1、凍干食品行業(yè)發(fā)展及經(jīng)營計(jì)劃分析報(bào)告目錄1.企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀51.1凍干食品企業(yè)發(fā)歷程51.2凍干食品企業(yè)文化61.3凍干食品企業(yè)戰(zhàn)略61.4企業(yè)主營業(yè)務(wù)分析72.凍干食品行業(yè)格局82.1凍干食品行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析82.2凍干食品市場規(guī)模分析102.3凍干食品行業(yè)特點(diǎn)分析112.4凍干食品市場運(yùn)營情況分析122.5凍干食品行業(yè)存在的問題152.5.1行業(yè)服務(wù)無序化152.5.2供應(yīng)鏈整合度低152.5.3基礎(chǔ)工作薄弱152.5.4產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢152.5.5供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低162.6凍干食品行業(yè)前景趨勢172.6.1市場規(guī)模持續(xù)增長172.6.2具有豐富的凍干食品172.6.3綠色無

2、污染成為趨勢172.6.4國內(nèi)市場前景廣闊，未來或覆蓋保健食品172.6.5延伸產(chǎn)業(yè)鏈182.6.6行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢182.6.7生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放182.6.8細(xì)分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢192.6.9呈現(xiàn)集群化分布192.6.10需求開拓203.凍干食品企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略213.1企業(yè)管理戰(zhàn)略213.2企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略213.3企業(yè)年度市場戰(zhàn)略223.4企業(yè)年度營銷戰(zhàn)略233.5企業(yè)年度競爭戰(zhàn)略244.凍干食品企業(yè)經(jīng)營計(jì)劃244.1企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)244.2企業(yè)經(jīng)營策略254.3企業(yè)推廣策略274.4企業(yè)經(jīng)營保障275.凍干食品企業(yè)考核指標(biāo)275.1企業(yè)年度管理指標(biāo)275.2企業(yè)年度產(chǎn)品指標(biāo)285.3企

3、業(yè)年度市場指標(biāo)295.4企業(yè)年度業(yè)績指標(biāo)306.凍干食品企業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)分析326.1基礎(chǔ)工作薄弱風(fēng)險(xiǎn)326.2管理效率低風(fēng)險(xiǎn)326.3盈利點(diǎn)單一風(fēng)險(xiǎn)336.4技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)336.5管理風(fēng)險(xiǎn)346.6產(chǎn)品及法律風(fēng)險(xiǎn)35企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀凍干食品企業(yè)發(fā)歷程公司擁有一支具有豐富經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員和操作技術(shù)人員的專業(yè)化隊(duì)伍，能不斷提升食品生產(chǎn)的衛(wèi)生和質(zhì)量管理水平，提升食品加工生產(chǎn)的機(jī)械化和自動化程度；能自主開發(fā)多類型產(chǎn)品，根據(jù)客戶的不同要求，提供“量身定造”的最好服務(wù)；多個名牌產(chǎn)品，受到客戶認(rèn)可和贊賞。從2012年開始，公司長期致力于凍干食品行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)，通過長期的產(chǎn)品創(chuàng)新，在行業(yè)的競爭中具備了較為明顯的先發(fā)優(yōu)

4、勢。從2015年開始，國家積極倡導(dǎo)行業(yè)開拓創(chuàng)新，政策利好不斷，公司積極響應(yīng)國家戰(zhàn)略，逐步將凍干食品產(chǎn)品與政策指引整合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能創(chuàng)新。2018年開始，公司在行業(yè)各個方面都有了較大的市場份額，獲得了較為穩(wěn)定的資金回報(bào)，為凍干食品產(chǎn)品的進(jìn)一步提升提供了資金保障。2021年之后，公司將會進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為凍干食品行業(yè)提供產(chǎn)業(yè)賦能。目前國內(nèi)最先進(jìn)凍干加工生產(chǎn)線2 條、速凍庫、冷藏庫生產(chǎn)線2 條，產(chǎn)品主要是FD蔬菜類產(chǎn)品、FD肉類產(chǎn)品、FD水產(chǎn)類產(chǎn)品，品種多達(dá)60種。凍干食品企業(yè)文化在公司格局上，企業(yè)文化為“開拓創(chuàng)新、銳意進(jìn)取”，通過產(chǎn)品與管理制度的不斷創(chuàng)新，開拓新的服務(wù)與市場。在內(nèi)部激勵文化上，提倡

5、建立銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)和組織，實(shí)現(xiàn)不斷突破、不斷進(jìn)取的企業(yè)精神。聚焦高品質(zhì)凍干食品的生產(chǎn)和研發(fā)。秉承“健康”“優(yōu)質(zhì)”“衛(wèi)生”的生產(chǎn)理念。客戶的需求是漁佐食品發(fā)展的原動力。凍干食品企業(yè)戰(zhàn)略本公司的企業(yè)戰(zhàn)略為“產(chǎn)品爭一流、服務(wù)爭最優(yōu)、管理爭創(chuàng)新、技術(shù)爭先進(jìn)、企業(yè)爭信譽(yù)”的“5爭”戰(zhàn)略，成為客戶始終信賴的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。公司主打產(chǎn)品涵蓋凍干水果系列，凍干水果巧克力涂層系列，凍干茶飲系列等其他凍干工藝產(chǎn)品，以新鮮水果為原料，專注于凍干產(chǎn)品的生產(chǎn)。未來5年，漁佐食品將圍繞著凍干食品全產(chǎn)業(yè)鏈電商平臺公司的戰(zhàn)略定位。始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，不斷探索凍干食品的可能性，豎起凍干休閑食品行業(yè)的大旗。企業(yè)主營業(yè)務(wù)分析凍干食品

6、行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)的公司的主要營收來源，公司通過上下游產(chǎn)業(yè)鏈的不斷擴(kuò)展，完善在行業(yè)的“產(chǎn)銷”能力。主營為凍干食品行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品，提供相關(guān)的服務(wù)作為增值產(chǎn)品，開拓凍干食品行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。凍干食品行業(yè)格局 凍干食品行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析凍干食品是一種快速凍結(jié)，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復(fù)水性，而且不含任何添加劑，理想的天然衛(wèi)生食品。凍干食品具有三大特點(diǎn)，分別是高營養(yǎng)：能有效保持新鮮食材的色、香、味、形，并最大限度保存食材營養(yǎng)成分以及風(fēng)味物質(zhì)；高復(fù)水性：食用時只要加入適量水,即可在幾秒至幾分鐘內(nèi)回復(fù)還原為近乎新鮮的美味：以及超長保鮮：在采用真空包裝的

7、條件下，可在常溫環(huán)境中保存3-5年。總體來說，凍干食品具有高營養(yǎng)、高復(fù)水性以及超長保鮮等特點(diǎn)。由于凍干這一特殊處理過程，因而可以最大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營養(yǎng)成分、外觀形狀等；此外凍干產(chǎn)品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上，且成品重量輕，便于攜帶和運(yùn)輸，是加工旅游、休閑、方便食品絕好的方法。凍干食品，這一被譽(yù)為航天員食品的昔日貴族，如今悄然進(jìn)入了人們的生活。超市里，色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜等等，隨處可見。可采用凍干技術(shù)加工的農(nóng)產(chǎn)品品種理論上有數(shù)百種之多，但由于受各種因素的限制真正被市場所接受的品種卻比較有限，而且絕大多數(shù)品種的市場均在國外。我國凍干

8、食品行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國凍干食品行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢。中國凍干食品產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。目前市場上已有的凍干產(chǎn)品種類繁多，包括蔬菜類、水果類、肉禽類、水產(chǎn)品類、方便食品類、飲料類、調(diào)味料類以及保健食品類、食品工業(yè)原料類和其他制品。在我國凍干食品產(chǎn)業(yè)鏈中，行業(yè)上游主要包括水果、蔬菜、咖啡等原材料和干燥箱、冷凝器、加熱系統(tǒng)等設(shè)備；中游是食品凍干加工程序，包括食品前期處理、食品速凍、升華溫度和食品包裝；行業(yè)下游主要

9、應(yīng)用于食品企業(yè)、批發(fā)商、商超、便利店以及電商平臺等銷售渠道。凍干食品具有營養(yǎng)，安全，色、形、味穩(wěn)定，復(fù)水性好，便于攜帶，易加工食用等特點(diǎn)，逐漸受到我國消費(fèi)者的歡迎和接受。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平日漸提高，對食品的選擇也從簡單到多元，從數(shù)量到質(zhì)量，高品質(zhì)的凍干食品成了越來越多消費(fèi)者的選擇。上游產(chǎn)業(yè)中游產(chǎn)業(yè)下游產(chǎn)業(yè)水果肉制品蔬菜干燥箱制冷系統(tǒng)食品速凍食品包裝批發(fā)商便利店電商平臺商超食品企業(yè)升華溫度食品處理凍干食品市場規(guī)模分析隨著國家政策的進(jìn)一步利好，越來越多的需求將會被釋放，凍干食品行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場景。通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化

10、升級，推動凍干食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長。目前，我國的凍干食品行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。我國凍干食品應(yīng)用市場中，占比最大的是水果類，占我國凍干食品整體市場的40%左右；其次是方便食品類，占比約為22%；蔬菜類和肉類水產(chǎn)類占比分別為20%、18%。在市場規(guī)模方面，我國凍干食品行業(yè)市場規(guī)模也保持穩(wěn)定增長， 2019年我國凍干食品市場規(guī)模達(dá)到18億元，同比增長13.78%；預(yù)計(jì)到2020年中國凍干食品市場規(guī)模將達(dá)到21億元。凍干食品行業(yè)特點(diǎn)分析1）有效成分的保全真空冷凍干燥技術(shù)的產(chǎn)品加工在低溫真空狀態(tài)下進(jìn)行，不僅能夠保持食物原有的外觀、顏色基本不變，還能最大程度地留存產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。2）便于攜帶、儲存和

11、運(yùn)輸凍干食品一般采用真空或充氮包裝，避光保存，便于攜帶，可長期保持產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。相較于傳統(tǒng)的速凍食品，凍干食品免除了儲存、運(yùn)輸和銷售中的冷鏈要件，從而大大降低了物流和周轉(zhuǎn)成本。3）產(chǎn)品形式多樣凍干食品可根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和用戶需求定制產(chǎn)品樣式。原材料凍干產(chǎn)品一般保持產(chǎn)品原有的形狀和色澤;加工類食品則根據(jù)食品的特點(diǎn)制作成不同形狀;還有的產(chǎn)品為了包裝、儲運(yùn)或再加工的要求，凍干后制成碎粒或粉末等。凍干食品市場運(yùn)營情況分析凍干食品行業(yè)市場運(yùn)營情況分析主要需要從市場供給分析、市場需求分析、市場價(jià)格分析、市場供需平衡、行業(yè)盈利能力、行業(yè)運(yùn)營能力等方面進(jìn)行綜合分析。市場供給分析：凍干食品行業(yè)市場供給是指在一定的

12、時期內(nèi)，一定條件下，在一定的市場范圍內(nèi)可提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)的總量。凍干食品市場供給能力分析的時間也應(yīng)考慮整個項(xiàng)目壽命期，市場范圍包括國內(nèi)市場和國際市場。市場供給分析還可以分為實(shí)際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預(yù)測時市場上的實(shí)際供給能力。市場需求分析：我國的凍干食品行業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整問題不僅僅是對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，還是對凍干食品企業(yè)分布結(jié)構(gòu)、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。未來一段時間內(nèi)，行業(yè)整合、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)的調(diào)整、企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整都將是行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個重要內(nèi)容。隨著國家鼓勵和規(guī)范凍干食品行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺，行業(yè)正逐步規(guī)范，全社會消費(fèi)意識的不斷提高，眾多機(jī)構(gòu)和社會資本不斷進(jìn)入凍干食品領(lǐng)域，

13、有力的促進(jìn)了該行業(yè)市場的快速發(fā)展，凍干食品行業(yè)發(fā)展前景廣闊。市場價(jià)格分析：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢下,凍干食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)融入世界市場的廣度和深度越來越大。與凍干食品行業(yè)規(guī)模增長相對照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長趨勢。市場需從實(shí)際情況出發(fā)制定合理的凍干食品行業(yè)價(jià)格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長和需求不斷擴(kuò)展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長遠(yuǎn)的趨勢看,凍干食品行業(yè)市場價(jià)格應(yīng)該維持在較高的合理價(jià)位上。價(jià)格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場競爭、出行運(yùn)輸?shù)雀黝愐蛩赜绊懀瑢?dǎo)致凍干食品行業(yè)價(jià)格產(chǎn)生一定波動，但是供求長期趨于增長穩(wěn)定狀態(tài)，長期向好。市場供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象

14、，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對一致，消除供求差異，實(shí)現(xiàn)供求均衡。實(shí)際上凍干食品行業(yè)的市場供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場有待挖掘，供應(yīng)端產(chǎn)品參差不齊。行業(yè)盈利能力分析：凍干食品行業(yè)的盈利能力主要受到行業(yè)的投資回報(bào)周期、行業(yè)服務(wù)周期、行業(yè)競爭程度、用戶粘性等的影響。部分產(chǎn)品和服務(wù)存在投資大,回收慢,競爭激烈,用戶粘性不高等現(xiàn)實(shí)問題。這些問題的存在使得凍干食品行業(yè)的盈利能力有待提高。為了行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,凍干食品行業(yè)的盈利能力急需改善。行業(yè)運(yùn)營能力：凍干食品行業(yè)進(jìn)入精品化、產(chǎn)業(yè)融合的新時代，行業(yè)的下半場真正開始了，未來考驗(yàn)的是用戶運(yùn)營能力和產(chǎn)業(yè)運(yùn)營能力。企業(yè)之間競爭的并非僅僅是產(chǎn)品能力而是更多

15、的在于運(yùn)營能力。而嗅覺靈敏的凍干食品企業(yè)早已開始轉(zhuǎn)型，立足城市，不斷提升其運(yùn)營能力。凍干食品行業(yè)存在的問題行業(yè)服務(wù)無序化 凍干食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不成體系。服務(wù)質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個人能力，難以形成規(guī)模化管理與復(fù)制。凍干食品行業(yè)服務(wù)質(zhì)量難以控制，導(dǎo)致質(zhì)量問題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴(yán)重影響用戶體驗(yàn)。供應(yīng)鏈整合度低 凍干食品行業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)流程復(fù)雜。小型企業(yè)難以為繼，初期投入過大，很難打價(jià)格戰(zhàn)。凍干食品行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度太低，導(dǎo)致生產(chǎn)周期長且成本高。基礎(chǔ)工作薄弱凍干食品標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強(qiáng)。目前而言，凍干食品管理能力還

16、不能適應(yīng)工作需要。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于凍干食品的資源環(huán)境稅收政策和消費(fèi)稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對凍干食品主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大。可喜的是,企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負(fù)不公,而且對國家鼓勵的凍干食品行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進(jìn)口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且

17、積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致凍干食品行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導(dǎo)致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置，夯實(shí)產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點(diǎn)。凍干食品行業(yè)前景趨勢市場規(guī)模持續(xù)增長 我國凍干食品市場不僅規(guī)模增長，其產(chǎn)品類型也在不斷豐富。如今我國食品市場上，色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜等等，隨處可見。生產(chǎn)需求的持續(xù)擴(kuò)大也在倒逼其產(chǎn)業(yè)鏈上游的真空冷凍干燥設(shè)備制造業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。具有豐富的凍干食品 我國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，有著豐富的凍干食品資源。凍干食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)國

18、內(nèi)、國際兩個市場的具體狀況，不斷汲取行業(yè)先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，參與國際競爭，并發(fā)力國內(nèi)市場，塑造國產(chǎn)凍干食品的品牌和形象。在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，研發(fā)推廣適合市場和滿足消費(fèi)者要求的產(chǎn)品，引領(lǐng)消費(fèi)需求，必將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和效益的雙豐收，打造食品行業(yè)發(fā)展的藍(lán)海。綠色無污染成為趨勢隨著國民健康消費(fèi)意識的不斷提升，食品品質(zhì)逐漸成為人們衡量產(chǎn)品的重要指標(biāo)。人們對于改變不合理的飲食結(jié)構(gòu)的愿望越發(fā)強(qiáng)烈，因而生產(chǎn)真正的原生態(tài)、無添加、無污染、低熱量、低脂肪的綠色產(chǎn)品成了食品發(fā)展的重要趨勢。國內(nèi)市場前景廣闊，未來或覆蓋保健食品國內(nèi)凍干食品的發(fā)展雖然起步較晚，但看好這塊市場的企業(yè)后續(xù)發(fā)力也很足。從淘寶數(shù)據(jù)來看，經(jīng)過凍干技術(shù)加工后

19、的一些高附加值的水果市場接受度較高，例如百草味的榴蓮、無花果等，其中最高的凍干榴蓮產(chǎn)品銷量超過了220萬，無花果銷量超過24萬。這些休閑零食品牌的“凍干嘗試”都已初見成效。延伸產(chǎn)業(yè)鏈凍干食品行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應(yīng)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設(shè)計(jì)、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等全方位支持。行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢 凍干食品行業(yè)在產(chǎn)品與服務(wù)的過程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設(shè)、商業(yè)化落地等各個層級的協(xié)作。未來進(jìn)一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競爭力，并促進(jìn)行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開

20、放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對外輸出價(jià)值當(dāng)凍干食品行業(yè)的社區(qū)化運(yùn)營屬性越來越強(qiáng)，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始聚集時，就需要謀求內(nèi)生發(fā)展，凍干食品需要打造一個服務(wù)平臺，對內(nèi)是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導(dǎo)資源的有效流動，又能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)，聚集人才和知識，進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率。2）開放平臺，共建生態(tài)凍干食品行業(yè)服務(wù)平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線平臺，通過規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù)，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對性配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺才能夠進(jìn)行思考和迭代進(jìn)化。細(xì)分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢隨著各行業(yè)各部門應(yīng)用的深

21、化，用戶類別的個性化、多樣化需求日益豐富，“大而全”或“小而全”，囊括凍干食品各管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)一統(tǒng)江山的格局終將被打破，專業(yè)化細(xì)分將是凍干食品相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)的大勢所趨。在各個行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多的環(huán)節(jié)可以做成相對獨(dú)立的系統(tǒng)并分割市場，交通信息系統(tǒng)、政務(wù)信息系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、社交娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展、提升。軟件開發(fā)商將可以憑借對某一細(xì)分專業(yè)的深入研究與優(yōu)勢，在市場取勝。呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在推凍干食品項(xiàng)目建設(shè)，類型也比較多。一般當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎(chǔ)上提升智能化，如果沒有基礎(chǔ)比較好的項(xiàng)目基礎(chǔ)，當(dāng)?shù)鼐蜁蛟斐鲂碌膬龈墒称讽?xiàng)目。隨著各地凍干食品建設(shè)，中國凍干食品建設(shè)已經(jīng)在

22、地域分布以及建設(shè)模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國凍干食品建設(shè)已經(jīng)初步呈現(xiàn)出集群化分布，且有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展的特征。有報(bào)告分析，從國家級凍干食品項(xiàng)目建設(shè)情況來看，已經(jīng)形成“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)作為基礎(chǔ)，成為全國凍干食品建設(shè)的三大聚集區(qū);中部沿江地區(qū)借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭，大力開展凍干食品建設(shè);廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設(shè)特色，也正加緊凍干食品建設(shè)。未來一段時間，中國中西部地區(qū)凍干食品建設(shè)或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO(shè)浪潮。從目前情況來看，各地打造的凍干食品水平參差不齊，有好有壞。總體來說，一般東部發(fā)達(dá)地區(qū)

23、的凍干食品相對來說會更加成熟一些。但目前中西部凍干食品打造勢頭也十分強(qiáng)勁。需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在凍干食品行業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。凍干食品企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)管理戰(zhàn)略戰(zhàn)略管理是指對一個企業(yè)或組織在一定時期的全局的、長遠(yuǎn)的發(fā)展方向、目標(biāo)、任務(wù)和政策，以及資源調(diào)配做出的決策和管理藝術(shù)。1）診斷企業(yè)存在的問題，凍干食品行業(yè)戰(zhàn)略性問題一般只有3-5個。2）找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向，確定凍干食品是多元化發(fā)展還是專業(yè)化發(fā)展。3）確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)凍干食品發(fā)展趨勢和企業(yè)綜合表現(xiàn)制定。4）制定企業(yè)整體規(guī)章，根據(jù)凍干食品行業(yè)性質(zhì)，制定整體

24、運(yùn)營規(guī)章。企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略我公司在凍干食品行業(yè)的產(chǎn)品戰(zhàn)略主要在產(chǎn)品功能、產(chǎn)品性能、產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)品目標(biāo)、產(chǎn)品規(guī)劃等方面的要求，需要在用戶需求、產(chǎn)品參數(shù)、外觀、優(yōu)勢、市場營銷份額、長期規(guī)劃等方面具有較為前瞻性和挑戰(zhàn)性的計(jì)劃。產(chǎn)品功能上滿足需求達(dá)到100%產(chǎn)品性能上性能參數(shù)99%產(chǎn)品外觀上精致美觀度達(dá)到95%產(chǎn)品優(yōu)勢在競爭力上達(dá)到100%產(chǎn)品目標(biāo)上市場開拓達(dá)到98%產(chǎn)品規(guī)劃上生態(tài)建立度達(dá)到100%企業(yè)年度市場戰(zhàn)略本公司2021年的年度市場戰(zhàn)略，主要有以下幾項(xiàng)指標(biāo)：公司在凍干食品行業(yè)的覆蓋用戶到達(dá)4000萬人。公司在凍干食品行業(yè)年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)額超過10億元。公司在凍干食品行業(yè)的年度營收增長率超過1

25、2%。公司在凍干食品行業(yè)的經(jīng)典項(xiàng)目案例超過5項(xiàng)企業(yè)年度營銷戰(zhàn)略本公司將在2021年在凍干食品行業(yè)擬定5大營銷戰(zhàn)略，主要包括綠色營銷、創(chuàng)新營銷、整合營銷、消費(fèi)聯(lián)盟營銷、連鎖經(jīng)營營銷。1）綠色營銷，強(qiáng)調(diào)環(huán)保、低碳、無公害2）創(chuàng)新營銷，創(chuàng)新服務(wù)設(shè)計(jì)與倡導(dǎo)新理念3）整合營銷，整合凍干食品市場服務(wù)，打包營銷4）消費(fèi)聯(lián)盟營銷，構(gòu)建行業(yè)消費(fèi)圈，形成消費(fèi)聯(lián)盟5）連鎖經(jīng)營營銷，采用連鎖直銷、渠道銷售模式企業(yè)年度競爭戰(zhàn)略行業(yè)競爭戰(zhàn)略主要集中在產(chǎn)品與服務(wù)本身的優(yōu)勢，包括服務(wù)的和共享與服務(wù)水平，行業(yè)競爭還包括企業(yè)的硬實(shí)力，包括服務(wù)的技術(shù)優(yōu)勢、創(chuàng)新能力、企業(yè)人才優(yōu)勢等。凍干食品企業(yè)經(jīng)營計(jì)劃企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)企業(yè)年度經(jīng)營目標(biāo)主

26、要包括培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶、追求產(chǎn)品質(zhì)量、保持領(lǐng)先地位、持續(xù)利潤增長。1）在培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶方面，需要培養(yǎng)凍干食品行業(yè)優(yōu)質(zhì)用戶10個2）在追求產(chǎn)品質(zhì)量方面，重點(diǎn)研發(fā)凍干食品行業(yè)拳頭產(chǎn)品3項(xiàng)，并優(yōu)化現(xiàn)有功能10+項(xiàng)3）在保持領(lǐng)先地位方面，提升并鞏固凍干食品行業(yè)領(lǐng)先地位，牽頭行業(yè)生態(tài)活動1-2次4）在持續(xù)利潤增長方面，實(shí)現(xiàn)持續(xù)利潤增長，每個季度都同比上年度實(shí)現(xiàn)利潤1%的增幅企業(yè)經(jīng)營策略本公司將在凍干食品行業(yè)采取三種經(jīng)營策略，分別為拓展型、穩(wěn)健型、收縮型。通過三種經(jīng)營策略的有機(jī)組合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體利潤的持續(xù)增加。拓展型經(jīng)營策略針對凍干食品領(lǐng)域有發(fā)展后勁的產(chǎn)品和服務(wù)，采取積極的市場滲透戰(zhàn)略、多元化經(jīng)營戰(zhàn)略、聯(lián)合經(jīng)營

27、戰(zhàn)略。穩(wěn)健型經(jīng)營策略針對公司在凍干食品領(lǐng)域經(jīng)營不太景氣的產(chǎn)品和服務(wù)，采取保存實(shí)力，有效控制經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的戰(zhàn)略。收縮型經(jīng)營策略針對公司在凍干食品領(lǐng)域市場疲軟、進(jìn)入衰退期的產(chǎn)品和服務(wù)，轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略、撤退戰(zhàn)略、清算戰(zhàn)略。企業(yè)推廣策略我司在凍干食品行業(yè)制定的推廣策略包括載體先行、品牌樹立、口碑輔助、流量驅(qū)動、內(nèi)容深耕。凍干食品行業(yè)主要通過互聯(lián)網(wǎng)等平臺作為載體，實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)，通過用戶的口碑作為輔助，實(shí)現(xiàn)流量的持續(xù)導(dǎo)入，對內(nèi)容進(jìn)行深耕，實(shí)現(xiàn)推廣策略貫徹。企業(yè)經(jīng)營保障 凍干食品行業(yè)主要通過持續(xù)性的資源供給提供基礎(chǔ)設(shè)施保障，通過激勵制度實(shí)現(xiàn)人才晉升和持續(xù)高效的投入，通過質(zhì)量監(jiān)管實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與服務(wù)的高質(zhì)量和高水平。凍干食品

28、企業(yè)考核指標(biāo)企業(yè)年度管理指標(biāo)公司在本年度設(shè)置4個管理指標(biāo)，主要包括診斷企業(yè)存在的問題、找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向、確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)、制定企業(yè)整體規(guī)章。1）診斷企業(yè)存在的問題，凍干食品行業(yè)戰(zhàn)略性問題一般只有3-5個。2）找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向，確定凍干食品是多元化發(fā)展還是專業(yè)化發(fā)展。3）確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)凍干食品發(fā)展趨勢和企業(yè)綜合表現(xiàn)制定。4）制定企業(yè)整體規(guī)章，根據(jù)凍干食品行業(yè)性質(zhì)，制定整體運(yùn)營規(guī)章。企業(yè)年度產(chǎn)品指標(biāo)我公司在凍干食品行業(yè)的產(chǎn)品指標(biāo)主要在產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新性、研發(fā)效率、體驗(yàn)度、市場競爭、財(cái)務(wù)指標(biāo)、運(yùn)營指標(biāo)等方面通過用戶、研發(fā)人員、市場人員、第三方人員等的綜合打分和反饋來實(shí)現(xiàn)優(yōu)化。年度目標(biāo)需要達(dá)到以

29、下分值（以100分值為滿分）：運(yùn)營指標(biāo)99分、財(cái)務(wù)指標(biāo)96分、市場競爭92分、體驗(yàn)度95分、研發(fā)效率75分、創(chuàng)新性85分、產(chǎn)品質(zhì)量90分。企業(yè)年度市場指標(biāo)本年度我司在凍干食品行業(yè)市場產(chǎn)業(yè)鏈中市場占比指標(biāo)需要實(shí)現(xiàn)，創(chuàng)新市場份額為23.4%，產(chǎn)品市場份額41.3%，服務(wù)市場份額為23.5%。企業(yè)年度業(yè)績指標(biāo)本年度，我司在凍干食品行業(yè)的業(yè)績指標(biāo)主要在覆蓋用戶、年度營業(yè)額、營收增長率、經(jīng)典案例、拳頭產(chǎn)品等方面達(dá)成業(yè)績目標(biāo)。1）覆蓋用戶到達(dá)4000萬人2）凍干食品行業(yè)年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)額超過10億元3）凍干食品行業(yè)的年度營收增長率超過12%4）凍干食品行業(yè)的經(jīng)典項(xiàng)目案例超過5項(xiàng)5）研發(fā)凍干食品行業(yè)拳頭產(chǎn)品3項(xiàng)，并優(yōu)化現(xiàn)有功能10+項(xiàng)凍干食品企業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)分析基礎(chǔ)工作薄弱風(fēng)險(xiǎn)凍干食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較