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文檔簡介

1、可編輯茶葉泡幾次好茶葉泡幾次 1、養分吸取 從養分吸取上來說，袋裝茶最好沖泡1次，散裝茶則別超過3次。茶葉都有一個共同點，茶葉中的維生素、氨基酸、茶多酚、咖啡堿等成分，第一次沖泡后，就有80%被浸出，其次次沖泡后，95%以上都已被浸出。經三次沖泡后，基本達到全量浸出。 2、茶葉的嫩度 茶葉的嫩度準備茶葉的耐泡程度，一般狀況下，茶葉品質越好，可以沖泡的次數就越多。此外，茶類不同耐泡程度也不一。如綠茶，嫩度較高，沖泡次數不宜超過4次。像白茶、黃茶、青茶這些半發酵茶，可以沖泡5-7次。再如紅茶、黑茶這些全發酵茶，發酵程度較高，可以沖泡的次數更多，一般沖泡10次左右也是沒有問題的。 3、不同人的口味

2、有的人寵愛喝濃茶，有的人寵愛喝淡茶。寵愛喝淡茶的，寵愛把茶葉反復沖泡，直到喝不出味道為止;有的人則沖泡一兩次就抓緊換掉茶葉。 茶葉保存方法 1、冰箱冷藏 這種方法是一般家庭中最常見最有用的，把茶葉放到保鮮袋里裝好、密封，再放到冰箱里冷藏。但存放時確定要留意，避開和（其他）食物存放在一起，否則會導致茶葉吸取食物的味道而變味。 2、紫砂瓦罐保存 取一個紫砂瓦罐，用薄膜紙把茶葉包好、密封，然后放到紫砂瓦罐里，蓋好紫砂瓦罐的蓋子。用這種方法保存茶葉，是比較密封的，特殊有用、便利。 3、不銹鋼鐵罐保存 用保鮮紙把茶葉裝好、密封，然后放到一個不銹鋼鐵罐里，蓋緊罐蓋即可。這個保存方法密封效果也是比較好的，能

3、很好的保存好茶葉的養分成分。 4、玻璃罐保存 上超市購買一個大的玻璃茶葉罐來存放茶葉，也這是最為簡潔、有用的茶葉保存方法。專用的茶葉罐蓋子四周有膠圈，空氣難以進入，很大程度上保證了茶葉的密封度。 5、泡沫箱保存 假如需要保存的茶葉較多，使用泡沫箱來保存是最有用的。預備好泡沫箱，取一些生石灰塊放到箱子的角落里。然后把茶葉分裝密封好，放到泡沫箱里，蓋好箱蓋即可。 喝茶的講究 1、喝茶講究季節 喝茶，也需要講究季節。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春天喝花茶，有助于驅散積聚在人體內的寒邪;綠茶性寒，夏季喝最為適宜，能清熱、消暑、解渴等;秋喝青茶，可消退體內的余熱，生津解燥;冬季天氣寒冷，喝紅茶有助于養胃、護胃，是最為理想的保健佳飲。 2、喝茶講究適量 雖然茶葉富含養分成分，但并不是喝得越多越好的。一般狀況下，每天飲茶1-2次，每次2克至3克茶葉量為宜。此外，心臟病、失眠、甲狀腺機能亢進、孕婦、嬰幼兒等等人群，不宜喝茶。 3、喝茶講究濃淡相宜 茶葉中幾乎都含有茶多酚、咖啡堿等對人體有刺激作用的成分

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