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文檔簡介

1、分發號:文件編號：PLXS-WJ-20 xx-28進貨查驗及出廠檢驗記錄制度（第A版）編制人:審核人:批準人:20 xx年8月1日發布日期：日期：日期：20 xx年8月1日實施XX發布就中限公司程序文件文件編號:PLXS-WJ-20 xx-28第1頁共2頁主題：進貨查驗及出廠檢驗記錄制度第A版 第0次修改20 xx年8月1日實施1、目的對進貨關記錄進行有效控制，確保采購產品和產成品質量的可追2、范圍：適用于對廠內進貨查驗和出廠檢驗的相關記錄的控制。3、職責：質檢科是進貨查驗的相關記錄管理的主管部門，文件管理員負責對記錄的 日常管理。4、工作程序4.1進貨查驗記錄制度1）采購人員按照采購計劃要求

2、進行采購，各種原輔材料均從合格供方中采購, 并索取該批原輔材料的合格證明材料。每半年一次索取供方所在地的質檢部門 檢驗報告。2）對已實施生產許可證管理的原輔材料，必須從已取得生產許可證的生產廠 家購買。a）首次購買材料必須索取該產品的生產許可證復印件，并驗證該生產許可證 是否在有效期內。b）每次采購的產品，必須附有該批產品的質量合格證明。3）采購人員收集到的相關質量證明材料，應與該批采購的產品進場時交給質 檢科驗證。4）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業應依照食品安全標 準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄；5）采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當向供 貨

3、者索取有效的檢驗檢疫證明；6）生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種應與 進貨查驗記錄內容一致。7）食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當清晰真實，不得隨意更改。就中限公司程序文件文件編號:PLXS-WJ-20 xx-28第2頁共2頁主題：進貨查驗及出廠檢驗記錄制度第A版 第0次修改20 xx年8月1日實施4.2出廠檢驗記錄制度1）檢驗人員應具備生產的產品出廠檢驗工程的相應能力，化驗員應嚴格按照 食品質量安全市場準入制度的要求，逐批對產品的出廠檢驗工程進行檢驗，所 檢工程全部合格并出具合格證明后，方可出廠銷售。2）質檢科設計生產食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄表格，內容包括查驗 食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗 人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內容；3）具備必備的檢驗設備，計量器具應依法經檢驗合格或校準，相關輔助設備 及化學試劑應完好齊備并在有效使用期內；4）按規定進行實驗室測量比對，建立并保存比對記錄；5）按規定保存出廠檢驗留存樣品。產品保質期少于2年的，保存期限不得少 于產品的保質期；產品保質期超過2年的，保存期限不得少于2年。4.3質檢科保存采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的進貨查驗記 錄和出廠檢驗記錄，保存時間不得少于兩

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