1、 便利店創業計劃書一、便利店的潛力及趨勢近年來，由于大大型賣場場的數量量不斷增增加，中中小型賣賣場由于于在商品品品種以以及經營營項目、經營理理念的落落后，加加上經營營成本居居高不下下，導致致生存空空間越來來越小，從而引引發了業業態的變變革，從從而產生生了居于于超市和和小型雜雜貨鋪另另外一種種業態便利利店。便利店主主要是為為方便周周圍的居居民或是是人群而而開設的的一種小小型超市市，是生生存于大大型綜合合賣場及及購物中中心的商商圈市場場邊緣的的零售業業態。以經營項項目齊全全及經營營日用快快速消費費品為主主的一種種零售業業態，主主要開設設于各社社區及流流動人口口教多且且以快速速消費商商品的地地方，或

2、或學校附附近。商商圈范圍圍一般只只覆蓋周周圍2000M的的范圍。便利店的的經營應應緊緊抓抓住大型型賣場的的市場空空白點，以方便便消費者者為前提提，為消消費者提提供一個個方便、快捷的的購物環環境，以以此來贏贏得消費費者。主要經營營快速消消費食品品，日用用品，書書報，收收費業務務代辦，面點，果蔬等等商品。因為他具具有超市市的經營營特點，雜貨鋪鋪的經營營成本價價格優勢勢及便利利優勢，迅速贏贏得了消消費者的的青睞，因而得得以快速速發展，并形成成了連鎖鎖化經營營。未來隨著著生活節節奏的不不斷加快快，一是是綜合的的大型賣賣場，一一是方便便快捷的的便利店店經營應應是零售售行業發發展趨勢勢。國內由于于經濟收收

3、入水平平比較低低下，起起步較晚晚，所以以在便利利店業態態目前尚尚沒有很很突出的的企業，大家都都在邊做做邊摸索索，導致致業態的的發展緩緩慢。二、選址址（一）商商圈理念念便利店的的商圈一一般是位位于店鋪鋪的直線線距離00-2000米內，超過2200米米的效果果就比較較差了，經營面面積一般般在600-2000平方。（二）經經營選址址一般都在在社區（擁有自自己的商商圈）及及路邊的的人氣比比較旺的的地方，或是大大賣場旁旁邊（借借助人家家的商圈圈），以以此來達達到自己己的經營營贏利。三、投資資計劃（一）CCI設計計1、企業業標識要明顯的的體現出出便利店店的經營營信息，要符合合便利店店的經營營特點，并且要要

4、能有效效的結合合現有的的資源來來設計企企業的CCI。既既要體現現出陽光光超市的的經營特特點來設設計連鎖鎖經營的的便利店店的企業業標識。2、企業業理念為大眾提提供便利利購物條條件為消費者者提供優優質的服服務為消費者者提供適適合的商商品（二）投投資計劃劃1、固定定設施天花便利店店的裝修修不必講講究奢華華，只要要符合自自己的經經營特點點，且能能達到給給顧客留留下清潔潔，舒適適的環境境即可，一般只只需要使使用白色色天花頂頂或者其其他暖色色的天花花頂即可可，但是是在布局局裝飾時時比較講講究搭配配，比較較常見的的有白色色膩子頂頂，或者者是石膏膏板。地面便利店店由于營營業的時時間比較較長，加加上其基基本都是

5、是以銷售售日常食食品為主主(食品品的銷售售占500-600%)，要求店店堂的色色彩要比比較淡雅雅明快清清新，地地面由于于燈光的的反射效效果，一一般要求求店面地地板以素素色，淺淺色為主主，一般般使用乳乳白色或或是米黃黃色的地地板。招牌便利店店的招牌牌一般等等同于店店面的臨臨街寬度度，制作作時不用用考慮豪豪華，只只需符合合自己特特點，能能有效的的契合企企業的經經營特點點，且能能符合便便利店本本身的特特征，必必要時為為節約成成本還可可以考慮慮由企業業贊助制制作。店前的地地面只要平平整，容容易搞好好衛生，不至于于使灰塵塵太多即即可，一一般會用用素色地地板或是是直接使使用水泥泥地面。墻面為保證證店堂的的

6、光度，便利店店一般使使用白色色仿瓷作作為墻面面的裝飾飾色調，還可以以以突出出商業氣氣氛為目目的，使使用廣告告圖來裝裝飾，使使用廣告告圖時一一般要求求使用反反光度較較高的燈燈箱片。照明白色或或暖色的的色彩為為主，比比較多的的都是使使用白色色的日光光燈管，正常情情況下，需要保保持100155平方一一根燈管管即可使使光度符符合經營營需要。音響為保證證顧客的的舒適的的購物心心理情緒緒，便利利店一般般都配備備有小功功率的音音響，并并且主要要以開放放舒緩的的背景音音樂。2、經營營設備電腦一般每每店配備備收銀機機一臺，其功能能兼具前前后臺，無需另另行配備備專門的的后臺操操作系統統。軟件與總部部實行連連網，各

7、各店統一一使用軟軟件系統統，以方方便總部部對其進進行管理理監控，并且總總部能根根據系統統來進行行庫存管管理。收銀臺收銀銀臺兼管管理人員員工作臺臺。貨架以平方方數計，每44.55平方需需要一組組貨架，貨架只只需使用用一般的的貨架即即可。冰柜因便利利店是方方便于就就近的居居民，故故便利店店一般都都備有個冰柜柜，一個個是飲料料啤酒柜柜，另一一個作為為冰激凌凌專用冰冰柜。其他設備備如書書報柜，糕點柜柜，根據據經營的的項目需需要來進進行設備備的增加加。3、商品品便利店的的商品結結構中，食品占占比，日日用化妝妝品，日日用百貨貨，其他他,約需需單品數數20000至330000種。（三）經經營理念念1、符合合

8、目標消消費者需需求便利店店因為都都是經營營的快速速消費品品，一般般選擇在在店鋪范范圍內比比較常銷銷的商品品作為其其經營商商品，主主要講究究庫存小小，周轉轉要快2、為消消費者提提供方便便就近近的購買買條件，可適當當考慮送送貨上門門，經營營項目要要根據周周圍居民民的需求求來進行行商品配配置四、管理理運營1、制度度管理在連鎖便便利店的的經營過過程中，管理與與效益是是密切相相關的，因此，制度化化的管理理在運營營過程中中是相當當重要的的相關的的管理制制度有：出勤制度度衛生管理理制度報表管理理制度能耗管理理制度設備管理理制度固定資產產管理制制度采購管理理制度現金管理理制度工資的發發放管理理規定員工的擔擔保

9、制度度管理人員員的權限限規定員工的獎獎懲制度度員工工作作制度貨架作業業管理制制度商品配送送管理制制度倉庫管理理制度會議管理理制度耗材領用用管理制制度通訊器材材及設備備管理制制度2商品管管理為維護企企業的形形象，保保證顧客客在店內內能買到到合乎自自己要求求的，新新鮮的商商品，相相關的制制度有：商品的進進場制度度商品的銷銷售報表表采購報表表滯銷報表表暢銷商品品統計表表關于商品品的獎罰罰制度商品的配配備申報報制度臨近商品品的處理理商品銷售售考核促銷商品品的管理理制度3庫存管管理因便利店店的商品品周轉量量很小，所以在在經營過過程中嚴嚴格的商商品管理理制度能能有效的的杜絕商商品的滯滯銷，和和提高商商品的

10、周周轉率，建立有有效的商商品配送送機制，相關的的制度有有庫存報表表管理庫存的限限制商品的周周轉周期期與庫存存的參考考調貨申請請表退貨管理理規定庫存周轉轉考核商品配送送管理制制度滯銷商品品考核4系統管管理系統化，信息化化，數字字化的管管理能有有效的減減少商品品的損耗耗，加強強店與店店之間的的溝通頻頻率，能能快速的的實現商商品的流流轉，從從而使資資金的流流轉更加加有效，促進企企業的良良性發展展，因此此連鎖店店必須將將其電腦腦系統進進行連網網統一管管理，以以提高工工作準確確率和工工作效率率，相關關的制度度有：操作員的的管理規規定操作員的的權限操作員的的保密規規定營業額與與員工工工資的關關系制定定a)

11、損耗耗管理制定有效效的防損損制度，提高員員工的防防損意識識，發揮揮員工的的防損積積極性，有效的的防損降降耗措施施，相關關的制度度有員工內盜盜的處理理意見損耗的管管理規定定損耗的獎獎懲制度度耗材管理理關于盜損損的管理理規定b)促銷銷管理實行統一一的促銷銷政策，有利于于增強企企業的形形象，促促進商品品的銷售售，有利利于整合合促銷資資源，實實現資源源利用的的合理化化，充分分化相相關的制制度有促銷管理理規定促銷的申申請促銷的執執行考核核五投資分分析預算按平平米計算算（單店店）1A固定定設施：首期（即開業業前）天花墻墻面：直直接刮膩膩子（）.平平方元元水電設備備：元元地板；平平方平方方元鋪面外：平方方元

12、店招：平方方元合計元B經營設設備貨架：元電腦收銀銀設備：元元冰柜：元軟件：元分攤總部部連網費費用：元收銀臺：元煙柜：元元酒柜；元元電話初裝裝費：元其他設備備；元元合計元元租賃押押金；元消防設設備：元總投入元2經營成成本及經經營費用用租金800010000元月稅5000元(國稅)+2000(地地稅)=7000月工商管理理元月月水元月月電元月工資元月耗損預估估元月總部配送送費元月總部管理理費用元月其他費用用元月合計元月營業效效益預計營業業額元元日月計營業業額元營業利潤潤利利潤率元營業外收收入元月合計效益益元貨值元元平方方平方元元后期開開業后的的追加投投入元收益分分析收益效效益費費用元月年收益月月月

13、月年不可預計計費用元年年實際預計計收益元總投入首期投投入后后期追加加年回報率率年收收益總投投入.預計收回回投入需需年六、項目目可行性性行業的發發展趨勢勢及社會會經濟的的發展水水平的上上升，使使項目的的可行性性更加強強烈，鑒鑒于此，推薦涉涉入此行行業并形形成連鎖鎖化經營營，在本本地市場場尚未成成熟之際際搶占行行業的制制高點七、風險險規避由于行業業風險的的不確定定性，因因此，建建議在開開業之后后個月月，可以以通過核核算將店店面執行行承包經經營，具具體方式式待定，前提是是統一采采購，統統一品牌牌，統一一經營，可通過過下述方方式來執執行降耗耗從而實實現降低低風險的的目的，且能提提高員工工的工作作積極性

14、性方案；員工入入股方案；前期投投資算做做風險投投資，由由員工進進行擔保保抵押經經營，自自負盈虧虧方案；以委托托經營的的模式交交給員工工經營，多勞多多得，上上交費用用方案；繳納承承包金的的形式進進行承包包經營八、投資資解析1.前期期投資固定設施施及營業業設施,可以利利用部分分現有的的設備，以降低低其投入入2.追加加投資因以利用用了現有有賣場的的客戶資資源，在在首期投投入中已已經沒有有了貨款款投入，故在后后期需要要追加部部分貨款款投入，即是后后期追加加的萬萬元貨款款投入來來作為后后期的資資金運營營，此投投入可視視總部對對供應商商的整合合而降低低投入數數量。開服裝店店開店創創業計劃劃書一、項目目介紹

15、由于資金金有限只只有5萬萬元，所所以我想想來想去去沒有什什么更好好的項目目，時間間緊張也也沒有更更好的靈靈感所以以暫就來來個傳統統行業，服裝行行業。我的項目目是做服服裝行業業，開個個女式服服裝店。在選定行行業之前前，我先先衡量自自己的創創業資金金有多少少，5萬萬元。因因為，各各行業的的總投資資有高有有低，每每一種行行業都不不一樣，所以，先衡量量自己所所擁有的的資金能能夠做那那些行業業，再來來做進一一步的規規劃。選擇開服服裝店的的優勢是是服裝行行業較為為成熟，項目需需要的成成本較低低，容易易進入也也容易啟啟動。而而且自己己對服裝裝也有點點感興趣趣，算是是興趣與與事業相相結合吧吧，呵呵呵。二、店面

16、面的選址址地點的選選擇對日日后店面面的營運運好壞影影響很大大，所以以一定要要找個商商圈位置置好的店店面。經經過調查查我發現現在閔行行莘莊這這快商圈圈不錯，閔行區區作為上上海發展展的主要要居民居居住區之之一，莘莘莊又是是閔行的的中心，這里交交通發達達，人口口密集，市場是是沒問題題。而且且這里以以后還要要建一個個大型的的亞洲商商品交易易中心，前景廣廣闊。最最后我把把店面選選在了莘莘莊的水水清路上上，僅挨挨店面就就有一個個公交車車站，前前面是個個大馬路路，平時時無論白白天晚上上人來人人往。而而且一百百米開外外就是地地鐵站，人流量量是可想想而知的的。周圍圍又都是是老居民民區，固固定人口口多，地地塊成熟

17、熟，消費費力旺盛盛。另外外我發現現這條街街上還有有幾家為為數不多多的衣服服店，但但大都定定位居高高，價格格昂貴，款式單單調稀少少。平時時也很少少有人光光顧。因因為這里里雖然居居民多但但大都是是普通老老百姓，富人很很少，不不適合銷銷售高檔檔消費品品。這里里雖然人人流量大大但大都都為上班班一族，消費能能力為中中低檔。我的定定位就是是中低擋擋符合市市場需求求。同時時和其他他幾家店店沒有沖沖突，差差異性存存在。店面的租租金也不不高50000元元/月，付三壓壓一。找找好店面面之后，接下來來就是要要與房東東簽約。而且，這個動動作不能能太早，必須待待前面幾幾項步驟驟都完成成后才能能進行。因為，一旦與與房東簽

18、簽約之后后，就開開始支付付房租，自然就就會有時時間壓力力。所以以，我在在與房東東簽約之之前，一一切能做做的籌備備工作與與書面數數據（包包括營業業證照的的辦理等等，這里里我就不不在熬述述了），都先準準備好了了。在與與房東簽簽約時，租期最最好不要要太短，如果只只簽一年年，可能能一年后后才要開開始回收收，結果果店面卻卻被房東東收回去去，租期期以三至至四年為為較理想想的簽約約期限。我簽的的合同是是三年，即使將將來經營營出了問問題我也也可以轉轉租出去去（這里里的房租租一直在在漲）。店面承承租下來來，需要要一段裝裝潢期，所以我我向房東東情商，租金起起算的日日期讓他他扣掉裝裝潢期，以降低低租金支支出。呵呵呵

19、，能能少燒錢錢就少燒燒點，誰誰讓咱只只有5萬萬元起步步金呢。三、店面面的裝潢潢租好了店店面，下下面要裝裝修了。店面裝裝潢關系系到一家家店的經經營風格格，及外外觀的第第一印象象，因此此，裝潢潢廠商的的選擇十十分重要要，所找找的裝潢潢廠商必必須要有有相關店店面的裝裝潢經驗驗。譬如如，開咖咖啡店就就一定要要找有咖咖啡店裝裝潢經驗驗的廠商商，開兒兒童美語語就必須須找有兒兒童文教教裝潢經經驗的廠廠商。因因為，裝裝潢廠商商如果沒沒有同類類型店面面的裝潢潢經驗，到時候候所裝潢潢出來的的店面，在實務務操作上上，就未未必能完完全符合合需求。屆時，如果再再打掉重重做，當當然就費費錢費時時。所以，我我在裝潢潢前請裝

20、裝潢公司司先畫圖圖，包括括平面圖圖、立面面圖、側側面圖、所要用用的材質質、顏色色、尺寸寸大小等等，都要要事先注注明清楚楚。為便便于溝通通清楚自自己所想想要裝潢潢的模樣樣，最好好先帶裝裝潢廠商商到同類類型的店店去實地地觀摩，說清楚楚自己想想要裝潢潢的感覺覺，這樣樣裝潢出出來的店店面，才才會比較較貼近自自己的想想法。我要求的的裝潢效效果如下下：1、門口口醒目的的廣告明明確，讓讓路過的的人一目目了然店店內是賣賣什么東東西！重重要的一一點，相相同的衣衣服掛在在不同檔檔次的的的店鋪會會用不同同的效果果，不要要因自己己店內整整體的形形象影響響到自己己的衣服服的檔次次，影響響到顧客客的購買買欲！當當然本店店

21、剛開張張簡裝為為宜。2、燈光光等硬件件配備也也非常重重要的，如果店店鋪不夠夠亮膛，給人感感覺就是是象快倒倒閉的！晚上門門頭的燈燈一定要要亮，一一下子能能吸引路路過的顧顧客的眼眼球！燈燈光也能能讓衣服服更動人人，但是是不同的的燈光會會有不同同的效果果，冷暖暖結合是是服裝店店最適合合的，如如果全部部是冷光光（也就就是平時時所看見見的白色色燈光）店鋪雖雖然亮堂堂，但是是給人的的感覺慘慘白不夠夠溫馨，衣服會會顯得不不夠柔和和！加上上暖光燈燈（平時時看見的的射燈之之類的黃黃色光）能中和和慘白感感覺，照照射出的的衣服也也更動人人！空調調在夏天天必需要要俱備，不然店店里很難難留住顧顧客有耐耐心挑選選衣服的的

22、，身上上粘滋滋滋的，試試衣服也也不會有有心情的的！店面裝潢潢一共花花了50000元元，這還還是省著著點花的的，包括括我自己己做小工工，就55萬省著著點吧。四、選貨貨及進貨貨的渠道道萬事具備備只欠東東風，下下面進入入正題，我該講講講怎么么買生財財的工具具：衣服服了，怎怎么進貨貨選貨一、選貨貨及進貨貨1、選貨貨：選樣樣，款式式，品牌牌，數量量選貨要掌掌握當地地市場行行情：出出現哪些些新品種種?銷售售趨勢如如何?社社會存量量多少?價格漲漲勢如何何?購買買力狀況況如何?大體上上能心中中有數。品牌以雜雜牌為主主，以外外貿貨為為主。進貨要適適銷、適適量，要要編制進進貨計劃劃，當然然在進貨貨過程中中也可應應

23、變修改改。進貨貨時，首首先到市市場上轉轉一轉、看一看看、比一一比、問問一問、算一算算、想一一想，以以后再著著手落實實進貨。少進試銷銷，然后后在適量量進貨。因為是是新店開開張所以以款式一一定要多多，給顧顧客的選選擇余地地大。進貨安排排在每個個星期的的三或四四，這樣樣每個星星期六店店內肯定定是有新新品到貨貨的，但但只上部部份新貨貨，一部部份留著著星期天天上！如如果進入入銷售旺旺季，三三四天就就補一次次貨！象“三八八”“五一一”“國慶慶”等幾個個銷售高高潮，不不要等到到差不多多時間時時再準備備貨品，提前半半個月就就可以先先開始準準備了！要給自自己有足足夠的安安排時間間才行！2、進貨貨渠道：上海七蒲蒲

24、服裝批批發市場場或杭州州四季青青服裝批批發市場場。新店店開張暫暫時只在在七蒲服服裝批發發市場進進貨。同同一城市市就近方方便，等等日后銷銷量上去去，在去去杭州四四季青服服裝批發發市場。五、人力力規劃我計劃雇雇傭三個個人，兩兩個小姑姑娘最好好是漂亮亮MM（不要罵罵我色，愛美之之心人皆皆有之，漂亮MMM容易易招攬顧顧客奧），主要要負責接接待顧客客，兩人人輪班倒倒。另外外招一個個年齡大大點的阿阿姨和我我自己輪輪班倒收收銀，我我基本上上一直要要在店里里看著的的（除了了進貨或或者重要要的事，自己創創業累點點是應該該的）。兩個小小姑娘的的工資，8000/月+提成，提成為為月營業業額的11%，提提高她們們的積

25、極極性。大大一點的的阿姨也也一樣，8000/月+提成11%，不不收銀出出了問題題它要負負責。六、投資資金額分分析，每每月費用用分析1，房租租：50000/月，付付三壓一一，2000000元2，裝修修費500003，第一一次衣服服貨款2200000元4，其他他費用110000元5，員工工工資可可以在第第一月底底結，不不用算在在初期55萬內6，余下下40000做流流動資金金使用七、營銷銷策略一、開幕幕促銷當一切都都就緒之之后，就就準備擇擇期正式式開幕。開幕當當天為招招徠顧客客，辦一一些促銷銷活動勢勢不可免免，促銷銷活動不不外乎打打折、贈贈品及抽抽獎等三三大類型型。同時時在周圍圍小區散散發些傳傳單。

26、二、衣服服的陳列列做女裝產產品關鍵鍵要品種種多，給給客戶有有足夠的的挑選余余地，這這與其它它品牌專專賣店不不同，不不是依靠靠主要幾幾個款的的來銷售售！產品品陳列上上要突出出自己服服裝的特特點，把把上衣，裙子，褲子，套裝等等分開陳陳列，除除了店鋪鋪看上去去整齊外外也給有有目的性性購買的的客戶挑挑選提供供方便，如果只只想買裙裙子的，他只需需在裙子子類挑選選，如果果買了裙裙子又想想配上衣衣，直接接可以到到上衣類類去搭配配！量多多的款可可以用模模特出樣樣，往往往出樣的的衣服是是賣得最最快的！櫥窗里里的出樣樣要經常常更換，這不能能偷懶！三，長期期發展營營銷策略略1、原則則：每周周都要有有新貨上上架，以以

27、中檔為為主，高高低檔為為輔（高高檔點綴綴低檔適適量）2、方針針：盡量量把其中中的每個個環節作作成標準準化，以以備日后后發展連連鎖，即即模式復復制3、服務務：訓練練營業員員的基本本利益，對顧客客的服務務態度及及服務宗宗旨。無無論顧客客是否買買衣服或或者買所所少錢的的衣服都都要微笑笑送客讓讓其滿意意離開，常此以以往才可可能有口口碑相傳傳的美益益度，也也才會有有回頭客客。顧客客的要求求在可能能實現的的前提下下盡可能能的滿足足。4、方法法：（1）初初次來店店的驚喜喜免費贈贈送小飾飾物，小小掛件，讓其填填一份長長期顧客客表（做做客戶數數據庫）（2）增增加其下下次來店店的可能能性傳達每每周都有有新貨上上架

28、的信信息利用顧顧客數據據庫，以以某種借借口施以以小恩惠惠，使其其來店領領取或告告知打折折消息，或者免免費送過過季衣服服（要定定量）或或送生日日禮物等等。購適量量女士手手袋告知知顧客一一次購物物滿4000元送送一只女女士手袋袋（女士士手袋要要在店內內陳列出出來，進進貨以338元標標價3000+的的那種為為宜，給給顧客物物超所值值的感覺覺）或者者累積消消費6000元及及以上。（獲得得獎勵之之后在從從新累積積）（3）滿滿意購物物并使其其盡可能能介紹其其他買家家來店購購買告知顧顧客量大大或團購購可優惠惠，如：一次購購滿5000元及及以上打打8折等等，或者者個人累累積消費費10000元既既獲得一一張8折

29、折的金卡卡介紹新新顧客，如：每每介紹一一位新顧顧客并購購滿2000元及及以上送送推薦人人50元元購物卷卷等。（4）不不定期打打折人一定定程度上上都喜歡歡貪小便便宜，女女人就更更是如此此了。店鋪開開張大賺賺送、本店店商品八八折優惠惠，也也可以采采用買一一送一的的策略（送的貨貨以滯銷銷貨為主主，過季季貨為輔輔）這些招牌牌通常能能抓住女女人的心心。（5）一一年中做做幾次短短期促銷銷，售價價定為110330元，非常聚聚人氣！再把店店內滯銷銷款低價價一起處處理！如如五一，十一，三八等等最佳時時間?？觳偷觊_開店計劃劃書市場分析析社會生活活節奏加加快，使使快餐業業的存在在和發展展成為不不容置疑疑的問題題。雖

30、然然中國的的快餐業業發展十十分迅速速，但洋洋快餐充充斥使大大部分市市場都不不得與中中式快餐餐無緣。如何去去占領那那部分市市場，是是我們需需要解決決的問題題。調查表明明，當人人均收入入達到220000美元時時，傳統統的家務務勞動將將轉向社社會。由由此快餐餐業務的的發展將將進入急急劇擴張張的時刻刻，所以以中國快快餐市場場將隨著著我國經經濟發展展而進入入高速發發展的階階段。目前，市市面上的的西式快快餐其實實并不適適合國人人對快餐餐的消費費觀念和和傳統飲飲食需求求的觀念念。拿西西式快餐餐最普通通的漢堡堡包來說說，除了了新奇，基本上上是沒有有什么美美味可言言。而且且，快餐餐在美國國的發展展向來是是以價格

31、格低廉而而著稱的的，是大大眾日常常消費的的對象。但在中中國的市市場上，西式快快餐的價價格，還還遠非大大眾化所所能接受受的程度度，這也也決定了了不可能能性讓工工薪階層層經常去去嘗試那那份新奇奇快餐餐。但考察現現行中式式快，小小、臟、亂、差差的狀況況仍然很很嚴重，現行中中式快餐餐的眾多多弱點，給我們們建中式式快餐連連鎖店提提供了絕絕好的市市場機會會。只要要我們能能抓住這這些市場場機會，改善中中式快餐餐經營上上的諸多多缺陷，并發展展我們的的自己的的特色那那么我們們進入中中式快餐餐市場占占據較大大市場份份額的創創業計劃劃，是極極有可能能成功的的。實施方案案1快餐餐服務業業的模型型。以顧客為為中心，以顧

32、客客滿意為為目的，通過使使顧客滿滿意，最最終達到到公司經經營理念念的推廣廣。2目標標市場的的定位。大眾能接接受的中中式快餐餐業。顧顧客群：上班族族+兒童童+休閑閑族+其其他。3市場場策略。產生工業業化、產產品標準準化、管管理科學學化、經經營連鎖鎖化。（1）虛擬公公司的的名稱，員工的的服裝，經營的的理念，內部管管理和總總公司保保持統一一，但它它們沒有有過多的的裝飾，也沒有有營業餐餐廳，它它們更像像是一個個快餐集集裝配中中心。它它們接收收公司的的配送中中心運來來的相關關制成品品，只要要單間加加工，就就可以成成型了。虛擬公公司的快快餐產品品訂是提提供給上上班族在在工作單單位午餐餐之用。它們的的前臺接

33、接待服務務也是虛虛擬的，靠的是是電話定定購體系系和快速速運送體體系，我我們將建建立送餐餐專線電電話運送送業務由由統一的的公司小小巴和服服務人員員負責運運送。（2）流流動快餐餐公司-早早餐策略略針對早餐餐人口流流動性大大，時間間緊迫的的特點，我們將將由模式式統一的的公司小小巴和服服務人員員流動至至各主要要需求網網點向顧顧客提供供方便、營養的的早套餐餐。因學生人人數眾多多，還可可推出學學生營養養快餐，既注重重經濟效效益，又又兼顧了了社會效效應。（3）快快餐公司司形象策策略在位于商商業區、旅游景景點區的的快餐廳廳充分顯顯示本公公司的大大人形象象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業業公司為為我們制制定一套套

34、廣告計計劃，從從公司的的特點出出發，力力求共性性中個性性。投資計劃劃由點做做起，輻輻而為面面。立立足于一一個地區區特點的的消費群群，初期期發展就就應試形形成一定定的規模模經營，選擇好好幾個經經營網點點地址后后，同時時閃亮亮全登場場。以以后再根根據發展展，輻射射全國經經營。發展初期期，大力力發展西西快餐尚尚未涉足足的虛虛擬快餐餐公司和流流動快餐餐公司服務，待公司司實力有有了一定定的積累累，并有有了穩定定的顧客客消費群群體，再再大力發發展公司司全面的的服務策策略。我我們要根根據人口口流動密密度居民民收入水水平，實實際消費費等因素素，在商商業區、購物區區、旅游游區和住住宅區籌籌地大力力發展前前廳就餐

35、餐的快餐餐經營模模式。投資收益益不僅是是利潤，更是服服務和問問話。作為這這個行業業的倡導導者，希希望本公公司成為為大人優優質服務務和行業業健康發發展的理理想和信信仰。我們相信信，只有有在一種種公平，理性的的經營思思路下，不懈地地堅持，其結果果是大家家都希望望的雙贏贏局面，從而在在總體上上促進中中式快餐餐的形成成和發展展。開快餐店店開店創創業計劃劃書一、基本本情況：1、店名名：XXXXX快快餐服務務社現自籌資資金拾萬萬元人民民幣，為為公司職職員、小小區居民民、學生生等做餐餐飲服務務、場地地擬定在在世博會會周邊：昌里路路與洪山山路交界界處租，月租小小于等于于50000元人人民幣，小于等等于500平

36、方米米的店面面。2、目前前存在的的困難和和打算：店面尚尚未定下下，盒飯飯的單位位定單未未談妥，人選未未定。二、項目目的市場場分析：選擇項目目的理由由：本人人對飲食食制作有有技能，餐飲是是現鈔交交易無壞壞賬風險險，投資資少、虧虧不大。先期投投資7.9萬人人民幣已已有，估估計前景景頗好，身心吃吃苦耐勞勞方面已已準備就就緒。選擇場地地的理由由：需滿滿足租金金小于等等于50000元元，面積積小于等等于500平方米米（使用用面積），在昌昌里路與與洪山路路靠近世世博會，鄰上南南新村，以利將將來為世世博會服服務。那那里有6610等等十多條條公交線線路，交交通四通通八達，有客流流量，與與同行距距1000左右。

37、市場調查查的基本本情況：根據初初步調查查，此地地區消費費者收入入多在110000-30000元元左右，正好是是我的目目標顧客客，周邊邊雖然餐餐飲業也也很多，但能與與我成為為競爭對對手的不不多，遠遠沒有到到飽和程程度，且且多為外外地業主主為多，產品質質量不佳佳（吃過過多家），價格格雖然低低但作為為消費者者同樣價價格當然然要吃有有滋有味味的食品品。當地地居民工工作較忙忙，加上上學校多多如長青青中學等等。許多多家庭天天熱往往往不做飯飯，而在在外吃，我應該該抓住這這潛在的的顧客，并針對對本地客客戶的口口味而其其它業主主沒有的的設計制制作出特特色產品品：如灌灌湯包、雜糧煎煎餅等。目標客戶戶分析：基本客客

38、戶是收收入在110000-30000元元/月的的周邊居居民及附附近中小小學學生生，其應應對商品品的口味味價格比比很在乎乎，比較較愛清潔潔衛生的的環境。競爭對手手分析：多數是是外地來來滬人員員及當地地人開辦辦的小吃吃店。產產品品種種大路，口味不不太好（以我中中級中式式廚師的的眼光看看）無非非炒面，太一般般的盒飯飯，奉送送的湯不不是骨頭頭湯而是是清水湯湯，用工工全部外外地年輕輕姑娘小小伙，經經驗少。營業時時間短，多為臨臨時工，穩定性性、培訓訓技能差差。產品（服服務）的的市場定定位：中中低檔客客戶群：公司職職員，小小區居民民月收入入10000-330000元人民民幣，中中小學學學生。產產品以當當地口

39、味味適口為為好，盒盒飯以新新鮮、下下飯、早早點、面面澆頭必必須有幾幾個特色色，須與與周圍同同行不同同。三、市場場營銷：產品（服服務）特特點價格格成本價價銷售價價A盒飯海海派口味味，一般般一大葷葷、一小小葷、二二素、加加湯、飯飯（天冷冷二兩半半、天熱熱一兩半半）25元/盒5元元/盒B湯面澆澆頭有常常備素交交、大排排、辣肉肉，天冷冷有大肉肉、羊肉肉、大腸腸，天熱熱有三絲絲、魚排排、鱔絲絲255元/盒盒5元/2兩C生煎醬醬油肉餡餡（仿大大壺春），偏甜甜，放肉肉皮凍，收口處處撒香蔥蔥066元/兩兩122元/盒盒促銷方式式：裝修時要要做一個個燈箱廣廣告式店店招牌，常備菜菜單大字字式張貼貼于店外外，剛開開

40、張時打打折或買買二送一一。分銷渠道道：原材料每每樣都要要知道有有2-33個進貨貨點，但但供應商商固定11人，以以利降低低價格。競爭有利利條件：本人有廚廚藝，有有些自己己拿手的的家常菜菜肴，可可以因時時令推出出新品，營業一一年3665無休休，春節節也以店店為家，營業時時間5：00-22：00（16小小時就是是固定的的廣告）招聘員員工，除除大災難難外不會會裁員，長期合合作。銷售預測測（6-12個個月）產品月份份7月88月9月月10月月11月月12月月類別產品盒飯銷售售數量1120*301120*301120*30440*3301220*3301220*330平均單價價5元/盒5元元/盒55元/盒盒

41、5元/盒5元元/份55元/份份月銷售額額180000元元180000元元180000元元60000元1180000元1180000元面食銷售售數量660*330600*30060*30440*3301000*3301000*330平均單價價5元/份5元元/份55元/份份5元/份5元元/份55元/份份月銷售額額90000元990000元90000元元60000元1150000元1150000元點心銷售售數量1100*301100*301100*30660*3301220*3301220*330平均單價價5元/份5元元/份55元/份份5元/份5元元/份55元/份份月銷售額額150000元元1500

42、00元元150000元元90000元1180000元1180000元總計銷售售總量884000份84400份份84000份442000份1002000份1002000份銷售總額額420000元元420000元元420000元元210000元元510000元元510000元元四、企業業組織結結構：編號崗位位名稱人人數崗位位工作內內容薪資資額度其其他1店長11管理、采購、財務、早點2200002收銀員員1收銀銀、出納納、接待待客戶2200003廚師22燒制盒盒飯菜及及面澆頭頭、早點點140004小工22洗滌原原材料及及切割、早點7700企業組織織結構和和管理措措施：店店長負責責制：下下管收銀銀員、

43、廚廚師、小小工。公公章、財財務章由由本人一一手管理理。員工工有員工工準則，張貼于于操作間間，每人人外出要要留言，個人必必須對產產品負責責（與工工資掛鉤鉤），年年底發紅紅包。五、經濟濟分析：投資額預預算和資資金籌措措計劃：自籌資資金拾萬萬，先期期投資77.7萬萬。開支支項目：A申領領“非”證免費費，設備備購置燃燃氣灶*6=1120000，廚廚房用具具40000，房房屋押金金100000（2月），簡單單裝修包包空調、排風設設備1000000，促銷銷（打折折或買二二送一），每月月小計，業主+收銀員員工資+員工工工資，220000*3+20000*33+7000*118=2246000元（每月8820

44、00元），房租550000*1=50000，進進貨1000000元，通通訊4000，水水電煤110000，不可可預見220000，記帳帳自己。收支預算算收支項目目7月88月9月月10月月11月月12月月1月22月3月月4月55月6月月總計收入盒飯飯180000118000018800006000018800001800006600001800001180000188000060000188000018000000面食9000099000090000600001150000155000060000900009900001500006600009000011170000點心155000015000

45、011500009000011800001880000900001550000150000118000090000115000017710000總收入442000042200004200021100005100005510000211000042000044200005110000210000442000046680000支出設備備裝璜（3年攤攤完）772077207720772077207720772077207720772077207720886400工資82200882000820008220088200082000822008820008200082200882000820009884

46、000房租50000550000500005000055000050000500005500005000050000550000500006000000進材料11000001000000100000550000110000111000050000110000010000001100005500001000001108000通訊40004000400040004000400040004000400040004000400048800水電煤1100001000010000880011000010000800010000110000100008000100001114000雜（不可可預見）20000

47、20000220000200002000022000020000200002200002000020000220000240000總支出2273220277320027332022212202883200283320222122027732002733202283220222120027332033152240利潤14468001466801146880-1112002266802226880-11120014668011468802226800-11120114688015527660盈虧平衡衡點：每每月總支支出/單單份平均均價=顧顧客人數數136660/55=27732人人/月投資回收收的

48、時間間：第一年前前半年：銷售總總額24490000-總總支出11607720=882280（凈利潤潤）第一年下下半年：銷售總總額21190000-總總支出11545520=644480第二年、第三年年拿出一一部分利利潤裝璜璜門面，擴大經經營。六、風險險防范：風險因素素分析：根據餐餐飲行業業的特點點，我認認為風險險在于：1、類似似非典的的大災難難，人們們不太放放心在外外用餐。2、天氣氣因素（大風大大雨），顧客減減少，太太熱太冷冷時間過過長等。3、競爭爭對手增增多拉走走不當或或潛在顧顧客。4、原材材料漲價價或采購購困難，送來的的次貨。5、業主主或員工工生病。6、食品品衛生質質量，假假幣。風險防范范

49、對應措措施：應對：1、維持持、用流流動資金金可頂33-4個個月，但但要裁一一半員工工。2、轉變變品種，盡量減減損，另另外利用用空閑研研發新品品。3、不降降價，提提高質量量，拉住住顧客。4、變換換產品結結構，把把好驗貨貨關。5、培養養收銀員員負責一一下，跟跟勞務中中介要人人。6、制定定一套規規范的食食品衛生生合格制制度，買買個好驗驗鈔機。七、企業業目標：企業開辦辦初期經經營目標標：開業業后抓住住產品質質量不放放手，了了解顧客客對食品品的意見見，及時時調整，根據盈盈虧平衡衡點的每每日911人，極極力做到到年食客客844420人人，年營營業額44680000元元，年利利潤7663800元。企業開辦辦

50、后1-3年的的目標（每一年年）：第第一年爭爭取贏利利15227600收回投投資。第第二年拿拿出3萬萬裝璜，擴大生生產，爭爭取把利利潤提高高10%，15527660*11.1=16880366元，第第三年拿拿出5萬萬開發熟熟食，爭爭取把上上年利潤潤提高220%，16880366*1.2=22016643.2元。開業行動動日程安安排：日期開業業準備工工作的內內容責任任人完成成時間20055年6月月至8月月創業培培訓，學學習創業業相關知知識本人人一年20055年8月月至100月參加加技能培培訓及看看場地，找另一一勞動手手冊本人人3個月月20055年111月至11月看場場地，招招員工，買設備備本人33

51、個月20066年3月月至6月月參加技技能培訓訓，租店店面，裝裝璜，外外出聯絡絡客戶本本人4個個月20066年9月月正式開開張農村創業業好項目目一、在農農村需要要電腦“醫生”隨著農村村經濟和和新農村村建設的的快速發發展，農農村不少少種、養養大戶購購買了電電腦，為為足不出出戶的農農民了解解科技信信息、學學習致富富經驗提提供了便便利。但是，讓讓人煩惱惱的是，電腦出出了毛病病找不到到人修理理，網絡絡出現故故障無人人排除。大部分分村干部部和電腦腦用戶都都是“門外漢漢”，只會會用，不不會修。送到縣縣城去修修，路遠遠、車費費貴，搬搬運也挺挺麻煩。如果電電腦在急急用時突突然“病”了，真真是“望機興興嘆”。于是

52、一些些不法分分子打著著“電腦維維修”的幌子子，走村村串戶騙騙人錢財財。前不不久，我我們鎮上上一個電電腦戶在在開機時時桌面不不顯像，被一“修理戶戶”打開主主機，只只用牙刷刷假裝擦擦灰，就就稱換了了零件，收了660元錢錢。結果果人走“病”發，后后來請來來了專家家診斷，僅是病病毒所致致。有的的不法分分子還用用殘次品品零件糊糊弄人，使電腦腦使用不不了多長長時間就就舊病復復發。為此，呼呼吁有關關部門加加大打擊擊力度，對無牌牌、無證證、無手手續的冒冒牌“修理”人員予予以取締締。同時時盼望能能像組織織科技、衛生、文化三三下鄉那那樣，經經常組織織電腦專專家到鄉鄉村來，或在街街道設立立“便民維維修點”，利用用農

53、村逢逢集機會會，宣傳傳電腦使使用、維維修常識識，定期期為農村村電腦用用戶排難難解憂。二、在農農村開家家早餐店店很有市市場眼下，盡盡管城市市早餐業業紅紅火火火，但但農村不不少地方方早餐業業依然是是一片空空白，很很多數千千人的行行政村找找不到一一家早餐餐店，因因此在農農村開家家早餐店店很有市市場。由于早餐餐店種類類多，口口味好，由顧客客選擇，從而可可以克服服農民自自做早餐餐的單一一化。發發展農村村早餐業業，會使使農村一一批能人人有用武武之地。可以解解決一部部分人就就業。據據筆者了了解，不不少農民民外出經經營早餐餐每年純純收入不不低于22萬元。如何辦好好早餐業業，應做做到以下下四點：（一）早早餐店應

54、應選在交交通較方方便的地地點，一一般一個個自然村村可辦一一個。（二）加加強技術術培訓，做到早早餐種類類多樣化化。（三）價價格合理理，薄利利多銷，適應農農村消費費水平。（四）加加強衛生生監督，經營者者應持證證上崗，注意搞搞好早餐餐店用餐餐環境。即興講話話的基本本技巧在現實生生活中，為什么么有的人人提起筆筆來揚揚揚萬言，筆下生生輝，卻卻說起話話來期期期艾艾，不知所所云；為為什么有有的人通通古知今今，知識識淵博，卻言談談起來反反映遲純純，言不不及義；為什么么有的領領導運籌籌帷幄，決勝千千里，卻卻講起話話來結結結巴巴，辭不達達意。相相反，有有些人貌貌不驚人人，卻說說起話來來口若懸懸河，滔滔滔不絕絕，妙

55、語語連珠。以上說說法不一一定普遍遍，但在在現實生生活中確確實存在在。前者者說的是是肚子里里有“貨”倒不出出來，后后者說的的是胸有有成竹，出口成成章。那那么為什什么在語語言上會會有天壤壤之別呢呢，這就就是今天天我們所所要談的的主題即興講講話的基基本技巧巧。一、即興興講話概概述其實，我我們每個個人，尤尤其是年年輕人都都想在社社會舞臺臺上展示示自己，也希望望能說會會道，談談吐有致致，可就就是嘴吧吧不爭氣氣。良好好的談吐吐可以助助你成功功，說話話木訥令令人坐立立不安。（一）什什么是即即興講話話即興講話話，也叫叫即席說說話。即即興講話話者事先先未作準準備，是是臨場因因時而發發、因事事而發、因景而而發、因

56、因情而發發的一種種語言表表達方式式。相對來說說，生活活中的語語言表達達以即興興為多。如同志志間一針針見血的的辯論，朋友間間滔滔不不絕的談談吐，酒酒席上要要言不繁繁的祝辭辭，談判判時有條條不紊的的應對等等。有時時不可能能拿著稿稿子去念念。因此此，即興興講話對對我們每每一個人人來說非非常重要要。如果果沒有即即興講話話的技巧巧，遇事事則腦門門充血，無言以以對，顛顛三倒四四，哼哼哼唧唧。（二）即即興講話話的特點點即興而發發，針對對性強。形式自然然，靈活活多變。相互制約約，聽說說并行。情感激發發，誘導導聯想。語言精煉煉，達意意為上。（三）即即興講話話的主題題主題是即即興講話話最重要要、最關關鍵的內內容，

57、是是整個表表達的根根本依據據。講話話時每一一層次、每一段段落、每每一句子子、每一一個詞都都反映著著一個意意思，這這些意思思都要統統帥于主主題之下下。因此此，即興興講話要要尋找觸觸點，臨臨場發揮揮，及時時提煉新新穎而典典型的主主題。下下面介紹紹幾種提提煉主題題的方法法：1臨場場發揮。著眼于于臨場某某一客觀觀事物的的特點和和本質，進行主主觀聯想想，立即即閃現出出一種思思想，然然后把它它言表于于外。除去經營營者本身身所需要要具備一一定的條條件之外外，自己己的性格格如何，也是在在投資創創業前要要考慮到到的因素素之一。自己當當老板說說起來好好聽，可可真正干干起來卻卻一點也也不輕松松?，F實實生活中中，有的

58、的人不輕輕言放棄棄、善于于策略經經營，喜喜歡大膽膽去承擔擔風險，喜歡實實現自我我，追求求成就感感和滿足足感，而而有的人人卻較容容易滿足足，性格格傾向于于懦弱平平庸，不不思進取取，隋性性大，怕怕冒風險險等。前前者具備備了創業業當老板板的可能能，后者者一般就就很難有有信心自自己當老老板，尤尤其是一一直在大大機關和和大企業業工作的的人，一一向被動動服從的的多，往往往不愿愿冒風險險從事。2內心心孕育。當開展展調研或或檢查工工作時，從別人人講話中中得到啟啟發，蔭蔭發一個個新的觀觀點，這這時就成成了孕育育主題的的素材。3問題題凝練。問題是是形成主主題的搖搖籃。當當你參加加會議，大家都都說了話話，你自自己正

59、襟襟危坐，此時不不說也不不行，于于是你就就向自己己提出了了一串串串問題，怎么辦辦？說什什么？怎怎么說？有價值值的主題題往往就就形成于于有價值值的問題題之中。4角度度更新。對同一一個問題題從不同同角度進進行表達達，使之之更加新新穎，表表達出眾眾。如：以小草草為題，有人說說“小草默默默無聞聞，造福福人類”，有人人卻說“小草逆逆來順受受，軟弱弱無能，不思反反抗”。（四）即即興講話話的布局局即興講話話要注意意結構的的整體布布局。整整體布局局主要有有縱式、橫式、總分式式、遞進進式。整整體布局局是考慮慮如何開開頭，如如何過渡渡，如何何結尾，主體材材料應放放在何處處，次要要材料應應放在哪哪里，需需要講幾幾個

60、部分分，是按按時間順順序還是是按空間間順序，是遞進進式還是是并列式式。（五）即即興講話話的標準準即興講話話是臨場場之作，不宜過過長，切切忌繁雜雜，防止止羅嗦。即興講講話應符符合以下下標準：思維敏捷捷，反映映迅速。立意明確確，內容容集中。條理分明明，邏輯輯嚴密。語勢連貫貫，跌宕宕起伏。用語規范范，貼切切易懂。適切語境境，話語語得體。生動優美美，詼諧諧幽默。把握時機機，靈活活善變。（六）即即興講話話的思維維口語表達達是思維維的外化化和工具具。思維維是語言言的內容容，沒有有思維就就沒有語語言。語語言表達達過程，實際上上就是把把思維結結果表達達出來的的過程，說話的的過程就就是從內內部言語語向外部部言語