1、管理人員折扣權限制度管理人員折扣權限制度根據(jù)總經(jīng)理經(jīng)營管理理念，為規(guī)范并便于一線職能部門的操作和提高工作效 率，現(xiàn)明確規(guī)定酒店一線各級管理人員的各項折扣權限，請所涉及的管理人員必須 嚴格按照規(guī)定執(zhí)行，若越權執(zhí)行未批準的則由其補買帳單差額，其具體規(guī)定標準如 下：運營服務總監(jiān)/副總監(jiān)（一）.折扣權限有單臺（包廂）消費金額8折（不含酒水、香煙、河海鮮，燕鮑翅、飛餅、菌 湯及特價菜品）之折扣權限。有宴會每臺（包廂）消費金額減免18元以內折扣權限。（二）贈送權限：有單臺（包廂）贈送單價50元以內菜品一份、鮮啤一扎及餐前水果一份的 贈送權限。宴會有每臺（包廂）贈送單價20元以內菜品一份的贈送權限。（三）免

2、零權限：有單臺（包廂）20元以內的免零權限。運營服務餐區(qū)經(jīng)理（含宴會預定部經(jīng)理）（一）折扣權限:有單臺（包廂）消費金額8.5折（不含酒水，香煙，燕鮑翅，河海 鮮，飛餅菌湯及特價菜品）之折扣權限。（二）贈送權限：有每單臺（包廂）贈送單價30元以內的菜品一份，鮮啤一 扎及餐前水果一份的贈送權。（三）免零權限：有單臺（包廂）10元以內的免零權限。運營服務部餐區(qū)經(jīng)理助理/主管（一）折扣權限：有單臺（包廂）消費金額9折（不含酒水香煙，燕鮑翅，河 海鮮、飛餅菌湯及特價菜品）之折扣權限。（二）贈送權限：在消費客人過生日的單臺（包廂）有贈送長壽面一份及日常 贈送鮮啤一扎、餐前水果一份的贈送權限。（三）免零權限

3、：有單臺（包廂）5元以內的免零權限。市場營銷部總監(jiān)M副總監(jiān)：權限同運營服務部總監(jiān)。銷售經(jīng)理：權限與運營服務部餐區(qū)經(jīng)理同等。客戶經(jīng)理：權限與運營服務部餐區(qū)經(jīng)理的助理同等。注：折扣及優(yōu)惠權限是為了各一線管理崗位在運營服務運營服務過程中有效開 展工作，解決投訴的最大權限，請在授權范圍內酌情行使。非特殊情況下，折扣權限與贈送權限不要在同一臺（包廂）消費帳單中同 時使用。若特殊情況必須在帳單上列明原因并注明請總經(jīng)理補簽。享有消費優(yōu)惠權限的管理人員必須在自己權限范圍內行使，不得越權，若 因特殊情況應首先向總經(jīng)理請示，經(jīng)總經(jīng)理同意方可實施，并在帳單上注明請總經(jīng) 理補簽。享有消費優(yōu)惠權限的管理人員不得對同一臺

4、（包廂）消費賓客進行重復優(yōu) 惠。違者重復優(yōu)惠部分發(fā)生的金額將由進行重復優(yōu)惠的管理人員自己買單。除以上所列崗位外，酒店其余管理崗位一律不得對客戶進行任何優(yōu)惠，違 者給予書面警告并對優(yōu)惠部門發(fā)生的金額自己買單。所有對客優(yōu)惠的必須填寫折扣單及贈送單并將單據(jù)附在給予優(yōu)惠的帳單后 面，嚴禁無單及口頭操作。所有出品點（出品部、吧臺、自釀吧、外包方）嚴禁無單出品、必須見單 出品，各服務崗位必須按客人需求下單，違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，查實，立即開除。各區(qū)收銀員必須嚴格執(zhí)行以上規(guī)定，違者將給予書面警告。管理人員打折權限的、規(guī)定2015-09-03 19:30 | #2樓為維護酒店利益,杜絕濫用職權亂打折扣的現(xiàn)象發(fā)生，特制

5、定本規(guī)定：一、客房1、總經(jīng)理、副總經(jīng)理有標準價四折直至免費的權限。2、前廳部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、大堂副理有標準價五折優(yōu)惠的權限。3、總臺領班有標準價5.5折優(yōu)惠權限，總臺員工有標準價6折優(yōu)惠的權限。4、延長退房時間權限：房務部經(jīng)理、營銷經(jīng)理，大堂副理2個小時以內。超 過規(guī)定時間收半天房費。二、餐飲1、大堂副理、餐飲部經(jīng)理9折優(yōu)惠的權限（不含河海鮮、酒水、香煙）。2、餐飲部領班以上管理人員有9.5折優(yōu)惠的權限（不含河海鮮、酒水、香 煙）。3、三桌及三桌以上的婚壽宴請、大型活動不打折。三、免費規(guī)定1、酒店同行交流學習，根椐情況使用免費客房和用餐。2、重大事件或重、特大投拆處理，總值班經(jīng)理有權免費客房、用餐。3、在處理客人投訴時，大堂副理可根據(jù)客人重要性，在客人開房2個小時以 內免收房費。4、咖啡吧，營銷部經(jīng)理、采購部經(jīng)理簽單額度為100