1、word一、課程開發背景開心農場是風靡網絡的經營類網絡小游戲，喜歡的它的人涉與各個年齡段，子，經歷除草、澆水等環節，最后獲得了自己的勞動果實。當自己的果實成功售得珍惜的種子。就是在這個根底根底之上延伸出來的。“開心農場的開辟是為了讓少先隊員們有了更加親近、感悟大自然的機的喜悅。命的成長過程。二、課程目標1、讓學生體驗勞動生活，了解農業根本常識，增強學生生活樂趣，豐富成長和生活經歷，激發學生的好奇心和求知欲，使學生獲得一些親身探索的體驗。2、踐行學校理念行動系統，吸引每個孩子參與到“開心農場種植快樂中來，體驗勞動的艱辛和快樂，以勞動帶動“兩綱教育，促進學生全面、陽光、健康開展。3、通過種植活動，

2、使學生能說出一些蔬菜、農作物的名稱、生長特點等，懂得種植需要的環節，初步掌握一些種植方法，學會栽種一種植物。1 / word三、課程要求1、每班選派 1 2、種植品種以時令蔬菜為主。3、班級聘請家長志愿者 14 名，協助管理班級農場。4、每學期評選先進班集體 23 個、先進小組 10 個、種植小能手 60 人。5、以班級為單位組織觀察日記、手抄報、成果攝影等、學校統一評選、展示。四、課程安排按學期分為秋冬季和春秋季兩季。11931911“開心農場活動總結五、課程內容活動一、認識秋冬天的蔬菜教學目標：認識蔬菜市場上的各種蔬菜，學會挑選新鮮的蔬菜。教學重點：認識蔬菜的名稱、特點。教學難點：區別相似

3、的蔬菜。課時：1 課時教學過程：一、認識蔬菜市場上的各種蔬菜。2、學生交流。2 / word3、這些蔬菜哪些是當季蔬菜，哪些是反季節蔬菜？二、了解蔬菜的根本特征。1、小組合作完成表格名稱青菜土豆黃花菜茄子蘿卜吃的部位2、教師課件展示圖片，學生區別相近蔬菜：香菜與芹菜；長豆角與四季豆；土豆與涼薯；蔥與蒜等三、買蔬菜的學問解蔬菜的價格？怎樣挑選新鮮的蔬菜？教學目標：1、通過親自種植一種蔬菜，了解蔬菜的生長條件和過程。2、通過觀察、記錄蔬菜的生長過程，培養認真觀察的習慣，并學會設計記錄表。3、學會把自己所獲得的經驗和教訓與人交流。4、培養熱愛勞動的習慣，知道珍惜農民的勞動成果。教學重點：觀察、記錄蔬

4、菜的生長過程教學難點：設計并完成記錄表教學準備：蔬菜種子、種植工具學生準備：1、收集資料，了解哪種蔬菜容易種植、哪種蔬菜生成期短、當令蔬菜有哪些，或與交流，家人分享他們種菜的經驗或知識。2、準備記錄工具如記錄本、照相機3、考慮自己可以種植什么蔬菜，并準備好種植蔬菜可能要用的工具。3 / word教師準備：1、收集有關蔬菜種植的書籍、報紙、雜志、網址。在教室里放一些有關蔬菜種植的圖書，便于學生查找。2、購置一些當令蔬菜的種子、幼苗。3、聯系蔬菜種植專家。4、安排種植蔬菜的地方教學過程：第 1 課時：收集資料一、確定本小組要種植的蔬菜。1、必要時可聘請有關種植專家作指導。2、根據時令特點和設施條件

5、，選擇易種、短期可收獲的品種。主要考慮選擇當令蔬菜。二、收集有關蔬菜種植的資料。三、交流、討論種植自選蔬菜的工具、條件和方法。四、設計種植自選蔬菜的方法和步驟。1、種植蔬菜一般需具備哪些條件？要經歷哪些步驟？小組討論交流總結。2、每一步驟需要作什么準備？需要什么工具？3、本時令可以種植哪些蔬菜？這些蔬菜的種植有哪些要求？哪些蔬菜最適合我們種植？小組討論交流，教師引導學生種植有條件完成的品種。4、以小組為單位進展設計，鼓勵有創意的設計。第 2 課時：蔬菜的播種一、導入1、提問學生：1種菜的一般過程有哪些？2育苗時需要做好哪三個方面工作？3什么是“畦？什么是間苗、分苗、煉苗？它們各起什么作用？4在

6、種菜過程中，需要哪些播種技術呢？2、學生回答后，引出今天的課題。4 / word板書課題：蔬菜的播種二、知識探討1、出示一些圖片，引導學生討論：蔬菜栽培的第一道工序是什么？整地用農家肥作基肥曬土作畦作好畦面2、組織小組討論，出示如下問題：1播種技術包括哪幾個方面？ 確定播種量、種子處理、播種2怎樣確定播種量？根據種植面積，推算所需苗數，計劃面積和播種量出苗快而整齊，幼苗健壯，無病蟲害。 方法有：種子精選、種子消毒、浸種催芽4種子消毒的目的是什么？有哪些方法？殺死病菌、病毒等；消毒方法有干熱消毒、藥劑消毒、熱水消毒等5蔬菜常用的播種方法有哪些？撒播、點播三、實際操作第3課時：蔬菜的育苗一、導入確

7、定項目選種育苗定植田間管理收獲2、在種菜的過程中，育苗時要進展苗期管理，苗期管理是育苗過程中時間煉苗等多項工作。今天我們就來詳細地了解一下苗期管理知識和技術。 板書課題：蔬菜的育苗二、知識探討1、出示一些圖片，組織小組討論，出示如下問題：5 / word2苗期管理分為幾個階段的管理？ 出苗前的管理，出苗后的管理，成苗期管理，天氣應急管理 人工摘帽5籽苗期管理和分苗前后管理的具體方法有哪些？6成苗期管理應抓好哪些環節？改善光照；加大通風量，溫度均勻，適度枯燥；加強煉苗；與時補充營養，減少病害三、實踐操作四、布置作業： 查閱資料詳細了解蔬菜的育苗管理應抓好哪些環節？第 4 課時：蔬菜的種植管理一一

8、、你了解蔬菜的種植管理嗎？你想知道哪種蔬菜的種植管理？二、我們來收集相關資料。收集資料的方法有哪些？收集資料的方法有：調查、采訪、查閱書籍、上網查找資料等。三、收集相關資料。根據你想知道的問題，收集相關資料。小組分工收集資料。第 5 課時：蔬菜的種植管理二一、關于蔬菜的種植管理嗎，你收集到了哪些信息？小組匯報。把你認為最有價值的資料整理后記錄下來。收集到的資料：大白菜的田間管理6 / word直播夏白菜 34 葉時應與時定苗。前期以促為主，加大肥水供給，并且從以減輕病蟲害。以促為主在生產上主要包括以下幾個方面：1、小水勤澆，與時排澇，確保土壤見干見濕2、早間苗、晚定苗，防止苗荒、草荒、蟲荒3、

9、合理追肥，確保灌心快，包球實二、說說你在收集資料時遇到的困難如：被采訪的人不在。沒有找到相關的書籍資料。有什么方法解決困難？討論：和被采訪的人約定時間，可以防止找不到被采訪者。查找書籍必須在圖書室管理員教師的幫助下進展，以防止找不到書籍資料。第 6 課時：蔬菜的病蟲害防治(一)蟲害？小組查找資料：有機蔬菜病蟲害防治知識。(1)選用抗病蟲品種：根據生產需要，選擇抗病性強、抗蟲，種子飽滿、芽率高的有機蔬菜品種。(2)清理田間：與時拔除田間雜草、植株病、殘枝葉，進展土壤和棚室骨架菌、無蟲卵的環境。(3)整枝、嫁接：通過合理整枝，調整有機蔬菜植株生長勢，去除老、殘、病枝葉，可提高植株間光照、空氣通透性

10、，增強植株長勢，預防病害發生。在整低生長高度，利于管理與采摘。生產中已普遍采用的嫁接有機蔬菜品種有黃瓜、西瓜、甜瓜等，通過選擇抗土傳病害、根系生長勢強的砧木品種，可有效提高接穗品種的抗枯萎病、線蟲病與耐低溫性。7 / word(4)物理隔離技術：主要采用 3040 目規格的防蟲網覆蓋棚室通風口，或搭(5)誘殺技術：主要利用害蟲的趨性進展誘殺。黃色粘板可誘殺蚜蟲、白粉黑光燈和頻振式殺蟲燈誘殺菜蛾和夜蛾類害蟲；采用昆蟲性外激素進展誘殺等。(6)采用麗蚜小蜂、瓢蟲等天敵防治技術進展防治。(7)采用有機產品國家標準中許可使用的生物源藥劑和天敵進展防治三到菜園觀察。小組觀察，看蔬菜的長勢，用放大鏡仔細觀

11、察根、莖、葉等。第 7 課時：蔬菜的病蟲害防治(二)一到菜園觀察。用放大鏡看看，菜葉是否有打卷、發黃、斑點、倒伏等情況。將觀察記錄下來。二查找病源：看看觀察到的是何種病。針對病因找到治法。三進展實地防治。1、整葉、整枝：去除老、殘、病枝葉，可提高植株間光照、空氣通透性，增強植株長勢，預防病害發生。注意：整枝時，應選擇晴天的上午進展，要讓傷口盡快枯燥，可防止蔓枯病、疫病的發生。理與采摘。2、誘殺技術：使用粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、斑潛蠅等；糖醋液等可誘殺夜蛾類和地老虎。3、用鑷子將看得見的蟲子除去。四交流實踐感受。在蔬菜病蟲害防治方面有什么收獲？第 8 課時：蔬菜的收獲一一、我們種的蔬菜有

12、一批已經成熟了，如白菜、萵筍、菠菜等，今天，我們要收獲蔬菜，品嘗我們的勞動成果。首先我們來了解蔬菜收獲的知識。8 / word拔起還是只摘取能吃的局部？二、學生查找相關資料，填寫信息整理記錄表。三、匯報：蔬菜收獲的相關知識萵筍：地上莖可供食用，主要食用肉質的根莖。嫩葉也可以食用。采摘時，如果莖未長得粗壯，可先摘局部葉子食用，莖可繼續長。白菜：食用葉子。可摘局部葉或將整棵白菜挖出。卜是否成熟。第 9 課時：蔬菜的收獲二公害蔬菜嗎？二、提醒須知事項：1、收獲采摘蔬菜時要看看蔬菜是否真正成熟，不要將未成熟的菜摘下浪費了。2、注意安全。小心使用鋤頭、剪刀，千萬不要碰到人、傷到手，必要時請教師、家長幫助

13、。三、到菜地進展收獲蔬菜的實踐勞動。1、注意觀察,確定蔬菜已成熟再采摘。2、小心使用工具，注意安全。3、采摘時，要注意不能傷害到未采摘的菜，特別不能傷害到菜根。能夠采摘局部而可存活的，就盡量保證其存活。活動三：蔬菜的分類與營養成分教學目標：1、學會收集資料，培養對收集資料的興趣。2、了解經常食用的蔬菜的營養成分，進一步詳細了解蔬菜的種類與特點。9 / word3、激起學生對學習蔬菜栽培知識的興趣。教學重點：蔬菜的分類、特點與營養成分教學難點：學會收集資料、運用資料。課時：3 課時教學過程：第 1 課時：收集整理資料種類，具體哪些蔬菜含有什么營養，對人體有哪些作用，我們還不是很了解。為了進一步了

14、解蔬菜，我們要學會怎樣收集資料和整理資料。二、收集資料1、收集資料的方法有哪些？采訪調查、上網查閱、書籍查閱。1具體學習“上網查閱這種收集資料的方法：通過“百度搜索；搜索的類別有網頁、圖片等。健康上網教育：我們都喜愛上網，但上網要有區別、有限制。不能上不健康的、不適合小學生的，不能瀏覽內容低俗的網頁，不能長時間上網，一般一次上網時間不能超過一小時，以免損傷視力。2學習截取網頁的文章、圖片，學習使用打印機。三、演示操作，學生練習。四、整理資料。第 2 課時：蔬菜的種類教學過程一、導入：1、教師談話：蔬菜作物種類繁多，據統計，世界 X 圍內的蔬菜共有 200 多種，在同一種類中，還有許多變種，每一

15、變種中又有許多品種。為了便于研究和學習，就需要對這些蔬菜進展系統的分類。2、板書課題：蔬菜的種類二、蔬菜的分類： / word分類法。一植物學分類法依照植物自然進化系統，按照科、屬、種和變種進展分類的方法。我國普遍不同科。一單子葉植物1禾本科2百合科毛竹筍、麻竹、菜玉米、茭白。黃花菜、蘆筍、卷丹百合、洋蔥、韭蔥、大蒜、南歐蔥大3天南星科 芋、魔芋。4薯蕷科5姜科生姜。二雙子葉植物1藜科2落葵科3莧科紅落葵、白落葵。莧菜。4睡蓮科5十字花科蓮藕、芡實。蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍、芥藍、結球甘藍、抱子甘藍、羽芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜。6豆科豆薯、菜豆、豌豆、蠶豆、豇豆。芹菜、根芹、水芹、芫

16、荽、胡蘿卜、小茴香。蕹菜。7傘形科8旋花科9唇形科10茄科11葫蘆科薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶。茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸漿。瓜、蛇瓜。12菊科萵苣、茼蒿 / word13錦葵科 黃秋葵、冬寒菜。14楝科 香椿。二、食用器官分類法一根菜類1肉質根類 以肥大的肉質直根為產品，如蘿卜、蕪菁、胡蘿卜、根芥菜等。2塊根類 以肥大的不定根或側根為產品，如豆薯。二莖菜類1肉質莖類肥莖類以肥大的地上莖為產品，如萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍等。2嫩莖類 以萌發的嫩莖為產品，如蘆筍、竹筍。3塊莖類 以肥大的地下塊莖為產品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶等。4根莖類 以肥大的地下根莖為產品， 如生姜、蓮藕等。5球莖類

17、以地下的球莖為產品，如慈姑、芋等。6鱗莖類 以肥大的鱗莖為產品，如洋蔥、大蒜、薤等。三葉菜類 菠菜等。 3結球葉菜類 以肥大的葉球為產品，如大白菜、結球甘藍、結球萵苣等。四花菜類1花器類 如黃花菜、朝鮮薊等。2花枝類 如花椰菜、青花菜、菜薹等。五果菜類1瓠果類 以下位子房和花托發育而成的果實為產品，如黃瓜、南瓜、西瓜等瓜類蔬菜。2漿果類 以胎座興旺而充滿汁液的果實為產品，如茄子、番茄、辣椒等。 4雜果類 主要指菜玉米、菱角等上述三種以外的果菜類蔬菜。 / word三、農業生物學分類法的優點，比擬適合于生產上的要求。具體分類如下：一根菜類包括蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、根用菾菜等。以

18、其膨大的階段。均用種子繁殖。要求疏松而深厚的土壤。二白菜類包括白菜、芥菜與甘藍等，以柔嫩的葉叢或葉球為食，喜冷涼、濕潤氣候，對水肥要求高，高溫干旱條件下生長不良。多為二年生植物，均用種子繁殖。三綠葉菜類包括萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜等，以幼嫩的綠葉或嫩莖為食用器官。四蔥蒜類包括洋蔥、大蒜、大蔥、韭菜等，葉鞘基部能形成鱗莖，因此又叫“鱗莖類。其中的洋蔥與大蒜的葉鞘基部可以發育成為膨大的鱗莖；而韭菜、大蔥、五茄果類包括茄子、番茄與辣椒。這三種蔬菜在生物學特性和栽培技術上都很相似。要求肥沃的土壤與較高的溫度，不耐寒冷，對日照長短要求不嚴格。六瓜類包括南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、

19、苦瓜等。莖蔓性，雌雄大陸性氣候與排水好的土壤。七豆類包括菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、扁豆、豌豆與蠶豆，多以新鮮的種子與豆莢 / word為食。除豌豆與蠶豆要求冷涼氣候以外，其它豆類都要求溫暖的環境。具根瘤，在根廇菌的作用下可以固定空氣中的氮素。八薯芋類包括馬鈴薯、山藥、芋、姜等，以地下塊根或地下塊莖為食用器官的蔬菜。產品內富含淀粉，較耐貯藏。均用營養繁殖。除馬鈴薯生長期較短，不耐過高的溫度外，其它的薯芋類，都能耐熱，生長期亦較長。九水生蔬菜包括藕、茭白、慈姑、荸薺、菱和水芹等生長在沼澤地區的蔬菜。在植物學分類上分屬于不同的科，但均喜較高的溫度與肥沃的土壤，要求在淺水中生長。除菱和芡實以外，都用營養

20、繁殖。多分布在長江以南湖沼多的地區。十多年生蔬菜和雜類蔬菜多年生蔬菜包括竹筍、黃花菜、蘆筍、香椿、百合等，一次繁殖以后，可以連續采收數年。雜類蔬菜包括菜玉米、黃秋葵、芽苗類和野生蔬菜。第 3 課時：蔬菜的營養成分一、情景導入處。今天我們將一起來了解蔬菜的營養成分。板書課題：蔬菜的營養成分二、知識探討1、課前知識準備學生展示課外收集的資料：蔬菜可分為哪幾類？依據是什么？3、小組討論如下問題：1分別舉出葉類、瓜果類、根莖類等各類蔬菜至少三種具體蔬菜。2各類蔬菜各有什么特點？生長發育習性和栽培特點是什么？3根據蔬菜產品質量安全可靠性，可將蔬菜分為幾類？ / word放心菜、無公害蔬菜、一般產品、綠色食品和有機食品4放心菜、無公害蔬菜、一般產品、綠色食品和有機食品五類各有什么特點？檢測的標準是什么？些營養成分？蔬菜中含有大量水分，通常為 7090，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽與纖維素。蔬菜含有多種礦物質、維生素和食物纖以與 B 族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中