1、第 頁學生營養改善計劃工作自查報告一、仔細制定了實施方案，完善了“養分改善安排”管理機制 1、開學初，學校仔細制定了“養分改善安排實施方案”，學校成立了養分餐工作領導小組、選購供應加工、食品平安監督、養分餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責養分餐工程實施管理，負責每天的養分餐食品平安的監督與管理，發覺問題剛好訂正，落實了養分餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的平安監管責任分解落實到人。 2、建立了養分餐財務管理、食品出入庫管理制度、原料選購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、人員健康管理制度、廚房衛

2、生管理制度、衛生突發事務報告制度、食堂人員衛生學問培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生平安管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了養分餐選購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規范了養分餐操作、加工、分發食用和選購流程。 3、每周對養分餐工程的管理制度落實狀況、食品衛生監管狀況和學生的領取運用狀況開展自查，并對存在的問題做到了剛好整改。 二、“養分改善安排”實施狀況 1、自x月1日起自x月x日，我校學生的養分餐實施定點選購蛋奶，向學生供應牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設

3、施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行供應完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學生實施供應完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。 2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天選購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發覺異樣食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。 3、學生每天食用養分餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發養分餐食品，確認無異樣現象后再由各班主任領取到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成養分餐和零食混

4、吃造成身體不適。 4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存x8小時。 5、“養分餐工程”分管人員每天養分餐時間到各班巡察、檢查學生食用狀況和班主任對食用的記錄狀況。 6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校確定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時主動組織高年級學生參加，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。 三、加強“養分餐工程”經費管理 學校嚴格執行“養分餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周選購的養分餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對養分餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯

5、合成冊入檔，真正做到日清，月結，協作做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。 四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究 校長為養分餐平安第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品平安監督員余勝做好食品平安的監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校內;食品驗貨人把好質量關，食品選購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的選購工作。 五、存在的問題及下步工作準備： 1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。 2、由于養分餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。 3、重視宣揚教化，增加師生食品衛生平安意識。常常利用晨會、班會、

6、校會以及利用校內廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣揚教化。 4、即使調整養分餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日x元的養分餐。 5、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完。 學生養分改善安排工作自查報告2 為確保“養分改善安排”能夠平安、平穩實施，我校依據上級通知精神，仔細開展了養分餐自查工作，現將我校實施“養分改善安排”實施狀況自查報告如下。 一、仔細制定了實施方案，完善了“養分改善安排”管理機制。 1、開學初，學校仔細制定了“養分改善安排實施方案”，學校成立了養分餐工作領導小組、食品選購供應加工、食品平安監督、養分餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責養分餐工程

7、實施管理，負責每天的養分餐食品平安的監督與管理，發覺問題剛好訂正，落實了學生養分餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的平安監管責任分解落實到人。 2、建立了養分餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料選購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事務報告制度、食堂人員衛生學問培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生平安管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了養分餐選購、留樣、班主任領取

8、和學生用餐四類臺賬，規范了養分餐操作、加工、分發食用和選購流程。 3、每周對養分餐工程的管理制度落實狀況、食品衛生監管狀況和學生的領取運用狀況開展自查，并對存在的問題做到了剛好整改。 二、“養分改善安排”實施狀況 1、自3月1日起自4月5日，我校學生的養分餐實施定點選購蛋奶，向學生供應牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日，由于我校食堂設施不到位，我校對3公里以外的150名學生進行供應完整午餐，5月4日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自5月21日起，我校對全校236名學生實施供應完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。 2、學校明確了專人保管和驗收

9、人員，對每天選購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發覺異樣食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。 3、學生每天食用養分餐30分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發養分餐食品，確認無異樣現象后再由各班主任領取到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成養分餐和零食混吃造成身體不適。 4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存48小時。 5、“養分餐工程”分管人員每天養分餐時間到各班巡察、檢查學生食用狀況和班主任對食用的.記錄狀況。 6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校確定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙，午

10、餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時主動組織高年級學生參加，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。 三、加強“養分餐工程”經費管理。 學校嚴格執行“養分餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周選購的養分餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對養分餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯合成冊入檔，真正做到日清，月結，協作做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。 四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。 校長為養分餐平安第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品平安監督員余勝做好食品平安的監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校內;食品驗貨人把好質量關，食品選購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的選購工作。 五、存在的問題及下步工作準備： 1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。 2、由于養分餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。 4、重視宣揚教