1、第 頁2022賓館年度工作方案賓館年度工作方案時間過得真快，總在不經意間流逝，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，請一起努力，寫一份方案吧。相信許多人會覺得方案很難寫？下面是我為大家收集的賓館年度工作方案，僅供參考，大家一起來看看吧。賓館年度工作方案1一以經濟效益為中心，建立目標經營責任制面對劇烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷方案，注意穩定老客戶，開展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業營銷人員為主、發動全體員工進行營銷的大營銷網絡，富都上下，人人都是效勞員，個個都是營銷員，營銷中有效勞，效勞中有營銷，并建立起相應的獎勵機

2、制，最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。新的一年，我們要繼續以經濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起，做出的奉獻越大，獲益也就越多，反之，那么按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。二加強精神文明建設，提高員工福利待遇我們今年的工作重點，在圍繞以經濟建設為中心的前提下，要積極加強精神文明建設，提高員工綜合素質，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰。在這方面，飯店決定從以下方面著手：1、為提高員工福利待遇，經研究決定：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂；2、

3、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。3、為了豐富員工的業余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。5、對于平時表現突出，為飯店做出巨大奉獻的優秀員工，我們將在飯店年終總結大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。6、為標準管理，我將在各部門經理

4、的協助和配合下，爭取于xx年9月28日富都飯店開業5周年之日，奉上?富都飯店管理手冊?。在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。三加大培訓、考核、質檢力度，提高效勞質量：各部門制定可行性培訓方案，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質檢制度，保證效勞高質量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的方法進一步對廣闊員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核，穩固業務技能，提高效勞質量。全方位加大管理力度，按照星級賓館的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人和

5、以“工資拉開檔次為主要內容的獎罰鼓勵管理機制。四加強平安和后勤保障工作認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，并制定應急預案；食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性；注意加強對設施設備的維修和保養工作；各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好平安檢查和防范措施。春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰，我們一定要上下一心，團結一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰，力爭在xx年再創輝煌！賓館年度工作方案2按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結合實際情況，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體

6、工作。一、保平安促經營在當前形勢下，為了保證賓館的各項工作能正常進行，經營不受任何政策性的影響，賓館將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執行公安局下發的其他各項通知。其次，再對全員強化各項平安應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不平安感；在食品平安上，出臺了一系列的平安衛生要求和規定以及有關食品衛生平安的應急程序，有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。二、抓培訓，提素質業務知識與效勞技巧是表達一個

7、賓館的管理水平，要想將業務知識與效勞技巧保持在一個根底之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及賓館的開展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支效勞優質、技能有特色的高素質員工隊伍，穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。到達從標準化效勞到人性化效勞再到感動性效勞的逐步升華。也為此，賓館將方案每月進行必要的一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。三、開源節流，降低

8、本錢，提高人均消費節能降耗是賓館一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約，下半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節能降耗的根底上企業提出了“挖潛降耗的口號，既是如何在現有做了六年的“節能降耗根底上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的根底上再“降一點。賓館下一步將在各區域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃；其次，賓館將根據物價上漲指數和對同行業調查、了解，及時、隨時的對產品房、餐進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業

9、績，不錯過時機；還有賓館在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。效勞員及管理人員在正常效勞和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證效勞質量和數量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。這個我們一直在做如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，局部客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節約上做文章。這些都是細小的潛在的節約意

10、識，是對市場情況的掌握表達。四、堅持創新，培養創新意識創新是賓館生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到賓館成長的樂趣，在目前對賓館產品、營銷手段大膽創新的根底上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，再進一步開展創新活動，讓賓館在創新中得到不斷的進步與開展，如，馬上賓館要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節約了本錢和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515根底上，還要創新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市

11、場。五、嚴格本錢控制，加強細化核算控制各項本錢支出，就是增收創收。因此，今年下半年賓館將加強本錢控制力度，對各部門的各項本錢支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的本錢控制意識，真正做好賓館各項本錢控制工作。六、加強設備設施維修，穩定星級效勞賓館經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對競爭很劇烈的市場，也可說是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常效勞，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華賓館的出現而流失一部份，年底賓館旁邊將增開兩家，一家定位三星級，

12、一家商務賓館為此，賓館在有方案的考慮方案年底更換客房、餐廳局部區域地毯，局部木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為賓館爭取住客率，提高賓館的經濟效益。七、用人性化管理提高企業凝聚力提高企業凝聚力首先就要提高員工滿意度，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作表達。如何提高員工滿意度？員工對企業在哪方面不夠滿意？這是今后工作的重點，每一位員工都希望自身的價值在企業能有公正的評價。這就需要企業本著“公平、公正的原那么。即績效考核要公平，選拔時機要公平，處理問題要公平、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業開展規劃，特別是那些可能影響企業今后開展的關鍵人員，引導他正確的樹立職業觀和人生價值觀。還要制定有

13、利于調動和保護大多數員工積極性的政策，重獎為企業做出突出奉獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業的文化氣氛。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與，踴躍發表參與意見，工作的，生活的，進一步促進領導與各級人員之間的意見交流。目前采取的溝通形式有：員工大會、收集意見、情況通報，民主生活會等這些方式，把企業的政策、問題、開展方案向員工公開，讓員工參與。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時，企業千方百計地為他們排憂解難；在員工作出成績時，要公開及時地表揚。這些都是人性化管理的展現，都是員工能感受

14、到的。企業給員工一份關心，員工便會以十分的干勁報效企業。只要重視員工，員工就會報效企業，就會增強企業凝聚力，做百年老店，勢在必行。賓館年度工作方案3在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領地。一以經濟效益為中心，建立目標經營責任制面對劇烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷方案，注意穩定老客戶，開展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、發動全體員工進行營銷的大營銷網絡，富都上

15、下，人人都是效勞員，個個都是營銷員，營銷中有效勞，效勞中有營銷，并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。新的一年，我們要繼續以經濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起，做出的奉獻越大，獲益也就越多，反之，那么按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。二加強社會精神文明建設，提高員工福利待遇我們今年的工作重點，在圍繞以經濟建設為中心的前提下，要積極加強社會精神文明建設，提高員工綜合素質，以嶄新的面貌迎接xx年的挑戰。在這方面，飯店決定從以下方面著手：1、為提高員工福利待遇，經研究決定

16、：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂；2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。3、為了豐富員工的業余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。5、對于平時表現突出，為飯店做出巨大奉獻的優秀員

17、工，我們將在飯店工作總結大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。6、為標準管理，我將在各部門經理的協助和配合下，爭取于xx年9月28日富都飯店開業5周年之日，奉上?富都飯店管理手冊?。在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。三加大培訓、考核、質檢力度，提高效勞質量：各部門制定可行性培訓方案，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質檢制度，保證效勞高質量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的方法進一步對廣闊員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核，穩固業務技能,提高效勞質量。全方

18、位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人和以“工資拉開檔次為主要內容的獎罰鼓勵管理機制。四加強平安和后勤保障工作認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，并制定應急預案；食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性； 注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好平安檢查和防范措施。賓館年度工作方案4一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：1、認真組織本部門員工積極參加賓館各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。2、組織好每周

19、一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作方案落實具體，并在學習中總結成績，找差距。3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。二、做好日常財務根底工作，確保賓館經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：1、搞好資金的收集和運用，確保資金平安完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。2、嚴格遵守會計制度，嚴格按?會計法?進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。5、積極搞好與財政

20、、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對賓館的最大支持。三、加強財務管理，力爭在本錢費用管理上有新的突破，主要措施有：1、在賓館財務工作方案中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強本錢費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有方案，小開支有控制。2、在盡量滿足經營需求的情況下，降低整個賓館的存貨量。目前，賓館存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是賓館開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據賓館的經營需要，測算

21、庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保賓館存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。3、我們及時掌握整個賓館的本錢費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反響到各部門及價格委員會，為賓館價格委員會提供真實的本錢分析和價格信息，從而及時調

22、整進貨價格，減少本錢費用支出，為賓館整個物耗本錢下降x%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的賓館領導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。 20 xx年賓館財務部工作方案已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿xx，同心同德，為全面完成賓館各項工作任務，為實現賓館今年的經營奮斗目標而扎實工作。賓館年度工作方案5一、經營思路1、樹立全員營銷意識；2、進一步調整目標市場定位和客源結構，在穩定本地客源的根底上，積極開拓

23、旅游市場，特別是劍閣、昭化景區的團隊、散客；3、積極整合賓館現有資源；4、調整營銷思路，推進客戶量化管理標準，同時引進專業銷售人才，增強銷售力量；5、提升產品及效勞的附加值，在產品組合上做文章；6、根據市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經濟效益；7、能力拓展市場份額，以各種節日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本賓館的營銷方案；9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；10、努力提高福臨賓館的美譽度。二、管理思路1、管理上定位“執行年，內部管理重點為執行力建設；2、加大經營、管理、效勞及制度創新力度；3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅

24、的管理方針，實行“無情管理和“有情領導有效結合的管理原那么樹立管理的權威性和嚴肅性；4、把賓客的滿意度對外和員工的滿意度對內作為系統來抓；5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動管理為主動管理；6、加大培訓力度，提高員工整體的效勞水平；7、加大人力資源開發和管理，全面落實人才梯隊制度建設；8、開源節流，增加節支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。三、企業文化建設思路堅持以效勞經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發揮員工的自覺性和主動性、創新求變、與時俱進、到達“統一思想、活潑生活、促進經營的目的。經營方案一

25、、穩定寶輪市場高檔客源市場打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；二、搶占中檔客源市場通過特價房、特價菜價格的杠桿作用及有效的宣傳推廣手段，吸引廣闊工薪階層及中產階層等客戶群體帶動人氣，最大限度地增加營業收入，挖掘經濟效益；三、重點開發宴會市場全面鋪開宴會銷售，根據年份特點，尤為華美東方大盤明年交付使用重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯系。市場開拓的重點一、政府、企業、中高級職員，個性經濟者等主要的消費群體；二、天順公司開發的?華美東方大盤業主?；二、宴會市場；三、周邊旅游及會議市場。營銷重點管理措施一、全面推行客戶量化管理標準：1、按照客戶消費對客戶進行分