1、水能溶解多少物質教學設計教學目標知識與能力：1.認識到“不是所有的物質都能溶解于水”。2.明白“一定量的水只能溶解一定量的物質”。3.通過實驗得出“不同的物質在水中的溶解能力可能是不同的。”過程與方法：1.觀察和描述白砂糖、面粉、食鹽和小蘇打在水中的溶解和不溶解現象。2.通過對比實驗現象得出實驗結論。情感態度與價值觀：體驗實驗研究的樂趣，激發學生學習科學的興趣。教學重難點重點：觀察、比較、描述白砂糖、面粉、食鹽和小蘇打這四種物質在水中的溶解與不溶解現象。難點：1.比較白砂糖和面粉在水中攪拌后的現象得出“不是所有的物質都能溶解于水”的實驗結論。2.比較食鹽和小蘇打溶解于水的份數得出“不同物質在水

2、中的溶解能力可能不同”的研究結論。教學準備教師準備：為每個實驗組準備食鹽20g，平均分成8份；小蘇打20g，平均分成8份；裝有50毫升水的透明燒杯1個；勺子1根。為自己準備白糖、面粉各一份；裝有不定量水的透明燒杯2個；勺子2根。學生準備：學生活動手冊教學過程故事導入，揭示課題（預設4分鐘）材料準備：1小包白砂糖，裝有水的燒杯1個，勺子1根。教師開場白引出自己和朋友女兒之間的生活小故事。一邊講故事，一邊做白砂糖溶解于水的實驗，提問：“白砂糖放入水中攪拌就消失了”的這一說法對嗎？（學生根據生活和之前的學習經驗回答：不對，是融化了。）教師補充：是溶解，以此引出課題水能溶解多少物質并板書。二、設計實驗

3、，展開活動（一）實驗探索1：是否所有物質都能溶解于水？（預設6分鐘）材料準備：一小包面粉，裝有水的燒杯1個，勺子1根。1.繼續一邊講故事，一邊做將面粉放入杯中攪拌的實驗。結合白砂糖溶解于水的實驗，引導學生概括物質溶解于水的表現。2.引導學生對比白砂糖和面粉在水中的溶解與不溶解現象，得出實驗結論：有的物質能溶解于水；有的物質不能溶解于水。（二）結合實驗結論舉生活實例并提出新的疑問（預設4分鐘）1.讓學生擴展思維列舉生活中能或不能溶解于水的常見物質，再次驗證：不是所有的物質都能溶解于水的實驗結論。2.由有些物質能溶解于水這一方面，提出“如果我們把它們一直等量加入不變量的水中，它們能一直溶解下去嗎?

4、”和“不同物質溶解于水的能力相同嗎?”這兩個問題。（三）實驗探索2：不同物質在水中的溶解能力（預設15分鐘） 材料準備：每組準備食鹽20g，平均分成8份；小蘇打20g，平均分成8份；裝有50毫升水的燒杯1個；勺子1根；學生活動手冊。1.提問：那么，我們怎樣才能知道“在同樣多的水中，物質能否一直溶解下去”和“不同物質在水中的溶解能力是否相同”這兩個問題的答案。這節課我們就用食鹽和小蘇打溶解于水的實驗來研討這兩個問題？（學生可以提前提出實驗猜想。）2.先讓學生熟悉課本上的實驗操作流程，再向學生強調在實驗中應注意的細節（如：放物質入杯的方法，攪拌的方法等），然后讓學生5人一組，按各自分工進行實驗。強

5、調各組填寫好學生活動手冊。學生實驗操作時，教師巡視和指導，巡視的注意點：（1）是否按照流程進行實驗；（2）小組內是否人人參與；（3）是否對實驗仔細觀察并及時記錄。3.各小組將物質溶解于水的份數公布，加以比較，就“不同物質在水中的溶解能力”這一研究主題，分析實驗數據，得出結論：食鹽在水中的溶解能力比小蘇打強這一結論，若學生無法得出，教師予以引導。在此基礎上得出實驗結論：物質不能在不變量的的水中一直溶解下去和不同物質在水中的溶解能力可能不同的。（四）課堂總結（預設2分鐘）回顧本課實驗結論：（1）有的物質能溶解于水，有的物質不能溶解于水；（2）一定量的水只能溶解一定量的物質 ；（3）不同物質在水中的溶解能力可能不同。（五）課堂練習（預設5分鐘）根據本節課所學完成5道判斷題。三、故事結束，激勵學生（預設2分鐘） 結束課堂開始時的小故事，并告訴孩子們：只要能保持好奇、好學的心，能留心觀察生活的各個方面，你一定能看到生活處處都彌漫著科學的魅力。四、課后作業（預設2分鐘）1.回家后和家人一起利用今天課堂上的實驗方法，探究食用堿和小蘇打在水中的溶解能力。后附：板書設計 水能溶解多少物質食鹽和小蘇打在水中的溶解能力 溶解能力 溶解能力 食鹽 水 小蘇打 強 弱課堂作業設計判斷正誤：1、白糖、木屑、食鹽、醋、油、面粉都能溶解