1、2019年9月進修生入科培訓內容測試A基本信息：矩陣文本題 *姓名：_一、單項選擇題，每題1.5分，共30題，總分45分。1. 糖尿病B套餐能量及蛋白質分別為（ ） 單選題 *A.1500kcal，70gB.1800kcal，70gC.1500kcal，80gD.1800kcal，80g(正確答案)2. 能夠顯著提高肌肉質量和力量的運動方式是（ ） 單選題 *A.抗阻運動(正確答案)B.補充蛋白質C.有氧運動D.補充左旋肉堿3. 常用于評價藥物或治療方法的效果的方法是（ ） 單選題 *現場試驗社區試驗臨床試驗(正確答案)篩檢4. NRASA營養行動計劃第一個A指的是（ ） 單選題 *營養狀況評

2、價(正確答案)營養風險篩查營養支持營養行動5. 以下甲狀腺疾病可以正常補碘的是（ ） 單選題 *甲狀腺癌手術后碘過量所致甲減甲狀腺結節伴自主功能甲亢甲狀腺腺葉切除(正確答案)6. 根據老年吞咽障礙患者家庭營養管理中國專家共識2018下列食物屬于吞障半流質的是（ ） 單選題 *土豆塊蘋果泥炒雞蛋(正確答案)豆腐塊7. 某血透患者透析后行人體成分分析，結果顯示ECW/TBW為0.410，則該患者（ ） 單選題 *干體重大于實際體重干體重等于實際體重干體重小于實際體重(正確答案)干體重小于等于實際體重8. 危重癥兒童通常情況下蛋白質推薦量是（ ） 單選題 *1.2g/kg/d1.5g/kg/d(正確

3、答案)1.8g/kg/d2g/kg/d9. 用手評估食物重量，一只手可捧堅果有（ ）克 單選題 *10g20g(正確答案)30g40g10. MNA微型營養評價量表適用于（ ）歲以上的病人 單選題 *6065(正確答案)707511. 一碗熟白菜大概含有（ ）g 生白菜 單選題 *100150200(正確答案)30012. 1g葡萄糖在PN中可提供能量（ ）kcal 單選題 *3.4(正確答案)45.4613. 為防止腸外高血糖發生，一般情況下，糖胰比為（ ）合適 單選題 *3g：146g：168g：1810g：1(正確答案)14. 計算腸外營養用量，液體量應給予（ ）ml/kg 單選題 *2

4、0303050(正確答案)50606015. 推薦糖尿病患者膳食總脂肪的攝入以每日占總能量的（ ）%為宜 單選題 *202525302535(正確答案)354016. 腫瘤患者經腸內未能獲得所需營養的（）%，并可能持續（）d以上的患者，則應考慮腸外營養支持。 單選題 *60%，5d60%，10d(正確答案)50%，5d50%，10d17. ERAS術前禁食、禁飲時間分別是（ ） 單選題 *24h，12h12h，6h6h，4h6h，2h(正確答案)18. 有關術后早期進食的益處，以下說法錯誤的是（ ） 單選題 *減少細菌移位縮短住院時間術后第2天進食流質飲食，減少靜脈輸液(正確答案)促進胃腸道蠕

5、動19. ERAS對外科手術患者的意義，以下說法錯誤的是（ ） 單選題 *減少術后應激反應減少術后住院時間減輕家屬痛苦(正確答案)改善生活質量20. 以下描述克羅恩病正確的是（ ） 單選題 *好發于小腸易根治病程短暫反復發作(正確答案)21. （ ）飲食時胰酶的分泌是最少的，但仍高于禁食的基礎狀態 單選題 *高碳水化合物(正確答案)高蛋白高脂肪混合飲食22. 產氨由少到多的食物順序是（ ） 單選題 *雞蛋、魚肉、酸奶、雞肉、豬肉酸奶、雞肉、雞蛋、魚肉、豬肉雞蛋、酸奶、雞肉、魚肉、豬肉酸奶、雞蛋、雞肉、魚肉、豬肉(正確答案)23. 以下描述MCT消化、吸收、代謝正確的是（ ） 單選題 *吸收速度

6、為LCT的1/6通過肝門靜脈進入肝臟(正確答案)需要肉堿的幫助而直接進入線粒體會經過胸導管24. 癌細胞的最主要和最具危害性的特征是（ ） 單選題 *細胞膜上出現新抗原不受控制的惡性增殖(正確答案)核膜、核仁等核結構與正常細胞不同表現為未分化細胞的特征25. 以下哪種情況屬于再喂養綜合征中風險人群（ ） 單選題 *幾乎沒有或沒有經口進食超過5天(正確答案)BMI低于14kg/m2過去3-6個月，體重意外下降15%過去3-6個月，體重意外下降10%26. 關于高脂血癥飲食指導中說法正確的是 單選題 *控制體重，脂肪不必嚴格限制(正確答案)限制肉類攝入膽固醇高的食物不限制禁食雞蛋27. 決定文獻檢

7、索是否成功的關鍵是（） 單選題 *構建檢索式確定檢索詞找準數據庫明確研究問題(正確答案)28. 傾倒綜合征正確的處理方式為（ ） 單選題 *避免進食高脂食物避免進食過多液體避免進食過多蛋白質避免進食高糖食物(正確答案)29. 下列哪種菌屬于益生菌（ ） 單選題 *銅綠假單胞桿菌難辨梭狀芽孢桿菌枯草芽孢桿菌(正確答案)金黃色葡萄球菌30. 下列選項中，關于結直腸的生理功能描述正確的是（ ） 單選題 *吸收氨基酸吸收水分和無機鹽(正確答案)吸收維生素及礦物質吸收脂肪酸二、多項選擇題，每題2分，共10題，總分20分（全對得分，部分答對不得分）。31. 以下FSMP臨床試驗正確的選項有（ ） *試驗組

8、觀察例數少于100例觀察時間原則上不少于7天(正確答案)按照藥品進行臨床試驗有許多不相適應(正確答案)不用遵循隨機、對照和重復的原則32. 以下哪些選項屬于勻漿膳特點（ ） *溶解度良好可以限制液體量質地粗糙(正確答案)家庭自制易發生食品安全問題(正確答案)33. 蛋白質攝入過多對腎臟的影響有（ ） *腎小球高濾過(正確答案)代謝產物不能完全排出體外(正確答案)腎功能惡化(正確答案)腎小球高壓力(正確答案)34. 屬于住院患者納入家庭營養管理需滿足的條件的是（ ） *長期胃腸功能障礙導致經口不能攝入(正確答案)能吸收足夠營養以維持營養狀況病情經過治療基本平穩，無需住院處理(正確答案)親屬接受H

9、EN培訓，不愿意配合及隨訪35. SGA評估量表適用于以下哪些疾病患者（ ） *透析(正確答案)糖尿病腫瘤肝移植(正確答案)36. 以下描述潰瘍性結腸炎說法錯誤的是（ ） *好發于老年人(正確答案)男性多于女性腹瀉偶爾發作(正確答案)解黏液膿血便37. 下列關于心血管疾病的營養治療說法正確的是 （ ） *低脂、低膽固醇飲食(正確答案)限鹽適量增加鉀鹽(正確答案)口服多種維生素片補充維生素適量攝入多不飽和脂肪酸(正確答案)38. 以下關于進食障礙的說法正確的是 （ ） *發病年齡集中在13-17歲(正確答案)男性患病率高于女性(正確答案)在精神類疾病中死亡率最高(正確答案)包括偏食39. 血液透

10、析患者透析不充分，體內液體負荷過高，可導致以下哪種情況（ ） *左心室肥厚(正確答案)低血壓腦出血(正確答案)心衰(正確答案)40. 哪些是癌細胞的基本特征（ ） *逃避生長抑制(正確答案)持續血管生成(正確答案)逃避免疫清除(正確答案)侵襲&轉移(正確答案)三、判斷題，每題1分，共20題，總分20分。41. 當衰弱老年人存在CKD或腎臟損傷時，如果只是輕度的腎病，充足蛋白質攝入是安全的。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯42. 設計一個臨床試驗時，通常情況下一次實驗可以解決多個問題。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)43. 老年肌少癥患者補充礦物質鈣可以增加骨量，改善肌力和減少跌倒，防止骨折

11、的作用。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)44. 若所測浮腫指數標準浮腫指數，則干體重實際體重。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯45. 不推薦重癥兒童EN中常規添加免疫增強劑。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯46. 米線、米粉屬于低蛋白食物。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)47. 食物交換份表中160g奶類為一個交換份（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯48. 營養風險=營養風險篩查。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)49. 不推薦2型糖尿病患者長期接受極低能量（400kcal/d）的營養治療。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)50. NRS2002營養風險篩查總分=疾病嚴重程度評分人體測

12、量得分+體重變化得分+進食量下降得分年齡評分。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)51. 管喂患者出現惡心、嘔吐，可能原因是胃排空延遲，解決方案是右側臥位。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯52. 癌癥患者出現惡心、嘔吐時應食用酸味、咸味較強的食物。 （ ） 判斷題 *對(正確答案)錯53. 炎癥性腸病患者應食用溫熱的水果汁。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯54. 癌癥患者出現口干、舌麻時，應進食甜味、咸味、辣味較強的食物。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)55. 急性重癥胰腺炎患者，應先考慮腸內營養支持。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯56. 所有類型胰腺炎都不能輸注脂肪乳。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)57. 可以從大豆油中提取出MCT。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)