Word-8-酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)3篇酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)及收獲三最新酒店實(shí)習(xí)收獲體味3篇酒店實(shí)習(xí)收獲體味及心得三，供大家品鑒。

最新酒店實(shí)習(xí)收獲體味1

20xx年5月，當(dāng)畢業(yè)時(shí)工作一愁莫展時(shí)，一次逛街，一個(gè)帥小伙拉住了我，很驚奇他要干嘛~我坐了下來，他遞給我一張海報(bào)似的東西，“上乘·澳門豆撈”不知道是什么，奇怪???怪的名字，10分鐘的介紹后，了解了本來是一種海鮮火鍋，激活了我的奇怪???心，由于在六安還沒有類似的火鍋，工資待遇都不錯(cuò)，我心動(dòng)了，于是報(bào)了名，我在六安一家產(chǎn)時(shí)挺出名的萬乘大酒店舉行了為期一年的培訓(xùn)與實(shí)習(xí)，究竟這次是我第一次踏入社會(huì)，面向貴族華麗大堂，干凈有序的工作，不知道我會(huì)面向怎樣的一種挑戰(zhàn)？

第一，初步的心得

記得我們經(jīng)過三個(gè)月的短期培訓(xùn)后，基本上掌控了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了迎賓部，待認(rèn)識(shí)了本部門的概況后就跟著師傅開頭學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在小學(xué)學(xué)過的書本上的一些理論學(xué)問就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我信任，只要仔細(xì)去對(duì)待，就會(huì)故意想不到的心得！

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)初真的很膽小，不敢去咨詢客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要敞開自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就能夠了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱烈、周到地去服務(wù)，用最誠摯的微笑去迎接客人，使我自己越發(fā)彌漫了信念！大概在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)碰到這樣那樣的棘手，什么樣的客人都會(huì)碰到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆誠摯、上進(jìn)的心，無論碰到什么樣的崎嶇，我都會(huì)踏過去的！

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，向來以來我都不敢去表述自己心中的感觸，曾經(jīng)容易的一次自我介紹都不敢表述，后來在大家的鼓舞下我舉行了演講，當(dāng)初演講時(shí)的我真的很緊急，但當(dāng)我看到學(xué)生們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了士氣將演講舉行到最后！那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，由于那一刻我感覺我打敗了我自己，最終跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后碰到什么樣的困難，我都不會(huì)膽怯了，由于我信任我自己！

其次，中餐廳的全面學(xué)習(xí)

在迎賓部的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來熟悉到自己的父母，上了學(xué)，熟悉教師、學(xué)生，而現(xiàn)在的我到了萬乘大酒店又熟悉了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所認(rèn)識(shí)的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比熟悉的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不行能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸熟悉到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有些：一是素養(yǎng)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作閱歷，工作仔細(xì)，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦蘇醒。三是要有一定的管理本事。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的愛慕。假如真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你大概就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆酷熱、誠摯的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就能夠問心無愧了。

酒店里要學(xué)到的東西無數(shù)，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面向客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學(xué)問相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱恍┛吞自挘鸵恍┚淳品矫娴模紩?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得敬重人。現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地主意子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)光，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)當(dāng)樂觀地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決計(jì)劃，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)樂觀主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了樂觀地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有的人叮嚀干什么就干什么，一點(diǎn)主張意識(shí)都沒有，這樣的人就永久得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)浮現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的看法就能夠主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要考究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人大概就是這樣吧，也算是磨練自己。

最新酒店實(shí)習(xí)收獲體味2

一、實(shí)習(xí)的基本概況實(shí)習(xí)時(shí)光

從20xx.4.26-20xx.3.15這不到一年的時(shí)光里，我先后在上海兩家酒店的前廳部實(shí)習(xí)總機(jī)接線員，雖然說工作的內(nèi)容大部分都是相同的，但是我不懊悔自己當(dāng)時(shí)的挑選，由于那是兩個(gè)不同的環(huán)境，一個(gè)是四星級(jí)的海神諾富酒店，一個(gè)是五星級(jí)的千禧海鷗大酒店，不一樣的星級(jí)，不一樣的管理集團(tuán)，給了我不一樣的心得。實(shí)習(xí)內(nèi)容

作為一個(gè)酒店的總機(jī)接線員，作為總機(jī)Operator，我要接聽和轉(zhuǎn)接酒店全部的內(nèi)外線電話，酒店接聽電話有其統(tǒng)一固定的標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)外線是不同的，而讓剛到工作崗位的我完成從迅速認(rèn)識(shí)從未接觸的工作設(shè)備(話務(wù)臺(tái)功能)辨別內(nèi)外線并精確?????清楚的報(bào)出Greeting再快速反應(yīng)應(yīng)答轉(zhuǎn)接這一系列工作的并不是一件簡(jiǎn)單的事。記得，剛到這里的第一天，領(lǐng)班就給了我一張密密麻麻的，而且是中英文對(duì)比的分機(jī)表，說你背吧，兩天之后抽查，中英文都要記住，當(dāng)初我都傻掉了快。總機(jī)是酒店的第一窗口，雖然我們不面客，但客人預(yù)定了解酒店信息的第一途徑都是利用電話，所以我們的服務(wù)往往打算了客人對(duì)酒店的第一印象。天天精確?????迅速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一目標(biāo)，分機(jī)號(hào)碼記熟就是一項(xiàng)最基礎(chǔ)的工作了。我們需要留心酒店時(shí)刻更新的信息準(zhǔn)時(shí)地發(fā)布給本部門員工和相關(guān)部門，確保工作高效率的舉行。我們需要注重交流技巧，對(duì)內(nèi)我們要保持和酒店各個(gè)部門間的聯(lián)系和友好關(guān)系，從酒店內(nèi)部起到上傳下達(dá)的作用，對(duì)外我們要維護(hù)酒店對(duì)客人的良好形象，盡量滿足客人的要求，安撫客人，成為連系客人與酒店各部門服務(wù)的橋梁。所以我們要時(shí)刻彬彬有禮，時(shí)刻注重自己的言語，時(shí)刻控制自己的心情。從事服務(wù)性行業(yè)，眾所周知，個(gè)人心情必定影響服務(wù)質(zhì)量，我們時(shí)刻調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)，因?yàn)榫频晖饧腿吮容^多，和外籍客人交流就要求我們與較好的外語基礎(chǔ)，為我的英語提供了一個(gè)熬煉的良好語言環(huán)境。而這越發(fā)加大了我對(duì)自己的要求，練好口語，精確?????高質(zhì)量的完成每一次電話服務(wù)。

我們的工作主要有，為客人提供各種酒店內(nèi)部信息如如何到達(dá)我們酒店，走哪條路，坐幾號(hào)地鐵最近，處理客人的容易投訴，盡量滿足客人的各種要求。我們?yōu)榭腿颂峁┙熊嚪?wù)，國家代碼、郵編、本地電話、列車車次、各地話資等查詢服務(wù)，我們?yōu)榭腿私榻B酒店附近的公用設(shè)施，例如離酒店最近的銀行，最近的美容院，最近的超市，最近的醫(yī)院，各種特色飯館，消遣場(chǎng)所，旅游觀光場(chǎng)所。當(dāng)客人在酒店碰到棘手或不滿時(shí)，我們第一時(shí)光聽客人傾訴，安撫客人，提供可選解決措施，使客人投訴降到最低，把沖突轉(zhuǎn)給大堂經(jīng)理為客人解決，準(zhǔn)時(shí)給客人回復(fù)，避開客人反復(fù)的陳述，以免激怒客人，盡最大努力為客人提供一站式服務(wù)。我們要負(fù)責(zé)前臺(tái)與客房的交流，客人在房間內(nèi)撥打總機(jī)叫服務(wù)，我們要通知樓層服務(wù)員舉行客房用品派送，最后跟近。同時(shí)我們要向住店客人介紹酒店客房的各種設(shè)施設(shè)備，為他們講解使用辦法，向客人提供借物、洗衣、遺留查詢、留言、叫醒等服務(wù)。在突發(fā)情況發(fā)生時(shí)，我們要準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)信息，組織逃命過程，控制酒店局面。傳達(dá)監(jiān)控中心報(bào)上來的各種緊張狀況，如發(fā)預(yù)警，報(bào)火警等。我們還舉行了消防演習(xí)，強(qiáng)化防護(hù)意識(shí)，留心特殊的電話，洞悉擔(dān)心全因素，如遇特別狀況，準(zhǔn)時(shí)向高層反映，傳達(dá)酒店各種重要信息。

二、實(shí)習(xí)感觸

真的，那么長(zhǎng)時(shí)光，感觸頗多。我明了了社會(huì)不是我想象的那么容易，有無數(shù)的事情你是沒有方法轉(zhuǎn)變的，你要做的就是調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)，明確好自己的方向，不管前面的路有多么的困難，都要咬緊牙關(guān)，挺過去，由于過了之后，你就會(huì)發(fā)覺其實(shí)那沒有什么的`。生活就是這樣，我們應(yīng)當(dāng)學(xué)著英勇地微笑著面向;我明了了其實(shí)我們高校生在學(xué)習(xí)的過程中應(yīng)當(dāng)多舉行一些社會(huì)實(shí)踐，真正學(xué)為所用。我們不能只做小學(xué)里的書呆子，我們更要成為社會(huì)的實(shí)用之才。無數(shù)人說現(xiàn)在好多高校生都找不到工作，就業(yè)形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)重。我不否認(rèn)，就業(yè)壓力的確很大這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)，但是我們也需要明了，面向這種狀況，試問高校畢業(yè)生做好迎接挑戰(zhàn)的預(yù)備了嗎?假如你使自己足夠優(yōu)秀，態(tài)度足夠懇切，怎么會(huì)找不到工作。

生活不是我們想象的那么簡(jiǎn)單，同樣，干什么事情都是一樣。但是我們必需要讓自己信任，只要我們努力去做，什么都有可能實(shí)現(xiàn)。

最新酒店實(shí)習(xí)收獲體味3

彈指一揮間，我已走出小學(xué)的校門走向社會(huì)一年了，這一年的實(shí)習(xí)經(jīng)受給我留下了太多的感慨，我成熟了穩(wěn)重了許多，想想當(dāng)時(shí)剛走上工作崗位的青澀與幼稚到如今已是一個(gè)敢說敢做，不再靦腆不在害怕的女孩了。

這一年我在一家酒店實(shí)習(xí)，對(duì)于這次在酒店一年的實(shí)習(xí)經(jīng)受我總結(jié)出餐飲業(yè)屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，以向來賓提供餐飲服務(wù)產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)經(jīng)營任務(wù)，作為一名合格的餐飲服務(wù)員，應(yīng)當(dāng)時(shí)刻保持一種親切熱忱的態(tài)度，時(shí)刻為來賓著想，使來賓有種賓至如歸的感覺，而服務(wù)則是一種態(tài)度，一種想把事情做的更好的欲望，餐飲服務(wù)是由我們餐飲部的服務(wù)人員利用手工勞動(dòng)來完成的，所以我們的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)水平，操作技能等都直觀的反映在來賓面前，其舉手投足，只言片語都有可能使來賓產(chǎn)生深刻的印象，因此我們要讓來賓在進(jìn)餐時(shí)享受到主動(dòng)耐心周到的服務(wù)，才干使來賓在生理，心理上的需求獲得最大的滿足。

而這次的實(shí)習(xí)我的職位是一名餐飲服務(wù)員，我知道餐廳中的任何職位的支配都要著眼于更好的為來賓服務(wù)這一宗旨。餐飲服務(wù)的崗位分為前臺(tái)服務(wù)和后臺(tái)服務(wù)，前臺(tái)服務(wù)崗位包括前堂經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，預(yù)訂員，迎賓員，吧員，服務(wù)員等，直接接觸來賓，面向來賓服務(wù)，而后臺(tái)服務(wù)崗位就包括廚師，清潔員，洗碗員等，基本不與來賓接觸，餐飲部的主要目標(biāo)是向來賓提供優(yōu)質(zhì)菜肴，飲料，點(diǎn)心和優(yōu)良的服務(wù)，并利用滿足來賓的各種需求為酒店制造更多的經(jīng)營收入。

餐飲部又是酒店唯一生產(chǎn)，提供實(shí)物產(chǎn)品的部門，向來賓提供以菜肴為主的有形產(chǎn)品是酒店餐飲部最基本的目標(biāo)，如今的餐飲部也從傳統(tǒng)意義上的各類餐廳擴(kuò)展至可以提供包括交際活動(dòng)，