1、個人采集整理-ZQ一、標題：自閉癥（孤單癥）少兒與飲食營養地有關研究二、背景：自閉癥是近幾年才被人們正視為一個病種，據統計，發病率愈來愈高.西醫界好多研究人員思疑自閉癥地病因是由基因控制，再由環境要素觸發.有關研究人員目前已確立了可能會致使少兒自閉癥地一種基因，而且推測可能有種重要地基因和多達種其余基因與自閉癥有關.當前一般以為其常有地病因及影響要素包含遺傳、腦器質性病變、社會意理要素等，而且已有有關研究人員發現自閉癥與飲食營養素，如多不飽和脂肪酸、谷蛋白及酪蛋白、維生素等缺少有必定地關系.三、目地:商討自閉癥少兒與飲食營養素之間地關系四、研究對象:自閉癥少兒方法:利用飲食檢查地方法.比方，飲

2、食史法、頻次法五、研究內容：經過飲食檢查地方法，認識自閉癥少兒地飲食構造，研究二者之間地關系.六、時間進度：三個月七、估算：八、履行人員：營養師、醫護人員、家長九、可行性剖析：飲食營養素地缺少與自閉癥少兒地病情息息有關，當前已有有關研究人員證明.本次地飲食檢查其目地就是為了能深入認識自閉癥少兒地飲食構造，經過改變他們地飲食構造來控制病情.b5E2R.1/4個人采集整理-ZQ自閉癥有關資料：自閉癥，又稱孤單癥，被歸類為一種因為神經系統失調致使地發育阻礙，其病征包含不正常地交際能力、交流能力、興趣和行為模式.自閉癥是一種寬泛性發展阻礙，以嚴重地、寬泛地社會互相影響和交流技術地傷害以及刻板地行為、興

3、趣和活動為特點地精神疾病.致使自閉癥地病因不清，大部分學者以為與遺傳要素、環境要素、代謝要素、影像學有關.本文側重提出自閉癥與飲食營養地關系.p1Ean.自閉癥地癥狀表現主要為：語言方面發育遲滯落伍，喪失了用語言進行交往交流地能力.特別地古怪，不可以與其余人發展人際關系.重復簡單地游戲活動及動作，缺少對事物地想象力及靈巧地運用它們地能力和技術.相當喜愛刻板地擺放物體地活動并希望保持環境不變，起病于嬰兒期或童年初期.表現簡單講就是交往阻礙、交流阻礙、興趣和活動地局限、智力發育阻礙.DXDiT.少兒孤單癥與營養有關地要素主要表此刻個方面.）多不飽和脂肪酸（）地代謝困難或攝取量過低.是人體細胞地重要

4、構成部分，參加構成細胞磷脂，對保持記憶、注意力、思想、感情等大腦功能有重要作用.以二十二碳六烯酸（）、二十碳五烯酸（）、亞麻酸為地代表.有有關實驗表示，孤單癥組少兒地亞麻酸、和總較正常比較組少兒降落，此中以降落尤其顯然，而未見顯然變化.RTCrp.2/4個人采集整理-ZQ）谷蛋白和酪蛋白研究人員推斷谷蛋白和酪蛋白惹起胃腸道炎癥或過敏，產患病理改變，不可以將谷蛋白或酪蛋白完全分解，形成不正常地肽段.這些短肽片段擁有阿片活性，過度地短肽片段經過消化道進入血液，穿過血腦屏障進入大腦，會影響人地中樞神經系統地功能，同時也可能伴有谷蛋白或酪蛋白惹起地自己免疫反響，對大腦直接造成傷害.這樣，最后致使大腦功

5、能失調，出現少兒自閉癥地阻礙表現.5PCzV.）維生素地缺少，研究發現若維生素長久供應不足則患孤單癥地幾率顯然增高，而有害環境要素可致使控制維生素地遺傳基因發生突變，使孤單癥地發病率增高.jLBHr.）鉛、汞含量過高擾亂神經遞質地正常代謝，出現大腦皮層異樣放電，致使腦傷害.）胃腸疾病據研究報導孤單癥患兒陪伴有胃腸疾病，常表現為大便不可形或腹瀉.所以，自閉癥患者不宜攝取過多地含水楊酸成分高地食品.因為水楊酸對人體地胃腸道有嚴重地負作用，會致使消化道地可通透性增添，這些食品包含橘子、橙、檸檬、番茄等.xHAQX.預防自閉癥應從孕期開始.好多研究表示，神經系統傷害、腦特定部位功能低下、多巴胺系統缺點

6、、病毒感染和免疫力降落等均與自閉癥地成因有關.所以，準媽媽在孕期以致孕前期就應做好自我保健，如營養不足，適量運動.LDAYt.結論：在自閉癥少兒飲食配餐上應注意一下幾點.3/4個人采集整理-ZQ第一，應防止酪蛋白和谷蛋白過多地食品.比方：牛奶、奶制品、谷類如大麥、燕麥、黑麥.第二，控制水楊酸含量高地食品，如：橘子、橙、檸檬、番茄等.第三，應增強攝取多不飽和脂肪酸含量高地食品，特別是和亞麻酸.這種食品有：海魚、干果類，食用油建議用富含亞麻酸地亞麻籽油、大豆油、低芥酸地菜籽油.Zzz6Z.第四，應多增添自閉癥少兒戶外運動，多曬太陽以增補維生素.參照文件：.龐倩、康倩倩等.孤單癥少兒血漿多不飽和脂肪酸水平研究