陷的溫和噬菌體為媒介實現(xiàn)的。〔〕10.核酸分子雜交法是一種現(xiàn)代鑒定微生物的方法?！病?.試用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學說解釋芽孢耐熱機制?！泊祟}6分〕2.什么是微生物典型生長曲線，可以分成幾個階段？〔此題8分〕3.根據(jù)F質(zhì)粒的有無，可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請對它們進展簡要說明。〔此題8分〕4.試從三方面比擬細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。〔此題6分〕一、名詞解釋〔每題4分，共5小題20分〕1．微生物：是一類個體微小、構(gòu)造簡單的低等生物。包括原核微生物、真核微生物以及屬于非細胞類的病毒和亞病毒。2．病毒：病毒粒子指成熟的、構(gòu)造完整和有感染性的單個病毒,根本成分為核酸和蛋白質(zhì)。3．營養(yǎng)：指生物體從外部環(huán)境中攝取對其生命活動必需的能量和物質(zhì)，以滿足正常生長和繁殖需要的一種最根本的生理功能。４．無氧呼吸:底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)局部呼吸鏈遞氫，最終由無機化合物或有機化合物承受氫的過程稱無氧呼吸。5．同步生長：這種通過同步培養(yǎng)而使細胞群體處于分裂步調(diào)一致的狀態(tài)，就稱同步生長。二、填空題〔每空0.5分，共6小題12分〕1.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被2.裂解，溫和噬菌體，烈性噬菌體3.被動擴散，協(xié)助擴散，主動運輸，基團移位4.滅菌，消毒，濕熱滅菌，干熱滅菌，防腐，化療5.轉(zhuǎn)化實驗，噬菌體感染實驗，植物病毒重建實驗6.轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導，接合，原生質(zhì)體融合三、選擇題〔每題1分，共10小題10分〕1.A2.B3.C4.D5.C6.A7.D8.C9.C10.B四、判斷題〔每題1分，共10小題10分〕1.√2.√3.√4.√5.×6.×7.×8.×9.×10.√六、論述題〔共1小題20分〕以T4噬菌體為例，試述烈性噬菌體生活史。答：①吸附：T4噬菌體以尾絲結(jié)實吸附在宿主細胞上后，靠刺突"釘〞在細胞外表上。(2分)②侵入：T4噬菌體尾部所含酶類物質(zhì)可使細胞壁產(chǎn)生一些小孔，然后尾鞘收縮，尾髓刺入細胞壁，并將核酸注入細胞內(nèi)，蛋白質(zhì)外殼留在細胞外。(4分)③復制：包括核酸的復制和蛋白質(zhì)合成。T4噬菌體核酸進入宿主細胞后，會控制宿主細胞的合成系統(tǒng)，然后以T4噬菌體核酸中的指令合成噬菌體所需的核酸和蛋白質(zhì)。(6分)④裝配：DNA分子的縮合-衣殼包裹DNA而形成頭部-尾絲及尾部的其它部件獨立裝配完成，頭部與尾部相結(jié)合-最后裝上尾絲，至此，一個個成熟的形狀、大小一樣的噬菌體裝配完成。(6分)⑤釋放：多以裂解細胞的方式釋放。(2分)簡述尿素的氨化作用.很多細菌都含有尿酶,能水解尿素，產(chǎn)生氨，其中有些種類的作用特別強，稱為尿素細菌。尿素和尿酸的氨化作用:進到土壤中的尿素一般很快地被尿素細菌和土壤中的尿酶分解成為碳酸銨。147.生化需氧量用〔A〕來表示A.

BOD

B.

COD

C.

TOD

D.

TOC

148.自然界氮素循環(huán)過程中，進展硝化作用和反硝化作用的微生物分別是〔C〕。A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物B.都是自養(yǎng)微生物C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物D.都是異養(yǎng)微生物149.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細菌是〔A〕。A.專性厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌D.微好氧菌150.植物根系對根際微生物最大的影響是通過〔B〕。A.植物遮蔭B.根系分泌各種有機物C.根系富集水分D.根系伸長過程式中造成土壤通氣151.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為〔B〕。A.CO2B.CH4C.NH3D.H2S152.以下屬于微生物學研究范圍的是〔B〕。A.土壤質(zhì)地B.微生物在海洋中的分布C.湖泊水文D.地球化學153.空氣并不是微生物良好的棲息繁殖場所，因為〔A〕。A.缺乏營養(yǎng)B.高pHC.夏季高溫D.無固定場所。154.生長于以下海水水域中的微生物應認為是極端環(huán)境微生物的是〔C〕。A.近海海水微生物。B.遠洋淺層海水微生物。C.遠洋深處海水微生物。D.外表海水微生物。155.地衣中的藻類〔或藍細菌〕為真菌提供碳源，能源和O2，而真菌則為藻類提供礦質(zhì)營養(yǎng)，CO2和水分，它們之間構(gòu)成了〔B〕。A.互利共棲關(guān)系B.共生關(guān)系C.偏利共棲關(guān)系D.競爭關(guān)系156.海水中的微生物具有的特點是〔D〕。A.嗜酸B.嗜堿C.嗜熱D.嗜鹽157.纖維分解菌與自生固氮菌之間由于前者為后者提供碳源，后者為前者提供氮源而構(gòu)成了〔B〕。A.偏利共棲關(guān)系B.互生關(guān)系C.共生關(guān)系D.寄生關(guān)系158.甲種微生物較乙種微生物更喜高溫生長，一旦環(huán)境溫度有所提高，就會出現(xiàn)〔A〕。A.甲種微生物漸占優(yōu)勢。B.乙種微生物漸占優(yōu)勢。C.甲、乙兩種微生物都受到抑制。D.甲、乙兩種微生物的比例維持均勢原狀。159.土壤淹水后有利于以下微生物的生長的是〔C〕。A.兼性厭氧細菌。B.專性厭氧細菌。C.好氧性細菌。D.放線菌和霉菌。160.原生動物捕食細菌、酵母、放線菌和真菌孢子等可以〔A〕。A.促進微生物各類群之間的平衡。B.原生動物的無節(jié)制繁殖。C.殺死除原生動物外的其他所有微生物。D.促進其他微生物的生長繁殖。161.以下表達中正確的說法是〔A〕。A.好氧的微生物需要較高的氧化復原電位。B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、構(gòu)造、生理等方面總會有差異，這些差異稱為變異性。C.放線菌的細胞構(gòu)造和細胞壁化學組成與細菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+菌和G-菌。D.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。162.適合所有微生物的特殊特征是〔C〕。A.它們是多細胞的B.細胞有明顯的核C.只有用顯微鏡才能觀察到D.可進展光合作用163.以下表達中正確的說法是〔B〕。A.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B.厭氧的微生物需要較低的氧化復原電位。C.一種細菌的學名是Staphylococcusaureus，其中aureus屬名，Staphyloccus是種名。D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。三、填空題1.生物分類學家將種做為分類的根本單位，將相近似的分類根本單位歸為一類，稱之為屬，更高一級的分類單位依次推為科、目、綱、門、界。2.根據(jù)Whittaker的五界學說，將生物分為動物界，植物界，原生生物界，真菌界以及原核生物界。根據(jù)―三域‖分類系統(tǒng)，把生物分為真核生物域、細菌域和古生菌域。3.細菌個體的根本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀三大類型。4.細菌的一般構(gòu)造有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和原核等，特殊構(gòu)造主要有鞭毛、性菌毛、莢膜和芽孢等。5.G+細菌的細胞壁中的磷壁酸有壁磷壁酸和脂磷壁酸兩種。6.革蘭氏陰性細菌細胞壁外膜的化學成分是脂多糖、磷脂和假設干種外膜蛋白。7.脂多糖是革蘭氏__陰性____細菌細胞壁的主要成分，它由__類脂A__，_核心多糖____和_O-特異側(cè)鏈__三局部構(gòu)成。8.用溶菌酶處理G+細菌獲得的去壁完全的球狀體，稱為__原生質(zhì)體_______。9.在細菌的細胞膜上―嵌埋著‖許多外表呈疏水性具運輸功能的蛋白是整合蛋白，―漂浮著‖許多外表含親水基團具酶促作用的蛋白是周邊蛋白。10.趨磁菌中含有的磁小體具有導向功能。11.自養(yǎng)細菌固定二氧化碳的場所是羧酶體。12.*些細菌在一定條件下向胞外分泌的包被于細胞壁外表厚度不定的膠粘狀物質(zhì)是糖被。13.芽孢耐熱機制的關(guān)鍵是核心部位含水量的稀少(10%~25%)。14.對原核微生物分類最全面的書籍是"伯杰氏細菌鑒定手冊"。15.放線菌是一類有分枝狀的菌絲體和以孢子進展繁殖的絲狀細菌，其對國民經(jīng)濟的重要性，在于它們是__抗生素___的主要產(chǎn)生菌。16.地球上最早出現(xiàn)的綠色自養(yǎng)原核生物是藍細菌。17.大氣中最早的產(chǎn)氧生物是藍細菌。18.藍細菌沒有鞭毛，但能進展__滑行________運動。19.生物界中能獨立生活的最小型生物是支原體。20.能引起落基山斑點熱的原核微生物是立克次氏體；能引起沙眼的原核微生物是衣原體。21.古生菌細胞壁不含肽聚糖，細胞膜脂成分是L-型甘油，核糖體大小為70S。22.真核微生物不是一個單系類群，而是包含了屬于不同生物界的幾個類群——真菌、藻類及原生動物等。23.構(gòu)成絲狀真菌營養(yǎng)體的根本單位是菌絲，根據(jù)菌絲有無橫隔構(gòu)造分為無隔菌絲和有隔菌絲。生長在基質(zhì)外表和插入基質(zhì)內(nèi)部、負責消化和吸收營養(yǎng)的菌絲體是營養(yǎng)菌絲。24.真菌無性繁殖孢子的種類主要有節(jié)孢子，厚垣孢子，游動孢子，孢囊孢子和分生孢子等五種。真菌的有性孢子種類有休眠孢子囊，卵孢子，接合孢子和子囊孢子和擔孢子等。25.酵母菌的無性繁殖方式主要有_芽殖_和_裂殖。26.完整的病毒顆粒主要由核酸和蛋白質(zhì)組成，核酸被衣殼包被，有的病毒在衣殼外面有包膜，包膜外表存在由刺突。27.病毒顆粒的形態(tài)有螺旋對稱構(gòu)造、二十面體對稱構(gòu)造和復合對稱構(gòu)造3種類型。28.國際公認的病毒分類與命名的權(quán)威機構(gòu)是國際病毒分類委員會(ICTV)。29.烈性噬菌體入侵寄主的過程可分為吸附、侵入、生物合成、成熟、釋放等五個階段。30.烈性噬菌體的一步生長曲線分為潛伏期、裂解期和平穩(wěn)期3個時期。由一步生長曲線可以獲得病毒繁殖的兩個特征性數(shù)據(jù)是潛伏期和裂解量。31.噬菌體與細胞共存的特性稱為溶原性，被浸染的細胞稱為溶原性細胞，溶原性細胞具有溶原性轉(zhuǎn)變、免疫作用、溶原性是可逆的3大特點。32.凡必需利用有機碳源的微生物為異養(yǎng)微生物；凡能利用無機碳源的微生物為自養(yǎng)微生物。33.微生物的能量來源，主要有光能和化學能。根據(jù)微生物生長所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分為__光能自養(yǎng)型______，__光能異養(yǎng)型_____，_化能自養(yǎng)型___，__化能異養(yǎng)型_____四種營養(yǎng)類型。34.培養(yǎng)放線菌常用的培養(yǎng)基是高氏I號培養(yǎng)基；培養(yǎng)真菌常用的合成培養(yǎng)基是察氏培養(yǎng)基；培養(yǎng)酵母菌常用的培養(yǎng)基是麥芽汁培養(yǎng)基。35.在配制培養(yǎng)基時，常用的凝固劑為瓊脂或明膠。36.鑒別產(chǎn)蛋白酶菌株時，常采用的鑒別培養(yǎng)基是酪素培養(yǎng)基或明膠培養(yǎng)基；鑒別腸道細菌時，常采用的鑒別培養(yǎng)基是糖發(fā)酵培養(yǎng)基。37.在實驗室中，常用固體平板劃線法，稀釋涂布平板法或稀釋傾注平板法別離、純化微生物。38.常用的純培養(yǎng)的保藏方法有斜面冷藏法、沙土管保藏法、低溫冷凍保藏法、冷凍枯燥保藏法。39.微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式主要分為被動運輸和主動運輸兩大類。40.在營養(yǎng)物質(zhì)運輸中需要載體參加的運輸方式是促進擴散，主動運送和基團轉(zhuǎn)位。41.在營養(yǎng)物質(zhì)運輸中既消耗能量又需要載體的運輸方式是主動運送和基團移位。42.在營養(yǎng)物質(zhì)的四種運輸方式中，只有基團移位運輸方式改變了被運輸物質(zhì)的化學組成。43.在營養(yǎng)物質(zhì)運輸中順濃度梯度方向運輸營養(yǎng)物質(zhì)進入微生物細胞的運輸方式是單純擴散和促進擴散。44.根據(jù)微生物的生長溫度范圍，可將微生物分為嗜冷微生物、耐冷微生物、嗜溫微生物、嗜熱微生物和超嗜熱微生物5種。45.多數(shù)細菌生長最適pH是7-8；放線菌生長最適pH一般是7.5-8.5；酵母菌生長的最適pH一般是3.8-6.0。46.根據(jù)微生物對氧的需求，可將其分為專性好氧微生物、兼性厭氧微生物、耐氧厭氧微生物、專性厭氧微生物和微好氧微生物。47.測定樣品中總的微生物細胞數(shù)常采用的方法是直接顯微鏡計數(shù)法，該法也稱為血球計數(shù)板法。48.測定樣品中微生物的活細胞數(shù)常采用的方法是平板計數(shù)法和膜過濾法。49.細菌純培養(yǎng)的生長曲線可分為緩慢期、對數(shù)期、穩(wěn)定期和死亡期4個主要時期。50.如果培養(yǎng)細菌的目的在于獲得大量菌體，應在培養(yǎng)的穩(wěn)定期進展收獲。51.連續(xù)培養(yǎng)的方法主要有恒化器和恒濁器兩種。52.培養(yǎng)基常采用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法；玻璃器皿常采用的滅菌方法是烘箱烘烤法；傳染病人廢棄的衣服常采用的滅菌方法是火焰燃燒法；室內(nèi)空氣常采用的殺菌方法是輻射殺菌。53.紅藥水的殺菌成分是2%的汞溴紅水溶液；紫藥水的殺菌成分是2%~4%的結(jié)晶紫水溶液。54.第一個成功用作化學治療劑的代謝拮抗劑是磺胺。55.微生物的抗性是由染色體或質(zhì)粒DNA所編碼的。56.合成代謝是耗能代謝，分解代謝是產(chǎn)能代謝。57.微生物的產(chǎn)能代謝可分為化能異養(yǎng)作用、化能自養(yǎng)作用和光合作用。化能異養(yǎng)作用又可分為有氧呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵作用3種類型。58.根據(jù)外源電子受體的性質(zhì)不同，可以將呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型，前者以自由氧為電子受體，后者以含氧化合物作為電子受體。59.中心產(chǎn)能代謝由糖酵解途徑、磷酸戊糖途徑、三羧酸循環(huán)和呼吸電子傳遞鏈途徑組成。60.一分子葡萄糖經(jīng)EMP途徑徹底氧化可產(chǎn)生2分子ATP。61.EMP途徑，HMP途徑，ED途徑三者相比，產(chǎn)能最多的途徑是EMP途徑。62.乙醇發(fā)酵根據(jù)代謝途徑的不同分為酵母型乙醇發(fā)酵和細菌型乙醇發(fā)酵。酵母型乙醇發(fā)酵過程中，酵母菌利用EMP_途徑將葡萄糖分解成丙酮酸，然后脫羧生成乙醛，乙醛再復原為乙醇。63.乳酸發(fā)酵根據(jù)產(chǎn)物的不同，可分為同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵。64.在微生物生理生化鑒定過程中，常采用VP反響和甲基紅反響來鑒別大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌。常采用葡萄糖發(fā)酵實驗來鑒別大腸桿菌、產(chǎn)氣腸桿菌和志賀氏菌。65.硝化作用指的是將土壤中的氨氧化成硝酸鹽的過程。反硝化作用66.自養(yǎng)微生物對CO2的固定作用通過反向三羧酸循環(huán)、乙酰-CoA途徑、羥基丙酸循環(huán)和卡爾文循環(huán)來實現(xiàn)。67.卡爾文循環(huán)中兩個特征性酶是磷酸核酮糖激酶和核酮糖二磷酸羧化酶。68.固氮酶是由鐵蛋白和鉬鐵蛋白兩種蛋白成分組成的復合體。69.DNA由腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶聚合而成；RNA由腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶聚合而成。70.目前來說，研究得最多的染色體以外的遺傳因子是質(zhì)粒。71.導致遺傳變異的兩個主要過程是基因突變和基因重組。72.基因突變具有不對應性、稀有性、獨立性、隨機性、穩(wěn)定性、可逆性等特點。Lederberg的影印培養(yǎng)實驗證明了基因突變的自發(fā)性和不對應性。73.DNA分子中一種嘧啶被另一種嘌呤取代稱為轉(zhuǎn)換。74.基因重組分為同源重組、位點特異性重組和轉(zhuǎn)座作用3種類型；基因在原核生物細胞之間進展轉(zhuǎn)移的主要方式有接合、轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)導等幾種形式。75.在基因工程中，常用的克隆宿主為大腸桿菌；理想的基因克隆和表達載體是質(zhì)粒載體。76.微生物間的相互關(guān)系有互生關(guān)系、共生關(guān)系、寄生關(guān)系、拮抗關(guān)系和捕食關(guān)系等。77.空氣不是微生物生長和繁殖的良好場所，因為缺乏微生物生長和繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)和生活條件。78．病原微生物感染包括_特異性吸附_、_浸入__、_定居__和_繁殖_等步驟。79.病原微生物致病力大小通常以毒力_表示。80．病原菌或病原體的侵襲力由_吸附與浸入能力__、_繁殖與擴散能力____和_對宿主防御機能的抵抗能力__三方面組成。81.根據(jù)菌體所產(chǎn)毒素是否可以泌出，可分為外毒素和內(nèi)毒素兩種主要類型。82.病原微生物的致病性除了與其本身的毒力有關(guān)外，還受浸入數(shù)量、浸染途徑、以及機體的免疫力和環(huán)境等因素的影響。83.感染的最終結(jié)局大體分為顯性感染、隱性感染、潛伏感染和帶菌狀態(tài)4種不同類型84．人體及高等動物對入侵病原微生物的第一道防線是__生理屏障作用__。人體及高等動物對入侵病原微生物的第二道防線是__非特異性細胞免疫，包括吞噬作用和炎癥反響__。85．吞噬細胞的吞噬過程包括__識別_、__吞食__、__裂解__和__排出__四個階段。86．炎癥反響主要病癥表現(xiàn)為受傷部位_發(fā)熱_、_發(fā)紅_、_腫脹_和_疼__等。87.補體是一組存在于正常人體或動物血液、淋巴和體液中的蛋白質(zhì)。特異性免疫細胞包括T細胞和B細胞。88.抗原具有免疫原性和反響原性或特異性反響性兩個顯著特性。89.同時具有免疫原性和反響原性的抗體稱為完全抗原；只具有反響原性而無免疫原性的抗原稱為半抗原。90．抗體是_B淋巴細胞__產(chǎn)生的免疫球蛋白，通過中和作用、調(diào)理作用和補體激活作用等發(fā)揮免疫作用6、什么叫細菌純培養(yǎng)的生長曲線？生長曲線可分為哪幾個時期，各時期有什么特點？它在生產(chǎn)實踐中有何指導意義？定量描述液體培養(yǎng)基中，微生物群體生長規(guī)律的實驗曲線，稱為生長曲線。分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。延滯期特點：第一，生長速率常數(shù)為0；第二，細胞形態(tài)變大或增長；第三，細胞內(nèi)的RNA尤其是rRNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性；第四，合成代謝旺盛；第五，對外界不良條件如NaC1溶液濃度、溫度和抗生素等理、化因素反響敏感。指數(shù)期特點：第一，生長速率常數(shù)最大；第二，細胞進展平衡成長；第三，酶系活潑，代謝旺盛。是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最正確材料。穩(wěn)定期特點：生長速率常數(shù)等于0，這時菌體產(chǎn)量到達最高點，而且菌體產(chǎn)量與營養(yǎng)物的消耗間呈現(xiàn)出有規(guī)律的比例關(guān)系。衰亡期特點：整個群體呈現(xiàn)負生長狀態(tài)。細胞形態(tài)多形化，產(chǎn)生自溶等現(xiàn)象，細胞大量死亡。意義：可以根據(jù)微生物的生長規(guī)律來選擇或創(chuàng)出符合生產(chǎn)條件的方法。1.病毒的一步生長曲線分為、和三個時期?！泊祟}1.5分〕2.微生物生物氧化底物脫氫通過、、、四個途徑實現(xiàn)。其中微生物特有的途徑?！泊祟}2.5分〕3.殺滅或抑制微生物的方式有、、和。〔此題2分〕4.在革蘭氏染色過程中，當用初染時，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌都被染成色，用乙醇脫色后，大腸桿菌呈色，金黃色葡萄球菌呈色，用復染劑復染時，大腸桿菌呈色，金黃色葡萄球菌呈色?！泊祟}3.5分〕5.微生物與生物環(huán)境之間有、、、和五種關(guān)系?！泊祟}2.5分〕三、選擇題〔每題1分，共10小題10分〕1.創(chuàng)造了外科消毒術(shù)的科學家是〔

〕。A.科赫B.李斯特C.弗萊明D.巴斯德2.屬于細菌細胞根本構(gòu)造的為()。A.莢膜

B.擬核C.芽孢

D.鞭毛3.微生物運輸營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式()。A.單純擴散

B.促進擴散

C.主動運輸

D.基團轉(zhuǎn)位4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在〔

〕。A.無酶時B.無ATP時C.無氧時D.有細胞色素時5.磺胺類藥物是一種抗代謝藥物，與〔

〕是構(gòu)造類似物。A.對氨基苯甲酸B.二氫蝶酸C.戊二醛D.四氫葉酸6.配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂()。A.0

B.15～20克C.2～7克D.100克7.F-菌株可以通過〔〕轉(zhuǎn)變?yōu)镕+菌株。A.轉(zhuǎn)化B.轉(zhuǎn)導C.接合D.原生質(zhì)體融合8.Hfr菌株是〔

〕的一種菌株。A.含有許多不尋常的質(zhì)粒B.從受體細菌獲得染色體物質(zhì)C.有轉(zhuǎn)導能力D.高頻重組菌株9.在原生質(zhì)體融合實驗中制備酵母菌原生質(zhì)體常用〔〕。A.溶菌酶B.蝸牛消化酶C.青霉素D.制霉菌素10.以下非原核生物基因重組方式的是〔

〕。A.突變B.轉(zhuǎn)導C.轉(zhuǎn)化D.原生質(zhì)體融合四、判斷題〔每題1分，共10小題10分〕1.原核微生物的主要特征是細胞內(nèi)無定形核?！病?.細菌芽孢是細菌繁殖構(gòu)造?！病?.在最適生長溫度下，微生物生長繁殖速度最快，因此生產(chǎn)單細胞蛋白的發(fā)酵溫度應選擇最適生長溫度?！病?.E．coliK12〔λ〕表示一株帶有λ前噬菌體的大腸桿菌K12溶源菌株。〔〕5.單細胞微生物典型生長曲線對數(shù)期菌種處于快速生長階段?！病?.營養(yǎng)物跨膜的主動運輸必需依賴載體和能量?！病?.一般認為各種抗性突變是通過其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的?！病?.GC比接近的種其親緣關(guān)系相近?！病?.民間制作的泡菜就是乳酸菌產(chǎn)生的乳酸對其他腐敗菌產(chǎn)生的拮抗作用才保證泡菜的風味、質(zhì)量和良好的保藏性能?！病?0.微生物系統(tǒng)分類單元從高到低依次為界、門、綱、目、種、屬、科。〔〕五、簡答題〔共4小題28分〕1．什么是純培養(yǎng)物，在實驗室如何利用固體培養(yǎng)基獲得微生物純培養(yǎng)物"〔此題6分〕2．簡要答復金黃色葡萄球菌肽聚糖單體組成成分？〔此題6分〕3．酵母菌的特點是什么？〔此題10分〕4．影響轉(zhuǎn)化效率的因素有哪些？〔此題6分〕1.微生物學：研究微生物形態(tài)構(gòu)造以及生命活動規(guī)律的學科叫做微生物學。2.噬菌斑:由于噬菌體粒子對敏感菌宿主細胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有一定大小、形狀、邊緣的透明圈，稱為噬菌斑。3.溶源性:溫和噬菌體侵入宿主細胞后，由于基因組整合到宿主細胞的基因組上，與宿主細胞DNA同步復制，因此，一般情況下不引起宿主細胞裂解，這稱為溶源性。4.轉(zhuǎn)化：受體菌承受供體菌的DNA片段而獲得局部新的遺傳性狀的現(xiàn)象，就稱轉(zhuǎn)化。5.消毒：消毒是一種采用較溫和的理化因素，僅殺死物體外表或內(nèi)部一局部對人體有害的病原菌。二、填空題〔每空0.5分，共5小題12分〕1.潛伏期，裂解期，穩(wěn)定期2.糖酵解，HMP，ED,TCA循環(huán)，ED3.滅菌，消毒，防腐，化療4.結(jié)晶紫，紫色，無色，紫色，番紅，紅色，紫色5.互生，共生，寄生，拮抗，捕食 三、選擇題〔每題1分，共10小題10分〕1.B2.B3.C4.C5.A6.B7.C8.D9.B10.A四、判斷題〔每題1分，共10小題10分〕1.√2.×3.×4.√5.√6.√7.×8.×9.√10.×五、簡答題〔共4小題28分〕1．什么是純培養(yǎng)物，在實驗室如何利用固體培養(yǎng)基獲得微生物純培養(yǎng)物"〔此題6分〕答：純培養(yǎng)物是只含有一種微生物的培養(yǎng)物。在實驗室如何利用固體培養(yǎng)基可以通過以下方法獲得微生物純培養(yǎng)物：1〕稀釋涂布平板法；2〕平板劃線別離法；3〕澆注培養(yǎng)法。2．簡要答復金黃色葡萄球菌肽聚糖單體組成成分？〔此題6分〕答：1〕雙糖單位：N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺通過?-1，4糖苷鍵連接；2〕甘氨酸五肽；3〕短肽尾，L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala。3．酵母菌的特點是什么？〔此題10分〕答：1〕個體一般以單細胞狀態(tài)存在；2〕多數(shù)營出芽繁殖，少數(shù)裂殖；3〕能發(fā)酵糖類產(chǎn)能；4〕細胞壁常含有甘露聚糖；5〕喜在含糖量較高、酸度較大的水生環(huán)境中生長。4．影響轉(zhuǎn)化效率的因素有哪些？〔此題6分〕答：1〕受體細胞的感受態(tài)，它決定轉(zhuǎn)化因子能否被吸收進入受體細胞；2〕受體細胞的限制酶系統(tǒng)和其他核酸酶，它們決定轉(zhuǎn)化因子在整合前是否被分解；3〕受體和供體染色體的同源性，它決定轉(zhuǎn)化因子的整合。六、論述題〔共1小題20分〕試述一種細菌的蘇氨酸營養(yǎng)缺陷型突變株的篩選方法。答：〔1〕誘變劑處理；〔2分〕〔2〕淘汰野生型：用青霉素法。將誘變劑處理后的單細胞懸液均勻涂布于相應根本培養(yǎng)基上進展培養(yǎng)，同時在平板外表均勻噴上青霉素。培養(yǎng)后用影印方法接種到完全培養(yǎng)基上進展培養(yǎng)?！?分〕〔3〕檢出缺陷型：將上述平板上生長的菌落全部用影印接種工具轉(zhuǎn)印到另一根本培養(yǎng)基平板上。比擬兩種平板上菌落生長情況，在根本培養(yǎng)基平板上不生長但是在完全培養(yǎng)基上能生長的菌落就是營養(yǎng)缺陷型突變株?！?分〕〔4〕鑒定缺陷型：生長譜法?！?分〕1細菌根本形態(tài)可以分為、和。(此題1.5分)2.霉菌菌絲有兩類，一類是，如和，另一類是，例如和。(此題3分)3.在*些原核生物細胞壁外，會著生一些特殊的附屬物，包括、、、等。(此題2分)4.根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)在機體中生理功能的不同，可以將它們分為、、、、5大類。(此題2.5分)5.微生物的系統(tǒng)命名采用法，即加。〔此題1.5分〕6.病毒粒子衣殼對稱體制包括：、和?！泊祟}1.5分〕三、選擇題〔每題1分，共10小題10分〕1.產(chǎn)生假根是〔〕的形態(tài)特征。

A.根霉

B.酵母菌C.青霉

D.曲霉2.革蘭氏陽性菌細胞壁特有成分是〔〕。A.蛋白質(zhì)B.肽聚糖C.脂多糖D.磷壁酸3.微生物從糖酵解途徑獲得〔

〕ATP分子。A.2個B.4個C.36個D.38個4.處于對數(shù)生長期的細菌其特點是〔〕。A.生長緩慢B.生長迅速C.大多數(shù)死亡D.繁殖代時長5.深層穿刺接種細菌到試管半固體培養(yǎng)基中〔

〕。A.可以觀察細菌是否能運動B.除去代謝廢物的一個時機C.增加氧氣D.增加鉀和鈉離子的數(shù)目6.加壓蒸汽滅菌鍋滅菌參數(shù)是〔

〕。A.100℃,30minB.180℃,10minC.121℃7.霉菌適宜生長的pH范圍為〔〕。A.＜4.0B.4.0-6.0C.6.5-8.0D.8.strR是〔

〕的一種菌株。A.丙氨酸營養(yǎng)缺陷型菌株B.抗鏈霉素突變株C.異亮氨酸營養(yǎng)缺陷型菌株D.抗慶大霉素突變株9.微生物是生產(chǎn)以下食品時的一個重要因素，除了〔

〕之外。A.酸菜B.朝鮮泡菜C.純牛奶D.酸奶10.蘇云金孢桿菌作為〔

〕廣泛用于現(xiàn)代生物學中。A.乳酸菌B.干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者C.水系統(tǒng)的凈化者D.生物殺蟲劑四、判斷題〔每題1分，共10小題10分〕1.溶菌酶抑菌機理是抑制革蘭氏陽性菌肽聚糖合成。〔〕2.在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為2%?！病?.ED途徑是微生物所特有的底物脫氫途徑?！病?.對于化能異樣微生物來說，碳源可作為能源。

〔〕5.高壓蒸汽滅菌方法適用于一切物品和培養(yǎng)基的滅菌?！病?.微生物最適生長溫度是一切生理過程中的最適溫度?！病?.組成微生物細胞的化學元素來自微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。〔〕8.原核生物只存在有性繁殖過程?！病?.自發(fā)突變具有不對應性和稀有性的特點。〔〕10.在可見光照下可以對微生物進展紫外線誘變而到達育種目的?！病澄?、簡答題〔共4小題28分〕1.革蘭氏染色原理是什么？(此題10分)2.簡答嗜鹽菌產(chǎn)能方式及過程？(此題6分)3.簡答二次生長現(xiàn)象？(此題6分)4.微生物的營養(yǎng)類型有哪些？各舉一例。〔此題6分〕六、論述題〔共1小題20分〕試述根據(jù)F質(zhì)粒的有無，可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請對它們進展說明，它們之間如果發(fā)生雜交結(jié)果是什么？1.無菌技術(shù)：在別離、轉(zhuǎn)接及培養(yǎng)純培養(yǎng)物時防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作環(huán)境的技術(shù)稱為無菌技術(shù)。2.菌落：固體培養(yǎng)基中，單個或少數(shù)細菌細胞生長繁殖后，會形成以母細胞為中心的一堆肉眼可見、有一定形態(tài)構(gòu)造的子細胞集團是菌落。3.平板：是被用于獲得微生物純培養(yǎng)的最常用的固體培養(yǎng)基形式，是冷卻凝固后固體培養(yǎng)基在無菌培養(yǎng)皿中形成的培養(yǎng)基固體平面稱作平板。4.發(fā)酵：發(fā)酵是指在無氧條件下，底物脫氫后產(chǎn)生的復原力[H]不經(jīng)過呼吸鏈傳遞而直接交給*一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反響。由EMP途徑中丙酮酸出發(fā)的發(fā)酵⑵通過HMP途徑的發(fā)酵——異型乳酸發(fā)酵⑶通過ED途徑進展的發(fā)酵⑷由氨基酸發(fā)酵產(chǎn)能——Stickland反響⑸發(fā)酵中的產(chǎn)能反響。5.培養(yǎng)基：人工配制的、適合微生物生長、繁殖和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物用的混合營養(yǎng)基質(zhì)。、在一樣溫度下為什么干熱滅菌的效果不如濕熱滅菌？濕熱利用空氣和水蒸汽的作用，導熱快，穿透力強，能透入菌體，使菌體胞膜膨脹破裂，原漿流出，受熱凝固變性。同時蒸汽具有潛熱，能迅速提高滅菌物品的溫度，加強滅菌效果。而干熱是相對濕度在20%以下的高熱，由空氣導熱，速度較慢，必須提高溫度和適當延長消毒時間，才能到達滅菌目的。所以在同一溫度條件下濕熱較干熱滅菌效果好以下物品各選用什么方法滅菌？試說明理由。①培養(yǎng)基；②玻璃器皿；③室內(nèi)空氣；④酶溶液。

①用高壓蒸汽滅菌鍋或干熱滅菌箱

②干熱滅菌箱

③紫外燈殺菌

④過濾二、填空題〔每空0.5分，共6小題12分〕1.球形，桿形，螺旋形2.無隔菌絲，根霉，毛霉，有隔菌絲，青霉，曲霉3.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被4.碳源，氮源、無機鹽，生長因子，水5.雙命名法，屬名，種名6.螺旋對稱，二十面體對稱，復合對稱三、選擇題〔每題1分，共10小題10分〕1.A2.D3.A4.B5.A6.C7.B8.B9.C10.D四、判斷題〔每