1、.：.；年產一萬噸核桃油消費工程方案書工程建立的意義隨著退耕還林工程的啟動實施，生態環境明顯改善，但如何充分穩定生態建立獲得的成果，處理國家今后退耕還林工程補助后老百姓的生活和財政增長問題，便顯得日益突出。經過實際探求，總結出開展林果產業能充分表達森林的三大效益，在處理國家生態建立需求的同時，處置好農民增收和地方財政增長的關系，讓農民在生態建立中能增收，地方在管理生態建立中財政能增長。經過抓生態經濟產業鏈的建立，全面激活國家、地方和農民三者的積極性和內在動力，提高我縣生態開展的建立程度。為了真實抓好林業產業的建立，促進生態經濟的快速開展，并趁此時機獲得良好的收益。故制定“山茶、核桃油脂消費工程

2、方案的實施方案。基地工程建立的有利條件地理位置與社會經濟條件佛坪地處中國自然地理之南北分界限的秦嶺南麓，位于陜西省漢中市東北部，北臨西安市周至縣和寶雞市太白縣，東接安康市寧陜縣、石泉縣，西南連洋縣，距漢中150公里、西安200公里，108國道和西漢高速公路穿越縣境。境內設有佛坪國家級自然維護區和陜西省龍草坪林業局。境內林業資源、動植物資源、旅游資源、礦產資源和水能源都非常豐富。全縣森林覆蓋率76.98不含灌木林林地面積170萬畝。現轄9鄉2鎮、59個行政村、1個居委會。全縣總人口3.5萬人，總面積1279平方公里。全縣有著大量的剩余勞動力，為建立生態經濟產業基地提供了良好的地理環境和充足的人力

3、物力條件。氣候與資源優勢在氣候上，地處南北氣候的過渡帶，秦嶺山脈的屏障作用和不同海拔的山體，使光、熱、水的分布有著明顯的程度區域性和垂直帶狀的差別，總的趨勢是氣候溫涼，日照偏低。佛坪縣屬暖溫帶氣候，有顯著的山地森林小區氣候特征，成為特殊的亞熱帶山地暖溫帶潮濕季風氣，年平均氣溫6-14C，無霜期220天左右，降水量940毫米。綜合各種自然條件的分布情況，佛坪縣地理環境差別是十清楚顯的，最高海拔2904米，最低海拔515米，縣城海拔840米。按地形可以劃分為不同的4個自然區，即低山河谷、低山谷坡、中山溝谷、中山陡坡。四個區域在自然地貌、土壤資源特點、土地利用現狀和改造利用方面也有顯著差別。在農業區

4、劃中，為了便于農林牧消費，把全縣由北而南歸并為北部中山林糧牧藥自然維護區、中部低山林糧工牧區、東南部河谷糧牧林副區。從國際市場看，二十世紀七十年代中期以前，60%的核桃都是產自中國。如今，中國的核桃種類曾經到達60多個，栽植范圍很廣。從國內市場看，目前核桃總產才2.5億公斤，而核桃的保健作用日漸突出，自二十世紀八十年代以來，價錢在逐年提高。原料優良，有科研支撐佛坪 “西佛牌1858核桃育苗示范基地，作為漢中市科協科普惠農工程科普示范基地之一，在第十六屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會上，積極展現、推行該基地的核桃苗等優良新種類，被授予“后稷獎。佛坪縣晨瓏桃果專業協作社是在創建于1994年的佛坪縣

5、林木繁育基地根底上組建而成，是佛坪獨一的桃果專業協作社，主要消費名優經濟林苗木、造林苗、城鎮綠化苗和種子。現有58人，注冊資金251萬元，有高級農藝師2人、農藝師3人，高級技工30多人，依托西北農林科技大學獲國務院有突出奉獻獎的核桃專家高紹棠等教授的技術指點優勢，引進新疆薄殼溫185等優良核桃種類與佛坪當地野生核桃雜交，培育出了適宜在中國大江南北均可栽植的名優核桃種類“西佛牌-1858核桃及系列產品，保證農民購苗栽植后當年掛果，三年豐產、五年畝產達千，并跟蹤技術效力，以維護價回收核桃干果，為出口貿易提供足夠的貨源。以上可以為核桃的消費提供良好的科技支持。產品需求分析核桃油具有豐富的營養成分核桃

6、油， 集核桃之精華， 在制油過程中帶入了核桃仁中多種生理活性物質， 不但具有核桃仁絕大部分的營養保健及藥理效果， 35g 核桃油具有50g 核桃等同的營養效果， 而且還具有核桃油的獨特效果。 1 核桃油中含有黃酮。核桃仁和據測定：核桃油中的總黃酮量分別為0.47%和0.27%。因此對降低人體血壓、降低血清膽固醇有明顯效果， 對防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓的構成有積極作用。2 核桃油富含植物營養素， 是硒、磷、鎂、鋅、鐵和鈣的優良來源。其中人體必需的礦物元素K、Na、Zn、Ca、P、Fe 含量較高， 人體必需的微量元素Cu、Mn 適中， 有害元素Pb、Ni、Cr 含量低于法規規范。核桃油

7、中的多種礦物元素及維生素富含生理活性物質， 在細胞修復、消炎、抗病毒、抗血栓等方面有特效。核桃市場今年走俏，推進了核桃油的需求。3 核桃油富含亞麻酸，美國臨床營養雜志中的研討稱一湯匙核桃油可以提供1.4g -亞麻酸， 而人每天-亞麻酸的需求量為： 男1.6g， 女1.1g。4 核桃油富含抗氧化成分。尤其富含鞣花酸(控制惡性瘤的復制， 抗菌， 抗炎， 抗病毒和防腐)， 還含有少量的沒食子酸和蘋果酸。對核桃制品的市場需求大從國際市場看，二十世紀七十年代中期以前，60%的核桃都是產自中國。如今，中國的核桃種類曾經到達60多個，栽植范圍很廣。從國內市場看，目前核桃總產才2.5億公斤，而核桃的保健作用日

8、漸突出，自二十世紀八十年代以來，價錢在逐年提高。詳細緣由如下：一是國內消費市場需求擴展。核桃是四大干果之一，其營養保健作用隨著經濟的開展越來越被更多的消費者所認可和接受，消費量在逐年上升。二是核桃加工業的興起。核桃仁可以制成許多種類的食品，核桃油的保健作用也越來越得到注重和運用，就連核桃殼也被開發成許多用途，對于核桃需求量越來越大。三是國際市場需求量添加。我國核桃產量占世界總量的60%以上，而且核桃種類多、地域廣泛，質量上乘，在國際市場有著很高的聲譽，出口量在逐年上升。四是北方主產區蒙受晚霜凍害的影響。特別是陜甘晉冀歷年不同程度蒙受晚霜凍害，尤其是2005年、2006年春季晚霜凍害給部分地域和

9、核桃消費帶來嚴重影響，有些甚至大面積絕收，使市場供求失衡，也是價錢繼續走高的主要要素之一。五是核桃屬于易栽好管經濟樹種。核桃非常適宜選作退耕還林工程和水土流失治理工程用樹種，既能用作工程，還能給老百姓添加收入，老百姓積極性高、參與性強，這在某種程度上炒熱了核桃的開展。良好的經濟效益核桃油被列為近幾年國際、國內市場需求量較高的三大植物油之一。核桃油的售價在國內已達植物油中的高端價位，如，河北晶品果業出品的初榨核桃油售價為118元/250ml，中糧集團旗下的“滋采牌核桃油728元/4升，98元/500ml，云南香格里拉核桃油128元/250ml孕嬰公用，特級初榨，“舒達牌粉末核桃油153元/280

10、g28袋10g，核桃油膠囊118元/60g0.5120粒，58元/0.530粒，孕婦、嬰幼兒、腦力任務者公用；核桃油干吃片100元/125片。我國目前只需少數企業在消費核桃油或野生核桃油，遠不能滿足國內外日漸增長的需求。另外，消費的廢料還可以配套消費速溶核桃粉、核桃醬、活性炭、核桃超細粉、油腳、皂腳等核桃系列產品。三、施工方案的根本思緒和擬建規模1、總體規劃及建立規劃建立原那么：按照因地制宜適地適竹的原那么，確定開展核桃，以科學的運營手段進展培育，使其最大限制發揚種類和生態經濟優勢，到達示范推行和帶動農戶增收致富的目的。3、建立內容雜交竹筍用示范林工程建立期為1年，1示范林基地施工預備和工程進

11、度如下：規劃設計：根據實踐情況，縣林業局組織規劃設計小組于2004年1-2月份完成2個示范點的作業設計外、內業任務，并構成正式資料上報市林業局；組織施工：施工程序按整地、打窩、施底肥、植苗、澆水、撫育管理進展。造林整地在秋季進展，根據造林地條件，采用不同的整地方法，整地深度在40厘米左右；植苗采用人工植苗方式，實行邊打窩、邊施底肥、邊植苗的方法進展栽植，植后澆足定根水，植苗密度為雜交竹60株/畝，造林后及時進展松土、除草等撫育措施，確保造林成活率。4、開展目的1500畝示范基地建成后，在培育周期內年總產值可達225萬元，種植戶年均增收1492元，人平增收373元。同時，由于示范點的輻射，可帶動

12、全縣28456戶農戶，11.2萬人，對5.4萬畝雜交竹實施集約化運營管護力度，年產雜交竹筍1.35萬噸，產值4050萬元，為全縣鄉村人口人平增收332元，企業在加工雜交竹筍的工程中既可協助 消化鄉村剩余勞動力，每年還可發明上千萬元的加工利潤。為推進農業種植構造和鄉村經濟構造調整，加快農民脫貧致富，促進天全縣經濟開展，添加縣財政收入，逐漸實現生態經濟強縣的目的。5、組織指點指點小組下設工程指揮協調、工程施工、工程財務核算三個小組。工程指揮協調組主要擔任整個產業基地建立的一致部署、安排和政策宣傳落實任務；工程施工組主要完成雜交竹綠色食品開發和雜交竹產業基地建立示范點的作業設計、組織施工、技術培訓指

13、點、以及檢查驗收等任務；工程財務核算組主要擔任核算在工程實施過程中一切的資金運轉情況。工程一致由縣林業局組織施工、管理，實施采取鄉鎮農戶承包的運營管理方式，落實協議，實行層層擔任制。林業局擔任苗木運輸、化肥和農藥的采購以及提供必要物資和技術支持；集體或承包小組提供營造和管理所需的勞動力。工程完成后由承包人擔任組織管護和運營。四 工藝技術初步方案油料預處置工藝確實立，與油料種類、取油工藝、產質量量目的、油料綜合利用、投資規模等多種要素相關，因此有多種方案可供選擇。而壓榨工藝相對簡單，可以根據整體油脂消費工藝以及產質量量的要求，選擇壓榨、預榨、熱榨、冷榨等不同的榨油工藝。單純的壓榨取油工藝可采取一次壓榨或兩次壓榨，主要用于消費規模較小的油脂加工廠，或要求堅持油脂特有風味的油料加工，如芝麻油、濃香花生油、可可脂等。在壓榨取油工藝中要求盡量提高壓榨出油率。與浸出法取油工藝相配套的預榨取油工藝主要用于消費規模較大的油脂加工廠，以及大宗高含油料的油