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編號：_________________廚師和酒店承包合同甲方：____________________________乙方：____________________________簽署日期：_______年______月______日第1頁共3頁廚師和酒店承包合同甲方；（）酒店有限企業（以下稱甲方）乙方；（）先生為代表的外聘廚師集體（以下稱乙方）兩方經過互相相信，同等，自發磋商完成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作一.承包限期暫定兩年，于（）起至（）止.甲方將廚房承包給乙方工作，此中不包含廚房洗刷等勤雜工作，基本月薪資定在（）元整。每個月的薪資發放為次月的1日，由乙方代表領取自由支配。三.在基本薪資的基礎上，保證菜肴毛利率45％的基礎上，菜肴營業額寶低為（）如高出（）以上部分按菜肴營業額6％提成作為廚房的獎金，獎金于次月的1日連同基本薪資一同發放，由乙方代表領取和自由支配。.甲方負責乙方廚師的工作餐，住宿及健康證，暫住證的辦理，節假日補助和其余福利參照有關及酒店服務員（于酒店其余職工同等）。五.甲方支持乙方參加各種有益于酒店名譽的社會活動，如烹調競賽等等，并負責50％以上的花費（屆時可詳細磋商）六.甲方的權益和義務：供給乙方工作所需的設備和優秀的工作環境的義務。甲方如對骨干廚師技術能力不滿，有要求乙方改換的權益。乙方接受甲方領導和監察，如乙方違犯有關店規，甲方有權益對乙方做出正當處分（詳細條件磋商擬訂于酒店的規章制度中）。七.乙方的權益和義務：在保證酒店正常運作和足夠技術力量狀況下，廚房人事權益歸乙方代表。3乙方應恪守和履行酒店擬訂的各項指標和制度的義務。如衛生第2頁共3頁要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費要求，設備設備保存的要求（詳細條例磋商擬訂于酒店的規章制度中）。八.公傷事故的辦理方法：乙方在廚房工作時期，如正常操作狀況下出現的受傷等事故視為工傷，甲方負責參照有關辦理。.甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留，走由甲方決定。十.如遇酒店轉讓，以后的法人不留用乙方的狀況下，甲方須賠償乙方半個月的薪資，如遇非典等近似狀況則按有關法例辦理。十一.提早停止協議的辦理方法：1假如甲方提早停止協議，須提早一個月書面形式通知乙方，并賜予七天的基本薪資作為賠償。2如乙方提早停止協議，須提早一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本薪資給甲方作為找廚師的花費。十二.違約的辦理方法：1欠發薪資獎金七天以上視為違約2兩方未按磋商的方法提早停止協議視為違約。工傷事故未按協議方法辦理視為違約。兩方故意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方一月的基本薪資總數十三.協議在履行中，經兩方磋商可改正條款，但未改正前仍按原條款履行，協議經兩方署

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