1、第三節 世界的糧食生產和糧食問題教案 教學目標 1通過學生的生活實際，使學生認識到糧食生產的重要意義，培養學生參與意識和調查能力。2通過閱讀圖表，使學生了解世界糧食生產的基本情況和分布的不平衡，主要糧食作物的分布特點，分析世界糧食問題的實質，產生的原因及其解決途徑。培養學生運用地理圖表分析概括地理事物、闡明自己觀點及其與人合作的能力，通過學習使學生體會到運用比較法、討論法進行地理探索的意義和樂趣。 教學重點 1世界糧食生產和分布。2糧食問題。3運用經濟地理圖表分析地理事物的能力。 教學難點 主要糧食作物分布規律的原因分析。 教學方法 討論法、講解法。1教學手段 投影片若干：11992年世界糧食

2、消費百分比圖。2表1“世界糧食總生產量、總人口和人均糧食產量的增長”。3表2“1995年世界主要谷物的播種面積、總產量比較表”。4世界小麥、玉米、水稻的主要產區和小麥輸出方向復合投影。5表3“1993年世界和主要國家谷物的產量”。6表4“世界各洲糧食產量和人均產量”。7反饋練習。8世界營養狀況的區域差異圖。9埃塞俄比亞買糧資料。背景資料若干2教學過程 第一課時 【導入】 上節課我們重點講述了世界農業發展的不平衡。農業生產的不平衡不僅表現在產品、經營方式和農業技術上，而且還表現在世界糧食生產與分布上。【板書】 第三節 世界糧食生產和糧食問題 一、糧食生產的重要意義 我們先來交流調查作業。誰來說說

3、你的一日三餐主要食物是什么？你家上個月每人約消費了多少斤糧食？多少斤肉類？多少斤雞蛋？多少袋牛奶？我們現在消費的糧食、肉蛋奶等數量與我們的父輩同期比較有什么變化？ 請三四個學生講述，教師總結?！究偨Y】 我們的一日三餐既包括主食又包括副食。隨著人民生活水平的不斷提高，我們對副食的需求量越來越大了?！就队啊?1992年世界糧食消費百分比圖【提問】 1992年全球飼料用糧占全球糧食消費的比例是多少？由此我們可以得出什么結論？學生回答，教師糾偏?！究偨Y】 糧食不僅是我們的主食，就是副食中的蛋乳肉也是由糧食轉化而來的。目前全世界糧食播種面積約占耕地總面積的70。因此，糧食生產是農業生產部門的基本任務。3

4、【板書】 二、世界糧食生產和分布【投影】 表1 世界糧食總產量、總人口和人均糧食產量的增長 年份糧食總產量（億噸）總人口（億人）人均糧食產量（千克人）19465.3322.7523419608.6330.30285197013.9636.90378198017.0244.50382199021.3152.90403199221.3954.803904【計算】 1992年比1946年糧食增長了多少倍？ 1992年比1946年人口增長了多少倍？ 1992年比1946年人均糧食增長了多少倍？【提問】 通過計算， 我們可以知道世界糧食生產具有什么特點？ 學生回答，教師糾偏?！景鍟?1世界糧食生產在不

5、斷增長【投影】表2 1995年世界主要谷物的播種面積、總產量比較表播種面積（億公頃）總產量（億噸）小麥2.195.38稻谷1.495.46玉米1.305.06其它1.863.29【提問】 1從播種面積上看，面積最大的作物是哪種？其次是哪種？再次是誰？ 2從產量上看，產量最大的是哪種作物？其次呢？再次呢？ 3世界主要的糧食指的是什么？5【講述】 糧食在聯合國統計分類中稱為谷物。小麥、玉米、水稻這三種谷物產量約占谷物總產量的80。所以，小麥、稻谷和玉米是世界最重要的糧食?！景鍟?2小麥、稻谷和玉米是世界最重要的糧食【投影】 世界小麥、玉米和水稻的主要產區圖【講述】 從圖上我們可以看出小麥在亞歐大

6、陸、北美洲分布廣泛，此外南美洲、大洋洲也有分布。水稻主要分布在東亞、南亞以及東南亞地區。而美洲、亞洲、歐洲、非洲種植的玉米都較多。【討論】 小麥、玉米、水稻的分布為什么不同？ 經過討論學生達成每種作物的生活習性不同，即它們對自然條件的要求不同，是造成它們在全球分布差異的主要原因這一共識?！居懻摗?閱讀分布圖比較小麥、玉米、水稻等谷物生長的水熱條件有何不同？它們適宜分布的氣候區是什么？并填寫“作物生長水熱條件及分布區”表。 學生充分討論、發言，教師糾偏。 表：作物生產水熱條件及分布區水熱條件適宜分布的氣候區小麥水稻玉米6【總結】 小麥是世界上分布最廣、種植面積最大、產量最多的糧食作物。世界上多數

7、居民以小麥為主食。因此，它享有“世界性的糧食”的美稱。我們在電影里經常可以看到許多國家的居民都吃面包。在電視新聞里我們還可以看到阿富汗游擊隊員在休息時從懷里拿出面包吃飯的鏡頭。 由于亞洲是水稻的最大產區，又因為亞洲大多數居民喜歡以大米為主食，所以稻米有“亞洲的糧食”之稱。 玉米是一種喜溫的作物，分布較為普遍，多數集中在夏季高溫多雨生長季節較長的地區。玉米原產于墨西哥，享有“飼料之王”的美譽?！景鍟?世界糧食的生產分布極不平衡【投影】表3 1993年世界和主要國家谷物的產量（億噸）中國美國印度俄羅斯加拿大法國印尼巴西全世界4.092.792.001.810.570.550.540.4218.8

8、8【提問】 糧食年產量在一億噸以上的國家有哪些？【投影】表4 世界各洲糧食產量和人均產量世界亞洲非洲拉丁美洲北美歐洲大洋洲糧食（億噸）18.507.750.731.033.924.660.26人均糧食(千克/人)3822741332661 4846051 0837【提問】 1世界糧食產量居前列的是哪三大洲？ 2人均糧食產量較多的是哪兩個大洲？ 3人均糧食產量最少的是哪個洲？ 4人均糧食產量較少的是哪兩個大洲？【投影】小麥輸出方向圖【提問】北美洲、大洋洲人均糧食占有量相當高，本國消費不了，必然大量出口，從圖上看世界主要的糧食出口國有哪些？糧食主要輸往什么地方？ 美國出口的糧食最多，約占世界糧食總

9、出口額的一半。北美洲和澳大利亞的溫帶草原區是世界最主要的商品糧產區?！咎釂枴空埧偨Y一下世界糧食生產的地區分布不平衡主要體現在哪幾個方面？學生回答，教師糾偏?！拘〗Y】世界糧食生產的地區分布不平衡的主要體現在：（1）各大洲間產量不平衡；（2）國家間產量不平衡；（3）按人均產量計算地區差異懸殊，糧食出口集中在少數國家，（4）發展中國家和發達國家間糧食生產水平的差異懸殊。世界糧食生產的地區不平衡將會產生什么后果呢？下節課再講。8【反饋】一、選擇題1世界上播種面積最大的糧食作物是 A薯類 B水稻 C小麥 D玉米2世界上輸出小麥最多的地區是 A俄羅斯 B拉丁美洲 C澳大利亞 D北美3水稻生產分布面積最廣的

10、國家是 A泰國 B緬甸 C印度 D中國二、將下列大洲與其糧食生產和消費情況用直線連接起來三、將下列糧食作物與其分布的氣候區用直線連接起來： 9第二課時 【導入】能源、人口、糧食、資源和環境是當今世界面臨的五大問題，今天我們就一起來談談世界糧食問題?！景鍟咳?、世界糧食問題【提問】世界農業發展存在著三類不平衡，其中最主要的不平衡指的是什么？學生回答，教師糾偏?！局v述】發達國家的人口僅為世界總人口的14，卻生產了全球55的糧食，人均糧食占有量可達775千克，1996年加拿大的人均糧食擁有量已達2 000千克，居全球之冠。我們說任何事情都要一分為二地去分析，那么，發達國家的這一情況會發生什么問題？【

11、討論】學生討論、發言?！究偨Y】發達國家特別是美、加、澳、法等國苦于糧食“過?！?，大量的糧食積壓在倉庫里銷售不出去，美國是當今世界上商品糧積存最多的國家，每年要用上億美元保管糧食，甚至用減少播種面積的辦法壓低糧食生產。美國約翰斯霍普金斯大學的研究報告指出：盡管世界糧食供過于求，但據聯合國的統計數字表明，世界上還有8億人長期營養不良。10【投影】 “世界營養狀況的區域差異圖” 每人每日少于2600卡就意味著疾病、營養不良、饑餓、在極端情況下死亡。 世界營養狀況的區域差異（按每人每日最低需要量為2 600卡計算，1卡4.1840焦耳）【提問】是誰生活在營養不良和饑餓之中呢？ 學生回答，教師糾偏?！拘?/p>

12、結】近些年，占世界人口大多數的亞非拉地區糧食匱乏，特別是中非、西非和東非地區嚴重缺糧。11【投影】 埃塞俄比亞買糧資料【計算】 1992年埃塞俄比亞出口貿易額為169百萬美元，咖啡占出口商品的65；進口谷物104.5萬噸，若以平均每噸谷物150美元的價格計算，埃塞俄比亞1992年用于購買谷物共花去多少外匯？占出口貿易額的百分之幾？【講述】 埃塞俄比亞買糧花去大筆外匯，同時還接受了國際上96.3萬噸的谷物食物，卻依然沒有擺脫饑餓的魔影。世界上像埃塞俄比亞這樣的國家還有許多許多。【討論】 通過以上講述，結合背景資料，討論：1什么是世界糧食問題？2糧食問題的實質是什么？3糧食問題產生的原因是什么？討

13、論之后，各小組代表闡述本組結果。【背景資料】表1 非洲部分國家出口貿易的商品構成 國家商品占出口總額布隆迪咖啡96.8烏干達咖啡91.8盧旺達咖啡71.4埃塞俄比亞咖啡62.5馬達加斯加咖啡53.2赤道幾內亞可可71.5圣多美和普林西比可可80.1加納可可59.6乍得棉花72.7馬里棉花57.912表2 發達國家與發展中國家比較發展中國家發達國家年均人口增長（人）77 726 0003 121 000耕地（千公頃）799 479667 273人均耕地（公頃人）0.180.57耕地年均化肥量（千克公頃）8978拖拉機平均數（臺）5 730 61320 221 237收割機平均數（臺）636 20

14、73 498 591人均每日蛋白質攝入（克人）6498谷物平均產出（千克公頃）2 5983 183谷物總產量（千噸）847 6381 036 002表3 世界各洲糧食產量和人均產量世界亞洲非洲拉丁美洲北美歐洲大洋洲糧食（億噸）18.57.750.731.033.924.660.26人均糧食(千克/人)3822741332661 484605108313【小結】世界糧食問題一方面是指占世界人口大多數的亞非拉地區糧食匱乏，人民營養不足，但又無力進口糧食；另一方面，少數發達國家糧食“過?！?，并大量積壓在倉庫里。這是一個問題的兩個方面，但今天發展中國家存在的缺糧和饑餓是問題的主要方面。糧食問題的實質，

15、并不是糧食本身不足，而主要在于地區生產不平衡，國家間分配不均。糧食問題產生的原因主要是：（1）舊的國際經濟秩序依然存在；（2）糧食地區生產和消費的嚴重不平衡；（3）發展中國家貧困，糧食生產仍較落后；（4）人口增長過快。 糧食問題實質上就是發展中國家貧困的問題，面對日益嚴重的糧食問題我們不能過度悲觀，束手無策，應該相信糧食問題是可以解決的?！鹃喿x】課本第81頁倒數第二自然段，回答：解決糧食問題的主要途徑是什么？學生回答并在書上劃下來?！居懻摗堪l展中國家要擺脫貧困的束縛，必須依靠自己的力量努力增產糧食，那么增加糧食生產的有效途徑是什么？增加糧食生產的同時還必須要注意什么問題？學生討論，小組代表發言。【總結】用擴大耕地面積的辦法,雖仍有潛力但因便于開墾的土地有限，潛力已不大。今后應主要采取改進農業技術、提高單產的辦法來增加糧食產量。同時，還必須注意要保護生態平衡。14【反饋】選擇題：1下列關于糧食問題的敘述，正確的是 A經濟發達國家不存在糧食問題B凡是人口多的國家，人均糧食產量就少C人口眾多的亞非拉地區是世界糧食匱乏的地區D糧食問題的產生是由于糧食總產量不足造成的