1、精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品 文檔精品 文檔精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品 文檔精品 文檔公司食堂及員工餐卡、客餐票管理制度第一章總則第 1條目的為了更好的落實員工福利，加強員工餐卡得管理，維護公司的利益，保持良好的就餐環(huán)境，結(jié)合公司實際，制定本規(guī)定。第 2條適用范圍本制度適用于公司食堂及工作餐管

2、理第 3條就餐時間中餐： 12:00 12:45第 4條職責綜合管理部負責餐卡印制、蓋章、發(fā)放、回收及等級管理；各部門指定專人負責餐卡領(lǐng)用、發(fā)放及登記；食堂管理員負責餐卡回收并建立臺賬，與綜合管理部進行月度核對；財務(wù)部負責綜合管理部對餐卡管理過程的稽核。食堂管理第二章食堂管理規(guī)定第 5條食堂是員工在公司內(nèi)就餐的非盈利性后勤服務(wù)單位，隸屬行管人事部。食堂管理人員及炊事員的工資、廚具、餐具、水電、燃料都由公司提供，不實行承包或變相承包的經(jīng)營模式。第 6條食堂管理實行司務(wù)長負責制，公司委任司務(wù)長。司務(wù)長負責食堂炊事員管理、飯菜質(zhì)量管理、原料材料采購管理、成本核算管理、設(shè)備設(shè)施管理。第 7條食堂應(yīng)建立

3、健全質(zhì)量控制、衛(wèi)生、原材料管理、物品管理等各項規(guī)章制度，并嚴格按制度運行和考核。第 8 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全法和衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的飲食衛(wèi)生標準。嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，努力創(chuàng)造一個安全、舒適、整潔的用餐環(huán)境。第 9食堂工作人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服，持健康證上崗，作業(yè)時戴帽，打飯菜時戴口罩。盡量減少手直接與食品接觸。第 10嚴格執(zhí)行餐具消毒制度，餐具先清洗沖刷干凈，再進行高溫消毒。剩余食物當天處理，食堂內(nèi)無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其他害蟲，以及無貓、狗等動物，室內(nèi)無油垢，地面無污物，窗明幾凈，不留衛(wèi)生死角，杜絕細菌的滋生和傳播。第 11食品應(yīng)分類、離地存放，生熟分開，不得使用未經(jīng)洗

4、滌消毒的餐具、炊具。第 12食堂工作人員要樹立服務(wù)意識，對員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工或客戶發(fā)生任何爭吵。每天統(tǒng)計就餐人數(shù)，保證供應(yīng)。第13食堂的易燃易爆物品要放在指定區(qū)域，下班前要檢查各種電器設(shè)備、灶具安全，做到人走門上鎖，閑雜人員一律不得進入工作間，以防止事故發(fā)生。第14食堂工作人員應(yīng)愛護公共財物 , 定期檢修廚房設(shè)備 ,確保運行正常。第三章食堂財務(wù)預(yù)算及物品管理第15食堂采購員須每月二十八日前根據(jù)本月實際發(fā)生情況做出下月費用預(yù)算，報總經(jīng)理審批。第16食堂采購員應(yīng)嚴格按預(yù)算支出，認真執(zhí)行公司財務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計劃，報批后實施。第17不得私設(shè)小金庫

5、，采購預(yù)備金不得用于私人事務(wù)或轉(zhuǎn)借他人使用。第18堅持實物驗收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符，每隔四天結(jié)算一次餐費，每月初核算上月餐費，每月末全面盤點食堂物品一次。第19食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺賬，要專務(wù)專用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品 文檔精品 文檔精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔

6、，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有 精品 文檔 精品 文檔 第20條食堂財務(wù)、采購、物品管理要由食堂采購員負責，規(guī)定范圍、包管管理。第21條對故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節(jié)對食堂負責人提出處罰。第四章食堂進貨管理第22條食堂采購人員要嚴把質(zhì)量關(guān)，不準采購變質(zhì)食品，不準采購超過保質(zhì)期食品。第23條采購貨物應(yīng)努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩。第24條采購貨物應(yīng)有公司認可的票據(jù)。第25條購進貨物必須逐項上賬，包括品種、數(shù)量、價格、日期。第26條食堂需要大量進貨時，事先必須經(jīng)總經(jīng)理批準。第27條食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品

7、在保質(zhì)期內(nèi)加工。第28條食堂管理員負責全面指導、監(jiān)督和安排食堂員工的日常工作，每月不定期到市場了解物品價格或參與采購活動，控制采購成本。第五章食堂炊事器具安全操作管理第29條炊事員必須了解各種炊事器具和設(shè)備、設(shè)施的性能和使用方法，否則不得使用。第30條所有電源開關(guān)不準用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。第31條電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風、干燥處放置。第32條食堂操作間嚴禁閑人進入，以確保安全。第33條每日下班時必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生；必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財物安全。第六章員工就餐管理第 34條對于出勤的員工，公司負責承擔5 元 /日的伙食補助；為了出勤而

8、在公司吃飯的員工按標準在該員工當月薪資中扣除。第 35員工憑票就餐，客戶一律使用客戶餐券和客戶餐具。第 36食堂人員應(yīng)對餐卡的使用日期進行核對，食堂有權(quán)拒收隔月過期、無使用日期的餐券。第37員工就餐時須保存安靜，文明禮貌，不得大聲喧嘩影響他人就餐。第38員工進入餐廳就餐時，自覺按秩序排隊。第39員工就餐時須保持良好的就餐秩序及餐廳衛(wèi)生，保持地面清潔，就餐后的殘物、紙巾等雜物不能隨地亂丟，須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。第40食堂管理員及食堂員工負責監(jiān)督、檢查就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象及時制止。對屢教不改者，視情節(jié)給予處罰。第41對員工違反就餐制度，有下列情況之一的，每次罰款 10元：隨意丟棄傾倒飯菜殘留物；

9、故意損毀、丟棄、浪費食物的。員工餐卡管理第七章餐卡使用第 42 員工免費就餐是公司的一項福利待遇，就餐實行一人一卡制，嚴禁員工將就餐卡轉(zhuǎn)交他人使用，若有發(fā)現(xiàn)將對提供餐卡當事人停發(fā)一個月餐卡，嚴禁出售。第 43 因公出差的員工，應(yīng)妥善保管好本人的餐卡，不得轉(zhuǎn)交他人保管、使用，行政人事部根據(jù)員工就餐、考勤、出差情況進行抽查，如若發(fā)現(xiàn)員工在出差期間的餐卡被使用，按第一 處理。第 44 其他外來人員如因公司事物需要在食堂就餐時，須到行政人事部申請辦理領(lǐng)取臨時餐票，各部門申請辦理臨時就餐票時，不得弄虛作假，若發(fā)現(xiàn)將給予部門當事人通報批評，罰款20 元的處理。第 45 員工餐卡應(yīng)妥善保管好本人的餐卡，若有

10、損壞已無法使用或丟失可到行政人事部進行申請補辦，行政人事部將收取相關(guān)的材料費用。第 46條離職員工在辦理手續(xù)時需將餐卡上交行政人事部，才給予辦理。若有丟失將在薪資中扣除相關(guān)的材料費用。客餐票管理第八章客餐票使用管理第47條為了做好公司來賓接待服務(wù)和業(yè)務(wù)客服的招待工作，本著熱情、周到、節(jié)約的原則，公司對來訪客人或業(yè)務(wù)客戶安排就餐。第48條客餐票辦理需由接待部門填寫客餐票領(lǐng)用登記表，部門負責人簽字后，報行政人事部審核批準后發(fā)放客餐票。第49條各部門申請領(lǐng)取客餐票時，不得弄虛作假，若發(fā)現(xiàn)將給予部門當事人通報批評，罰款20 元的處理第50條產(chǎn)假期間發(fā)放基本工資，浮動工資、獎金、補貼及其他不享受。第九章

11、其它客戶可按食堂標準進行就餐，酒水部分需自費；食堂要保質(zhì)保量供應(yīng)，并做好服務(wù)工作；食堂要將客餐票妥善保管，每月末匯總清單，附上客餐票報行政人事部審批簽字后，上報財務(wù)部結(jié)算。第十章附則第51條本制度由行政管理中心制定，解釋權(quán)在行政管理中心；第52條本制度由董事長簽發(fā)，自發(fā)布之日起施行。附注：附表1餐卡、客餐票領(lǐng)用登記表附表2餐卡、客餐票回收登記表精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品 文檔精品 文檔精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，

12、論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品 文檔精品 文檔附表 1餐卡、客餐票領(lǐng)用登記表部門：行政人事部填表時間：2014年 _月 _日使用部門實際人數(shù) 量（張）領(lǐng)用數(shù) 量（張）領(lǐng)用人領(lǐng)用日期餐卡編 號起止備注附表 2餐卡、客餐票回收登記表部門：行政人事部填表時間：2014年 _月 _日餐券編號使用部門使用日期數(shù)量（張）實際餐數(shù)備注3 、通過活動，使學生養(yǎng)成博覽群書的好習慣。精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管

13、理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品 文檔精品 文檔精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有 精品 文檔 精品 文檔 B 比率分析法和比較分析法不能測算出各因素的影響程度。C 采用約當產(chǎn)量比例法，分配原材料費用與分配加工費用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配輔助生產(chǎn)費用時，應(yīng)考慮各輔助生產(chǎn)車間之間相互提供產(chǎn)品或勞務(wù)的情況。錯C 產(chǎn)品的實際生產(chǎn)成本包括廢品損失和停工損失。C 成本報表是對外報告的會計報表。C 成本分析的首要程序是發(fā)現(xiàn)問題、分析原因。C

14、 成本會計的對象是指成本核算。C 成本計算的輔助方法一般應(yīng)與基本方法結(jié)合使用而不單獨使用。C 成本計算方法中的最基本的方法是分步法。XD 當車間生產(chǎn)多種產(chǎn)品時，“廢品損失”、 “停工損失”的借方余額，月末均直接記入該產(chǎn)品的產(chǎn)品成本中。D 定額法是為了簡化成本計算而采用的一種成本計算方法。F“廢品損失”賬戶月末沒有余額。F 廢品損失是指在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)和入庫后發(fā)現(xiàn)的不可修復(fù)廢品的生產(chǎn)成本和可修復(fù)廢品的修復(fù)費用。 TOC o 1-5 h z F 分步法的一個重要特點是各步驟之間要進行成本結(jié)轉(zhuǎn)。( )G各月末在產(chǎn)品數(shù)量變化不大的產(chǎn)品，可不計算月末在產(chǎn)品成本。錯G工資費用就是成本項目。( )G歸集在基

15、本生產(chǎn)車間的制造費用最后均應(yīng)分配計入產(chǎn)品成本中。對J 計算計時工資費用，應(yīng)以考勤記錄中的工作時間記錄為依據(jù)。( )J 簡化的分批法就是不計算在產(chǎn)品成本的分批法。( )J 簡化分批法是不分批計算在產(chǎn)品成本的方法。對J 加班加點工資既可能是直接計人費用，又可能是間接計人費用。J 接生產(chǎn)工藝過程的特點，工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)可分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)三種，XK可修復(fù)廢品是指技術(shù)上可以修復(fù)使用的廢品。錯K 可修復(fù)廢品是指經(jīng)過修理可以使用，而不管修復(fù)費用在經(jīng)濟上是否合算的廢品。P 品種法只適用于大量大批的單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。Q企業(yè)的制造費用一定要通過“制造費用”科目核算。Q企業(yè)職工的醫(yī)藥費、醫(yī)務(wù)部門、職工

16、浴室等部門職工的工資，均應(yīng)通過“應(yīng)付工資”科目核算。S 生產(chǎn)車間耗用的材料，全部計入“直接材料”成本項目。 TOC o 1-5 h z S 適應(yīng)生產(chǎn)特點和管理要求，采用適當?shù)某杀居嬎惴椒ǎ浅杀竞怂愕幕A(chǔ)工作。( )W完工產(chǎn)品費用等于月初在產(chǎn)品費用加本月生產(chǎn)費用減月末在產(chǎn)品費用。對Y“預(yù)提費用”可能出現(xiàn)借方余額，其性質(zhì)屬于資產(chǎn)，實際上是待攤費用。對Y引起資產(chǎn)和負債同時減少的支出是費用性支出。XY以應(yīng)付票據(jù)去償付購買材料的費用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入與原材料在每道工序陸續(xù)投入，其完工率的計算方法是完全一致的。Y運用連環(huán)替代法進行分析，即使隨意改變各構(gòu)成因素的替換順序，各因素的影響

17、結(jié)果加總后仍等于指標的總差異，因此更換各因索替換順序，不會影響分析的結(jié)果。( )Z在產(chǎn)品品種規(guī)格繁多的情況下，應(yīng)該采用分類法計算產(chǎn)品成本。對Z 直接生產(chǎn)費用就是直接計人費用。XZ 逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法也稱為計列半成品分步法。A按年度計劃分配率分配制造費用，“制造費用”賬戶月末(可能有月末余額/可能有借方余額/ 可能有貸方余額/可能無月末余額 ) 。A按年度計劃分配率分配制造費用的方法適用于( 季節(jié)性生產(chǎn)企業(yè))3 、通過活動，使學生養(yǎng)成博覽群書的好習慣。B 比率分析法和比較分析法不能測算出各因素的影響程度。C 采用約當產(chǎn)量比例法，分配原材料費用與分配加工費用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配

18、輔助生產(chǎn)費用時，應(yīng)考慮各輔助生產(chǎn)車間之間相互提供產(chǎn)品或勞務(wù)的情況。錯C 產(chǎn)品的實際生產(chǎn)成本包括廢品損失和停工損失。C 成本報表是對外報告的會計報表。C 成本分析的首要程序是發(fā)現(xiàn)問題、分析原因。C 成本會計的對象是指成本核算。C 成本計算的輔助方法一般應(yīng)與基本方法結(jié)合使用而不單獨使用。C 成本計算方法中的最基本的方法是分步法。XD 當車間生產(chǎn)多種產(chǎn)品時，“廢品損失”、 “停工損失”的借方余額，月末均直接記入該產(chǎn)品的產(chǎn)品成本中。D 定額法是為了簡化成本計算而采用的一種成本計算方法。F“廢品損失”賬戶月末沒有余額。F 廢品損失是指在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)和入庫后發(fā)現(xiàn)的不可修復(fù)廢品的生產(chǎn)成本和可修復(fù)廢品的修復(fù)費用。 TOC o 1-5 h z F 分步法的一個重要特點是各步驟之間要進行成本結(jié)轉(zhuǎn)。( )G各月末在產(chǎn)品數(shù)量變化不大的產(chǎn)品，可不計算月末在產(chǎn)品成本。錯G工資費用就是成本項目。( )G歸集在基本生產(chǎn)車間的制造費用最后均應(yīng)分配計入產(chǎn)品成本中。對J 計算計時工資費用，應(yīng)以考勤記錄中的工作時間記錄為依據(jù)。( )J 簡化的分批法就是不計算在產(chǎn)品成本的分批法。( )J 簡化分批法是不分批計算在產(chǎn)品成本的方法。對J 加班加點工資既可能是直接計人費用，又可能是間接計人費用。J 接生產(chǎn)工藝過程的特點，工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)可分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)