1、第PAGE8頁共NUMPAGES8頁2022年煙酒專柜銷售操作計劃書王總:您好，關于在商業購物中心內設立紅與紅紅酒專柜，我認為是符合目前公司的產品結構和規模發展情況的，專柜操作模式有其自身的客觀規律，要操作好的話應包括以下幾點:一、商品品類毫無疑問，專柜就是賣紅酒，賣紅與紅品牌的紅酒，_個品種，高中低檔，但我們也可以搭配銷售與紅酒有關的周邊產品，比如礦泉水，精致的開瓶器，漂亮的紅酒杯、紙巾等等來增加銷售;還比如我們公司的酒的介紹，招商小手冊，葡萄酒學院的宣傳資料，都可以在專柜處做一個廣告架，對外進行宣傳。總而言之，將專柜的作用最大化，賣所有與紅酒有關的產品，做所有利于公司宣傳的廣告窗口。二、人

2、員配備專柜人員的上班時間應與購物中心的上下班時間一致，一般都是am10:00pm22:00。人力配備上我主張一個店長配兩個營業員。店長做六休一，營業員做一休一。店長的職責是對銷售業績負責，對專柜財產負責，對客戶服務負責。營業員的職責就是在店長帶領下做好客戶接待，完成銷售。三、如何銷售紅酒日益成為中國老百姓所接受的酒品，市場競爭也十分激烈，所以在專柜銷售上我們應該放下身段，不能等客上門，要專柜銷售員主動出擊，不辭辛苦的去宣傳、銷售我們的產品。店長要組織營業員在客流空閑時間拿著我們的促銷單頁，走進附近社區投遞信箱，走進附近商務樓接觸團購客戶，并要在地鐵車站人流高峰時段派發資料，引導意向客戶走進購物

3、中心，找到我們的專柜。此外，店長還必須有能力走進社區聯系居委會街道辦事處，由其組織社區的居民，我們上課，重點突出紅酒養生的益處，怎么判別好壞的紅酒，紅酒搭配的菜譜，深入淺出，培養消費群，最終引導到消費。另外，在重點的節假日，比如中秋國慶，春節的銷售高峰期間，結合購物中心的營銷活動，也能做出銷量，這些工作在專柜開業初期，要天天做，月月做，持之以恒定能出成績。總之，對于我們這個新品牌，如何最大程度的利用好專柜這個陣地，盡最大努力接觸所在商圈的消費群，宣傳樹立好我們這個品牌，最終吸引有實力的經銷商愿意加盟我們的品牌。四、財務、配送一個專柜就是一個小小的門店，有自己的獨立財務系統，當然也是最簡單的，一

4、本商品進出日記表，一本現金銷貨日結表，每月最后一個商品盤點表，都由店長負責登記，每日營業額當天繳款給公司，貨物月底公司財務派人盤點，保證財、物一致。酒的配送到店要有配送單，到店簽收，店里入庫存?？傊?，抓好進、銷、存的每一個環節不出紕漏，就抓住了專柜可能會出現的漏洞，保證公司財產不受損失。五、專柜盈利預測根據不同的商圈，每個專柜的盈利情況是不同的，一般來講，大投入大產出，小投入小產出，但是對于紅酒來講，專柜的銷售定價按照超市零售價略低的價格來定位的話，毛利是不錯的。如按照“樂虹坊專柜”的所需費用來測算，場租加上人員工資，每月_萬5的費用，則銷售額每月_萬5就可達到盈虧平衡。所以，只要門店銷售人員

5、得力，專柜快則三個月，最遲半年就能達到盈利。此外由于專柜直接面向終端客戶，專柜產生的品牌連鎖效應，廣告宣傳效應則更具有價值，是金錢無法衡量的。綜上所述，做專柜投入少，見效快，是能做好，也必須做好的一件事情，全上海只要有_家紅與紅專柜，就能立足上海，輻射華東。但就目前的公司情況，我們需要做好以下配套工作，以保證專柜談判和后續銷售的工作能順利實施:1、在上海尋找一家能長期合作的裝潢設計公司。我們與該公司要有長期合作協議，該公司能及時跟進我們的專柜談判，當甲方(即場地出租方)提出要看專柜設計方案時，在三天之內就能根據場地尺寸提供專柜效果圖;該公司能在我們合同簽訂后，在裝修規定時間內，保證完成柜臺的制

6、作，現場的吊裝;并在專柜保證期內，如專柜有損傷的話能及時修復。2、制作符合門店宣傳需要的海報、促銷單頁、產品單頁。該單頁不能復雜，以單頁或者三折頁為最佳，上面最關鍵要有酒的單價。每一個季度，每一次重大的節假日都能有不同內容的單頁，方便門店營業員派發。3、合適的銷售人員。該專柜人員年齡應該在35_歲左右，女性，一定要就近招聘，熟悉專柜附近的人文和地理情況，方便開展宣傳工作。基本上一個專柜所需要的要素就是這些，后期隨著專柜數量的增加，還會增加比如督導巡店等元素，現在還不需要。2022年煙酒專柜銷售操作計劃書（二）_年對于大部分白酒品牌來說，都應該是一個比較難過的年份-整體市場進入了發展的盤整期;廣

7、告文化等競爭手段已經沒有什么新異可言;新的營銷策略又不能充分發揮應有的市場效用。在渠道擴展無路、市場啟動難行的現實情況下，作為酒類消費最為集中的雙節(元旦、春節)市場進入了白酒界市場人士的視線之中。應該說兩節市場是白酒產品年度銷售的最后競技場，也是全年度消費最為集中、消費量最大的節日。在兩節即將到來的這段時間里，怎樣作好雙節的銷售工作?成為白酒經理人最為關心的問題之一。在此僅對雙節銷售的造勢宣傳作一探討，希望能夠為品牌經理人的雙節問題解決提供一定的決策依據。一、造勢的必要所謂造勢，在我看來并非單純的市場炒作行為，而是一個市場潛能量的儲蓄過程。它不是一個簡單的品牌美譽度或者產品促銷信息的有效傳播

8、，而是一個具有整體概念和實際銷售促進的信息傳播和溝通過程。雙節期間的消費時間比較集中，而且消費量很大，需要大量的品牌整體勢能含量作為市場銷售動能量的發揮基礎，進行造勢也可以理解為市場勢能的積累，使品牌在節日到來前就處于蓄勢待發的狀態。雙節期間是所有酒類產品銷售的焦點，單純的依靠價格促銷、品牌公關等銷售手段極易被競爭對手所模仿和借鑒，不能夠有效的吸引市場消費群體的關注，進行造勢能夠使自己的品牌或者產品產生高屋建瓴的市場效應。二、造勢具體運作1、核心點的選擇雙節期間的實際銷售情況，只是企業實際運作過程中的一個結果，過程美，結果一定美。這個整體運作過程可以根據區域市場的特征不同，制定不同的實施方案;

9、也可以根據產品系列的不同，制定不同的銷售政策。但是必須明確的一點-任何一個具體的實施方案或者銷售政策都有一個核心點作為整個雙節銷售計劃的靈魂。一切實施措施都要圍繞這一核心點開展工作，才能有效發揮整個雙節銷售計劃的資源能動性，進而產生盡量多的市場銷售動能。具體核心點的選擇有以下幾種方式：(1)、市場的適應性：根據區域市場的消費特征和消費文化不同，制定適宜的銷售策略點。認真分析每一區域市場都會找到市場的獨特文化特征，如：濟南的泉文化特色、北京的皇城文化特色、上海的現代文化特色、西安的古城文化特色等等，根據這些不同的區域核心文化特征，結合自我的品牌個性和相應投放產品的不同，確定一個能夠支撐整個雙節銷

10、售的整體綱領性計劃。如：“喝_酒，春節約你全程北京游”活動、根據不同地域制定的民間游街、戲曲表演等宣傳活動等。(2)、品牌的適應性：根據品牌的文化內涵不同，制定適宜的銷售策略點。每一個品牌都有自己獨特的文化內涵，如金六福的福文化可以在雙節期間訴求“春節送福到家”、孔府家的家文化可以訴求“回家看看”當然實際運作的化不可能這么簡單，但是其精髓應該就是這樣。以品牌為核心制定雙節銷售計劃能夠有效的體現自我的個性價值，使消費者能夠在千百個促銷活動中加以辨別，提高整個銷售過程的生動性。(3)、產品的適應性：根據產品本身的個性特征，制定適宜的銷售策略點。今年的白酒市場概念產品叢生，奶酒、枸杞酒、竹蓀酒、純凈

11、酒等概念產品在市場中取得了一定的市場規模，針對這些概念產品，完全可以根據自己的產品特征進行銷售核心點的制定;而且有些個性包裝產品(禮品包裝、風土人情包裝等)，也可以借助自己的包裝個性，進行相應銷售核心點的制定;或者采取最為直接銷售手段-產品價格促銷，利用產品本身的溢價市場表現，來吸引消費者的注意，并進一步產生消費的欲望，如：“賣增促銷(產品賣贈、禮品賣贈、捆綁銷售等等)策略。(4)、競爭的適應性：根據整個競爭環境的不同或者主要競爭品牌的銷售策略點的不同，采用跟隨方式制定適宜的銷售策略點。任何銷售策略都可能單獨孤立于市場，他受到同類競爭品牌相應策略的影響。假如你的策略與竟品的策略很類似，但是在實

12、際消費溢價上又不如競品的力度，那么說明你的策略核心選擇是有問題的。根據競爭品牌制定相應策略點，雖然在創新上不能做到消費者的有力吸引，但是通過競品的前期運作，也以為自己節約大量的宣傳資源，也可以在最終銷售終端上，產生很大的銷售動力。2、配合系統的制定兩節銷售工作不是單純的一個促銷計劃所能完成的，他更應該是一個系統化的銷售體系，否則很難得到圓滿的結果。核心點選擇好之后，下一步的工作就是相應輔助配合系統的制定問題，這里涉及到:核心點及整個銷售活動的信息宣傳問題、整體銷售計劃的地面配合問題、產品后方的完善問題、應急措施問題等等。(1)、核心點及整個銷售活動的信息宣傳問題兩節銷售信息息的宣傳，是整個銷售

13、系統的關鍵執行部分，我們也可以稱之為計劃的升空，讓更多的預期消費者了解、認知相關的銷售信息，并在一定程度上引起購買的欲望。啟動時間：針對兩節的消費特點，我認為在節前_天左右開始啟動宣傳造勢較為良好，因為這樣能夠實現信息傳播和購買的連貫性，使宣傳資源得到最佳的利用。宣傳信息的形勢：具體信息的形勢應該根據品牌和市場的特點不同，具體制定信息的宣傳搭配方式，高端酒應該側重于品牌形象的集中宣傳、中檔酒應該側重于消費情感聯系度的宣傳、低端酒應該側重于具體促銷信息的宣傳。在明確主要宣傳信息的基礎上，盡量做到各種信息的搭配，實現整個雙節銷售內部價值的轉化。宣傳途徑：媒體組合比媒體選擇更為重要，因為組合后的媒體

14、能夠在整體上節約宣傳資源，增強信息的傳播效率，這比單純的媒體選擇更為重要。兩節期間，各種傳播信息十分多，作為實際運作者應該做好兩種準備-廣種薄收和針對投放。前者是盡量的增加信息的落地率，后者是增加信息的最終產生效率。詳細的媒體組合策略，我建議應該以報刊、雜志等平面媒體為主，以電視、廣播等立體媒體為輔。也可以將促銷信息和品牌信息進行分類宣傳，前者選擇平面媒體，后者側重立體媒體。(2)、整體銷售計劃的地面配合問題地面配合是為了對整個銷售過程的接應工作，實現升起有形、落地有聲的整體銷售陣勢。具體工作可以分為以下幾個方面：各種細分市場的策略制定問題：比如團購市場怎樣攻克直接負責人的問題、禮品市場怎樣突出兩節的氣氛、商超市場的終端生動化策略制定和促銷策略問題、具體公關活動的制定和執行問題、其他各細分市場(婚慶、團聚、訪親等市場)的針對性策略制定。(3)、產品后方的完善問題包括產品配送體系、服務體系的完善，