1、綠色食品生產操作規程LB/T 220-2022西南地區綠色食品 冬瓜生產操作規程20-發布 2021-實施中國綠色食品發展中心 發 布前 言本規程由中國綠色食品發展中心提出并歸口。本規程起草單位：重慶市農產品質量安全中心、重慶市農業科學院、四川省綠色食品發展中心、云南省綠色食品發展中心、貴州省綠色食品發展中心、重慶市武隆區科園蔬菜專業合作社、中國綠色食品發展中心。本規程主要起草人：陳義康、郭萍、鮮小紅、張海彬、鄔清碧、王鶴冰、劉聃、陳一龍、向華豐、陳新中、王艷蓉、曾順友、張倩、葉仲宇、魯惠珍、江波、唐偉。西南地區綠色食品 冬瓜生產操作規程1 范圍本規程規定了西南地區綠色食品冬瓜的生產基地條件、

2、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收分級、儲藏運輸、生產廢棄物處理、生產檔案等生產技術要求。本規程適用于重慶、四川、貴州、云南的綠色食品冬瓜生產。2 規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 16715.1 瓜菜作物種子 瓜類NY/T 391 綠色食品 產地環境質量NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則NY/T 747 綠色食品 瓜類蔬菜NY/T 1056 綠色食品 儲藏運輸準則3基地條件應符合 NY/T

3、 391的規定；宜選擇淺丘、平壩、山地土層深厚、結構性好、排灌方便、pH 6.06.8的壤土或沙壤土。4品種選擇選用長勢、抗病、抗逆性強，優質、豐產、穩產、商品性好的品種。早熟品種可選擇玉豐、綠翡翠、蓉抗1號、蓉抗5號、五葉米、吉樂等，中晚熟品種可選擇廣東黑皮、天龍、一炮沖天、墨地龍、黑先鋒、鐵柱2號、鐵柱168等。種子質量應符合GB 16715.1的規定。5播種育苗 5.1育苗準備5.1.1 育苗設施選擇地勢高燥平坦、背風向陽、進出方便的地塊。建小拱棚或中棚、大棚，覆蓋棚膜，有條件的可增加升溫設施。將地整平，覆蓋地布，備好竹片、32孔50孔穴盤或直徑8 cm的營養缽等育苗材料。5.1.2 育

4、苗床土宜選用商品育苗基質、營養塊作育苗床土。也可選擇3年未種過瓜類蔬菜的菜園土6份7份與腐熟的廄肥3份4份混勻，作育苗床土。每立方米育苗床土加多菌靈50 g，混勻，密封消毒7 d10 d 后裝盤（缽），整齊擺放于育苗棚內，覆蓋地膜待播。5.2播種育苗5.2.1 播種適期2月下旬至3月下旬播種育苗，或地溫穩定在12 以上時直播。5.2.2 溫湯浸種 早熟冬瓜密植栽培畝用種量50 g60 g；中晚熟冬瓜搭架栽培畝用種量30 g40 g，爬地栽培畝用種量20 g30 g。將待播的種子置于50 55 的溫水，不斷攪拌至水溫降至室溫；浸種36 h48 h；洗凈后催芽。5.2.3 保濕催芽將種子裝于布袋或

5、尼龍袋，外覆薄膜保濕，在30 35 下催芽；催芽期間，每天用溫水清洗種子1次；先發芽的種子選出冷藏；大部分種子發芽后即可播種。5.2.4 播種將穴盤或營養缽、營養塊澆透水后，每穴（缽、塊）播發芽種子1粒或2粒；覆石谷子土或營養土，厚度1 cm3cm；覆蓋地膜+小拱棚，壓實。5.2.5 苗期管理子葉出土前，溫度控制在30 35 ；70 %子葉出土后摘去地膜，溫度控制在20 25 ，控水、保溫、排濕；定植前5 d7 d通風煉苗。2片4片真葉時定植。6定植6.1栽培方式 6.1.1爬地栽培植株爬地生長，莖蔓基本上任其生長或結果前留1個或2個側蔓，結果后任其生長，株行距較稀，適合中晚熟大型冬瓜的生產。

6、6.1.2棚架栽培用竹木搭門字形架，架有高棚和矮棚之分，高棚高1.5 m 2.0 m，矮棚高0.5 m 0.8 m，棚寬2.5 m 3.0 m。也可利用現有大棚覆蓋栽培網種植棚冬瓜。適合中晚熟大中型和早熟小型冬瓜的生產。6.1.3叉架栽培人字形架，即一株一樁，在1.3 m1.5 m高處，用橫竹連貫固定；三角形架，即一株一個架，用三根或四根竹杠搭成架，各架上用橫竹連貫固定。適合中晚熟大中型和早熟小型冬瓜的生產。6.2 整地、施基肥深翻定植行（穴）。畝溝（穴）施腐熟有機肥2000 kg3000 kg（或商品有機肥500 kg），硫酸鉀型復合肥50 kg75 kg作基肥，釬細整平，覆蓋地膜。6.3適

7、時定植幼苗2 葉1心至4葉1心，3月下旬至4月下旬，或地溫穩定在15 以上時定植。早熟小型冬瓜人字架栽培，1.8 m 開廂，種2行，株距0.60 m0.80 m，畝植900株1200株。中晚熟大型冬瓜爬地栽培，5.00 m開廂，種1行，穴距1.00 m1.20 m，每穴定植2株，畝植220株260株；中晚熟大中型冬瓜棚架栽培，2.50 m開廂，種1行，株距0.70 m0.80 m，畝植330株380株；中晚熟大中型冬瓜棚架栽培，1.80 m開廂，種1行，株距0.60 m0.70 m，畝植500株600株。7 田間管理7.1 補苗定植后3 d4 d查苗、補苗。7.2 搭架叉架栽培在抽蔓期搭人字形

8、架或三角形架；棚架栽培在抽蔓期搭門字形架。7.3植株調整早熟冬瓜單蔓整枝綁蔓，每株留2個瓜，在瓜后留5片8片葉摘心；爬地栽培留主蔓、基部1個2個強壯側蔓結瓜，并引蔓向行間生長，坐果后任其生長；棚架栽培蔓上架前單蔓整枝后盤蔓、壓蔓、綁蔓，蔓上棚后任其生長；叉架栽培全程單蔓整枝綁蔓，在18節25節內留1個瓜，在瓜后留7片10片摘心。7.4人工輔助授粉清晨，雌、雄花開花后授粉，每朵雄花授2朵3朵雌花。7.5肥水管理定植成活后，穴施0.3 %尿素0.50 kg1.00 kg提苗。抽蔓后，穴施0.3 %0.5 %尿素0.50 kg1.00 kg促進抽蔓。坐瓜后，間隔7 d10 d，畝穴施硫酸鉀型復合肥1

9、0 kg15 kg壯瓜，施肥2次4次，采收前7 d10 d停止施肥。雨后及時排水，旱時施肥澆水。肥料的使用應符合NY/T 394的規定。8 病蟲害防治8.1 防治原則堅持“預防為主，綜合防治”原則，優先采用農業防治、物理防治、生物防治，配合科學合理地使用化學農藥，達到生產安全優質綠色冬瓜的目的。根據防治對象的生物學特性和危害特點，重點防治疫病、黃守瓜、蚜蟲、瓜實蠅、蝸牛、蛞蝓等。農藥使用應以最新版本NY/T 393的規定為準。8.2 防治方法8.2.1 疫病發病時用96 %硫酸銅500倍100倍液灌根防治，每株灌250 mL300 mL。莖蔓基部發病，刮去病斑，用70 %甲基硫菌靈50倍液涂抹

10、，每隔5 d涂抹1次。8.2.2 黃守瓜成蟲用4.5 % HYPERLINK /doc/6189718-6402970.html t _blank 高效氯氰菊酯2500倍液于中午噴施土表和田邊雜草等害蟲棲息場所來防治。幼蟲用煙草水30 倍浸出液灌根防治。8.2.3 蚜蟲用10 %吡蟲啉1500倍液噴霧防治。8.2.4瓜實蠅每畝掛性信息素誘捕器2個3個、或黃色粘蟲板20張誘殺成蟲。8.2.5 蝸牛、蛞蝓定植后，畝用6 %四聚乙醛顆粒劑400 g550 g,碾碎拌細土3 kg5 kg，撒于幼苗植株旁邊進行防治。9 采收、分級早熟冬瓜謝花20 d左右、 中晚熟冬瓜謝花35 d左右采收嫩瓜、分級上市；

11、用于儲藏上市的，早熟冬瓜謝花40 d左右、中晚熟冬瓜謝花45 d左右采收；也可據市場需求提前采收。晴天下午采收。留短瓜柄，輕拿輕放，減少損傷。產品應符合 NY/T 747 。10儲藏、運輸應符合NY/T 1056的規定。宜在10 15 ，相對濕度70 75 ，通風良好條件下儲藏。可墊干草或草簾后整齊壘放，一般不超過3 層。宜用專用車輛運輸。裝運時注意防雨、防曬，避免碰傷、撞傷。11生產廢棄物處理應及時清理植株病殘體、尾菜、農藥肥料包裝物、廢棄地膜等，分類進行無害化處理。12 生產檔案建立生產檔案。記錄品種、播種、定植、搭架綁蔓、施肥、病蟲害防治、采收、儲藏、運輸等農事活動。記錄應真實、規范，可溯源；生產檔案專人保管，保存3 年以上。附錄A（資料性附錄）綠色食品冬瓜生產主要病蟲害防治方案表A. 綠色食品冬瓜生產主要病蟲害防治方案防治對象防治時期