連鎖企業采購第1頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三主要內容一、連鎖企業采購的概念二、連鎖企業采購的分類三、商品采購制度與采購組織的基本類型四、商品采購流程五、連鎖企業采購的原則六、采購人員素質要求七、連鎖店商品采購方式第2頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三采購的概念購買=采購？第3頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三購買采購個人行為組織行為第4頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三1、“采”和“購”字面的含義

“采”：摘取、挖取、選取、收集

“購”：貨幣轉化為商品的交易過程

選擇是采購的本質屬性2.商品采購，是指各企事業單位及個人，為獲取商品，對獲取商品的渠道、方式、質量、價格、時間等進行預測、決擇，把貨幣資金轉化為商品的交易過程。

第5頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

個人采購

家庭采購企業采購政府采購其他采購

Q&A：請舉出你的一次“特別”的采購經歷？第6頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三生產資料生活資料為生產為銷售連鎖企業采購第7頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三什么是連鎖企業的采購？第8頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三一、連鎖企業采購的概念連鎖企業采購的概念指連鎖企業根據連鎖經營需求提出采購計劃、審核計劃，有目的地選擇供應商，并經嚴格的商務談判，確定商品價格、交貨方式及相關條件，最終簽訂合同并按合同要求收貨付款的過程。第9頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三為什么要研究采購？？？采購創造企業利潤！1%采購成本的降低，給企業平均增加10-20%的利潤！采購和銷售是公司里面兩個唯一能夠賺錢的部門在銷售環節取得一個百分點的利潤率很難，但在采購環節非常容易！第10頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三第11頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三第12頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三【引導案例】降低成本，從源頭抓起

擁有76家大中型餐館的北京華天飲食集團公司為使下屬各企業在激烈的市場競爭中掌握市場主動權，決定從源頭抓起：在保證貨源質量的前提下，減少成本，把菜品價格降下來，服務大眾，讓利于民?；诖朔N想法，集團公司推出了進貨招標的方案，這個方案得到了供應商的積極響應，前來報名競標的經銷商、廠家有100多家。經過篩選，有近50家供貨商獲準參加競標。中標的原則是：同等質量下，選擇價格最低的；同等價格下，選擇質量最好的。通過質量和價格的認證，28家供貨商以質優價廉取得了向華天企業供貨的資格證書。第13頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

采購不僅影響零售企業利潤，還影響著零售商的一切經營活動。由于商品采購是零售經營的起點，采購工作的好壞直接關系著零售商是否擁有可靠穩定的貨源，關系著后續商品經營的開展。第14頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三思考：

案例中的華天餐飲連鎖集團采用了什么樣的采購方式？零售企業利潤來源于哪里？第15頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三二、連鎖企業采購的分類第16頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（一）按采購地區分類按采購地區分類國內采購國外采購品質、價格相同時，應優先考慮國內采購，因為省時、省錢。第17頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（二）按采購進行的方式分類直接采購間接采購聯合采購優點？缺點？優點？缺點？優點？缺點？第18頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三(1)直接采購。直接采購是指采購主體自己直接向物品供應單位（一般指生產廠家）進行采購的方式。一般指企業從物品源頭進行采購，以滿足生產經營所需。目前，絕大多數企業均使用此類采購方式。直接采購環節少，時間短，手續簡便，意圖表達明確，信息反饋快，易于供需雙方交流、支持、合作及售后服務與改進。一般用于生產性原材料、元器件等主要物品采購及其他輔料、低值易耗品的采購。

第19頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三(2)間接采購。間接采購是指通過中間商實施采購行為的方式，也稱委托采購或中介采購。主要包括委托流通企業采購、調撥采購等。委托流通企業采購是目前經營活動中最常用的間接采購方式，一般依靠有資源渠道的貿易公司、物資公司等流通企業實施，或依靠專門的采購中介組織執行。第20頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（3）聯合采購：委托中心城市代理政府采購活動，或者相鄰若干個縣（市）實行區域聯合集中采購，使不同地區零散項目集合起來，形成大規模采購，以此來實現提高規模經濟效益和降低采購成本的目標。主要發生于非營利事業的采購，如醫院、學校等，經由統合各不同采購組織的需求量，以獲得較好的數量折扣價格。這也被應用于一般商業活動之中，應運而起的新興行業有第三者采購，專門替那些需求量不大的企業單位服務。第21頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（三）按采購交易的方式分類經銷方式代銷方式聯營方式在計算機系統中記錄詳細的供應商及商品信息，收到商品的同時付清貨款。在計算機系統中記錄詳細的供應商及商品信息，收到商品后按合同約定時間、方法結算。有定期結算、翻單結算。在計算機系統中記錄詳細的供應商信息，但不記錄詳細的商品進貨信息。收到商品后按合同約定時間、方法結算。有定期結算、翻單結算。第22頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三商品所有權商品進價是否管理庫存庫存積壓風險自主權經銷（買斷采購）超市自己低是大大代銷（代銷采購）供貨商高是小小聯營供貨商——否小小第23頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三三、商品采購制度與采購組織的基本類型集中采購制度分散采購制度混合采購制度第24頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三公司總部采購總部職能部門門店A門店B門店C由企業采購部門全權負責采購工作。第25頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三公司總部職能部門職能部門門店B門店A門店C財務銷售采購人事財務銷售采購人事財務銷售采購人事按需要由各單位自行設采購部負責采購。第26頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三公司總部采購部門職能部門門店B門店A門店C財務銷售采購人事財務銷售采購人事財務銷售采購人事將集中采購和分散采購組合成一種新型的采購制度。第27頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三1、分散采購優點：（1）能適應不同地區市場環境變化，商品采購靈活；（2）對市場反映靈敏，補貨及時，購銷迅速；（3）可以提高一線部門的積極性，提高其士氣；（4）便于分部考核。缺點：（1）易出現交叉采購、各自為政、人員費用較大；（2）采購控制較難，采購過程中易出現舞弊現象；（3）計劃不連貫，形象不統一，難以實施統一促銷活動，商店整體利益控制較難；（4）難以獲得大量采購的價格優惠。第28頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三優點：（1）可提高零售商在采購談判中的議價能力；（2）可以降低采購費用；（3）保持企業統一形象，易策劃實施整體營銷活動；（4）提高采購效率和店鋪的營運效率；（5）配送體系的建立降低了連鎖店倉儲、收貨費用；（6）可以規范采購行為。2、集中采購-采購權利集中在總店缺點：（1）購銷容易脫節；（2）采購人員與銷售人員合作困難，銷售人員積極性難以充分發揮，較難維持銷售組織的活力；（3）責任容易模糊，不利于考核。第29頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三克服集中采購缺陷的主要手段：◆完善信息系統◆崗前培訓◆采購人員經常參觀商店◆委派專人負責協調◆加強部門間的聯系第30頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三優點：靈活性較強，商店可以根據所處地區和自己的實際情況，有針對性地采購部分商品。3、混合采購缺點：如管理不當，也容易形成各自為政。第31頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三案例北京東方俱樂部是一家健身俱樂部，在北京有19家連鎖店，總部設在海淀區。為了維持各個健身部的運作，每家俱樂部各自負責自己的采購事物，絕大多數不設庫存而是隨需隨買。經過調查分析，以前隨需隨買的采購體系問題很大，公司得不到大批購買的價格優惠，因此公司決定采用集中采購體系。各分部如有需求，他們要填一份請購單，然后傳真到總部，最后期限是每周周五下午5點。到下周一，總部派人將物品及時送達。采購人員如發現各中心所請購的物品不合適，有權加以否決或減少其采購量。每一健身中心拿出1000元應付可能隨時發生的緊急采購。經過實行集中制采購，公司降低了采購成本，提高了采購效率。提問：北京東方俱樂部是如何進行集中采購的？體現了集中采購的哪些優勢？第32頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三四、商品采購流程建立采購組織制定采購計劃確定供應商及貨源談判及簽約商品導入作業再訂購商品定期的評估與改進采購流程是零售商從建立采購組織開始到商品引入商場并進行定期檢查評估的一系列整合而系統的步驟。第33頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（一）、建立采購組織1.按采購地區建立采購部門采購部門國外國內乙市甲市丙市第34頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三2.按商品類別建立采購部門采購部門生鮮組百貨組果蔬組食品組家電組酒飲組第35頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三3.按采購商品價值建立采購部門采購部門A類商品B類商品C類商品第36頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三4.按采購功能設計采購部門采購部門采購計劃組詢價招標組議價簽約組提貨驗收組貨款結算組第37頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（二）、制定采購計劃

零售商在商品采購上需要對采購什么、采購多少、從哪里采購、什么時候采購等一系列問題進行抉擇，并以此制定采購計劃，以便加強采購管理。采購計劃是企業經營計劃中的一個重要組成部分，一般包括年度采購計劃和分月計劃，采購員在掌握年度采購計劃的基礎上根據月度計劃執行采購任務。第38頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

制定商品采購計劃，關鍵是收集顧客需求信息。零售商可以通過各種途徑獲得顧客需求信息，例如向供應商征詢有關資料；通過人員銷售直接與顧客打交道，了解顧客的需求動態；通過對競爭對手的調查研究、政府公布的行業經濟發展數據、新聞機構的消費者調查，或者向有關商業咨詢機構購買商業數據等方式收集和分析消費者需求信息。第39頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三1、商品采購品種的確定

商品采購目錄包括全部商品目錄和必備商品目錄兩種。全部商品目錄是商店制定的應該經營的全部商品種類目錄；必備商品目錄是商店制定的經常必備的最低限度商品品種目錄。必備目錄不包括商店經營的全部商品種類，而只包括其中的主要部分。商品采購目錄的制定第40頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三重點原則

在商品采購管理中，必須堅持重點商品管理原則。常見的做法是將商品分為ABC三類，分別采用不同的管理方式，這種方法稱為ABC分類管理法。A類商品是重點商品，應進行重點控制，保證不脫銷，不積壓；C類商品可以采用較簡單的辦法加以控制，B類商品可實行一般控制，分大類進行管理。第41頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三A商品B商品C商品第42頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三2、商品采購預算的確定采購預算=銷售成本預算+期末庫存計劃額-期初庫存額例如：某商店一年的銷售目標為2000萬元，平均毛利率是15%，期末庫存計劃額為200萬元，期初庫存為180萬元，其全年的采購預算就是：

2000×(1-0.15)+200-180=1720（萬元）即：一年的采購預算為1720萬元。再將其按月分配到各個月，就是每月的采購預算。第43頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三3、商品采購數量的確定（1）、大量采購

大量采購，是商店為了節省采購費用，降低采購成本而一次性把一種商品大批量地采購進來。一般適合以下幾種情況：

該商品在市場中的需求量巨大，可以大量進貨；在共同采購方式下，可以大量采購；對供貨不穩定的商品，可以采用大量采購方法。第44頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

適量采購就是對市場銷售均衡的商品，在商店保有適當的商品庫存的條件下，確定適當的數量來采購商品。（2）、適量采購

圖7-3保管費用與采購費用關系圖費用批量采購費用保管費用第45頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

經濟采購批量是指采購費用與保管費用之和減少到最小限度的采購批量。

設：Q=每批采購數量

K=商品單位平均采購費用

D=全年采購總數

P=采購商品的單價

I=年保管費用率則：Q=其計算方法如下：第46頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三案例：某商店預計全年銷售某種商品800件，已知每件商品的采購費用是0．5元，單價為20元，年保管費用率為2．5%，欲求最經濟的采購批量。

通過上述計算可以得知，每次采購數量在40件以上或40件以下的年度總費用都高于40件采購批量的年度總費用。只有每次采購批量在經濟采購批量附近時，才使年度總費用最小，如果遠離經濟采購批量而去盲目進貨，都不可能取得良好經濟效益。第47頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三4、商品采購時間的確定（1）定時采購

定時采購，就是每隔一個固定時間，采購一批商品，此時采購商品的數量不一定是經濟批量，而是以這段時間銷售掉的商品為依據計算。特點：采購周期固定，采購批量不固定優缺點：采購時間固定，因而可以作周密的采購計劃，便于采購管理，并能得到多種商品合并采購的好處；但由于這種采購方法不能隨時掌握庫存動態，易出現缺貨現象，盤點工作較復雜。第48頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

采購周期是根據企業采購該商品備運時間，平均日銷售量及企業儲備條件、供貨商供貨特點等因素而定，一般由企業預先固定。采購批量則不固定，每次采購前，必須通過盤點了解商店的實際庫存量，再定出采購批量。計算方式如下：第49頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三案例：某商店日銷售某商品30件，保險儲備定額為5天需求量，訂貨日實際庫存量為500件，進貨周期為30天，則：采購批量=30×30+5×30－500=550

從資料中可看出，進貨周期為30天，一般情況下，采購批量應為900件，而現在這批只需采購550件，說明實際庫存嚴重超儲，必須在采購時作適當調整。計算公式：采購批量=平均日銷售量×采購周期+保險儲備量－實際庫存量第50頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（2）、不定時采購

不定時采購，指每次采購的數量相同，而每次采購的時間則根據庫存量降到一定點來確定。也稱為采購點法。特點：采購批量固定，采購時間不固定第51頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三計算公式：

采購點=平均日銷售量×平均備運時間+保險儲備量案例：某商品平均日銷售量為30件，備運時間為10天，保險儲備額為150件。則：采購點=30×10+150=450（件）說明：當商品庫存量超過450件時，不考慮采購，當降到450件時，就及時按預定的采購數量或經濟采購批量進行采購。優缺點：能隨時掌握商品變動情況，采購及時，不易出現缺貨現象。但由于各種商品采購時間不一致，難以制定周密采購計劃，不便于采購管理，也不能享受價格優惠。第52頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

2005年9月，在王府井百貨50年慶典活動上，中國最大的百貨集團——王府井百貨董事長總經理鄭萬河宣布：王府井百貨為了能與國際零售企業接軌，不斷擴充企業規模，準備在明年實現門店商品的統一采購。“我們在明年初將對北京市所有門店的采購系統進行統一切換，實現北京門店所有商品100％集采，接下來對外地門店的商品進行漸進式的集采?！编嵢f河介紹。為了能實現這個目標，王府井百貨已經與麥肯錫合作，設計了連鎖戰略、業務體制、業務流程等運營手冊，引進了安達信成熟的連鎖信息系統，并搭建了百貨連鎖信息管理平臺。

王府井百貨上收采購權，麥德龍下放采購權

第53頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

與此同時，錦江麥德龍現購自運有限公司總部透露：麥德龍在中國推行的采購新政，將使區域公司在生鮮、蔬果的當地采購上獲得一定的自主權。實行采購新政之后，總部采購部門將與區域采購部門聯合采購，華北、華南、華中和華東四大區域的區域采購部，將取代總部擔負起收集資料、與當地供應商洽談業務等工作。但是，放權會否導致管理混亂？對此，麥德龍負責人表示，區域采購部門的權力仍受總部很大的限制，不僅在供應商最終決定時要與總部協商，日常的供貨過程，也將受到總部質量監督單位與區域的質量監督部門的共同監督。問題：王府井上收采購權和麥德龍下放采購權各自出于什么考慮？王府井百貨上收采購權，麥德龍下放采購權

第54頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（三）、確定供應商及貨源零售商的進貨來源◆制造商◆當地批發商◆外地批發商◆代理商和經紀人◆批發交易市場◆附屬加工企業選擇供應商的標準

◆信用情況◆價格◆品質保證◆時間◆費用◆服務情況◆管理規范制度

第55頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

目前，越來越多跨國公司進入中國市場尋求供應商，他們尋求供應商的標準時QCDS，即質量、成本、交貨和服務。并適當加入了產品的安全和環保標準。反觀國內，許多零售商在選擇供應商問題上不同程度設立一道門檻，即進場費。導致零售商和供應商關系緊張。見P91跨國公司對供應商選擇第56頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三成為家樂福全球采購供應商的條件1.有豐富的外貿經驗產品已經在國際市場銷售且熟悉外貿操作。2.有歐盟紡織品配額針對紡織品采購即產品已經獲準可進入歐盟市場。3.在價格上有競爭優勢能夠以低于同類產品的價格提供給家樂福。4.產品有良好的質量并能達到ISO認證體系的標準。企業不一定要有這種認證證書但必須要按照這樣的標準操作。5.有大批量生產的能力能夠保證在拿得訂單后如期、如數地完成。6.有能力開發符合國外市場需要的產品如在質量方面、款式方面、包裝方面。第57頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三7.熟悉歐洲市場對產品的最新安全規格要求。8.有迅速的反應力能夠對國外市場變化和家樂福提出的新要求做出迅速反應。9.能夠準時交貨。10.有創新精神和創造性能不斷開發新產品并具有獨特性。11.有進取精神有提高對歐盟市場認知度的愿望。12.擁有可持續發展的意識第58頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

一件商品要擺上超市的貨架上需要付出多大代價？來自?？谀持羞M場費用顯示：贊助費：6000元/年；品種條碼：400元/個；商場月活動贊助：500元/月；專架：300元/個以上；堆頭架：800元/個以上；公關費用：每月請采購經理吃飯、塞紅包等。據報道，一些大型連鎖超市公司收取的進場費甚至已經成為超市全年收入的重要組成部分。

第59頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三討論：零售商設立進場費是合理的嗎？第60頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三零售商向供應商收取進場費我覺得是合理的。

1、首先，現在市場同類產品日益爭多，要爭奪市場，就要爭加商品的曝光率。零售商為供應商提供商品陳列的地方，進場費相當于一筆租金。

2、其次，零售商對銷售的商品，要進行進出貨，驗貨，保管貨，需要花費一定的成本。

3、進場費能夠增加供應商進入零售的門檻,這樣能夠阻擋部分質量不好的產品在市場上流通

然而，目前很多零售商向供應商收取的高額進場費，則有不合理的。第61頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（四）、談判及簽約（一）采購談判的內容◆采購商品。包括商品質量、品種、規格、包裝等；◆采購數量。包括采購總量、采購批量、單次采購的最低訂貨量和最高訂貨量等；◆送貨。包括交貨期、頻率、交貨地點、最高與最低送貨量、保質期、驗收方式、交貨應配合事項等；◆退換貨。包括退換貨條件、退換貨時間、退換貨地點、退換貨方式、退換貨數量、退換貨費用分攤等；第62頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三◆價格及折扣。包括新商品價格折扣、單次訂貨數量折扣、累計進貨數量折扣、年底進貨獎勵、不退貨折扣（買斷折扣）、提前付款折扣等；◆售后服務保證。包括是否負責保換、保退、保修、安裝等；◆付款。包括付款天數（帳期）、付款方式等；◆促銷。包括促銷保證、廣告贊助、各種節慶贊助、促銷組織配合、促銷費用承擔等。第63頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三談判內容注意事項:1、配送問題的規定-特別是小商店2、缺貨問題的規定-有損形象，制定責任約束3、商品品質的規定-符合國家和環保標準4、價格變動的規定-不可隨意調價5、付款的規定-日期和方式第64頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

（五）、商品導入作業1、進貨驗收作業-卸貨、核驗（破損）、收貨記錄2、退換貨作業-填寫單據、確定時間3、存貨作業-分類、存放方式4、標價作業-標價（超市和小零售店方式不同）、標價簽（提價或降價）的管理5、補貨上架作業第65頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（六）、再訂購商品幾個關鍵因素：1、訂貨和送貨時間：計算最佳訂購量和訂購時間2、訂購方式：不同方式折扣不一3、訂貨成本和儲存成本：數量和定貨成本反比，儲存成本正比4、存貨周轉率：特定時期現有存貨平均銷售次數第66頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三存貨周轉率=凈銷售額/平均銷售存貨量存貨周轉率是否越高越好1、優點：提高銷售額和資金利用率、降低商品貶值風險、提高售貨員熱情、減少費用2、缺點：小批量采購、商品組合窄、單位利潤降低、管理困難存貨周轉率=售出商品成本/平均存貨成本第67頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三（七）、定期的評估與改進1、對供應商的評估2、零售商與供應商關系的改進對供應商的考核內容：商品質量和創新情況、商品銷售情況、商品價格競爭力和毛利率、供應商的配送能力、供應商促銷配合情況、供應商的發展潛力等。根據考核結果，一般可以將供應商分為三個等級：考核優秀、考核合格、考核不合格。

年度供應商大會第68頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

第69頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三案例：西爾斯表揚供應商

西爾斯每年都要表揚150名最好的供應商，是他們堅持不懈地支持了西爾斯的成功：

“那些自高自大的供應商不會出現在我們前進中的伙伴名單中。西爾斯持續獲得成功，滿意的消費者一次又一次地回頭購買我們獨特的產品和服務。為了贊揚供應商們對西爾斯整體顧客滿意承諾的突出貢獻，西爾斯授予優秀供應商‘前進的伙伴’的榮譽。這些入選者從10000多家供應商中選出，他們在產品創新、質量和服務方面處于領先地位。他們幫助西爾斯將其自有品牌帶給了全國范圍內數以百萬計的西爾斯顧客。對這個非凡的群體，我們懷著十分特別和感激的心情向他們道一聲‘謝謝’?！钡?0頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三案例：兩個強硬的公司學會共舞

過去的十年里，寶潔和沃爾瑪這兩個巨人發展出了一種伙伴關系，這種關系現在已成為制造商與零售商關系的基準。他們的這種伙伴關系建立在相互依賴的基礎上：沃爾瑪公司需要寶潔公司的產品，而寶潔公司則需要沃爾瑪公司幫助它銷售產品。為獲得合作帶來的好處，沃爾瑪公司必須對寶潔公司足夠信任，以便共享銷售額和價格方面的數據，并把訂貨的控制權和存貨的管理權交給寶潔公司；而寶潔公司也必須對沃爾瑪公司足夠信任，它向沃爾瑪公司派駐了一個多功能小組，實施每日低價策略，并投資于定制的信息連接系統。通過相互合作，過去這兩個公司不顧及對方的成本，而盡力減少自己的成本的非輸即贏局面，已經變成了雙方成本下降，收益增加的雙贏情況?，F在，沃爾瑪公司是寶潔公司最大的客戶，它銷售的寶潔產品超過30億美元，占到了寶潔公司總收益的10%。第71頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三第72頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三第73頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三五、連鎖企業采購的原則

1.以需定進

2.適價

3.適時

4.適質

5.適量

6.適地

第74頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三案例：家樂福采購本土化1各地區的經濟發展不平衡，交通狀況不同，采用本土化采購。直接在門店所在的區域進行采購，可節約運輸成本。2這種靈活采購將采購權限下放給家樂福的店長，既滿足了本土化需求，同時在當地采購節約了渠道成本。3當市場發展到一定規模，物流系統越來越完善時，采用專人集中采購模式大大提高了門店整合資源的效率。建立區域性的采購中心來整合零星資源非常必要的。采用這種采購模式家樂福采購由最初的少品向大量到如今以霜為規定單位，訂貨至收貨時間大大縮短，可以提高整體供應鏈效率，成本可以大幅下降。第75頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三六、采購人員素質要求學歷和工作技能

1）熟悉、掌握國家與采購相關的法律法規；2）熟悉、掌握所在企業的規章制度；3）中專以上文化，能讀懂基本英文資料；4）一年以上相關工作經驗；5）優秀的溝通能力與談判技巧；6）了解物品市場行情；7）熟練操作電腦常用軟件；8）了解ISO9000品質管理體系。

1、采購人員崗位素質基本要求第76頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三1）熟悉、掌握國家與采購相關的法律法規；2）熟悉、掌握所在企業的規章制度；3）相關專業大學以上文化；4）優秀的英語閱讀、寫作、口語能力；5）優秀的管理、溝通、協調能力；6）兩年以上管理職位工作經驗；7）熟悉采購物品市場行情；8）擅長談判，有豐富的供應商開發、評估經驗；9）熟練操作MS-OFFICE、ERP軟件；10）具有ISO9000品質管理體系實際操作經驗。2、經理崗位素質基本要求第77頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三職業道德標準1）遵守國家與采購相關的法律法規；2）遵守所在企業的規章制度；3）保持對企業的忠誠；4）公平、公正；5）堅持以誠信作為工作和行為的基礎，譴責任何形式的不道德商業行為和做法。6）規避一切可能危害商業交易公平性的利益沖突。7）誠實地對待供應商和潛在的供應商，以及其它與自己有生意來往的對象。8）保持高水準的個人操行。9）拒絕接受供應商或潛在供應商的贈禮。第78頁，共85頁，2022年，5月20日，19點25分，星期三

家樂福某些采購經理侵蝕企業利潤的行徑似乎已不是秘密。在眾多供貨商提供的證據中，單店采購黑幕可謂觸目驚心，已經變成家樂福采購管理中最頭疼的問題。在零售業內有這樣一句話：“家樂福是最本地化的外資超