1、（優選）健康教育三減三健主題課件第一頁，共三十四頁。三減三健 三減：一、減鹽二、減油三、減糖三健：一、健康體重適量運動、合理膳食二、健康骨胳三、健康口腔 第二頁，共三十四頁。他（她）們是誰？找出共同點 第三頁，共三十四頁。這些疾病與什么有關？同仁堂董事長 突發冠心病去世享年39歲第四頁，共三十四頁。踐行健康生活方式，要做到：食鹽少一點，血壓低一點；肥肉少一點，血脂降一點；飲料少一點，血糖穩一點；剩菜少一點，危害減一點；靜坐少一點，肥胖遠一點；煙酒少一點，運動多一點；牢騷少一點，心情好一點；慢病少一點，壽命長一點。第五頁，共三十四頁。膳食寶塔第六頁，共三十四頁。我們每天應該吃得最多，占飲食中能量

2、供應比重最大。其內容為：谷物、薯類，全天可食用量為400500克，其中谷物中的粗糧、雜糧的合理量為50-150克，薯類50-100克，其余為精細糧。“金字塔”的最底層是最重要的糧谷類食物第七頁，共三十四頁。“金字塔”的第二層是蔬菜和水果每天要吃得多一些，因此在金字塔中占據了相當的地位。理想的攝入量為：蔬菜一天至少食用500克，品種為2-3種，其中，最好要有深色帶葉蔬菜，如油菜、菠菜、小白菜等，不得少于300克；水果每天可食用150200克，品種以不少于兩種為宜，重量不宜少于100克，比如，一天吃一個蘋果就基本上達到這個指標了。第八頁，共三十四頁。 主要向人體提供蛋白質、脂肪、B族維生素和無機鹽

3、。禽、肉、魚、蛋等動物性食品每天可食用150-250克，并且應該保證每天一只雞蛋。宜選擇新鮮的瘦肉、雞蛋，新鮮淡水魚、海魚、禽肉、蝦等。要注意：少吃或不吃各種動物的內臟、皮、腦等部位。“金字塔”的第三層 為動物性食品第九頁，共三十四頁。豆類及豆制品，每天應適量攝入，每天攝取量為200-300克。可食用大豆50克，或豆腐絲、豆腐干50-100克，或豆腐150-300克，或豆漿250-500毫升。其余為鮮奶、酸奶及奶制品，如為鮮奶或酸奶應不少于250毫升。“金字塔”的第四層是奶和奶制品第十頁，共三十四頁。每天的食用量最少。食用油以植物油為佳，可用20-30克，少用動物油如豬油、牛油等。“金字塔”的

4、塔尖為適量的油、鹽、糖，第十一頁，共三十四頁。運動越來越少第十二頁，共三十四頁。吃的多，動的少第十三頁，共三十四頁。適量運動第十四頁，共三十四頁。運動金字塔第十五頁，共三十四頁。何為有氧運動人體運動是需要能量的，如果能量來自細胞內的有氧代謝（氧化反應），就是有氧運動；但若能量來自無氧酵解，就是無氧運動。有氧運動有跑步，騎自行車，游泳，跳繩等耐力性運動項目 第十六頁，共三十四頁。接近而不超過“靶心率”一般來說，靶心率為170年齡的數值。如果你60歲，靶心率就是17060110（次/分）。第十七頁，共三十四頁。持續時間一般健康者每次有氧運動時間不應少于20分鐘，可長至12小時，主要根據個人體質情況

5、而定。每周可進行35次有氧運動，次數太少難以達到鍛煉目的。第十八頁，共三十四頁。快樂戶外單車 龍跡單車徒步 驢友驛站登山 龍行戶外攝影 石油人攝影俱樂部第十九頁，共三十四頁。 鹽 10.5g 6g油 42.1g 2530g糖 50g“三減三健” 背景現狀推薦第二十頁，共三十四頁。多攝入的鹽、油和糖具體能造成多大的危害呢？第二十一頁，共三十四頁。每日鈉鹽增加5-6g，收縮壓升高3-6mmHg每日鈉鹽增加5-6g收縮壓升高3-6mmHg第二十二頁，共三十四頁。骨質疏松癥胃炎和胃癌腎結石超重和肥胖哮喘高鹽第二十三頁，共三十四頁。高油超重和肥胖脂肪肝冠心病2型糖尿病腦卒中第二十四頁，共三十四頁。高糖齲

6、齒肥胖血糖高第二十五頁，共三十四頁。減鹽、減油和減糖的小竅門1、使用定量鹽勺和油壺第二十六頁，共三十四頁。減鹽、減油和減糖的小竅門2、少放鈉含量高的調味品烹飪時少放鹽：循序漸進，力爭減少一半；少放醬油：醬油每10毫升約含食鹽1.5克；少放味精：味精不咸，但每克味精含鈉82毫克，相當于食鹽0.2克；出鍋前放鹽：較少的鹽即可有明顯的咸味，涼拌菜吃前再放鹽；第二十七頁，共三十四頁。減鹽、減油和減糖的小竅門3、改變烹調理念能不用鹽的則不用。能少用鹽的則少用。該用鹽的就用，但要少吃點。用鹽不可采取平均主義的做法。第二十八頁，共三十四頁。減鹽、減油和減糖的小竅門4、改進烹飪方法少用炒炸煎，多用蒸煮燜，可減

7、少油的使用量，把過油改成焯水，用沸水的溫度把肉快速燙熟，焯水后食材表面有一層水，隔絕了油的滲入減少糖的用量，或者不用糖。食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的食物會增加其吸油的能力利用不粘鍋煎煮第二十九頁，共三十四頁。減鹽、減油和減糖的小竅門5、少吃或不吃“純糖”第三十頁，共三十四頁。減鹽、減油和減糖的小竅門6、使用糖的替代品優點：有一定的甜度，低熱，不會造成齲齒第三十一頁，共三十四頁。共同關注健康口腔口腔疾病與糖尿病、心血管疾病等慢性非傳染性疾病有密切關系，并且有著共同的危險因素。我國口腔疾病負擔嚴重，5歲兒童乳牙患齲齒率為66.0%，12歲兒童恒牙患齲齒率為28.9%，并且有增高趨勢；成年人牙周健康率僅為14.5%，牙根出血檢出率高達77.3%第三十二頁，共三十四頁。共同關注健康口腔口腔健康包括：口腔頜面部慢性疼痛、口咽癌、口腔潰瘍、先天性缺陷如唇腭裂、牙周（牙齦）疾病、齲病、牙