西周青銅方罍2001年3月，這件西周青銅方罍在紐約佳士得春季拍賣會上，以924.6萬美元（約合人民幣七千萬）成交。創(chuàng)下當時中國藝術品拍賣的最高紀錄。元代青花瓷“鬼谷下山”罐2005年7月12日，倫敦佳士得藝術品拍賣會上以1568.8萬英鎊拍賣了一件“鬼谷下山”元青花大罐。折合人民幣2.3億，以當天的國際牌價可以買兩噸黃金。（目前中國藝術品拍賣最高價）

以上兩則材料說明了什么問題？為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？請您思考這兩則消息表明，我國古代許多瓷器具有極高的收藏價值，是世界古玩市場上一枝奇葩。中國古代瓷器為什么會受到世人如此青睞呢？這節(jié)課我們就學習包括瓷器在內(nèi)的我國發(fā)達的古代手工業(yè)技術。思考：什么是手工業(yè)？

手工業(yè)是指依靠手工勞動、使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。開始從屬于農(nóng)業(yè)，主要表現(xiàn)為家庭手工業(yè)。自新石器時代開始，手工業(yè)徹底與農(nóng)業(yè)分離，成為相當獨立的生產(chǎn)門類。當時的手工業(yè)是與人類最基本的生活息息相關的，主要是生產(chǎn)工具、生活器皿的制造等。中國古代手工業(yè)素以發(fā)達著稱，居世界領先地位。中國古代手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)官營手工業(yè)、代表成就冶金業(yè)、制瓷業(yè)、絲織業(yè)民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)一、素稱發(fā)達的官營手工業(yè)

（一）官營手工業(yè)（1）“官營”概念：（2）發(fā)展歷程：①夏商周時期：②春秋戰(zhàn)國時期：③西漢武帝后：（3）發(fā)達的原因：官府壟斷，形成官營手工業(yè)一統(tǒng)天下的局面。繼續(xù)發(fā)展。煮鹽、冶鐵、鑄錢等行業(yè)都收歸官辦。國家權力的支持指依靠國家權力，官府壟斷經(jīng)營。由于中國古代社會中央集權，政府權力強大，可以為滿足政府需求，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等材料，生產(chǎn)不計成本，所以才能在冶金、制瓷、絲織等取得諸多成就，并一直在世界上保持領先地位。一、素稱發(fā)達的官營手工業(yè)

（4）特點：A政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)B憑借國家權力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等材料，生產(chǎn)不計成本，產(chǎn)品大多精美C素稱發(fā)達，并一直在世界上保持領先地位。精美的殷商的青銅器豕尊

方鼎鐵農(nóng)具推廣，有鋼劍司母戊鼎青銅方斝（jiǎ

）商代后期，盛酒器。1990年河南安陽郭家莊出土。斝高43.4厘米，腹的四面飾饕餮紋。青銅角:

商代后期，酒器。1990年河南安陽郭家莊出土。角高21.4厘米，器上飾以饕餮紋、夔紋、云雷紋等。青銅提梁卣（yǒu）：商代，盛酒器。1994年在山東滕州前掌大村出土。卣高41.5厘米蓋、腹和圏足均飾有一條雙身的龍。提梁飾龍紋，兩側(cè)穿系處各飾卷角羊首。司母戊大方鼎四羊方尊高133厘米、口長110厘米、口寬79厘米、重832.84千克。是中國目前已發(fā)現(xiàn)最大、最重的古代青銅器。四羊方尊，商朝晚期青銅器。屬于禮器，祭祀用品。是中國現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊，高58.3厘米，重近34.5公斤，1938年出土于湖南寧鄉(xiāng)縣黃村月山鋪轉(zhuǎn)耳侖的山腰上。現(xiàn)藏于北京中國國家博物館。是我國現(xiàn)存商器中最大的方尊。三星堆青銅縱目面具曾侯乙編鐘東漢“馬踏飛燕”【精湛技藝】：越王勾踐劍春秋時期的鐵鋤河北易縣燕下都出土的戰(zhàn)國鐵矛戰(zhàn)國時期鐵鋤炒鋼法模型

我國炒鋼工藝發(fā)明于西漢后期，比歐州早1800年，它是煉鋼史上的一次重大技術革命。

炒鋼方法是將生鐵在空氣中加熱到半熔化，進行翻炒攪拌，借助空氣中的氧將生鐵中的碳氧化去除。該法生產(chǎn)率高，原料易得，能為社會提供大量質(zhì)優(yōu)價廉的鋼。舉例說明商周與春秋戰(zhàn)國秦漢時期青銅器的不同特點：商周：春秋戰(zhàn)國秦漢時期：器物造型莊重雄奇，紋飾細膩優(yōu)美，工藝精湛，有的體型巨大如：司母戊鼎造型靈巧輕便，紋飾趨于簡單，精美華麗，如西漢博山爐享譽世界的制瓷業(yè)China&china汝窯定窯鈞窯官窯哥窯景德鎮(zhèn)宋朝出現(xiàn)五大名窯鑒寶

當一回文物鑒定專家，請同學辨別其它宋朝五大名窯的瓷器宋代官窯粉青釉三足爐將來你<汝>哥一定當軍<鈞>官鈞窯月白釉碗

官窯穿戴瓶

汝窯天藍釉長頸鑲金瓶定窯孩兒枕哥窯海棠式花盆宋朝出現(xiàn)五大名窯哥窯筒式三足爐

哥窯灰青葵瓣口小碗官窯玄紋瓶瓷器定窯孩兒枕

定窯白瓷童子誦經(jīng)壺瓷器鈞窯玫瑰紫釉花盆鈞窯玫瑰紅釉六角花盆瓷器宋代出現(xiàn)五大名窯官窯鈞窯汝窯定窯哥窯請你來鑒定！中國首次發(fā)現(xiàn)古人類用于蒸制食品的套裝陶器新石器時代出現(xiàn)陶器商代出現(xiàn)原始的瓷器唐朝越窯青釉秘色瓷碗唐朝邢州的白瓷碗唐三彩唐朝南青北白兩大系統(tǒng)形成元延佑款青花瓷器元、明代景德鎮(zhèn)全國制瓷中心大明宣德青花瓷元代出現(xiàn)青花瓷元青花竹石紋罐中國瓷器從唐代起已輸出國外，主要通過陸上絲綢之路完成；到明清時期通過海上絲綢之路大量銷往亞非歐各地。中國瓷器的西傳清代琺瑯彩瓷瓶琺瑯是一種玻璃質(zhì)材料。清康熙年間，開始用進口的琺瑯原料畫在瓷胎上，燒制出琺瑯彩。明代萬歷五彩鏤空云鳳紋瓶五彩是指多種色彩，而非只有五種顏色。明清時期，瓷器種類豐富明宣德景德鎮(zhèn)窯的青花瓷黃地琺瑯彩蘭石紋瓶明洪武——景德鎮(zhèn)窯釉里紅四季花卉紋瓜棱罐清乾隆胭脂紅琺瑯彩鼻煙壺清代粉彩瓷清琺瑯嵌瑪瑙葫蘆瓶

清代所有的瓷器都在景德鎮(zhèn)燒，惟有琺瑯彩瓷器是先在景德鎮(zhèn)用高溫燒成白瓷，然后送到西華門的清宮內(nèi)務府造辦處以琺瑯料施彩，由造辦處琺瑯作在彩爐中以低溫燒成，可見其珍貴。

琺瑯彩瓷瓶僅有四件，天津博物館、瑞士和英國兩個私人藏家手中，而且后兩件已有破損。紫紅地琺瑯彩纏枝蓮紋瓶

玻璃胎畫琺瑯彩花卉紋瓶(景德鎮(zhèn)窯琺瑯彩-梅榭月影)明洪武——景德鎮(zhèn)窯釉里紅四季花卉紋瓜棱罐明宣德——青花礬紅彩元延佑款青花瓷器【元】青花魚藻凸花牡丹大盤元景德鎮(zhèn)窯青花纏枝牡丹紋瓶唐代邢窯白瓷唐代越窯青瓷葵花式瓷碗唐三彩駱駝載樂俑異彩紛呈的絲織業(yè)“十三能織素，雞鳴入機織，夜夜不得息。”

“紅羅夏斗帳，四角垂香囊。香簾六七寸，碧綠青絲繩。”

與絲織有關的甲骨文字世界上最早養(yǎng)蠶織綢的國家玉蠶商后期，長3.1厘米，1953年河南省安陽市大司空村出土采桑圖行業(yè)時期成就距今四五千年商朝西周西漢唐朝宋朝明清絲織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品出現(xiàn)織機，多種絲織品長安設東西織室技術高，吸收波斯織法和圖案風格品種繁多蘇杭織造局生產(chǎn)的絲織品超過前代.緞成為清朝絲制品的代表生產(chǎn)斜紋提花織物長沙馬王堆出土的漢代素紗單衣，重僅48克。唐朝花鳥文錦唐朝波斯紋織物縵地刺繡龍紋邊飾（東漢，1959年新疆民豐尼雅古城出土）西漢馬王堆素紗襌衣49克

東漢的羅絲綢之路上出土的漢代絹地刺繡

東漢絲綢襪子

仰韶文化半個蠶繭

商代玉戈有斜紋提花的痕跡

戰(zhàn)國龍鳳紋明代的團龍袍料清代的壽字圖絲織品清康熙明黃地云龍紋妝花紗夏朝袍思考：民間手工業(yè)艱難發(fā)展的原因是什么？發(fā)展艱難的原因自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟的影響官營手工業(yè)的壓制明清封建制度的束縛（閉關鎖國、重農(nóng)抑商）（1）春秋戰(zhàn)國：秦漢：（2）魏晉南北朝:

（3）隋唐：（4）兩宋以后：

（5）元朝：（6）明中葉以后：民間手工業(yè)艱難的發(fā)展歷程：發(fā)展受鼓勵。如商鞅變法鼓勵生產(chǎn)布帛多的人可免除徭役發(fā)展，在官營手工業(yè)發(fā)展的同時，兩漢時期的民營手工業(yè)也得到了發(fā)展遭受摧殘（戰(zhàn)亂）恢復和發(fā)展唐朝朝廷賦稅戶調(diào)的布、帛、錦等大多出自農(nóng)夫織婦之手。黃道婆推廣先進的棉紡織技術。紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中的一些民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)；使用花樓機。民間手工業(yè)在曲折中繼續(xù)艱難發(fā)展元代的紡織業(yè)元代腳踏三錠棉紡車黃道婆元代棉織品的上衣龍袍花樓機作坊主、商人身份自由的勞動者市場結合

機戶出資，機工出力計工受值商品貨幣關系

資本主義萌芽閱讀學思之窗，討論并思考問題：明中后期，江南經(jīng)濟產(chǎn)生了什么變化？這種生產(chǎn)關系的基本特征是什么？雇傭關系資本主義萌芽的產(chǎn)生

基本特征:機戶出資,機工出力（雇傭關系）。時間：原因：明朝中后期社會生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟的發(fā)展地區(qū)：江南地區(qū)(明中葉以后，在一些經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)出現(xiàn)了新的工場手工業(yè)經(jīng)營形式。這種經(jīng)營形式是購買勞動力為增值利潤而進行的商品生產(chǎn)，并以自由雇傭勞動為特征，是一種資本主義生產(chǎn)因素的萌芽。)

《群神宴》中的中國青花瓷《群神宴》中的中國青花瓷說明了什么問題？中國古代手工業(yè)享譽世界

（賽里斯）林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運到羅馬。富豪貴族之婦女，裁成衣服，光輝奪目。—————古羅馬博物學家普林尼從普林尼的這段話可以說明：絲織業(yè)是中國傳統(tǒng)的手工業(yè)，我國絲織品從漢代開始就通過絲綢之路運往西亞、非洲和歐洲。普林尼提到的“賽里斯”就是指中國。到了明清時期，我國絲織業(yè)發(fā)展進入了鼎盛時期。①我國古代絲織業(yè)生產(chǎn)水平高，技術好，生產(chǎn)的絲織品質(zhì)量上乘，已成為古羅馬貴婦的首選之物。②漢朝時有很多絲和絲織品通過絲綢之路運往西方。悠久的歷史：中國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，河南滎陽青臺村仰韶文化遺址出土的絲織物殘片和浙江湖州錢山漾良渚文化遺址出土的絲線、絲帶及絲織物表明，約在四五千年前黃河流域和長江流域已出現(xiàn)了絲綢的生產(chǎn)。二、享譽世界的古代中國手工業(yè)陸上絲綢之路海上絲綢之路1、閱讀教材P11的內(nèi)容中國古代手工業(yè)享譽世界的原因是什么，表現(xiàn)有哪些？原因：①技術領先②貿(mào)易往來頻繁表現(xiàn)：①西漢起：絲國，絲綢之路②唐朝起：瓷器大國２、絲綢之路在東西方的交流中起了怎樣的歷史作用？３、除冶金、制瓷、紡織外，古代中國還有哪些領先世界的手工業(yè)？四大發(fā)明等是一條經(jīng)濟文化交流的運河據(jù)史書記載，古羅馬人十分喜愛中國的絲織品，公元前1世紀，羅馬共和國執(zhí)政官愷撒，身穿絲袍出現(xiàn)在劇場曾轟動一時。那時期，身穿中國絲織品衣服，成為羅馬社會上層的風尚。西方稱中國“賽里絲”（絲國），長期以來絲綢之路綿綿不絕。“賽里絲”(serice)《群神宴》中的中國青花瓷china=中國

“china瓷器”與“

China中國”洋人巧弄譯筆，瓷器代稱中國。——魏明倫《遂寧賦》馬匹、皮毛、瓜果蔬菜、香料、藥材、珠寶、音樂、舞蹈、宗教等絲綢之路友誼之道絲綢、瓷器、漆器、鐵器、冶鐵技術、蠶種和養(yǎng)蠶技術等

西方東方促進東西方經(jīng)濟文化的交流中國古代手工業(yè)領先于世的成就最早發(fā)明瓷器最早養(yǎng)蠶織綢商朝司母戊鼎是迄今出土最大的青銅器東漢杜詩發(fā)明水排，使冶鐵水平領先世界16世紀前，煉鋼術世界領先三、享譽世界的古代中國手工業(yè)路線:長安—河西走廊（河西四郡：武威、張掖、酒泉、敦煌）—今新疆境內(nèi)—安息（在今伊朗高原和兩河流域）—轉(zhuǎn)運到西亞、大秦（古羅馬，在今地中海地區(qū)）陽關（今敦煌西南古董灘，大方盤城）、玉門關（小方盤城）是出西域的必經(jīng)之地，唐以后中道一直經(jīng)由吐魯番盆地，那里有高昌、交河二城，絲綢之路中段北線，經(jīng)塞里木湖、伊犁西通中亞海上絲綢之路路線:廣州沿海港口出發(fā)—向西沿海岸線、印支半島南下—繞過今馬來半島—馬六甲海峽—孟加拉灣沿岸諸國（最遠抵達印度半島南端）A.官營手工業(yè)B.民營手工業(yè)C.家庭手工業(yè)產(chǎn)品最精美，耗資最多的是（）一直存在，比重大，是穩(wěn)定社會的重要因素（）前期占據(jù)主導地位代表我國古代手工業(yè)水平()明中葉后占據(jù)主導地位，產(chǎn)生資本主義萌芽()AABC經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品流通方式官營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)思考3：比較官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)三者之間有何不同？政府直接經(jīng)營、集中、大作坊民間私人自主經(jīng)營農(nóng)戶的副業(yè)武器軍用品和官府貴族生活用品民間消費的產(chǎn)品供自己消費和交納賦稅的產(chǎn)品不在市場流通在市場流通剩余部分出售中國古代手工業(yè)發(fā)展有何特征？探究小結材料一：在原始社會后期，手工業(yè)種類較少，只有石器、骨角器、陶器、紡織、釀酒、編織部門；奴隸社會增加了冶銅業(yè)，封建社會又增加了冶鐵、制糖、棉紡織業(yè)等部門。……明清時代的某些手工業(yè)部門，如制瓷、制糖、礦冶、井鹽等行業(yè)的部分手工工場中，都已具有相當細密的勞動分工。

1、中國古代手工業(yè)的特征之一是

、

、

三種經(jīng)營形態(tài)并存

官營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)2、

從材料一得知：中國古代手工業(yè)的特征之二是

手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加，勞動分工越來越細材料二：春秋冶鐵業(yè)以木炭為燃料，皮囊鼓風冶鐵；西漢開始用煤炭做燃料；東漢發(fā)明了水力鼓風——水排提高爐溫；北宋用焦炭為燃料。3、從材料二得知：中國古代手工業(yè)的特征之三是

。

手工業(yè)技術不斷進步材料三：《清代全史》敘述：杭州人張瀚的祖先在成化末年（明朝）購織機一張，從事紡織業(yè)，忻織濘布精良，“每一下機，人爭鬻之”，因此獲利甚多，后來織機發(fā)展到二十余張。

4：從材料三得知：中國古代手工業(yè)的特征之四是

手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營方式不斷進步

材料四：在遠古時代，中國絲織生產(chǎn)，以北方的黃河流域為繁盛之地。其后逐漸演變?yōu)椤澳鲜⒈彼ァ保了未袊慕z織生產(chǎn)中心已經(jīng)移到江南地區(qū)，尤以蘇州、杭州、南京和廣州等地為盛。5.

從材料四得知：中國古代手工業(yè)的特征之五是