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常見蔬蛋白質脂肪克克膽固醇膳食纖維碳水化合物維生素A克克克微克TOC o 1-5 h z食物名稱可食部能量%千卡胡蘿卜9637蘿卜9420竹筍6319大白菜9221菠菜8924菜花8224韭菜9026芹菜6614生菜9413T+r-t*蒜苗8237小白菜8115油菜8723圓白菜8622冬瓜8011西紅柿9719青椒8423茄子9321黃瓜9215苦瓜8119南瓜8522絲瓜8320土豆9476榨菜10029蘑菇10025目耳10020香菇9521常見蔬菜營養成分表維生素B1維生素B2維生素B3維生素C維生素E鈉鈣鐵鋅微克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克1113132123)113133321113212)11312311321213-122213)1312323211312123111311233)3222-31112)31113)222122113223:221)3213)311)222121112323)223133111312331212121132311122112311硒微克

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