1、考點二 細胞呼吸的過程及影響因素一.呼吸作用的實質:二.有氧呼吸和無氧呼吸細胞內有機物的氧化分解，并釋放能量，因此也叫細胞呼吸。在沒有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機物經過不完全分解，釋放少量能量 的過程。有氧呼吸：是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。無氧呼吸：注意：葡萄糖不能進線粒體比較線粒體和細胞質基質中O2/CO2的大小？線粒體是有氧呼吸的主要場所絕大多數以熱能形式散失H2O H H2O O2 H2OC6H12O6 丙酮酸CO2丙酮酸H H2OH H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2

2、6CO2+ 12H2*O +能量酶C：H：O：C、H、O的來龍去脈：C6H12O6 丙酮酸H2OCO2有氧呼吸的總反應式：酒精+CO2C6H12O6 2C3H4O3+ 4 H+2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶2C3H6O3（乳酸）酶第一階段：第二階段：能ATP熱能與有氧呼吸第一階段完全相同細胞質基質細胞質基質不釋放能量+4 H場所：場所：反應式：C6H12O6酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+ 能量酶酵母菌和大多數的植物人和動物肌細胞乳酸菌某些植物的特殊器官，如： 總反應式：細胞進行無氧呼吸的情況是怎樣的？馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚酒精發酵乳酸

3、發酵化學能未被完全釋放，產物中存在能量關于細胞呼吸的5點說明 (1)有氧呼吸的場所并非只是線粒體：真核細胞有氧呼吸的場所是細胞質基質和線粒體；原核細胞無線粒體，有氧呼吸在細胞質中和細胞膜上進行。(2)葡萄糖分子不能直接進入線粒體被分解，必須在細胞質基質中分解為丙酮酸才能進入線粒體被分解。(3)無氧呼吸只在第一階段產生ATP，第二階段不產生ATP，還要消耗第一階段產生的H。(4)人體內產生的CO2只能是有氧呼吸的產物，因為人體細胞無氧呼吸的產物是乳酸，無CO2。(5)無氧呼吸有機物氧化分解不徹底，還有大量能量儲存在乳酸或者酒精中。易錯警示6O2酶312H2O34ATP20H6CO22ATP酶2線

4、粒體C6H12O6C3H4O3（丙酮酸）細胞質基質酶14H2ATP6H2O看圖再說話：影響呼吸作用的外界因素有哪些？氧氣濃度-原料越多促進反應二氧化碳-產物越多抑制反應溫度-影響酶活性水-自由水越多代謝越快通過影響酶的活性影響呼吸作用強度溫度呼吸速率一、外部因素（溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、含水量)1、溫度：（1）機理：（2）應用：低溫儲存食品；大棚栽培作物在夜間和陰天適當降溫。二、影響細胞呼吸的因素CO2是細胞呼吸的產物，對細胞呼吸具有抑制作用。2.CO2濃度：（1）機理：（2）應用：適當增加CO2濃度，有利于水果和蔬菜的保鮮，抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗。水作為有氧呼吸的原料和環境影響

5、細胞呼吸的速率。3.含水量：（1）機理：（2）應用：糧食在收倉前要進行晾曬處理；干種子萌發前進行浸泡處理。 曲線分析：在一定范圍內，細胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，當含水過多時，呼吸速率減慢，甚至死亡。只進行無氧呼吸兩種呼吸同時并存只進行有氧呼吸O2%CO2釋放量有氧呼吸無氧呼吸ABCDCO2的總量 5 10 15 20 25B點：表示無氧呼吸與有氧呼吸CO2釋放量相等D點：O2濃度超過一定值（10%）以上時，無氧呼吸停止。EE點：CO2釋放量最少，呼吸作用最弱 4、O2濃度A點：C點以后：AC段： (1)機理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對無氧呼吸過程有抑制作用。(3)應用：中耕松土促進植物根部有氧呼吸；釀酒時先通氧氣再密封，造成無氧環境；低氧倉儲糧食、水果和蔬菜。實驗組對照組結論裝置結果1結果2結果3酵母菌NaoH溶液酵母菌清水只進行有氧呼吸不移動左移不移動右移左移右移如何用實驗方法判定有氧呼吸和無氧呼吸呢？只進行無氧呼吸二者都有二、內部因素1.不同生物，細胞呼吸速率不同。如：陰生陽生2.不同發育時期，細胞呼吸速率不同。如：成熟開花3.同一個體的不同器官，細胞呼吸速率不同。 如：皮膚肝臟 注