水果知識培訓5蓮霧_第1頁
水果知識培訓5蓮霧_第2頁
水果知識培訓5蓮霧_第3頁
水果知識培訓5蓮霧_第4頁
水果知識培訓5蓮霧_第5頁
已閱讀5頁，還剩15頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、1水果知識-蓮霧員工培訓資料2內 容二.營養價值一.基本概況三.品種說明六.陳列方式八.挑選方法七.促銷詞語九.保鮮方法四.產地產季五.包裝規格3一.基本概況蓮霧，中文別稱：天桃、輩霧、璉霧、洋蒲桃、紫蒲桃、水石榴，無花果、爪哇蒲桃等。在新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊。英文：Wax Apple。蓮霧果樹為常綠小喬木。原產于馬來半島，在泰國、印尼、 菲律賓、馬來西亞和臺灣普遍栽培，是一種主要生長于熱帶的水果。分類：植物界被子植物門木蘭綱桃金娘目桃金娘科赤楠屬蓮霧種。4二.營養價值蓮霧營養含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C、微量礦物質等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。蓮霧味道甘，屬性平和，含有

2、許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。常吃蓮霧可潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。5其他美味食法四海同心在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。小吃蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。小炒用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒。如此小炒，色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。6三.品種說明按果實顏色，分為：乳白色、青綠、粉紅、

3、深紅色。臺灣 黑珍珠蓮霧泰國 蓮霧78四.產地產季目前，全世界以臺灣所生產的蓮霧品質最高。臺灣各地所生產的蓮霧，因各地環境條件的不同，以屏南地區的品質最好，其中尤以南州、林邊附近更為之最。蓮霧在臺灣總栽培面積約為八千多公頃，屏東縣七仟多公頃為最多。泰國也是著名的種植和出口蓮霧的國家。我司銷售的蓮霧主要來自：泰國和臺灣。9生長習性蓮霧在東南亞地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。一般單果重70-80克。在臺灣省蓮霧栽培多實行產期調節，每年4-6次開花結果，一畝產4000-5000公斤。10結果 成熟11供貨期國家盛產期備注泰國3月中到6月中臺灣12月到次年9月可全年供貨12五.包裝規格國 家包裝材質包裝凈重備注泰國膠筐8.3KG臺灣彩色紙箱6.0KG13泰國蓮霧14臺灣蓮霧15門店陳列銷售16六.陳列銷售蓮霧的陳列方式主要以散裝為主：打理事項：先進先出，整齊碼放，豐滿陳列，勤挑次果；由于蓮霧容易被碰傷，所以建議要裝網套。17七.促銷詞語1.特價促銷時：特價，新鮮蓮霧每斤只需XX元！歡迎選購！2.日常銷售時：清甜可口的蓮霧上貨咯，歡迎大家選購！18八.挑選方法從外形也可以識別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。挑選蓮霧，以果實個頭大、外觀飽滿端正、果色暗紅為佳。 19九.保鮮方法蓮霧保鮮要求在溫度為攝氏1

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論