標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)項(xiàng)目建議書(shū)目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一章項(xiàng)目概述 4\o"CurrentDocument"1.1項(xiàng)目名稱(chēng)與承辦單位 4\o"CurrentDocument"1.2項(xiàng)目主管部門(mén) 41.3項(xiàng)目建設(shè)選址 4\o"CurrentDocument"1.4項(xiàng)目投資概算及資金籌措 4\o"CurrentDocument"1.5項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 4\o"CurrentDocument"1.6項(xiàng)目投資效益分析 5\o"CurrentDocument"第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與編制依據(jù) 6\o"CurrentDocument"項(xiàng)目建設(shè)背景和建設(shè)必要性 6\o"CurrentDocument"2.2項(xiàng)目編制依據(jù) 9\o"CurrentDocument"第三章項(xiàng)目選址和承辦單位概況 10\o"CurrentDocument"選址布置原則 10\o"CurrentDocument"項(xiàng)目選址概況 10\o"CurrentDocument"3.3項(xiàng)目承辦單位概況 11\o"CurrentDocument"第四章市場(chǎng)分析 11\o"CurrentDocument"市場(chǎng)供需現(xiàn)狀 11\o"CurrentDocument"4.2市場(chǎng)預(yù)測(cè)及前景分析 11\o"CurrentDocument"第五章技術(shù)方案 13\o"CurrentDocument"方案選擇原則 13\o"CurrentDocument"5.2工作任務(wù)及標(biāo)準(zhǔn) 13\o"CurrentDocument"5.3奶牛品種選擇與牛源 14\o"CurrentDocument"5.4牛群結(jié)構(gòu)及產(chǎn)奶水平 14\o"CurrentDocument"5.5奶牛飼養(yǎng)模式 15\o"CurrentDocument"5.6奶牛場(chǎng)日常管理方案 15\o"CurrentDocument"5.7奶牛改良、疫病防治、技術(shù)引進(jìn)、科學(xué)管理等方案 15\o"CurrentDocument"5.8飼料供應(yīng)方案 18\o"CurrentDocument"第六章工程建設(shè)方案 19\o"CurrentDocument"6.1場(chǎng)地分區(qū)與布置 19技術(shù)細(xì)則 20\o"CurrentDocument"土建工程 21\o"CurrentDocument"購(gòu)置主要設(shè)備 21配套工程 22\o"CurrentDocument"第七章環(huán)境初步評(píng)價(jià) 22\o"CurrentDocument"有利影響 23\o"CurrentDocument"不利影響 23\o"CurrentDocument"環(huán)保對(duì)策 23\o"CurrentDocument"第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 23\o"CurrentDocument"第九章投資估算與資金籌措 24\o"CurrentDocument"投資估算 24\o"CurrentDocument"資金籌措 25\o"CurrentDocument"第十章效益分析 2610.1經(jīng)濟(jì)效益分析 26社會(huì)效益分析 28\o"CurrentDocument"生態(tài)效益分析 29\o"CurrentDocument"第十一章結(jié)論與建議 30附錄 31附表1：標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)財(cái)政“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”補(bǔ)..助.3申1報(bào)表附表2：養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖 32附表3：合作社資質(zhì)（復(fù)印件） 33附表4：營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件） 34第一章項(xiàng)目概述項(xiàng)目名稱(chēng)與承辦單位1、項(xiàng)目名稱(chēng)：銀川市西夏區(qū)德旺標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目2、項(xiàng)目承辦單位：銀川市西夏區(qū)德旺養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社3、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：李金堂（法人代表），聯(lián)系電話：159096279994、項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建5、建設(shè)期限：2011年-2012年項(xiàng)目主管部門(mén)西夏區(qū)農(nóng)牧水務(wù)局項(xiàng)目建設(shè)選址銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)德林村項(xiàng)目投資概算及資金籌措項(xiàng)目總投資1336萬(wàn)元，其中：合作社自籌1178萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款80萬(wàn)元，申請(qǐng)自治區(qū)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”資金78萬(wàn)元。項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1、奶牛存欄頭數(shù)350頭2、場(chǎng)區(qū)占地100畝3、牛舍建筑面積4500平方米4、奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)25000平方米5、擠奶廳1棟，建筑面積350平方米；購(gòu)一套24位擠奶機(jī)組（帶2個(gè)5噸大冷罐）6、購(gòu)置必要的飼料加工、飼養(yǎng)、防疫設(shè)施，其中購(gòu)置一套飼料粉碎機(jī)組TMF攪拌車(chē)1臺(tái)（容積8立方米）購(gòu)置2臺(tái)大功率秸桿揉碎機(jī)，2臺(tái)大功率鍘草機(jī)消毒室35平方米青貯池3座2700立方米7、新建必要的給排水、供電等配套設(shè)施項(xiàng)目投資效益分析1、本項(xiàng)目建成后經(jīng)濟(jì)效益顯著：年銷(xiāo)售收入920萬(wàn)元年均總成本經(jīng)估算為589萬(wàn)元年均利潤(rùn)總額331萬(wàn)元投資利潤(rùn)率24．8％靜態(tài)投資回收期4年2、生態(tài)效益：項(xiàng)目本著減量化、無(wú)害化、資源化、生態(tài)化的原則，通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)污染物的綜合治理，既避免了糞便、污水等污染物對(duì)環(huán)境的污染，又做到了資源的有效利用，促進(jìn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。對(duì)當(dāng)?shù)厮幢Ｗo(hù)、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和居民生活環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益的統(tǒng)一具有顯著作用3、社會(huì)效益：該項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)一是能促進(jìn)帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬膛５酿B(yǎng)殖；二是通過(guò)規(guī)模化養(yǎng)殖，使牛奶的銷(xiāo)路更加順暢，解決生鮮乳衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題；三是解決了奶制品加工中奶源不足等問(wèn)題，四是可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的牧草種植等。項(xiàng)目的實(shí)施、不僅發(fā)揮了奶牛養(yǎng)殖的示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)銀川市奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，還可提高奶牛養(yǎng)殖的綜合生產(chǎn)能力，增加奶牛養(yǎng)殖效益，促進(jìn)寧夏乳制品工業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也有力地帶動(dòng)飼料加工、糧食加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，故項(xiàng)目有較好的社會(huì)效益。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與編制依據(jù)項(xiàng)目建設(shè)背景和建設(shè)必要性2.1.1項(xiàng)目背景畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的重要支撐產(chǎn)業(yè)。按照《寧夏奶業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》和自治區(qū)“兩強(qiáng)多優(yōu)”發(fā)展戰(zhàn)略，為了發(fā)揮當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)比較優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)奶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，西夏區(qū)把奶業(yè)作為畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)予以積極支持，并重點(diǎn)推進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)奶源基地建設(shè)。西夏區(qū)主管部門(mén)在十二五奶產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃中，采取切實(shí)有效措施，穩(wěn)定和增加奶牛存欄，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，夯實(shí)奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)；加強(qiáng)良種繁育，科學(xué)飼養(yǎng)、疫病防治等基礎(chǔ)工作；加快奶牛園區(qū)化養(yǎng)殖步伐，弓I導(dǎo)散養(yǎng)戶(hù)“出戶(hù)入園”，實(shí)現(xiàn)“園區(qū)化飼養(yǎng)、集約化經(jīng)營(yíng)、機(jī)械化擠奶、科學(xué)化管理”，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)或養(yǎng)殖園區(qū)成立專(zhuān)業(yè)合作社與乳品企業(yè)建立多種形式的利益聯(lián)接機(jī)制，構(gòu)建農(nóng)企一家、互利共贏的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)新格局；整頓和規(guī)范原奶生產(chǎn)、收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加大政策扶持力度，增強(qiáng)奶農(nóng)抗御風(fēng)險(xiǎn)的能力，促進(jìn)西夏區(qū)奶業(yè)平穩(wěn)、健康、持續(xù)發(fā)展。以西夏區(qū)平吉堡為龍頭，沿西干渠以西、賀蘭山脈東麓由南向北延伸至鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)以北的南梁農(nóng)場(chǎng)地區(qū)逐步形成西夏區(qū)奶牛養(yǎng)殖基地群，以上區(qū)域具有地理、氣候、水源、交通等方面優(yōu)勢(shì)，且有豐富的土地資源，既可提供充足的農(nóng)作物秸稈，又具有開(kāi)發(fā)建設(shè)飼草種植基地的空間，同時(shí)，該區(qū)域遠(yuǎn)離城市生活區(qū)及水源地，周邊又無(wú)工業(yè)污染，養(yǎng)殖業(yè)條件得天獨(dú)厚。近幾年來(lái)，伴隨鮮奶加工的快速發(fā)展，例如，蒙牛乳業(yè)在銀川市西夏區(qū)建廠投產(chǎn)后，轄區(qū)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但飼養(yǎng)模式仍需亟待規(guī)范，鮮奶質(zhì)量和衛(wèi)生防疫問(wèn)題依然不容忽視。扶強(qiáng)扶壯龍頭企業(yè)，建立高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化奶牛飼養(yǎng)園區(qū)，逐步形成高效集約式的奶牛生產(chǎn)體系，已成為促進(jìn)畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。銀川市西夏區(qū)德旺養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社是從事綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織，該合作社擬先期以奶牛養(yǎng)殖為突破口，適時(shí)推進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工、生態(tài)旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。目前，該合作社兩500頭奶牛場(chǎng)正在積極籌建中，土建和附屬工程已達(dá)一定規(guī)模，項(xiàng)目建成后可為銀川市和周邊地區(qū)奶牛養(yǎng)殖提供典型示范，為乳品行業(yè)提供高質(zhì)量的奶源、推進(jìn)全市奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。2.1..2項(xiàng)目建設(shè)的必要性近年來(lái)，銀川市奶業(yè)發(fā)展迅猛，但同時(shí)也出現(xiàn)了奶源緊張、原料奶質(zhì)量下降進(jìn)而影響奶制品質(zhì)量的現(xiàn)象。因此，從源頭抓起，建立集中飼養(yǎng)型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)原料奶的充足供應(yīng)，是實(shí)現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展良性循環(huán)的有效途徑，對(duì)推進(jìn)全市畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。本項(xiàng)目建設(shè)的必要性在于：——符合農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整目標(biāo)要求“十二五”期間，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，關(guān)鍵在于大力發(fā)展畜牧業(yè)，核心是盡快把奶業(yè)這一畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。本項(xiàng)目的實(shí)施有利于逐步改變奶牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，增強(qiáng)奶業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。——是增加企業(yè)收入、帶動(dòng)農(nóng)民增收的有效途徑目前，西夏區(qū)從事奶牛養(yǎng)殖戶(hù)雖然大都采取園區(qū)集中擠奶，但飼養(yǎng)、防疫仍然以家庭作坊型為主，養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)素質(zhì)低、管理落后，疫病疫情難以控制，嚴(yán)重地制約了當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。本項(xiàng)目的實(shí)施可實(shí)現(xiàn)集約化養(yǎng)殖的規(guī)模效益，為農(nóng)戶(hù)提供及時(shí)可靠的市場(chǎng)導(dǎo)向和養(yǎng)殖典型示范，使農(nóng)戶(hù)直接受益，確保增收。——有利于加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程快速推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，是促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)向規(guī)模化、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展的關(guān)鍵之舉。本項(xiàng)目的實(shí)施，為促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)科技創(chuàng)新、吸納先進(jìn)生產(chǎn)要素和科學(xué)管理做出積極貢獻(xiàn)。今年中共中央一號(hào)文件也明確指出，加快推進(jìn)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化種養(yǎng)，提升“菜籃子”產(chǎn)品整體供給保障能力和質(zhì)量安全水平，推進(jìn)生豬和奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。隨著中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)以及城市化進(jìn)程的發(fā)展，未來(lái)數(shù)年中國(guó)乳品消費(fèi)總量和人均消費(fèi)水平將明顯提高。預(yù)計(jì)2015年乳品人均消費(fèi)量將達(dá)到17.83千克，年增長(zhǎng)率6.1%；2015年城鎮(zhèn)人均乳品消費(fèi)水平將達(dá)到41.03千克；農(nóng)村居民消費(fèi)水平達(dá)到2.43千克，年均增長(zhǎng)率為5.72%。總的來(lái)看，在今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)奶業(yè)會(huì)呈現(xiàn)快速、健康的發(fā)展勢(shì)頭。市場(chǎng)有需求、國(guó)家有支持，充分發(fā)揮地域資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，建設(shè)本項(xiàng)目是十分必要的。項(xiàng)目編制依據(jù)1、《中央1號(hào)文件》（2012年）：加快推進(jìn)區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化種養(yǎng)，提升“菜籃子”產(chǎn)品整體供給保障能力和質(zhì)量安全水平，推進(jìn)生豬和奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。2、《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃》。3、國(guó)務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)[2007]31號(hào)）。4、《寧夏奶業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》（2008—2012年）。5、《奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（試行）》（農(nóng)辦牧[2008]3號(hào)）。6、寧財(cái)（農(nóng)）發(fā)[2012]319《關(guān)于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（園區(qū)）建設(shè)實(shí)施“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”財(cái)政政策的通知》，為推動(dòng)創(chuàng)建工作，銀川市西夏區(qū)農(nóng)牧水務(wù)局協(xié)助德旺養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社積極申報(bào)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”項(xiàng)目，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)建存在的問(wèn)題給予及時(shí)的指導(dǎo)和建議。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所專(zhuān)家就大型養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫規(guī)范及注意事項(xiàng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集中培訓(xùn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范的防疫設(shè)施設(shè)備條件，確保養(yǎng)殖場(chǎng)安全生產(chǎn)。第三章項(xiàng)目選址和承辦單位概況選址布置原則奶牛場(chǎng)占地面積較大，牛舍外部設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，作為奶牛活動(dòng)以及獲得必要陽(yáng)光的場(chǎng)地。奶牛場(chǎng)場(chǎng)址除要有足夠的面積外，還要注意地勢(shì)干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地為好，這樣宜于奶牛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng)。由于奶牛的某些傳染病為人畜共志的疾病，如肺結(jié)核、布氏桿菌病等，所以奶牛場(chǎng)的牛舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔。項(xiàng)目選址概況奶牛場(chǎng)選址在銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)德林村養(yǎng)殖區(qū)。本區(qū)域?qū)儋R蘭山?jīng)_積扇平原，沙化土壤，地勢(shì)高燥。在建奶牛場(chǎng)占地面積100畝，距110省級(jí)公路2公里，交通便利。目前已完成牛舍建設(shè)面積4500平方米，青貯池3座2400立方米，350平方米的擠奶廳1棟（安裝了28位的擠奶機(jī)），消毒室35平方米，購(gòu)置了2個(gè)容積10噸的制冷罐，計(jì)劃購(gòu)置1臺(tái)容積8立方米的TMF攪拌車(chē)，奶牛存欄已達(dá)到350頭。在此基礎(chǔ)上，逐步實(shí)現(xiàn)奶牛項(xiàng)目牽動(dòng)、有序推進(jìn)、穩(wěn)步發(fā)展，達(dá)到建成標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展目標(biāo)。項(xiàng)目承辦單位概況銀川市西夏區(qū)德旺養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，法人代表李金堂。社員出資總額45萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍為養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)及其農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，綠色生態(tài)旅游等。目前合作社已完成奶牛場(chǎng)建設(shè)投資近1000萬(wàn)元。第四章市場(chǎng)分析市場(chǎng)供需現(xiàn)狀寧夏的獨(dú)特氣候有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，因此，銀川地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生鮮乳被眾多乳品企業(yè)爭(zhēng)先高價(jià)搶收。以蒙牛乳業(yè)銀川分公司為例，據(jù)悉他們從銀川地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化牛場(chǎng)收購(gòu)來(lái)的高質(zhì)量生鮮乳全部用來(lái)做“特侖蘇”等高端乳產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，銀川市的奶源市場(chǎng)潛力巨大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量旺盛，具有廣闊的發(fā)展前景。市場(chǎng)預(yù)測(cè)及前景分析4.2.1國(guó)內(nèi)市場(chǎng)我國(guó)為發(fā)展中國(guó)家，人多地廣，具有發(fā)展乳業(yè)的自然條件和生態(tài)環(huán)境，地理、氣候適宜，飼料資源較豐富，全國(guó)有 40多億畝草原，10多億畝草山和草坡，每年有6億多噸作物秸桿可利用、以每20畝草原放養(yǎng)一頭奶牛計(jì)算，僅草原就可養(yǎng)2億頭奶牛，但截至2011年底奶牛頭數(shù)僅為1440萬(wàn)頭，按人口平均每90人才有1頭奶牛，而世界上一些發(fā)達(dá)國(guó)家，如北歐、愛(ài)爾蘭，奶牛與人口的比例一般為1：1、2：1或3：1。眾所周知，牛奶是健康食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且富含鈣夕老少皆宜。我國(guó)人均牛奶占有量為6.8公升，不足世界水平的十分之一，不足發(fā)達(dá)國(guó)家的三十分之一。隨著國(guó)民發(fā)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城鄉(xiāng)人民生活水平的日益提高，我國(guó)人民對(duì)牛乳及其制品的需求量必將與日俱增。由此可見(jiàn)，奶牛的市場(chǎng)潛力巨大，發(fā)展奶牛業(yè)前景廣闊。4.2.2區(qū)內(nèi)市場(chǎng)作為全區(qū)畜牧業(yè)的重要組成部分，在各級(jí)政府和行業(yè)主管部門(mén)的大力扶持下，寧夏奶牛養(yǎng)殖業(yè)以沿黃灌區(qū)發(fā)展較快，區(qū)外一些知名乳品加工企業(yè)也紛紛進(jìn)駐寧夏。進(jìn)入“十二五”以來(lái)，當(dāng)?shù)匕岩簯B(tài)奶作為發(fā)展重點(diǎn)，生產(chǎn)開(kāi)始從固態(tài)向液態(tài)轉(zhuǎn)變。蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)、新百夏進(jìn)乳業(yè)等企業(yè)先后引進(jìn)了國(guó)外的設(shè)備，產(chǎn)品已向多品種、多系列、多規(guī)格方向發(fā)展，形成了發(fā)酵乳、保鮮乳、冰淇淋、乳酸飲料、干酪等系列、近百個(gè)品種的產(chǎn)品，鮮奶需要量逐年劇增。加之隨著人民生活水平的提高，對(duì)食品要求更加嚴(yán)格，乳制品消費(fèi)量越來(lái)越大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛奶供不應(yīng)求，爭(zhēng)取奶源大戰(zhàn)將進(jìn)一步加強(qiáng)。當(dāng)?shù)氐哪讨破吩趪?guó)內(nèi)市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)啬膛ｏ暳腺Y源豐富，價(jià)格便宜，不使用畜禽屠宰下腳料作飼料，牛奶無(wú)二堊英污染，稱(chēng)得上畜產(chǎn)品中的綠色食品。這給奶牛業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造新的市場(chǎng)機(jī)遇。本項(xiàng)目建在銀川市近郊，投產(chǎn)后其產(chǎn)品可就近供給銀川市的乳業(yè)公司，銷(xiāo)售渠道暢通，發(fā)展前景廣闊。第五章技術(shù)方案方案選擇原則以規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式，提高良種覆蓋率和單產(chǎn)水平；加快普及機(jī)械化擠奶，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染，提高原料奶質(zhì)量，健全質(zhì)量保障體系，促進(jìn)三坪農(nóng)場(chǎng)奶牛業(yè)得到持續(xù)、健康、快速的發(fā)展。在項(xiàng)目建設(shè)方案選擇上堅(jiān)持“科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、有效和合理”的原則；堅(jiān)持“科技創(chuàng)新與可操作性強(qiáng)相結(jié)合”的原則；同時(shí)，項(xiàng)目方案選擇應(yīng)符合三坪農(nóng)場(chǎng)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀條件的原則。工作任務(wù)及標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)新建標(biāo)準(zhǔn)化牛舍和優(yōu)質(zhì)原奶生產(chǎn)必備的基礎(chǔ)設(shè)施，使奶牛飼養(yǎng)、擠奶、疫病防治、環(huán)境狀況等向標(biāo)準(zhǔn)化水平轉(zhuǎn)化。養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)選址符合地理、交通、衛(wèi)生等特定要求；奶牛場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)及廢棄物、無(wú)害化處理區(qū)等功能區(qū)布局合理；牛舍和配套設(shè)施，水、電、路等綜合配套設(shè)施具備標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖必須的功能，使奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)基地建設(shè)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。奶牛品種選擇與牛源在國(guó)內(nèi)外飼養(yǎng)的幾個(gè)著名的奶牛品種中，由于荷斯坦牛 （黑白花奶牛）產(chǎn)奶量高，每生產(chǎn)1千克牛奶所需飼料少、成本低、經(jīng)濟(jì)效益顯著，故近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)外飼養(yǎng)頭數(shù)日益增多，使荷斯坦牛在世界奶牛品種中占90％以上，我國(guó)各地飼養(yǎng)的乳用品種多為中國(guó)荷斯坦牛。該項(xiàng)目已購(gòu)進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)澳洲奶牛，其主要特點(diǎn)是體型高大、產(chǎn)奶量高、性情溫順、適應(yīng)性較強(qiáng)夕易于管理等。經(jīng)過(guò)2-3年時(shí)間，這部分母牛繁殖、產(chǎn)犢、升群，該畜牧場(chǎng)就可達(dá)到存欄母牛 500頭（其中成年母牛300頭）的飼養(yǎng)規(guī)模。即該項(xiàng)目規(guī)劃500頭成奶牛為基礎(chǔ)牛群。其中：進(jìn)口青年母牛300頭，組建該場(chǎng)的基礎(chǔ)牛群，經(jīng)過(guò)2—3年的進(jìn)一步改良繁殖，實(shí)現(xiàn)存欄500頭的生產(chǎn)規(guī)模。牛群結(jié)構(gòu)及產(chǎn)奶水平合理的牛群結(jié)構(gòu)可以保證奶牛場(chǎng)有足夠的優(yōu)秀后備牛補(bǔ)群，可以保證奶牛場(chǎng)院連年高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)，同時(shí)可以節(jié)省大量人力、物力與財(cái)力，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。該場(chǎng)建成（達(dá)產(chǎn)）后，奶牛存欄頭數(shù)定為500頭，其中：成年母牛300頭，具體牛群結(jié)構(gòu)如下：成年母牛300頭，占牛群60％育成母牛100頭，占牛群20％母犢牛100頭，占牛群20％計(jì)劃每年成母牛年平均產(chǎn)奶6500千克，全年全場(chǎng)總產(chǎn)奶量1950噸。奶牛飼養(yǎng)模式奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建成后，場(chǎng)內(nèi)存欄奶牛500頭，包括育成牛、犢牛。為保證該場(chǎng)奶牛高產(chǎn)、健康，擬采取集中規(guī)范化飼養(yǎng)方式，從區(qū)市聘請(qǐng)奶牛專(zhuān)家負(fù)責(zé)牛場(chǎng)的技術(shù)工作，飼養(yǎng)工人主要來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，可從農(nóng)村剩余勞動(dòng)力中，選擇有文化基礎(chǔ)的青年農(nóng)民經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，擇優(yōu)上崗工作，此外還聘請(qǐng)高級(jí)畜牧師（專(zhuān)家級(jí)）1人，高級(jí)獸醫(yī)師1人，畜牧技術(shù)員2人，配種員與獸醫(yī)各2人，全面負(fù)責(zé)奶牛飼養(yǎng)的技術(shù)工作和技術(shù)培訓(xùn)，以及奶牛育種、配種、治療及防疫工作，制定奶牛飼料配方，組織全年飼料生產(chǎn)、采購(gòu)、貯藏等工作。奶牛場(chǎng)日常管理方案每頭奶牛的月產(chǎn)奶量應(yīng)根據(jù)牛齡、分娩時(shí)間、乳脂率、飼料供應(yīng)等擬出擠奶計(jì)劃；根據(jù)泌乳階段、產(chǎn)奶水平確定日擠奶次數(shù)。按照科學(xué)、衛(wèi)生的擠奶程序到擠奶廳擠奶，擠奶人要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，并保持穩(wěn)定，極少更換。牛場(chǎng)內(nèi)奶牛飼喂、刷拭、打掃衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)、休息等一切生產(chǎn)作業(yè)要按統(tǒng)一日程進(jìn)行，避免互相干擾。養(yǎng)殖場(chǎng)外圍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周?chē)喾N樹(shù)和花草，美化環(huán)境，改善奶牛場(chǎng)小氣候，以利奶牛愉快、健康的成長(zhǎng)。奶牛改良、疫病防治、技術(shù)引進(jìn)、科學(xué)管理等方案對(duì)外購(gòu)奶牛嚴(yán)格把關(guān)，保證外購(gòu)奶牛的質(zhì)量；與農(nóng)科院、寧夏大學(xué)科研單位建立合作關(guān)系，定期、定時(shí)重點(diǎn)解決奶牛的繁殖障礙疾病診斷、治療的難題，以保障養(yǎng)殖場(chǎng)基地奶牛品質(zhì)的高質(zhì)量，奶牛繁育率的大幅提升。必須扎實(shí)推廣高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖和高質(zhì)量原奶生產(chǎn)技術(shù)，才能達(dá)到本項(xiàng)目建設(shè)的預(yù)期目標(biāo)。為此，本項(xiàng)目由西夏區(qū)農(nóng)牧水務(wù)局負(fù)責(zé)奶牛飼養(yǎng)管理、新技術(shù)引進(jìn)、牛奶質(zhì)量控制等技術(shù)服務(wù)及培訓(xùn)工作，適時(shí)召開(kāi)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)中某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的示范性現(xiàn)場(chǎng)會(huì)；成立生鮮乳質(zhì)量監(jiān)督小組，定期或不定期抽測(cè)牛奶質(zhì)量。5.7.1重視購(gòu)牛工作，把住購(gòu)牛關(guān)夕高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量地組建基礎(chǔ)母牛群。從國(guó)外購(gòu)牛，應(yīng)注意以下方面：一是系譜與資料要健全；二是無(wú)缺欠的奶牛；三是選妊娠的大育成牛或1_一2胎的大齡母牛；四是經(jīng)海關(guān)檢疫機(jī)關(guān)檢疫確實(shí)無(wú)病的健康牛。健全奶牛場(chǎng)各種生產(chǎn)記錄。定期進(jìn)行個(gè)體產(chǎn)奶量及乳脂率的測(cè)定與記錄；定期進(jìn)行奶牛體長(zhǎng)、體重測(cè)量及線形外貌評(píng)定；年末對(duì)牛群質(zhì)量進(jìn)行分析，掌握每頭母牛外貌及生產(chǎn)性能上的優(yōu)缺點(diǎn)。抓好奶牛配種與育種工作。設(shè)立專(zhuān)人負(fù)責(zé)全場(chǎng)的奶牛配種與育種工作。根據(jù)牛群及個(gè)體奶牛的具體情況制訂牛群的選配計(jì)劃。選擇國(guó)內(nèi)外種公牛站的優(yōu)秀荷斯坦種公牛冷凍液配種。要做到每頭牛系譜清楚，配種優(yōu)秀，建立健全奶牛育種與生產(chǎn)記錄，以期達(dá)到牛群品質(zhì)不斷提高。抓好母牛配種工作。牛的繁殖技術(shù)是保證牛群數(shù)量、實(shí)施育種計(jì)劃、提高牛群品質(zhì)的關(guān)鍵措施，也是提高產(chǎn)奶量的重要環(huán)節(jié)。就產(chǎn)奶、產(chǎn)犢、配種三者順序看，次序是：配種一產(chǎn)犢一產(chǎn)奶。不產(chǎn)犢的母牛，不可能出奶，牛的繁殖技術(shù)是奶牛養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。故首先是提高受胎率，力爭(zhēng)做到場(chǎng)內(nèi)奶牛每年產(chǎn)一犢。一是聘請(qǐng)技術(shù)最好的配種員從事奶牛配種工作。二是培訓(xùn)飼養(yǎng)人員，學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)牛知識(shí)，做到科學(xué)飼養(yǎng)奶牛，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，保證母牛正常發(fā)情。同時(shí)學(xué)會(huì)鑒定發(fā)情母牛的方法，配種員與飼養(yǎng)人員要堅(jiān)持對(duì)發(fā)情母牛觀察，做到及時(shí)把發(fā)情牛從牛群中挑選出來(lái)。配種員要對(duì)發(fā)情母牛適時(shí)配種并堅(jiān)持衛(wèi)生操作，嚴(yán)格執(zhí)行人工授精操作規(guī)程。三是及時(shí)進(jìn)行妊娠檢查，防止失配、漏配，造成母牛空精。對(duì)妊娠牛要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止胚胎早期死亡與流產(chǎn)。加強(qiáng)犢牛的飼養(yǎng)管理，提高犢牛成活率。飼養(yǎng)的犢牛發(fā)育是否正常，直接影響成牛體形結(jié)構(gòu)與終生產(chǎn)奶量。為提高犢牛成活率，首先要加強(qiáng)對(duì)母牛干奶期的飼養(yǎng)，使其生產(chǎn)健壯犢牛。要做好新生犢牛接產(chǎn)與護(hù)理，盡早喂初乳。一般喂常乳 3個(gè)月，全期給奶300一350千克，早期訓(xùn)練犢牛采食植物性飼料及優(yōu)質(zhì)干草，搞好喂飲用具、犢牛欄及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)衛(wèi)生。加強(qiáng)對(duì)干奶期、泌乳初期、盛期、中后期母牛各階段的飼養(yǎng)，保證母牛健康，奪取全泌乳期高產(chǎn)奶量。抓好全年飼料生產(chǎn)、供應(yīng)、加工與貯存工作。根據(jù)國(guó)家奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配合犢牛、育成牛、各階段母牛全價(jià)精料飼養(yǎng)，滿足奶牛各階段生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)奶的需要。衛(wèi)生與防疫：該場(chǎng)建成后，必須加強(qiáng)常年衛(wèi)生與防疫工作，以保證向居民與乳品加工廠提供合格優(yōu)質(zhì)鮮奶，向區(qū)內(nèi)外各牛場(chǎng)、養(yǎng)牛戶(hù)提供優(yōu)良高產(chǎn)奶牛。一是認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)奶畜牧獸醫(yī)部門(mén)防疫與檢疫條例，按時(shí)進(jìn)行疫苗注射與檢疫，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)防疫法》和《寧夏動(dòng)物防疫條例》。二是飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)周?chē)O(shè)防疫圍墻，力口強(qiáng)場(chǎng)院區(qū)大門(mén)和各牛舍的消毒工作，非有關(guān)人員、車(chē)輛、外來(lái)畜群嚴(yán)禁進(jìn)入奶牛生產(chǎn)區(qū)。三是每年兩次對(duì)牛群進(jìn)行布式桿菌及結(jié)核病的檢疫， 對(duì)檢出的陽(yáng)病牛及時(shí)淘汰處理，不許在場(chǎng)內(nèi)自行解剖，同時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)。四是當(dāng)周?chē)l(fā)生某些傳染病（如口蹄疫等）時(shí)，場(chǎng)區(qū)進(jìn)行緊急封鎖，健康牛進(jìn)行必要的疫苗注射。五是每年春、秋對(duì)牛舍進(jìn)行兩次大消毒。5.8飼料供應(yīng)方案5.8.1飼料品種與定額（千克/頭）飼料群別成母牛育成母牛母犢牛:干草10001000稻草10004000青貯玉米500040002000混合精料300015001000牛奶3005.8.2全年飼料用量（噸）飼料成母牛育成母牛母犢牛合計(jì)（噸）（噸）（噸）（噸）干草:300100400稻 草「300400700青貯玉米15004002002100混合精料9001501001150牛 奶30305.8.3飼料供應(yīng)渠道所需干草、稻草、精料、食鹽等統(tǒng)一外購(gòu)，青貯飼料委托附近村隊(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行種植，再由本場(chǎng)加工、貯藏第六章工程建設(shè)方案場(chǎng)地分區(qū)與布置1、場(chǎng)地分區(qū)本項(xiàng)目場(chǎng)址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，行政辦公區(qū)位于場(chǎng)址東面，處于主導(dǎo)風(fēng)向側(cè)下風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)位于場(chǎng)址西面，處于主導(dǎo)風(fēng)向側(cè)上風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)包括各類(lèi)牛群繁育、擠奶大廳、奶庫(kù)；牛舍東面為獸醫(yī)室、人工投精室、隔離室；辦公區(qū)南面為飼料加工、青貯窖等。主道路在場(chǎng)址東面，各建筑物之間為支道路。道路旁邊及圍墻四周種植綠化帶。2、總平面布置牛舍排在牛場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)偏上風(fēng)向一側(cè)，使于飼養(yǎng)管理，縮短運(yùn)輸線。干草棚和精料庫(kù)：車(chē)輛可以直接到達(dá)干草棚和精料庫(kù)門(mén)口，加工飼料取用方便。飼料加工室設(shè)在精料庫(kù)內(nèi).青貯窖設(shè)在場(chǎng)區(qū)東南面，使于運(yùn)送和取用的地方。草棚應(yīng)距離牛舍和其它建筑物50m以外，而且設(shè)在下風(fēng)向，便于防火。獸醫(yī)室和人工授精室要相對(duì)獨(dú)立，建在牛舍 20m以外的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，面積不少于120m,且人工授精室和治療室不得混用。擠奶廳建在生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)之間的中心，道路里外便捷，便于運(yùn)奶車(chē)通行。貯糞場(chǎng)應(yīng)設(shè)在牛舍下風(fēng)向，地勢(shì)低洼處，使于清除，但要遠(yuǎn)離青貯容和草棚。辦公管理區(qū)生產(chǎn)區(qū)大門(mén)口東面，以防止外來(lái)人員聯(lián)系工作穿越牛場(chǎng)，避免職工家屬隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)用內(nèi)圍墻相隔，另設(shè)專(zhuān)用門(mén)通入，園區(qū)大門(mén)口應(yīng)設(shè)消毒室及消毒池。詳見(jiàn)附圖2總平面布置圖。技術(shù)細(xì)則本項(xiàng)目牛舍土建工程建設(shè)的具體技術(shù)細(xì)則應(yīng)遵循以下標(biāo)準(zhǔn)：(1)GB50007－2001：建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范；(2)GB50202－2002：建筑地基基礎(chǔ)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范；(3)JGJ79－2002：建筑地基處理技術(shù)規(guī)范；(4)GB50009－2001：建筑結(jié)構(gòu)荷栽規(guī)范；(5)GB50003－2001：砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范；(6)JGJ37－87：民用建筑設(shè)計(jì)通則；GBJ16—87:建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范；GB50011－2001：建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范；(9)GB50207—2002:屋面工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范；(10)GB50203—2002:砌體工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范；(11)GB50010—2002:混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范；(12)GB50204—2002:混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范；GBJ50210—2001:建筑裝飾工程施工及驗(yàn)收規(guī)范；GB50300—2001:建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；(15)建筑摸數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。土建工程新建:1、成牛舍3棟，共3000平方米，容納產(chǎn)奶牛300頭。2、犢牛舍600平方米，容納犢牛100頭。3、 育成牛舍1000平方米，容納育成牛100頭。4、 病牛隔離舍一棟100平方米。5、 擠奶廳1棟，建筑面積共350平方米。6、 運(yùn)動(dòng)場(chǎng):與牛舍配套分建3個(gè)奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積6000平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)總面積18000平方米。7、 青貯窖:共需青貯2100噸(按1立方米窖青貯飼料600千克計(jì))需建4個(gè)900立方米的青貯窖。8、 飼料庫(kù)與加工間2棟，建筑面積共1000平方米。9、 辦公室1000平方米。購(gòu)置主要設(shè)備1、飼料加工設(shè)備:購(gòu)置一套飼料粉碎機(jī)組購(gòu)置一臺(tái)TMF攪拌車(chē)(容積8立方米)購(gòu)置2臺(tái)大功率秸桿揉碎機(jī)，2臺(tái)大功率鍘草機(jī)2、擠奶系統(tǒng)：與擠奶廳配套，購(gòu)一套24位擠奶機(jī)組（帶2個(gè)5噸大冷罐）3、配種、治療及牛奶檢驗(yàn)設(shè)備各2套4、飼養(yǎng)設(shè)備：手推車(chē)、桶和衛(wèi)生清掃用具等5、除糞設(shè)備：小四輪拖拉機(jī)3臺(tái)6、地中衡1臺(tái)（10噸）7、擬購(gòu)置載重汽車(chē)2臺(tái)（10噸／臺(tái)）配套工程該項(xiàng)目主要配套工程包括：給排水、供電、采暖等。1、場(chǎng)區(qū)供電和供暖可利用原有工程，不需新建。2、給水：場(chǎng)區(qū)內(nèi)鋪設(shè)地下供水管道3000米，以保證管理人員生活用水和奶牛飲水及沖洗圈舍之用。3、排水：場(chǎng)區(qū)內(nèi)全部污水，經(jīng)沉淀池處理后，經(jīng)過(guò)地下管線排入場(chǎng)外當(dāng)?shù)氐呐潘到y(tǒng)。第七章環(huán)境初步評(píng)價(jià)該項(xiàng)目選址地處銀川市近郊，根據(jù)我國(guó)《環(huán)境保護(hù)法》及地方環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作的要求，分析奶牛養(yǎng)殖給區(qū)域生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的有利影響，不利影響及環(huán)境保護(hù)防治措施。有利影響一是增加奶牛養(yǎng)殖，實(shí)際上加大了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的生產(chǎn)平衡機(jī)制和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈，對(duì)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)均產(chǎn)生積極影響。二是養(yǎng)殖奶牛可產(chǎn)生大量有機(jī)肥料，施于農(nóng)田可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)及綠色食品都將產(chǎn)生積極影響。三是提高鮮奶產(chǎn)量和質(zhì)量，有利于改善人們不合理的膳食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)人民體質(zhì)。不利影響奶牛的糞便及可能發(fā)生的疫病將給周?chē)h(huán)境帶來(lái)一定的污染，尤其是對(duì)其它牲畜的飼養(yǎng)容易產(chǎn)生不利影響，甚至引起人畜共患的疫病發(fā)生，直接危害人群健康。環(huán)保對(duì)策一是奶牛場(chǎng)所要建立嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，加強(qiáng)管理和消毒，及時(shí)清洗牛舍，糞便要定點(diǎn)堆放，及時(shí)清理，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理。二是強(qiáng)化畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生條件，綠化周?chē)h(huán)境，多種樹(shù)木牧草等，改善小氣候，凈化空氣，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫工作。第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度該項(xiàng)目建設(shè)期為二年，具體進(jìn)度安排如下：

1、項(xiàng)目前期工作、資金籌措2011年3月2、場(chǎng)區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)2011年4月3、土建一期工程2011年4—8月4、設(shè)備訂貨、購(gòu)置2011年6—8月5、進(jìn)口第一批奶牛2011年9—12月6、土建二期工程2012年4—8月7、設(shè)備訂貨、購(gòu)置2012年6—8月8、進(jìn)口第三批奶牛2012年9—12月項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表序號(hào)'時(shí)間項(xiàng)目工程進(jìn)度3456789-121-4567891()11121規(guī)劃設(shè)計(jì)-2一期工程3牛舍及配套工程建設(shè)—4良種調(diào)引—5投入運(yùn)行6二期工程7竣工驗(yàn)收—第九章投資估算與資金籌措9.1投資估算本項(xiàng)目總投資1336萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資1236萬(wàn)元，流動(dòng)資金100萬(wàn)元，具體構(gòu)成如下:

總投資估算表序號(hào)名 稱(chēng)單位數(shù)量金額 一土建工程3671牛舍建設(shè)300元/平方米4500平方米1352運(yùn)動(dòng)場(chǎng)30元/平方米25000平方米753擠奶廳（1棟）400元/平方米350平方米144青貯窖（3座）30元/平方米2400立方米725飼料庫(kù)及加工車(chē)間400元/平方米500平方米206辦公室400平方米407裝牛平臺(tái)（1個(gè)）18消毒室35平方米10-二二設(shè)備購(gòu)置1531飼料粉碎機(jī)組1套62TMF攪拌車(chē)容積8立方米1臺(tái)523大功率秸桿揉碎機(jī)2臺(tái)24大功率鍘草機(jī)2臺(tái)25擠奶系統(tǒng)1套606檢驗(yàn)設(shè)備47飼養(yǎng)設(shè)備28除糞設(shè)備49地中衡1臺(tái)110載重汽車(chē)（10噸）2臺(tái)20三配套工程70四購(gòu)牛投入（進(jìn)口）17000元/頭350595五消防設(shè)備、環(huán)保設(shè)施10六基本預(yù)備費(fèi)35七建設(shè)期利息6八小計(jì)1236九流動(dòng)資金100總投資13369.2資金籌措本項(xiàng)目建設(shè)投資1336萬(wàn)元，其中：合作社自籌1178萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款80萬(wàn)元，申請(qǐng)自治區(qū)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”資金78萬(wàn)元。第十章效益分析10.1經(jīng)濟(jì)效益分析1、 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)養(yǎng)殖規(guī)模為養(yǎng)殖奶牛 500頭，計(jì)算期11年，投產(chǎn)第一年即達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%;項(xiàng)目基準(zhǔn)內(nèi)部收益率12%。2、 年經(jīng)營(yíng)收入本項(xiàng)目收入有鮮奶的出售、小牛及淘汰牛出售、牛糞出售等部分來(lái)源。一頭奶牛一般一年的產(chǎn)奶量在6.5噸左右，500頭（60%的牛在產(chǎn)奶）全年產(chǎn)奶量為：6.5噸X500頭X60%=1950噸出售鮮奶收入：1950噸X3600元/噸=702萬(wàn)元具體構(gòu)成見(jiàn)下表。年經(jīng)營(yíng)收入構(gòu)成表序號(hào)名稱(chēng)產(chǎn)量售價(jià)年收入（萬(wàn)元）1鮮 奶1950噸3600元/噸7022淘汰牛50頭5000元/頭253大育成牛100頭13000元/頭1304母犢牛100頭4800元/頭485公犢牛100頭600元/頭66牛 糞4500噸20元/噸9總計(jì)920本項(xiàng)目建成后，年經(jīng)營(yíng)收入920萬(wàn)元。3、總成本費(fèi)用飼料、添加劑、治病防疫、配種等原料采購(gòu)費(fèi)為413萬(wàn)元。外購(gòu)燃料、動(dòng)力費(fèi)用為15.22萬(wàn)元。工資及福利該項(xiàng)目定員15人，平均每人每月工資1500元，福利為工資的14%，全年工資支付額為30.78萬(wàn)元。修理費(fèi)用取折舊費(fèi)的50%。折舊與攤銷(xiāo)固定資產(chǎn)折舊按直線折舊法，建筑工程折舊年限取15年，設(shè)備及其他折舊年限為10年，殘值率為5%。正常年總成本費(fèi)用為589萬(wàn)元。4、效益評(píng)價(jià)（1）稅金及利潤(rùn)估算本項(xiàng)目年銷(xiāo)售收入920萬(wàn)元，減去總成本費(fèi)用后，所得利潤(rùn)為331萬(wàn)元。（2）盈利能力分析年利潤(rùn)總額投資利潤(rùn)率= X100%=24.78%總投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為25.75%。投資回收期為4年以上盈利能力指標(biāo)反應(yīng)出本項(xiàng)目的財(cái)務(wù)盈利能力較好。5、 風(fēng)險(xiǎn)性分析（1）盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)為固定成本BEP= X100%=56.4%銷(xiāo)售收入-可變成本-稅金及附加即當(dāng)經(jīng)營(yíng)收入達(dá)到目標(biāo)值的56.4%時(shí)即可保本，超過(guò)目標(biāo)銷(xiāo)售額的56.4%時(shí)即可盈利，說(shuō)明項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)性較小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。6、敏感性分析根據(jù)該項(xiàng)目特點(diǎn)，選取固定資產(chǎn)投資、銷(xiāo)售價(jià)格、經(jīng)營(yíng)成本三個(gè)因素為分析對(duì)象，測(cè)算其中一個(gè)因素變化時(shí)財(cái)務(wù)內(nèi)收益率的變化幅度，從而找出敏感性因素，為企業(yè)決策服務(wù)。從敏感性分析可以知道，銷(xiāo)售價(jià)格和經(jīng)營(yíng)成本為敏感性因素，建議企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)管理以降低消耗，生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品并創(chuàng)設(shè)品牌，以保持銷(xiāo)售價(jià)格的穩(wěn)定。10.2社會(huì)效益分析奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建成后，可以向周?chē)茝V，滿足養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)優(yōu)質(zhì)奶牛的需要，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)向?qū)I(yè)化規(guī)模化發(fā)展，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)向現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化，發(fā)展本地經(jīng)濟(jì)。通過(guò)本項(xiàng)目的推廣、引導(dǎo)農(nóng)民飼養(yǎng)戶(hù)，由飼養(yǎng)原來(lái)的劣質(zhì)奶牛向飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)奶牛轉(zhuǎn)化，由利潤(rùn)低向高利潤(rùn)轉(zhuǎn)化，大力調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將大大提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，使畜牧業(yè)，特別是養(yǎng)牛業(yè)成為當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶富一方百姓。項(xiàng)目的實(shí)施，通過(guò)嚴(yán)格控制奶牛養(yǎng)殖的性能測(cè)定、飼喂、機(jī)械化擠奶、防疫及糞物處理等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，有利于實(shí)行清潔養(yǎng)殖，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染，有利于降低傳染病、多發(fā)病發(fā)病率，對(duì)從源頭上確保牛奶生產(chǎn)安全，提高牛奶質(zhì)量具有十分重要的作用。項(xiàng)目的實(shí)施、不僅發(fā)揮了奶牛養(yǎng)殖的示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)銀川市奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，還可提高奶牛養(yǎng)殖的綜合生產(chǎn)能力，增加奶牛養(yǎng)殖效益，促進(jìn)寧夏乳制品工業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也有力地帶動(dòng)飼料加工、糧食加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，故項(xiàng)目有較好的社會(huì)效益。生態(tài)效益分析通過(guò)發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，賀蘭山東麓飼草地增加，擴(kuò)大了綠地覆蓋率；草田輪作，秸桿過(guò)腹還田，增加了有機(jī)肥，使農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)增加，可有效地防止土壤的板結(jié)，有效地調(diào)節(jié)土壤的光、熱、水、肥、氣和微生物活動(dòng)狀況，有利于土壤養(yǎng)分的釋放和作物根系的吸收，同時(shí)，土質(zhì)也得到了改善。總之，項(xiàng)目本著減量化、無(wú)害化、資源化、生態(tài)化的原則，通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)污染物的綜合治理，既避免了糞便、污水等污染物對(duì)環(huán)境的污染，又做到了資源的有效利用，促進(jìn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。對(duì)當(dāng)?shù)厮幢Ｗo(hù)、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和居民生活環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益的統(tǒng)一具有顯著作用。第十一章結(jié)論與建議本項(xiàng)目符合《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》和寧夏奶業(yè)發(fā)展的精神。保持奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，是優(yōu)化