1、果茶行業現狀與前景趨勢報告目錄1.果茶行業現狀41.1果茶行業定義及產業鏈分析41.2果茶市場規模分析51.3果茶市場運營情況分析62.果茶行業存在的問題92.1食品安全是一個大問題92.2行業服務無序化92.3供應鏈整合度低92.4產業結構調整進展緩慢102.5供給不足，產業化程度較低103.果茶行業前景趨勢123.1極易標準化123.2資金管控123.3形象保證123.4品質護航133.5用戶體驗提升成為趨勢133.6行業協同整合成為趨勢133.7生態化建設進一步開放143.8新的價格戰將不可避免143.9呈現集群化分布153.10行業發展需突破創新瓶頸164.果茶行業政策環境分析174.

2、1果茶行業政策環境分析174.2果茶行業經濟環境分析174.3果茶行業社會環境分析174.4果茶行業技術環境分析185.果茶行業競爭分析195.1果茶行業競爭分析195.1.1對上游議價能力分析195.1.2對下游議價能力分析195.1.3潛在進入者分析205.1.4替代品或替代服務分析205.2中國果茶行業品牌競爭格局分析205.3中國果茶行業競爭強度分析216.果茶產業投資分析216.1中國果茶技術投資趨勢分析226.2中國果茶行業投資風險226.3中國果茶行業投資收益23果茶行業現狀果茶行業定義及產業鏈分析水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、

3、椰子茶、果粒茶 紅心茶等。人們出于某種保健目的，將一些對人體有益的水果單獨制成或與茶葉一起制成的具有某種特定效果的飲料。果茶行業是指從事果茶相關性質的生產、服務的單位或個體的組織結構體系的總稱。深刻認知果茶行業定義，對預測并引導果茶行業前景，指導行業投資方向至關重要。我國果茶行業在經過短暫的結構調整后，淘汰掉落后產能、篩選掉不合格企業，并且隨著居民消費觀念的轉變和消費需求的提升，我國果茶行業依舊會繼續保持增長趨勢，未來將會向高品質、高質量的方向發展，呈現品種增多、消費多元化等新趨勢。中國果茶產業鏈的參與主體不斷豐富，產業生態逐漸健壯。隨著國內健康消費觀念的增強，消費者對于產品品質的追求也越來越

4、高，現制茶飲以更有品質的茶基和更為健康的配料受到消費者的喜愛。現階段我國現制茶飲產業鏈上游環節主要為原材料供應環節，原材料供應主要是提供制作茶飲所必須的農副產品，農副產品包括水果、茶葉、乳制品、動物奶油等。現制茶飲產業鏈的中游環節為茶飲的設計-制作-包裝過程，其大致分為水果茶、鮮果茶、奶蓋茶、奶霜茶等幾大類型，其中我國奶蓋茶市場中最為知名的品牌為喜茶。產業鏈下游環節為流通環節，分為線下門店、線上外送兩種渠道，由于現制茶飲注重品質以及服務質量的特性使得各茶飲品牌目前將主要精力放在線下門店的經營以及開拓，在全面開放線上渠道之前打通供應鏈，實現產品的標準化是品牌當前的著力點。依托于我國成熟的外賣市場

5、以及微商城、小程序等新興銷售渠道，可以預計線上渠道將成為新的銷量爆發點。果茶市場規模分析隨著國家政策的進一步利好，越來越多的需求將會被釋放，果茶行業將緊密結合產業上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業應用場景。通過產品與服務質量的不斷優化升級，推動果茶產業應用的爆發式增長。目前，我國的果茶行業發展尚處于起步階段。隨著大數據的發展，計算能力的提升，人工智能近兩年迎來了新一輪的爆發。果茶市場運營情況分析果茶行業市場運營情況分析主要需要從市場供給分析、市場需求分析、市場價格分析、市場供需平衡、行業盈利能力、行業運營能力等方面進行綜合分析。市場供給分析：果茶行業市場供給是指在一定的時期內，一

6、定條件下，在一定的市場范圍內可提供給消費者的產品或服務的總量。果茶市場供給能力分析的時間也應考慮整個項目壽命期，市場范圍包括國內市場和國際市場。市場供給分析還可以分為實際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預測時市場上的實際供給能力。市場需求分析：我國的果茶行業產品及服務結構調整問題不僅僅是對產品進行調整，還是對果茶企業分布結構、區域分布結構進行調整。未來一段時間內，行業整合、區域分布結構的調整、企業結構的調整都將是行業結構調整的一個重要內容。隨著國家鼓勵和規范果茶行業發展的政策相繼出臺，行業正逐步規范，全社會消費意識的不斷提高，眾多機構和社會資本不斷進入果茶領域，有力的促進了該行業市場的快速發

7、展，果茶行業發展前景廣闊。市場價格分析：在經濟全球化的趨勢下,果茶行業經濟融入世界市場的廣度和深度越來越大。與果茶行業規模增長相對照,用戶需求也呈穩定增長趨勢。市場需從實際情況出發制定合理的果茶行業價格,有利于行業規模不斷增長和需求不斷擴展,有利于保障行業正態良性發展。從長遠的趨勢看,果茶行業市場價格應該維持在較高的合理價位上。價格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產品及服務優化、市場競爭、出行運輸等各類因素影響，導致果茶行業價格產生一定波動，但是供求長期趨于增長穩定狀態，長期向好。市場供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應、不平衡現象，使供應與需求相互適應，相對一致，消除供求差異，實現供

8、求均衡。實際上果茶行業的市場供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場有待挖掘，供應端產品參差不齊。行業盈利能力分析：果茶行業的盈利能力主要受到行業的投資回報周期、行業服務周期、行業競爭程度、用戶粘性等的影響。部分產品和服務存在投資大,回收慢,競爭激烈,用戶粘性不高等現實問題。這些問題的存在使得果茶行業的盈利能力有待提高。為了行業的長遠發展,果茶行業的盈利能力急需改善。行業運營能力：果茶行業進入精品化、產業融合的新時代，行業的下半場真正開始了，未來考驗的是用戶運營能力和產業運營能力。企業之間競爭的并非僅僅是產品能力而是更多的在于運營能力。而嗅覺靈敏的果茶企業早已開始轉型，立足城市，不斷提升其運營

9、能力。果茶行業存在的問題食品安全是一個大問題按照國家規定來說每一批出的貨都需要進行嚴格的檢測，每一朵賣出去的花都需要我們這些批發商對質量承擔具體的責任。但是問題的關鍵是花草茶的種植、加工方面相信國內還沒有批發商能夠進行有效的控制。種植的農民追求的是產量的最大化，而不是有效成分最高、農殘最低。而且中國農業的最大問題是分田到戶以后農業生產的分散化、個體化。其實我國農業生產的整體過程是失控的，因為根本不可能對幾億農民的生產、種植過程進行有效的監控、而且農民對生產出來的農產品無法提供檢測、也對最終農產品的品質不承擔任何責任。行業服務無序化 果茶行業標準不成體系。服務質量很大程度上依賴于從業人員等個人能

10、力，難以形成規模化管理與復制。果茶行業服務質量難以控制，導致質量問題頻發。監管缺失，嚴重影響用戶體驗。供應鏈整合度低 果茶行業供應鏈及服務流程復雜。小型企業難以為繼，初期投入過大，很難打價格戰。果茶行業產品標準化程度太低，導致生產周期長且成本高。產業結構調整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于果茶的資源環境稅收政策和消費稅的結構調整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對果茶主要服務和產品的生產及推廣使用收效不大。可喜的是,企業所得稅的兩稅合一,內外資企業同等待遇解決了多年來我國內外資企業面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優惠給與了外資企業,而未能按國家的宏觀政策導向建立稅收優

11、惠。這種稅制安排不僅造成了內外資企業的稅負不公,而且對國家鼓勵的果茶行業發展,對行業的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產業化程度較低由于基礎設施匱乏、技術缺陷且積累不足、產業制度不規范等歷史原因，導致果茶行業起步較晚。產品質量和服務不到位，行業供給不足，產業化程度較低等。這導致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業亟需提高產品及服務質量，優化基礎資源配置，夯實產品技術更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點。果茶行業前景趨勢極易標準化各品牌現制茶飲雖然在原材料配比等方面有所不同，但一旦形成標準之后具有高度可復制性。現制茶飲的原材料主要包括茶葉、

12、牛奶、水果、芋圓、椰果、芝士等。現制茶飲淡化了傳統茶飲料的屬性，有品類無品牌，在經過加工和混合之后，品質差距較難分辨。鮮牛奶等其他配料屬于日常消費品，采購難度較小，品質差異有限。資金管控花茶行業分析指出，茶里花園新式茶飲為滿足市場需求，門店將更密集遍布全國各地。對于茶飲加盟商，茶里花園在加盟費用、店鋪選址、店鋪裝修、經營指導等方面最大化地給予加盟商指導和幫助，讓加盟商用最少的投入，獲得最大的市場容量。形象保證茶里花園作為國內知名茶飲品牌的形象該是什么樣的。他結合了滿足消費者最根本需求的健康、養生的產品理念，以綠色為主題色彩。裝修溫馨浪漫是年輕一代消費者喜歡的清新自然之風。不盲目追求高端大氣，而

13、是為消費者提供舒適、自由的消費享受。也大大降低了創業者的投入。品質護航產品品質，牽扯消費者的“胃口”。茶里花園的飲品，不僅有著自己的創新風格花茶為主打。花茶行業發展趨勢指出，而且結合十多年專注“健康養茶”，在茶飲的品質上和加工過程中，都以原滋原味、天然無添加、豐富口感等幾個方面努力，做到健康有美味，純正又有新意。用戶體驗提升成為趨勢隨著用戶需求的不斷提升，倒逼果茶行業的軟硬件環境進一步完善，而行業軟硬件環境的完善又必然給用戶帶來更好的用戶體驗，這種良性機制，有效提高了行業用戶粘性，必然成為外來果茶行業的一大發展趨勢。行業協同整合成為趨勢 果茶行業在產品與服務的過程中，具有完善的內容生產、渠道建

14、設、商業化落地等各個層級的協作。未來進一步的行業協同整合，有利于提高行業競爭力，并促進行業持續良性發展。生態化建設進一步開放1）內生發展閉環，對外輸出價值當果茶行業的社區化運營屬性越來越強，關聯產業開始聚集時，就需要謀求內生發展，果茶需要打造一個服務平臺，對內是一個合作協同的生態閉環，對外有開放統一的接口和品牌輸出，即能引導資源的有效流動，又能促進產業規模效應，聚集人才和知識，進而提升供應鏈效率。2）開放平臺，共建生態果茶行業服務平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術手段搭建基礎在線平臺，通過規則引導企業產出優質的內容和服務，激活企業間的交流和合作，挖掘更多產業鏈上的需求，從而有針對性

15、配套服務并引導資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行思考和迭代進化。新的價格戰將不可避免目前的果茶產業，正處在新一輪價格戰的前夜。在繁榮的果茶領域，行業巨頭已經占據了很長一段時間。這些都被初創企業、業內上市公司看在眼里，未來的他們必然會通過積極的降價策略，削弱對手的優勢。呈現集群化分布目前各地都在推果茶項目建設，類型也比較多。一般當地已經形成一定規模的會在原有基礎上提升智能化，如果沒有基礎比較好的項目基礎，當地就會打造出新的果茶項目。隨著各地果茶建設，中國果茶建設已經在地域分布以及建設模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國果茶建設已經初步呈現出集群化分布，且有由東部沿海地區向內陸地區拓展的特

16、征。有報告分析，從國家級果茶項目建設情況來看，已經形成“東部沿海集聚、中部沿江聯動、西部特色發展”的空間格局。環渤海、長三角和珠三角地區以其雄厚的工業園區作為基礎，成為全國果茶建設的三大聚集區;中部沿江地區借助沿江城市群的聯動發展勢頭，大力開展果茶建設;廣大西部地區依據各自建設特色，也正加緊果茶建設。未來一段時間，中國中西部地區果茶建設或將迎來全新的建設浪潮。從目前情況來看，各地打造的果茶水平參差不齊，有好有壞。總體來說，一般東部發達地區的果茶相對來說會更加成熟一些。但目前中西部果茶打造勢頭也十分強勁。行業發展需突破創新瓶頸果茶發展的一個趨勢是智慧與生態將成為新標準和新亮點。這種趨勢可以從三個

17、層面上來看，一是客戶的要求，從業人員對果茶的要求越來越高，對服務要求越來越精細化；二是政府的管理目標，原來只是為企業做好行業鋪墊就行了，現在不行了，除了高品質的基礎設施載體，還需要對行業規范、行業前景、行業趨勢等方面有明確的方向指導，管理要求在不斷提高；三是投資人的期望值，低端技術的產品價值現在很難提高，所以很多企業都在進行騰籠換鳥，通過產業升級來提高品質，來提高價值。因此果茶需要不斷的提高自身的創新能力，突破行業瓶頸，實現高質量發展。果茶行業政策環境分析果茶行業政策環境分析國家從大的政策方向上對果茶行業做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為行業做了好的發展指引。國家層面更加重視，花費更多的人

18、力、物力、財力來解決該行業存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅動。各城市層面更加重視，各個城市競相調研并引進新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創新。果茶行業經濟環境分析21世紀我國經濟煥發出勃勃生機，保持著強勁的增長勢頭，成為世界經濟增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢頭仍將長期保持。作為一、二、三產業都有關聯度的果茶產業，國民經濟的平穩較快發展是保證果茶行業發展的經濟基礎與前提，但作為典型的行業，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點決定了果茶行業對宏觀調控具有一定的防御性，因此行業受國內經濟波動的影響相對較小。果茶行業社會環境分析隨著社會環境的持

19、續變化，果茶業將面臨更快的發展；同時，也預示著新的機遇的到來。我國擁有龐大市場的果茶行業具有消費潛力。我國經濟發展較為迅猛，消費者可支配的收入不斷增加，對果茶產品的多樣化、個性化消費趨勢日漸明顯。果茶行業技術環境分析中國的科技發展戰略開始發生轉變。國民經濟和社會發展“十五”規劃與科技部隨后制訂的科技發展規劃和高技術產業發展規劃明確提出了實現技術跨越式發展的總體目標，強調要在“促進產業技術升級”和“提高科技持續創新能力”兩個層面進行戰略部署，在進一步發揮勞動密集型產業比較優勢的同時逐步形成中國高技術產業的群體優勢和新的比較優勢。完善、發達的基礎結構能夠降低企業的決策成本和生產成本，提高企業運作效

20、率。良好的技術環境為果茶行業發展提供了強有力的保障。果茶行業競爭分析目前，我國果茶領域主要有獨角獸為首的初創公司，上市公司和互聯網巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局果茶相關行業，推出了一系列針對不同應用場景的果茶產品。果茶行業的良性競爭很好的促進了行業需求、技術、產品與服務的發展，促進服務水平不斷優化，服務與技術能力不斷創新。為用戶提供了更為優質的產品與服務。果茶行業競爭分析對上游議價能力分析果茶作為產業的增量市場，依附于傳統行業，其上下游和傳統行業相似。上游主要有基礎原料、零件設備、基礎服務等服務商組成。上游細分市場眾多，除了設備，上游市場產品和服務基本無差異性，主要競爭優勢在于成本控制能

21、力和成本轉嫁能力。行業現狀以企業間價格戰，小型企業低標準運行為主。 激烈的行業競爭使得價格接近成本，果茶企業對上游端有較強議價能力。對下游議價能力分析果茶行業下游主要有企事業單位、消費業主等組成的甲方。下游企業占有更多社會資本，對宏觀經濟影響力更大。企業自身體量也更大，行業現狀區域性競爭明顯，不同區域往往有較大規模的地產企業。果茶企業面對下游業主，議價能力往往更弱，并且面臨費用墊付，應收賬款損失的問題。潛在進入者分析果茶行業潛在進入者可能是一個新辦的企業，也可能是一個采用多角化經營戰略的原從事其它行業的企業，潛在進入者會帶來新的生產能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進入者對本行業的威脅取決于

22、本行業的進入壁壘以及進入新行業后原有企業反應的強烈程度。果茶行業潛在進入者是影響行業競爭強度和盈利性的又一要素。主要表現為三方面直接影響：一是果茶行業會因潛在進入者的實際進入而增加行業有效資本量；二是果茶行業會因潛在進入者的實際進入而對下游市場需求量進行爭奪和分流；三是果茶行業會因潛在進入者的實際進入而對上游資源進行爭奪和分流。替代品或替代服務分析果茶行業替代品或者替代服務主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務在價格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務在質量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉換成本的高低。中國果茶行業品牌競爭格局分析中國果茶行業競爭強度分析（1）中國

23、果茶行業現有企業競爭情況目前，果茶行業中企業數量不多，且各自應用于不同的細分領域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國果茶行業上游議價能力分析果茶行業的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、果茶材料等，該類產品多為通用、標準化產品，供應商眾多，競爭充分，因此，果茶行業對上游議價能力較強。（3）中國果茶行業下游議價能力分析果茶行業下游應用主體包括個人、企業和政府機構，應用領域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數量多，果茶行業對下游議價能力較強。（4）中國果茶行業新進入者威脅分析新進入者在給行業帶來新生產能力、新資源的同時，將希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現有企業發生原材料與市場份額的競爭