1、 ICS13.220.01CCSC801501呼和浩特市地方標準DB1501/T00162021農貿市場消防安全管理規范Specificationforfiresafetymanagementoffarmermarkets2021-12-30發布2022-01-30實施 DB1501/T00162021前言本文件按照GB/T1.12020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則的規定起草。I DB1501/T00162021農貿市場消防安全管理規范1范圍本文件規定了農貿市場消防安全責任、消防組織、消防安全制度和管理、滅火和應急疏散預案編制和演練的要求。本文件適用于農貿市場及其所在建筑

2、的消防安全管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5907（所有部分）消防詞匯GB13495.1消防安全標志第1部分：標志GB25506消防控制室通用技術要求GB/T38315社會單位滅火和應急疏散預案編制及實施導則GB/T40248人員密集場所消防安全管理GB50016建筑設計防火規范（2018年版）GB50072冷庫設計標準GB50098人民防空工程設計防火規范GB50303建筑電氣工程施工質量驗收規范3術語和定義GB

3、/T5907、GB/T40248界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1農貿市場farmermarkets市場舉辦者提供固定商位（包括攤位、店鋪、營業房等）和相應設施，提供物業服務，實施經營管理，有多個經營者進場獨立從事蔬菜、禽類、蛋類、肉類、水產品、豆制品、調味品、熟食鹵品、腌臘制品、水果、糧油制品、副食品等各類食品經營的固定場所。3.2消防設施操作員firefacilityoperator從事建（構）筑物消防設施運行、操作和維修、保養、檢測等工作的人員。3.3微型消防站minifirestation以消防安全重點單位、自然村落、居民社區為基本單元建設的志愿消防組織，主要開展防火巡查、消

4、防宣傳培訓、初起火災撲救等工作。4消防安全責任1 DB1501/T001620214.1一般規定4.1.1農貿市場消防安全管理應遵守消防法律、法規、規章，貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，提高自身預防和控制火災的能力，保障消防安全。4.1.2農貿市場應堅持自主評估風險、自主檢查安全、自主整改隱患，向社會公開消防安全責任人、管理人，并承諾本場所不存在突出風險或者已落實防范措施。4.1.3農貿市場應當符合消防法律法規和消防技術標準的要求，應按相關消防技術標準設置、配置消防設施器材并保持完好有效，定期開展消防設施維護保養檢測和消防安全評估，采取有效的消防安全管理措施和先進的消防技術手段，確保

5、建筑具備可靠的消防安全條件。4.1.4實行承包、租賃或委托經營管理時，產權單位應當提供符合消防安全要求的建筑物，并督促使用單位加強消防安全管理。當事人在訂立承包、租賃、委托管理等合同時，應當明確各方消防安全責任。承包人、承租人或者受委托經營管理者，在其使用、經營和管理范圍內應當履行消防安全職責。4.2崗位人員消防安全責任4.2.1消防安全責任人、消防安全管理人、消防控制室值班員、保安人員應履行GB/T40248中的消防安全職責的規定。4.2.2消防設施操作員應經過消防職業培訓，持證上崗，其中持初級（五級）證書的人員可監控、操作不具備聯動控制功能的區域火災自動報警系統及其他消防設施；監控、操作設

6、有聯動控制設備的消防控制室和從事消防設施檢測維修保養的人員，應持中級（四級）及以上等級證書，并應履行下列職責：a)值守消防控制室；b)操作、維修保養火災自動報警、自動滅火系統等消防設施；c)檢測火災自動報警器、自動滅火系統等消防設施。4.2.3電氣焊工、電工操作人員應履行下列職責：a)持證上崗，執行有關消防安全制度和操作規程，履行審批手續；b)落實作業現場的消防安全措施，保障消防安全；c)熟練掌握防火、滅火方法，會使用滅火器材；d)發生火災后應立即報火警，并實施撲救。4.2.4微型消防站成員、志愿消防隊隊員應履行下列職責：a)熟悉本單位滅火和應急疏散預案以及本人在消防組織中的職責分工；b)參加

7、消防業務培訓與演練，了解防火知識，掌握滅火、疏散、救護技能，熟練使用滅火器材及消防設施；c)發生火災后，按照確定的任務分工，積極參加火災報警、火災撲救、人員疏散、傷患救助、現場保護等工作。4.2.5經營戶應履行下列職責：a)主動參加消防安全培訓和應急演練，加強防范意識；b)嚴格遵守執行出租單位或產權單位有關消防安全管理規定和用火、用電等各項防火安全制度，服從出租單位或產權單位的消防管理；c)加強安全自查，對發現的火災隱患及時消除，不能消除的及時上報出租單位或者產權單位進行消除；d)對有關部門檢查發現的火災隱患，及時無條件消除。5消防組織2 DB1501/T001620215.1農貿市場應建立微

8、型消防站，同一建筑物由兩個以上單位管理或使用的，可聯合建立微型消防站，微型消防站建設標準應符合相關要求。5.2應根據需要建立志愿消防隊，由專兼職消防人員組成，人員數量不應少于本場所員工數量的30%。5.3微型消防站和志愿消防隊的建設單位應加強隊伍建設，定期組織訓練演練，加強消防裝備配備，積極參與區域聯防聯控。5.4微型消防站和志愿消防隊應當制定并落實崗位培訓、隊伍管理、防火巡查、值守聯動、考核評價等管理制度，合理配備人員，確保值守人員24h在崗在位，做好應急出動準備。6消防安全制度和管理6.1一般規定6.1.1農貿市場應建立消防安全例會，消防組織，防火巡查、檢查和火災隱患整改，消防（控制室）值

9、班，燃氣、電氣設備和用火、用電安全管理，消防安全工作考評和獎懲等消防安全制度并應予公布，根據實際情況隨時修訂。6.1.2農貿市場舉辦展銷會等大型活動期間，應明確消防安全責任，對舉辦活動的現場加強安保力量，增加巡查、檢查頻次，制定滅火疏散預案，落實消防安全措施。6.2消防安全重點部位管理6.2.1通用要求農貿市場應當將庫房、重要設備用房、消防控制室等容易發生火災或一旦發生火災可能嚴重危及人身和財產安全以及對消防安全有重大影響的部位確定為消防安全重點部位，設置明顯的防火標志，配備滅火器材和個人防護裝備，加強日常消防安全管理。6.2.2庫房管理庫房消防安全管理要求：a)庫房內貨物的儲存和堆放要符合消

10、防技術標準和管理規定，物品儲存要分類、分堆，堆垛與堆垛之間應當留出必要的通道，主要通道的寬度嚴禁少于2.0m，根據庫存物品的不同性質、類別確定垛距、墻距、梁距，嚴禁存放危險化學品；b)庫房內不應設辦公室、休息室，嚴禁住人，嚴禁使用可燃材料搭建隔層；c)冷庫（間）應符合GB50072有關要求，隔熱材料應為難燃或不燃材料。氨制冷儲存場所應設置明顯的安全警示標志和安全告知牌，注明液氨特性、危害防護、處置措施、報警電話等內容。6.2.3配電室管理配電室消防安全管理要求：農貿市場內建筑消防設施設備的配電柜、配電箱應有明顯標識，配電室工作人員應能正確區分消防配電和其他民用配電線路，確保火災情況下消防配電線

11、路正常供電。6.2.4消防控制室管理消防控制室安全管理要求：3 DB1501/T00162021消防控制室管理及應急程序應符合GB25506有關要求，實行每日24h專人值班制度，每班不應少于2人，值班人員應持有相應等級職業資格證書。6.2.5市場周邊管理市場周邊消防安全管理要求：a)農貿市場出入口和農貿市場周邊嚴禁占道經營、違章搭建、私拉亂掛、亂堆亂放等影響消防安全疏散的行為；b)通往農貿市場的消防車通道應保持暢通，并設置明顯的界線標識。6.3電氣防火管理6.3.1農貿市場應配備符合用電負荷、安全的供電設施。電氣設備的安裝和線路的敷設應符合 GB50016、GB50098、GB50303中的有

12、關規定，并配備漏電保護裝置。戶外、潮濕場所需要供電的，應配備相應的漏電保護裝置。6.3.2電氣線路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行。發現存在不安全因素，要立即整改并按照規定上報單位保衛部門。6.3.3電氣線路敷設、電氣設備安裝、維修應由具有電工資格的人員負責，嚴禁非電工人員作業。6.3.4采購電氣、電熱設備，應選用合格產品，并應符合有關安全標準的要求。6.3.5場內不應隨意亂接電線，擅自增加用電設備。6.3.6場內嚴禁停放電動自行車或者為電動自行車充電。6.3.7營業結束時，應切斷場內非必要電源。6.4用火、動火安全管理6.4.1電、氣焊等明火作業前，實施動火的部門和人員應按照制度規定辦

13、理動火審批手續，清除易燃、可燃物，配置滅火器材，落實現場監護和防范措施，在確認無火災、爆炸危險后方可動火作業。未經審批，不應進行動火作業。6.4.2嚴格按照電、氣焊操作規程進行動火作業。6.4.3嚴禁在營業時間進行動火施工、使用電焊等。6.4.4嚴禁使用明火照明取暖、做飯，嚴禁使用罐裝液化石油氣。6.4.5農貿市場內的餐飲場所、食品加工攤點等動用明火場所，應設置在獨立的防火分區內，并靠外墻設置。敞開式的食品加工區，應采用電加熱器具，嚴禁使用可燃氣體、液體燃料。6.4.6農貿市場禁止吸煙，營業期間不應明火維修和油漆粉刷作業。6.5可燃物管理6.5.1農貿市場嚴禁經營和儲存火災危險性為甲、乙類的商

14、品，禁止使用液化石油氣及閃點小于60的液體燃料。6.5.2農貿市場嚴禁使用甲、乙類清洗劑。6.5.3盛裝可燃液體、氣體的密閉容器應避免日光照射。6.5.4配電設備等電氣設備周圍嚴禁堆放可燃物。6.6安全疏散設施管理6.6.1防火門、防火卷簾、疏散指示標志、火災應急照明、火災應急廣播、火災警報等設施應設置齊4 DB1501/T00162021全、功能完備。6.6.2貨架、柜臺的布置應便于人員安全疏散，營業廳內疏散走道的最小凈寬度應符合GB50016的相關規定，疏散走道與營業區之間應當設置明顯的界線標識。6.6.3出口處及出口處的兩側1.0m范圍內不應設置柜臺、攤位、商品、廣告牌等影響安全疏散的構

15、筑物、障礙物。6.6.4保持疏散通道、安全出口暢通，禁止占用疏散通道，嚴禁遮擋、覆蓋疏散指示標志。6.6.5建筑每層外墻的門窗不應設置影響逃生和滅火救援的障礙物，確需設置柵欄時，應能從內部易于開啟。6.6.6營業期間禁止將安全出口上鎖，禁止在安全出口、疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。6.6.7消防車通道應在沿途實行標志和標線標識管理，提示嚴禁占用消防車通道停放車輛，建筑物附屬的消防車通道標識、標線由農貿市場的管理使用單位設置。6.7建筑消防設施、器材管理6.7.1農貿市場應加強建筑消防設施、滅火器材的日常管理，建立維護、管理檔案，記明類型、數量、部位和維護管理責任人，保證建筑消防設施、滅

16、火器材配置齊全、功能完備。6.7.2建筑消防設施投入使用后應保證其處于正常運行或準工作狀態，嚴禁損壞、挪用或者擅自拆除、停用。因故障維修等原因需要暫時停用消防設施的應有確保消防安全的有效措施并經單位消防安全責任人批準。6.7.3消防設施應使用永久性標牌實行標識化管理，并符合GB13495.1規定。6.7.4應明確各類建筑消防設施日常巡查部位，日常檢查每周不應少于1次，單項檢查每月不應少于1次，建筑消防設施的聯動檢查每年不應少于1次，并做好記錄。6.7.5設有自動消防設施的農貿市場，每年應自行開展或委托有維修保養能力的單位開展消防設施維護保養檢測。6.8防火巡查、檢查6.8.1農貿市場應對執行消

17、防安全制度和落實消防安全管理措施及消防設施運行的情況進行巡查和檢查。6.8.2檢查前，應確定檢查人員、部位、內容。檢查后，檢查人員、被檢查部門的負責人應在檢查記錄上簽字，存入單位消防檔案。6.8.3農貿市場應每日進行防火巡查，并結合實際組織夜間防火巡查。在營業時間應至少每2h巡查一次，營業結束后應檢查并消除遺留火種。6.8.4防火檢查應定期開展，各崗位每天一次，各部門每周一次，單位每月一次。6.8.5舉辦展銷會等大型群眾性活動前應當開展一次防火檢查。6.8.6防火巡查應包括下列內容：a)用火、用電、用氣、室內裝修、電動自行車充電等有無違章情況；b)安全出口、疏散通道、消防車通道是否暢通，安全疏

18、散指示標志、應急照明是否完好，疏散走道與營業區地面上設置的界限標志是否完好，消防車通道標線、警示牌標識標牌是否完好，有無占道經營等現象；c)消防設施、器材是否在位、完整有效，消防安全標志是否完好清晰；d)常閉式防火門是否處于關閉狀態，防火卷簾下方是否堆放物品影響使用；e)消防安全重點部位和微型消防站值班人員是否在崗；5 DB1501/T00162021f)其他影響消防安全的情況。6.8.7防火巡查應包括下列內容：a)消防安全制度、管理措施和消防安全操作規程的執行和落實情況；b)防火巡查、火災隱患整改及防范措施落實情況；c)疏散通道、樓梯、安全出口和疏散指示標志、應急照明情況；d)消防車通道、消

19、防水源狀況；e)消防設施正常工作情況，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況；f)消防安全重點部位的管理和樓板、防火墻及豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵情況；g)用火、用電、用氣、室內裝修、電動自行車充電等有無違章情況；h)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況；i)消防（控制室）值班情況和設施運行、記錄情況；j)微型消防站人員值班值守情況以及器材裝備設備完備情況。6.9火災隱患整改6.9.1發現火災隱患應立即改正，不能立即改正的，應報告上級主管人員。6.9.2消防安全管理人或部門消防安全責任人應組織對報告的火災隱患進行認定，并對整改完畢的進行確認。6.9.3對不能及時消除的火災隱患，消防安全管

20、理人或者消防安全責任人應當確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員，并落實整改資金。6.9.4在火災隱患整改期間，應采取相應措施保障消防安全。不能確保安全，隨時可能引發火災或者一旦發生火災嚴重危及人身安全的，應當立即停業整改。6.9.5對消防救援機構責令限期改正的火災隱患和重大火災隱患，應在規定的期限內改正，并將火災隱患整改復函送達消防救援機構。6.9.6對于涉及城市規劃布局而不能自身解決的重大火災隱患，應提出解決方案并及時向上級主管部門或當地人民政府報告。6.10消防宣傳教育、培訓6.10.1營業期間，應當利用廣播、廣告牌等載體，向經營商戶和群眾宣傳防火、滅火、應急疏散及自救逃生方法。6.10.2應當至少每半年對每名員工進行一次消防安全培訓。新員工上崗前、商戶入駐前應經過消防安全教育培訓，經考試合格后上崗。6.10.3宣傳教育和培訓應包括下列主要內容：a)有關消防法律法規、消防安全制度和消防安全操作規程；b)本單位和本崗位火災危險性和防火措施；c)建筑消防設施、滅火器材的使用方法和操作規程；d)報火警、撲救初起火災及逃生自救的知識和技能；e)本場所的