1、關于消化和吸收 (6)第一張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月1、描述人體消化系統的組成。2、根據消化系統圖，概述食物消化的過程3、通過探究饅頭在口腔中的變化實驗，得出食物在消化系統中初步變化的合理結論。學習目標第二張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月自學指導1 、人的消化系統由那兩部分組成，各包括那些結構？2、食物在口腔中發生了哪些變化？3、什么是消化，哪種營養物質最先被消化？4、消化酶主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白質、脂肪從哪開始被消化？5、消化道中，食道、胃、小腸、大腸的蠕動有什么作用？第三張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月一 消化系統的組成 1 消化道：口腔、咽、

2、食道、胃、小腸、大腸、肛門第四張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月2 消 化 腺： 唾液腺腸腺胰腺肝臟一 消化系統的組成第五張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月消化系統消化道：消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門外消化腺：肝臟、胰腺內消化腺：腸腺、胃腺、唾液腺第六張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月口腔是整個消化系統的最前端，接下來請先讓我們一起來探究進食時牙齒、舌、唾液各自的作用 。第七張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月二、食物在消化系統中的變化 探究 饅頭在口腔中的變化 口腔是消化系統的開始部分，里面有牙齒、舌和唾液腺的開口。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、 舌的攪拌 以及唾

3、液的分泌都有關？第八張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月提示：淀粉麥芽糖+碘碘變藍不變藍37?37攝氏度接近人的口腔溫度是酶催化所需的最適宜溫度.第九張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月將3支試管放入37左右的溫水中,510分鐘后取出后各加入2滴碘液,搖勻。觀察各試管中的顏色變化。A饅頭碎屑+ 2毫升唾液充分攪拌B饅頭碎屑+ 2毫升清水充分攪拌C塊狀饅頭+ 2毫升唾液不攪拌(1)(2)(3)（1）管內顏色最淺，通過攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉分解成麥芽糖（2）管內顏色最深，通過攪拌、加清水，饅頭中的淀粉基本沒有分解（3）管內顏色比（1）管深，比（2）管淺。無切碎、無攪拌、加唾液，饅頭

4、中的淀粉沒有充分分解第十張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月 A：饅頭碎屑+唾液37510M碘B：饅頭碎屑+清水510M37碘C：饅頭塊+唾液37510M碘不變藍變藍部分變藍淀粉+碘（變藍）麥芽糖第十一張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月 結論 饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關系。 淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖第十二張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月討論：1、與同學交流這項探究的過程、結果 和結論與其他同學的一樣嗎？如果 不一樣，與同學一起分析原因.答：饅頭碎屑與唾液混合得是否充分， 實驗裝置保持37左右的時間是 否足夠長等，都會影響實驗的結 果。第十三張，P

5、PT共五十一頁，創作于2022年6月討論：答：區別：牙齒能切碎和磨碎食物， 舌能使食物與唾液充分混合， 唾液能使淀粉開始發生變化。 聯系：牙齒的切碎和磨碎以及舌的 充分攪拌，能使唾液更加充 分地與食物碎屑混合，更好 地促使淀粉發生變化。2、牙齒、舌和唾液的作用，有什么區別和 聯系？第十四張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月討論：3、口腔中有什么物質使淀粉的性質發生了 變化？答：口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉轉變成麥芽糖。第十五張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月想一想:1、淀粉為什么要變成麥芽糖？2、是不是變成麥芽糖就能被吸收？3、蛋白質、脂肪是不是與淀粉一樣 都要發

6、生轉變？第十六張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月三 消化的概念及全過程 依據剛才的探究，你能歸納出消化的概念嗎？食物中的淀粉、脂肪、蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，在逐步分解成簡單的物質才能被人體吸收，這個過程叫消化。消化主要是通過消化酶的作用而進行的。 1、消化的概念：第十七張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月脂肪、蛋白質在口腔中不被消化，哪它們在什么部位發生轉化？第十八張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月消化道胃-通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進行初步消化小腸-通過蠕動促進消化吸收營養物質，將食物推入大腸大腸-通過蠕動，將食物，將食物殘渣推

7、向肛門食道-能蠕動，將食物推人胃中-第十九張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月消 化 酶唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白質腸腺-分泌腸液，其中含水量有消化糖類，蛋白質和脂肪的酶胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶第二十張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月口腔唾液腺咽食道胃（胃腺：胃液）十二指腸小腸大腸肛門（腸腺：腸液）胰腺（胰液）盲腸闌尾肝臟（分泌膽汁儲存于膽囊）消化道：口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺唾液（胃腺：胃液）肝臟胰腺（腸腺：腸液）消化腺：第二十一張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月消 化 道口

8、腔-牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物并使食物與唾液充分混凝合并進行初消化咽-食物的通道食道-食物的通道胃-通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合并進行初步消化小腸-通過蠕動促進消化并吸收營養物質，將食物推入大腸大腸-通過蠕動，將食物，將食物殘渣推向肛門肛門-糞便通過肛門排出體外第二十二張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月消 化 腺唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺-分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶腸腺-分泌腸液，其中含大量有消化糖類，蛋白質和脂肪的酶胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶肝臟-分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪能起乳化作用第二十三張，PPT共五十一

9、頁，創作于2022年6月胃 腺：分泌胃液，含消化酶（初步消化淀粉）肝 臟：分泌膽汁，不含消化酶胰 腺：分泌胰液，含消化酶腸 腺：分泌腸液，含消化酶唾液腺：分泌唾液，含消化酶（初步消化蛋白質）（乳化脂肪）（消化糖類、蛋白質 和脂肪）（消化糖類、蛋白質 和脂肪）第二十四張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月演示實驗：討論：膽汁和清水各對花生油起什么作用？膽汁對食物的消化有用嗎？ 答：膽汁對花生油能起到乳化作用使互不相溶的油和水，變成大量細小油滴穩定地分散在水中的乳狀液。膽汁中沒有起消化作用的酶，但是膽汁通過乳化作用可以增加脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。第二十五張，PPT共五十一頁，創

10、作于2022年6月2、消化方式：物理性消化和化學性消化。第二十六張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月各種營養物質的消化淀粉的消化：（口腔、小腸）蛋白質的消化：（胃、小腸）脂肪的消化：（小腸）淀粉酶麥芽糖葡萄糖酶蛋白質氨基酸酶酶脂肪膽汁脂肪微粒甘油 + 脂肪酸第二十七張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月學習目標1嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖。2分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。第二十八張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月上節內容回放什么是消化作用，消化作用包括那些過程消化道從上到下有哪些器官組成，其作用是什么？消化腺有哪五個，它們的作

11、用是什么？第二十九張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月四營養物質的吸收 食物在消化道內經過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養物質。營養物質是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？第三十張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月四、營養物質的吸收 淀 粉葡萄糖脂 肪甘油、脂肪酸蛋白質氨基酸這些營養物質是在小腸中還是在大腸中被吸收的呢？第三十一張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月第三十二張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月資料分析：第三十三張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月小腸是人體內吸收營養物質的主要器官。1、小腸很長，約56米。2、小腸內表面有許多皺襞和絨毛

12、，增加了內表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內分布著豐富的毛細血管，有利于營養物質的吸收。結論：它們這些特點大大增加了小腸的吸收面積第三十四張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月吸收營養物質最多的是小腸，理由：1、小腸很長2、小腸有環形皺襞3、小腸皺襞表面有小腸絨毛4、小腸絨毛內有毛細血管、毛細淋巴管第三十五張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月主要的吸收場所是？第三十六張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月口腔 咽食道 胃小腸大腸肛門牙舌的咀嚼、攪拌消化道初步消化淀粉唾液腺唾液肌肉運動初步消化蛋白質胃腺消化液十二指腸肝臟胰臟腸腺膽 汁胰消化液腸消化液蠕動消化腺食團食糜充分消化吸

13、收小結第三十七張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月糖類蛋白質脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁肝臟甘油脂肪酸腸液胰液小腸腸液胰液小腸脂肪小顆粒腸液胰液小腸第三十八張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月口腔食道胃小腸大腸第三十九張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月技能訓練(1)消化道中從十二指腸開始才有消化脂肪的酶，所以，曲線Y表示脂肪的消化過程。(2)淀粉在口腔內開始被消化，脂肪在小腸內開始被消化，蛋白質在胃內開始被消化。(3)D代表小腸，里面含有腸液、胰液和膽汁等消化液。練習第四十張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小腸、胃第四十一

14、張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月課堂檢測：1.消化系統包括_和_。 2.消化道包括_、_、_、_、_、_、_。 3.消化腺是_、_、_、_、_； 在消化道壁的小的消化腺是_、_。在消化道外的大的消化腺是_、_、_ 4.最大的消化腺是_。 5.消化和吸收的主要場所是_。因為它很長，而且有_和_，增大_。 6.脂肪、蛋白質、糖分別從哪開始消化？第四十二張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月消化道1、_ 是食物在人體內所經過的通路，整個消化和吸收過程也在里面進行。 2、能分泌消化液，促進消化食物的器官是_ 。3、膽汁是由_ 分泌的，可促進_的消化。4、食物的消化，起很大作用的是一些_

15、產生的_ ，把食物中的淀粉分解成_ ；蛋白質分解成_ ；脂肪分解成_ 和_ 。 看誰的反應最快？消化腺肝臟脂肪消化腺各種酶葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸第四十三張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月二、選擇1、消化吸收的主要器官（ ），有暫存食物和初步消化蛋白質的是（ ）A胃 B小腸 C大腸 D肝臟2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）A唾液和胃液 B 腸液和胰液 C腸液和膽汁 D膽汁BABD第四十四張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月3、最大的消化腺是（ ）A唾液腺 B胃腺 C腸腺 D胰腺 E肝臟4、最大的消化管是（ ） 最長的消化管是（ ）A胃 B食道 C小腸 D大腸

16、5、淀粉的最終消化產物（ ）脂肪的最終消化產物是（ ）A麥芽糖 B葡萄糖 C氨質酸 D、甘油和脂肪酸EACBD第四十五張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月3、消化吸收的主要器官是 分泌胰液的是圖（ ） 分泌唾液的是圖（ ） 分泌膽汁的是圖（ ）123456789101112小腸開頭一段叫（ ） 小腸10胰腺1唾液腺3肝臟5十二指腸第四十六張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月認識圖中名稱：1（ ）2（ ），3（ ）4（ ），5（ ），6（ ）123645肝臟膽囊十二指腸食道胃胰臟第四十七張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月三、分析：三大有機物的消化甲ABCDEF乙丙二、分析甲、

17、乙、丙的成分 甲是（ ）成分。 乙是（ ）成分。 丙是（ ）成分。圖中D內含有（ ）（ ）（ ）消化液，吸收營養的主要部位是（ ），A處和D處有相同的中間產物是（ ）無化學性消化的是（ ）淀粉蛋白質脂肪胃液腸液胰液D麥芽糖B第四十八張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月把一塊餅干捏碎放在嘴里，如果不加咀嚼，不容易立即吞下，為什么？怎樣才能把它吞下，為什么？肝炎病人怕吃油膩食物，你能說出其中的道理嗎？大腸的主要功能是什么?為什么要養成每天定時排便的習慣?小腸絨毛吸收的營養物質,有什么擔任運輸?運到哪里?作何用?討論題:第四十九張，PPT共五十一頁，創作于2022年6月 小明吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內，經歷 了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨”；后來它鉆進一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很