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文檔簡介

1、客戶接待培訓河辰公司市場部.客戶接待培訓熟習八大菜系熟習常見酒類熟習常見名煙熟習各種酒店熟習各種運動場所熟習各種旅游景點.八大菜系粵菜川菜湘菜東北菜客家菜北京菜淮揚菜.粵菜-1湯：1、魚頭豆腐湯 2、生地龍骨湯 3、花期參燉水魚 4、紫菜蛋花湯 5、花旗參燉竹絲雞 .粵菜-2菜：1、清蒸桂花魚 9、片皮乳豬 2、白切雞 10、東江鹽局雞 3、白灼基圍蝦 11、梅菜扣肉 4、尖椒牛肉 12、脆皮乳鴿 5、咸魚茄子煲 13、扇貝粉絲 6、鐵板鱔魚 7、西芹炒鮮魷 8、鹵水拼盤.川菜1、烏江活魚 10、螞蟻上樹2、水煮肉片 11、粉蒸排骨 3、夫妻肺片 12、爆炒腰花4、蒜泥白肉 13、冬菜扣肉5、

2、辣子雞 14、紅燒蹄筋6、麻辣牛肉 15、東坡肘子7、麻婆豆腐 16、清蒸甲魚8、干扁扇貝 17、酸菜魚9、荷葉蒸肉 18、鍋巴肉片.湘菜1、剁椒魚頭2、孜然寸骨3、家常豆腐4、紅油肚絲5、魚子豆腐6、干鍋肥腸.東北菜1、豬肉燉粉條 10、羊肉冬瓜湯2、東北壇肉 11、鯽魚燉豆腐3、東北拍黃瓜 12、板栗燒雞4、地三鮮 13、木須肉5、熘肥腸 14、鍋爆肉6、小雞燉蘑菇7、醬骨架8、涼拌三絲9、大拉皮.客家菜1、客家釀豆腐2、酸筍炒豬大腸3、黃燜鴨4、辣椒炒魚.北京菜1、東波肘子2、醬骨架3、片皮鴨4、北京烤鴨5、京醬肉絲6、松鼠黃魚7、虎皮魚8、蔥爆羊肉9、軟炸里脊.淮揚菜1、肴肉 11、松

3、子魚末2、紅燒獅子頭3、平橋豆腐4、大燒馬安橋鱔魚5、紅澤湖大匝蟹6、小魚鍋貼7、鯽魚燒蛋8、爆炒腰花9、醉蝦10、醉蟹.酒類白酒啤酒.白酒茅臺 洋河大曲五糧液 雙鉤大曲劍南春 西風酒 杜康 瀘州老酵酒鬼酒 宋河糧液 朗酒 皖酒王貴州醇 小糊涂仙紅星二鍋頭 孔府家酒.啤酒青島朝日生力燕京金威珠江藍帶嘉士伯.煙類洋煙：三個五、萬寶路、健牌、沙龍國產煙：紅塔山、大中華、白沙、云煙、紅河、芙蓉王、熊貓.酒店五星級：陽光酒店、五洲賓館、南海酒 店、富臨酒店、香格里拉、威尼斯、麒麟山莊四星級：上海賓館、格蘭云天、三星級：海景酒店、深圳灣大酒店二星級：款待所 ：華聯發款待所.運動場所保鈴球：華僑城保鈴球館足球場：深大足球場、華僑城中學足球場、深圳體育場高爾夫球場：觀蘭高爾夫球場.旅游景點大梅沙、小梅沙、民族文化村、世界之窗、歡樂谷、南澳梧桐山、南山、鳳

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