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文檔簡介
1、引言秘書是上司的左右手,他的責任是替上司分憂解勞,減少主管無謂的干擾, 所以,主管如果能獲得一個優秀的秘書的話,就能心無旁鷲拓展業務幅員。美國一家石油公司的董事長西蒙艾瑞克,當記者問他一生經營企業的秘訣 時,他說:“沒什么秘訣,只要請一位好秘書就對了。所以由此可見一斑,秘書在企業的角色有多么的重要。秘書的自我定位當記者問美國一家石油公司的董事長西牟艾特,其一生經營企業的秘訣時,他說“要請一位好秘書,由此可見,秘書在企業中的位置有多么重要。提醒您:秘書是上司的左右手,其責任 是替上司分憂解愁,減少各種干擾, 一位優秀的秘書能夠幫助上司提高 工作效率,拓展業務領域。1.秘書的工作內容秘書的工作非常
2、煩雜瑣碎,公司所產生的任何事務性工作都可能會涉及,所以秘書需要 非常細致和耐心。大致來說,秘書的工作包括以下幾個方面:,輔助決策當上司面對多個選擇而猶豫不決時,秘書要為上司收集相關資料,幫助上司分析情況。,調查研究當上司接到一個新任務時,秘書應協助上司進行調查研究,掌握具體的第一手資料。,收集信息當今的社(已進入信息時代,秘書必須具備信息處理能力,及時、準確地收集所需要的 信息。此外,還要善于運用網絡收集信息。,文書處理文書處理包括整理資料、撰寫報告等等。一位優秀的秘書應該善于處理文書。,會務準備所謂會務準備既包括公司內部的會議準備,也包括對外的會議溝通,準備工作主要是進 行業務匯報。,公關工
3、作公關工作包括溝通、社交、商務等方面,有時也要代表公司進行發言,或者代表主管或 老板與媒體以及同行打交道,與他們建立良好的溝通渠道。,檔案管理在高科技迅速開展的今天,我們已經擺脫了以前傳統的檔案管理方式,而是采用電腦來 管理檔案,所以秘書應該學會在傳統化與電腦化之間取得平衡。,工作日程安排上司每天的工作日程一般都由秘書安排,秘書必須根據上司的時間以及事務的重要程度 進行合理的安排,如上司今天到南京出差,明天在北京參加某個會議,秘書要把握好時間, 留出往返的時間空檔,保證上司能及時參加。,查辦工作查辦工作是指秘書對公司或部門提交的報告進行核實,或者對一些須要重視的傳言進行見參考答案22答案22返
4、回小李的做法不對。首先,在接受直接上司的指令時,如果有困難,應立即反映給上司, 爭取獲得上司的支持,而小李卻沒有這樣做;其次,面對其他部門主管的指令,如果超出自 己的能力范圍,應該婉言拒絕,小李卻硬著頭皮接受了任務。指令的匯報秘書在接受上司的指令之后,不僅要及時的落實工作,還要定期向上司匯報工作的進展 和成果,不能出現“黃鶴一去無音訊的局面。,匯報的時間何時進行匯報?隔多長時間進行匯報一次?這要根據上司的習慣來決定,如果上司喜歡 了解工作過程,秘書就要經常向上司匯報每一階段的工作進展;如果上司只重視最后結果, 秘書那么可以等工作告一段落后再向上司匯報。,匯報的方式如果工作比擬簡單,秘書可以采用
5、口頭匯報的方式,直接向上司匯報工作的結果。如果 工作比擬復雜、耗時長、范圍廣、影響大,那么應進行書面匯報,把工作成果寫成報告,供 上司批閱,并存檔以便今后查閱。有時候,還要召開專門的匯報會議,這時必須事先準備好 充分的輔助工具,如制作投影片、幻燈片或海報等等。表2-2 匯報工作時的考前須知1要主動進行匯報,而不是等上司來發問2報告的三大重點:簡單、明了、具體3匯報時先說明結論,再表達理由及過程,盡量簡單扼要4牽涉復雜的工作,應以圖片或表單來加強說明5工作報告按事實進行說明,不可參加傳聞、推測或個人臆測6對于自己的任務應自己直接向領導匯報,最好不要假他人之手,以示負責7對于無法如期完成的工作,要
6、說明原因,并請示變通方法,切勿推諉責任【舉例】林秘書在接受了上司的指令后,立即著手落實,下午林秘書向上司匯報說:“報告總經理,明天的午餐 我已經定好了,在XX酒店的二層XX廳,這是我定的菜單,您看是否適宜?此外,我已經通知了行政部、 業務部的主任,他們明天早上9點會準時到會議室,現場也已經準備好了,我剛剛去巡視了 一下,很干凈。【本講小結】本講介紹了辦公室禮儀。首先,講解了怎樣與同事相處,包括樹立獨立意識、講究禮節、言行謹慎、 工作積極主動、遵守公眾禮儀、小心處理辦公室戀情等方面;其次,從端正工作態度和樹立專業形象兩個 角度強調了要有敬業精神;然后,介紹了如何接受直接上司的指令以及如何接受其他
7、部門主管的指令;最 后,提出必須要進行匯報,分析了匯報的時間、匯報的方式,并指出匯報時的考前須知。在學習了本講的 知識之后,要運用于實際工作中,在辦公室里注意禮儀、講究禮儀,你將會發現,只是一點小小的改變, 就會帶來很大的成果。【心得體會】檔案管理的原那么及常用方式檔案管理在現代社會扮演著越來越重要的角色,因為公司的資料越來越多,只有把這些 資料進行整理、分類,在需要的時候才能隨時找到相應的資料,而不至于翻箱倒柜,將大量 時間浪費在查找資料上面。檔案管理的根本原那么檔案管理包括收集整理、分類、建立檢索三個步驟。收集整理是指快速且大量的收集整 理相關資料;分類是指區分建檔,防止累積檔案;建立檢索
8、是指建立檢索表,通過檢索表可 以迅速縮小檢索范圍,方便查找檔案。常用的檔案管理方式.抽屜式直立檔案所謂抽屜式就是立在地面上的分層的抽屜,這種方式能夠將種類繁多的檔案詳細地分 類,而且可以上鎖,易于保密,并且使得檔案不容易毀損。抽屜式的檔案管理檢索起來比擬 簡便,因為抽屜里一般都有垂直的隔板,資料層層放進去,每局部資料上面都有一個突出的 標志,對這些檔案進行簡要說明,圖書館里見到的檢索書目就是典型的抽屜式直立檔案。.開放式橫向檔案管理所謂開放式就是我們在醫院里常見到的檔案管理方式,可能用木板,也可能用鐵柜,把 所有的資料一摞一摞的排列整齊,采用這種方式的根本條件是資料比擬統一,如果有的資料 夾很
9、高,有的資料夾很矮,就會造成高的兩邊倒,矮的被擠到中間,尋找資料的時候如果用 力不當,就會損壞資料。開放式的檔案管理常常使用顏色管理,所謂顏色管理就是把公司各部門的檔案用不同的 顏色來表示,如紅色的柜子屬于會計部,藍色的屬于銷售部等等。醫院、戶籍單位最常采用 這種區分方法。【舉例】日本的很多醫院都采用顏色區分法來管理病歷檔案,醫生的身邊有一個圓筒,在診斷結束之后,醫生 把填好的病歷直接扔到圓筒里,圓筒的下面接著管子,直接通到病例室,不同的科室有不同的顏色,病例 室的工作人員根據管子的顏色,就知道應該把病歷放到哪個區域。開放式的檔案管理一目了然,便于檢索,取資料的時候比擬容易,其缺點是任何人都可
10、以查閱,使用 頻繁,容易遺失,不適用于機密性的檔案管理。.穿孔式活頁夾穿孔式的活頁夾最大的優點就是易于保存資料,不必擔憂資料次序錯亂或遺失。其缺點 是必須先對文件資料進行打孔作業,有孔資料需要改孔,有些檔案、樣品格式會被夾住,或 被穿孔破壞,無法展現完整內容。這種方式一般用來保存重要的參考目錄等。.檔案盒檔案盒的一般規格是,寬315mm,高220mm,深100mm,這個標準現在全世界通用。這種檔案盒的特點是能實現數據單元化、分類分盒放好,適合用來存放新產品開發企劃 書、資料影印文件、圖片、慣用表格、常用記事本等資料。.金屬文件夾金屬文件夾里面有一個彈簧片,可以很方便地拉起來,再扣下去,夾住資料
11、。金屬文件 夾適合于開會的時候或者批閱資料的時候使用,可以隨時取放資料,其缺點是不能存放太多 的資料,而且容易脫落。透明資料袋透明資料袋一般被用來暫時保存文件資料,使得資料不會被弄濕、弄臟或弄丟,它的好 處是方便拿取,因為透明,人們一眼就知道里面放的是什么資料。如果不是很重要的資料, 都可以暫時用透明資料袋來保存。兩層或四層資料盒這種資料盒一般放在桌面上,人們可以隨時拿取其中的資料,像表格、便條紙或者其他 經常用到的東西,都可以放在資料盒里。四層的資料盒一般上面兩層放本年度的相關檔案或者經常需要查閱的資料,下面兩層放 去年的或其他不常用的資料,這是根據人的身體特征來設計的,四層的資料盒中,上面
12、兩層 便于拿取,所以放常用的資料,,下面兩層要躬身拿取,所以放不常用的資料p【自檢】請做下面的連線題,把各種檔案管理方式與它們的特點連起來。.透明資料袋.抽屜式直立檔案柜.檔案盒.金屬文件夾.開放式橫向檔案柜 見參考答案3 1a.易于保密,不易損壞b .具有標準的尺寸c . 一眼就可以判斷里面裝的是什么資料d .檢索方便,容易拿取e.可以隨時取放資料,但不能放太多返回答案3 1 c 2 a 3- b 4 e 5 d檔案管理的方法檔案管理要有具體的管制方法。有些檔案一旦被借出,如果不能進行有效的管理,到最 后就會無從查找,不了 了之,造成檔案的遺失或損壞,所以要設計完善的借出卡,在借出卡 上詳細
13、地記錄檔案的借出日期、檔名、借閱人姓名及歸還日期等信息,將每個檔案都落實到 某個具體的人負責。.運用顏色管理運用顏色來區分不同的檔案是一種直接有效的方法,通過這種方法可以一目了然地找到 所需要的資料。在運用顏色管理的時候,有如卜兒個方面要注意:,使用顏色區分時,顏色種類不宜太多,一般以紅、藍、黃、褐、綠五色為佳,中間色 及粉嫩色容易造成混淆,要盡量少用。,檔案夾本身要用同一色系,一般不采用檔案夾的顏色來區分檔案,顏色太多,會使人 眼花繚亂,不能區分。,應該防止同時使用過于接近的顏色,比方青色、藍色、紫藍色等,顏色太過接近,不 容易一眼就區分開來。,顏色如果不夠用,可以增加卷標,如貼二個紅色卷標
14、或粘貼一個紅色一個藍色表示不 同的檔案,5種顏色互相配合,可得出假設干種不同組合,應用的范圍就更廣了。此外,還 可以考慮顏色和數字的組合,比方紅1、黃2等等,使得檔案區域無限的延伸。.尺寸要統一要想進行高效率的檔案管理,應該使資料具有統一的規格和尺寸,這樣才能便于識別和 管理。.檔案堆放的技巧檔案應該豎起來擺放,整齊的排列,這樣相關人員尋找資料的時候就可以一目了然,而 且可以很方便地取出來。如果一層層地疊放資料,上面的資料壓著下面的資料,要想拿下面 的資料就比擬困難,需要費力的抽出來,而且不容易找到相關資料.檔案的分類方式一般有五種檔案分類方式:,按對象劃分根據資料來自何人,與哪些企業有關進行
15、劃分。,按主題劃分根據不同的主題進行劃分,比方把資料分成技術開發領域的資料和銷售領域的資料,或 者按照產品名稱區分資料。,按形式劃分根據形式的不同進行劃分,如適用于會議記錄的資料,或者規定格式的文檔等。,按工程劃分工程也叫專案,可以針對某個具體的工程劃分檔案,比方要做情人節的專案,可以把歷 年來情人節的專案資料進行歸類、分析。,按時間劃分按時間劃分是比擬常用的分類方法,比方可將2002年的資料都收集在一個資料夾里, 將2003年的資料收集在另一個資料夾里。名片的檔案管理名片雖然小,卻是人們拓展人際關系的橋梁,所以要認真地收集好名片,作為秘書,還 要替上司管理好名片,在上司需要的時候,能隨時為他
16、找到所需的名片。管理名片的工具我們常常看到有些人把名片用橡皮圈圈起來,隨意放在抽屜里,這樣做容易造成名片的 破損或喪失,我們應該利用專門的工具來存放名片。當名片的數量較少時,可以使用最常見 的名片簿,當名片的數量較多時,可以使用名片箱,此外,還可以使用便攜式的電子記事簿, 把名片資料輸入,隨時可以查找。.名片的分類方法對名片進行分類,可以有效地管理、查找名片。名片的分類方法:A按照來往的疏密程度劃分A按照區域劃分A按照筆畫或字母劃分A按照部門、職稱劃分A按照姓氏劃分.名片的整理方法對名片進行適當的整理,可以便于保存和查找名片。,對于超大型的名片,應該將其仔細修剪成正常尺寸,或者用計算機另外打一
17、張,也可 縮小影印后再建檔。,收到名片后,應在空白處記下見面日期、地點、談話主題和重點、對方特征、業務工 程,便于以后回想。,對于長期中止聯絡的人的名片,可以將其過濾出來,放在固定的地方,或者丟棄,否 那么日積月累,名片會泛濫成災。,如果客戶變更了地址、,秘書應主動向客戶要張新名片,將舊名片更換掉,或者在名片上進行更正、補充。運用電腦管理檔案在現代社會中,電腦是必備的辦公工具,利用電腦來管理檔案是秘書應該掌握的技能。.利用文件夾管理檔案建立專門的文件夾來管理檔案是一種科學的做法。文件夾可以根據檔案的內容和自己的 習慣進行分組,否那么檔案會越積越多。全部存在C盤或E盤同一個目錄下,當需要某一個
18、資料的時候,僅僅是瀏覽各個文件夾的名稱就要消耗很多的時間和精力。【舉例】對于專業秘書訓練的資料,可以在總文件夾里根據內容的不同建立各個子文件夾,比方外形包裝、社 交禮儀、崗位技能等,每個文件夾里存放各類具體的培訓教材,這樣就便于進行尋找、修改以及管理各局 部的資料。建議:可以在桌面上建立一個固定 的文件夾,用來存放最常用的資 料,便于迅速方便地打開。但是“ 這個文件夾里不能存放機密的文 檔.以免別人看到導致機密泄漏。.定期備份檔案備份是保證檔案不喪失的最好方法,檔案備份的方法有以下幾種:,最簡單的方法直接將檔案進行復制并存到另一個檔案路徑,但是一旦硬盤發生了問題,備份的檔案也會喪失。NORTO
19、N GH 0 S T2002把整個硬盤或硬盤分割扇區所有檔案做為映像文件,當系統損毀時通過映像文件直接覆 蓋硬盤或磁盤來恢復系統,并提供硬盤及磁盤的直接拷貝映像文件的檢視及編修功能。數據處理器(Data Process Utility)專門用來備份編輯中的檔案,可以針對同一件檔案進行多份備份。,壓縮程序當檔案必須存放在磁盤時,可以通過壓縮方式進行區分,這樣以后可以解壓縮使用。,W i n d o w s備份精靈如果把檔案存在“我的文檔中,就會自動把資料備份一份。,光盤刻錄機可以將檔案刻錄到光盤中保存,這種方式比擬簡單、可靠。.對重要文檔進行加密對于一些重要的、機密的資料,人們必須具有保密意識,
20、否那么機密的泄漏會給公司、 企業以及個人帶來很大的危害。要防止在無意中被別人看到機密,使用者就需要對自己的重 要文檔進行加密。o f f i c e程序中提供了加密的功能,專業秘書應該學會應用該功能。Wo r d和E x c e 1的加密步驟很類似,其具體步驟如下:電腦在現代辦公中發揮著重要的作用,您會使用電腦來管理文檔嗎?請填寫下面的表格。檢備份檔案【自檢】查自己是否已經掌握了剛剛所學的知識。操作要求操作方法或步驟建立文件夾備份檔案對重要文檔加密見參考答案32答案32返回操作要求操作方法或步驟一建立文件夾可以根據內容的要求和自己的習慣建立文件夾,并進行分組直接復制到另一個檔案路徑,NORTO
21、N GHOST2002, Data Process Utility 數據 處理器,壓縮程序,Windows備份精靈和光盤刻錄 機為重要文檔加密工具欄一選項欄一平安性標簽一輸入保護密碼一確認一 加密成功【本講小結】本講介紹了數字時代的檔案管理。首先,講解了檔案管理的根本原那么和管制方法;其次,列舉了包 括抽屜式直立檔案管理、開放式橫向檔案管理、穿孔活頁夾等在內的七種常見的檔案管理方法;然后,介 紹了檔案管理的技巧,即運用顏色進行管理、尺寸要統一、檔案的擺放技巧以及檔案的分類方式;接下來, 提出要管理好名片,包括管理名片的工具、名片的分類方法、名片的整理方法三個方面;最后,強調了必 須要學會用電腦
22、來管理文檔,分別講解了建立文件夾、備份文檔、給重要文檔加密等內容。在數字時代, 一定要努力學習、勤于鉆研,做到熟練的運用電腦來管理檔案。【心得體會】如何建立專業形象秘書的形象常常代表著公司的形象,所以秘書一定要注意自己的儀表。秘書的專業形象 包括穿著、精神、態度、語言、動作等多方面的內容,只有一一進行訓練,才能使自己的形 象變得完美。優雅的儀態能夠顯示一個人的教養和內涵,使別人不由自主的對他(她)產生好感,所 以儀態訓練是一名優秀秘書的必修課。.沉著不迫的走路姿勢模特們在舞臺上走一字步,確實很好看,但是對工作中的秘書來說,這種步法并不實用。對秘書來說,走路的姿勢要自然、穩重、沉著不迫,收腹、抬
23、頭挺胸,兩只腳走成平行線。在訓練走路姿勢的時候,要避免彎腰 駝背、肩膀下垂,這樣金顯得無精打采, 還要盡量糾正走出2短或外八字步。此外, 有的女秘書喜歡穿高跟鞋,鞋跟在地板上 會發出“咔咔”的聲音”制造了噪音 所 I以最好把腳步放得輕一點。.優雅得體的站姿秘書在站立的時候一般采用丁字步,這樣站的好處是,因為弧度的傾斜,側身的時候會 有三條線:一個是臀線,一個是腰線,一個是胸線,這三條線形成一個曲線,看起來會比擬 優雅。如果采用立正式的站姿,短時間站立還可以忍受,站久了就會覺得很疲倦,因為兩只腳 平放在地面上,久而久之雙腿會發麻。而采用丁字步的站法,可以左腳在前,把重心放在右邊,過一段時間站累了
24、,可以不露痕跡地把重心移到左邊,讓右腳輕松一下,這樣兩只腳就 可以輪流休息了。如果是男秘書,站立的時候兩腳應稍微跨開,保持一定的距離,手輕輕地放在腹部或者 貼在大腿側,要注意的是,一定要精神抖擻。.穩重端莊的坐姿坐的姿勢非常重要,因為人們日常坐的時間很長,平時工作、開會或與朋友聚會的時候, 大局部時間都是坐著的,而有些人有各種不良的坐姿習慣,比方抖腿、駝腰、過于前傾或后 倒等等,這些都會給人留下不好的印象。坐的時候要保持身體的挺直,大概坐椅子的三分之二,雙手輕輕的擱在大腿中央,至于 男士,可以將雙手放在大腿兩側,男士也可以兩腳稍微跨開,與肩同寬。有的人習慣翹腳, 同時將身體歪在一邊,這個動作會
25、影響自己的專業形象,應防止采用這種坐姿。當與他人談話或傾聽他人的意見時,身體應輕微地向前傾,表示對對方的尊重和重視, 但是不要過于前傾,否那么會顯得不自然。.適當的肢體語言人們在說話的時候經常要運用手勢,手勢運用得當,能夠有效地增加說話的效果,但是 如果運用不當,那么會適得其反。有的手勢在某些地方具有特定的含義,我們要先弄清楚具 體含義再使用,比方在馬來西亞,豎起一根手指是罵人的動作,如果隨便使用,很有可能會 引起誤會。此外,人們還可以運用眼神來進行表達,尤其在面對客戶的時候,雙眼注視客戶是表示 對客戶的尊重和對客戶意見的重視,反之,如果眼睛到處亂看,或者一直垂下眼簾不看客戶,那么會給客戶留下
26、很不好的印象。提醒您:每天早上起來,可以對著鏡子大聲地告 訴自己:我是最美、最優秀的秘書,我要做 最美、最優秀的秘書,這樣你就會充滿自信, 精神抖擻地投入到工作中,而且你真的金越 來越美、越來越憂秀?男性的穿著藝術.正裝上班族的穿著有一個根本的原那么,那就是根據場合選擇服裝,比方陪同主管去應酬, 就要穿得正式一些,如果是公司組織出去郊游,那么應該穿得休閑一些。,西裝西裝分為很多款式,有單排扣的,有雙排扣的。選擇西裝款式的主要依據除了流行因素 以外,就是身高了:個子比擬矮小的男士,最好不要選擇雙排扣的西裝,因為雙排扣的西裝 會使腿顯得短;對于身材比擬高的男士,雙排扣的西裝是一個不錯的選擇,會使你
27、顯得更加 挺拔C西裝的長度標準一般是:當手下垂的時候,西裝外套的邊緣剛好貼在手背c總之,選 擇西裝的目的就是拉長身材,使自己顯得高大挺拔,而不是壓縮自己的身高。,襯衫與西裝搭配可以選擇小翻領的襯衫,高領襯衫,或者豎領襯衫。選擇襯衫的根本原那么 是款式要簡潔,顏色不能過于花哨,尤其是上班時穿的襯衫,一定要大方、穩重,這樣才能 給人以可信賴的感覺。前兩年非常流行條紋式的襯衫,近年又開始流行淺色的襯衫,如米黃色的、鵝黃色的、粉紅色的、粉紫色的等等,要注意不是所有流行的衣服都適合上班的時候穿著,對于那些過 于復雜或夸張的服裝,最好留在下班以后或者休閑娛樂時再穿。,領帶隨著時尚潮流的變化,領帶的寬度長了
28、又減,減了又長,不管怎樣,選擇適合自己的領 帶是一位男士所必備的。在選擇領帶的時候,一般要根據當年的流行因素選擇一兩條領帶, 但是不要太多,因為時尚是經常變化的,而且幾年之后又會輪回。佩帶著帶時,很多時候要用領帶夾,領帶夾的使用也很有講究,男士上衣的左胸口部位 一般有一個口袋,這個口袋的中間位置就是夾領帶夾的標準高度,如果太低會使得上半身拉 長,如果太高那么會凸現大腹便便。.月及裝配件服裝配件包括皮帶、皮鞋、襪子、眼鏡等等,這些配件是整體著裝的點睛之筆,專業秘書不但要使配件與正裝搭配得當,而且可以通過配件來顯示自己的品味和修養。男士使用配件的要點:皮帶環不能褪色,皮帶耳朵不應凹陷下去下一致襪子
29、最好選擇深色的,在正式場合最好穿 黑色襪子在不同場合應穿著不同款式的皮鞋V.禮服在一些非常正式的場合,男士必需穿禮服出席,比方參加一個國際會議,舉行一個晚宴, 這時禮服就是必備的服裝了。禮服又分為早禮服、晚禮服和燕尾服,下面將分別進行介紹:,早禮服(Morning Coat)早禮服盛行于1819世紀的上流社會,適用于在早晨至下午6點前的典禮,一般是單 排扣或者只有一粒鈕扣,禮服的下擺順著腰際斜削下來,目前只有在非常正式的場合,才會 看到早禮服。晚禮服Formal dress)晚禮服出現于18世紀初期,現在在各種正式的宴會中最常用的就是晚禮服,晚禮服一 般就是小禮服,這種禮服的衣領部位常常鑲綢緞
30、,有的是絲瓜領,有的是標準的西裝領,在 腰際平行裁剪,由腰側斜下往身后裁剪。,無尾夜禮服Tuxedo)無尾夜禮服屬于夜間的半正式禮服,樣式與普通西裝相似,差異在于這種禮服一般采用 西裝劍領或絲瓜領上縫上絹領,長褲外側縫上一條絹縫邊,褲腳不反折,不系腰帶,用腰圍 或吊帶,搭配小領結。提醒您:穿著禮服時,如果要打領結,領結必須要手打,而不要用買來的打好的盧領結,因為買來的打好的領結一般是服務生的標志,易于讓別人誤把你當作服務生,造成尷尬。【自檢】小王是一家公司的秘書,這個禮拜的星期五他要陪同上司去見客戶,星期六公司組織員工出去郊游。 現在小王有下面的一些服裝,請你幫他搭配好這兩天應該穿著的服裝。西
31、裝 牛仔褲卡通表尖頭皮鞋運動鞋超薄手表超薄手表見參考答案41返叵答案4一1星期五:西裝、白襯衫、領帶、尖頭皮鞋、超薄手表、公文包 星期六:牛仔褲、夾克、卡通表、運動鞋女性專業形象塑造.發型女士的專業形象塑造要從頭發開始,一個適合自己的發型不僅能夠使整體形象協調,而 且能提升個人的氣質,使人更加出眾。一些女士喜歡留長發,長發披肩雖然好看,但是不符合上班的要求,因為長發在低頭或 者做其他動作的時候,往往會蓋住臉,使得行動不便,影響工作效率。工作中的發型要以簡單、方便為原那么,如果是長頭發,可以扎一個馬尾辮,或者利用 發夾把頭發固定住,此外還可以把長發盤起來,使得臉龐清清爽爽地呈現出來。也有很多女
32、士剪了短發,顯得干凈利落,精神抖擻。不管是長發還是短發,首先要保證頭發的清潔,這 樣才能獲得別人的好感。.化裝在很多時候女士化裝是表示對他人的尊重,而且得體的化裝能使人變得更加美麗、更有 氣質,也能增加自己的信心。在平常的工作場合中最好化淡妝,使人顯得清新自然,如果濃 妝艷抹,反而會適得其反,讓人質疑你的工作能力。在出席宴會等正式場合的時候,妝可以 畫得稍微濃一些。化裝包括兩個局部:根底保養和彩妝。其中,根底保養分為潔膚、抹化裝水和潤膚霜、 涂隔離霜等程序,彩妝那么要運用粉底、眼影、眼線筆、睫毛膏、眉筆、唇膏等工具。如果 要使用香水,應該把香水擦在脈搏跳動的地方,比方耳后、腋窩、手腕、腳、膝蓋
33、后側等部 位,要注意的是,有淡淡的香味就可以了,過于濃烈的香味會讓別人覺得難受。化裝的目的是突出自己的特點,揚長避短,但是不要奢求通過化裝來完全改變自己,因 為化裝品并不是魔棒。【舉例】秘書小李是一個五官端正的女孩,但是她的皮膚比擬黑,她希望通過化裝來掩蓋這一點,所以每天上 班前小李都會在臉上抹上大量的粉,使得整張臉上蓋著厚厚的粉底。有一天,小李在公司里搬了一些東西, 累得汗流滿面,結果臉上的粉被汗水沖出了條條溝壑!女士化裝的根本步驟如下,可以根據場合和需要的不同,重點強調某些步驟或者省略某 些步驟。證實。,接待工作當有客人或來訪者的時候,秘書有責任做好接待工作,讓來賓感受到自己受到禮遇,產
34、生賓至如歸的感覺。,行政事務行政事務管理包括所有檔案的流程、生產線的流程、所有空間的管理,以及下對上、上 對下的溝通與協調。,保密工作秘書要具備保密意識,公司任何事情都要保密,包括最要好的同事詢問,也不能隨便透2.秘書應該具備的能力秘書的工作非常繁瑣,而且經常有突發性的事件要處理,所以秘書的能力應該是多元化 的,決不能只有單一專長。領悟能力 分析能力 應變能力 緞織能力 審美能力 決策能力秘書應有的能力:協調能力觀察分析能力寫作能力交際能力 口頭表達能力操作能力【自檢】以下是一些秘書在工作中的表現,你認為他們當中誰是合格的秘書,誰需要改良工作態度、提高工作 能力?1小王在處理其他的事務時都非常
35、能干,但是她討厭寫報告,認為寫報告是一件無關緊要的小事, 所以沒有在寫作上下功夫。2小李是財務經理的秘書,經常有同事或者好友向她打探別人的薪水,小李總是巧妙地回避這些話 題。3小張做了多年的秘書工作,一直做得很好,只是最近兩年公司引進電腦,實行電腦化管理,小張 沒有學過電腦,覺得適應不了。也見參考答案1 1答案1一1返回 小李是一名合格的秘書,小王需要提高寫作能力,小張需要提高操作電腦的能力。人際關系與溝通技巧認知人際關系1.增進人際互動人是一種群體動物,沒有人可以離群獨居,我們每天都要進行人與人之間的互動。人際3 月艮裝上班時穿著的服裝要大方、端莊,街上流行的短裙、牛仔褲、高統靴等最好不要出
36、現在 辦公室,職業套裝是最保險的選擇。如果覺得套裝過于單調,可以利用絲巾、首飾等配件來進行裝飾,比方在黑色的西裝上 佩戴一枚銀色的胸花,形成強烈的比照,或者在穿著單色的套裝時,系上一條彩色的絲巾, 這樣會使整個人立即顯得神采煥發。4,配件女式服裝的配件比男士更多、更復雜,也更講究,下面主要介紹一些根本的配件。,襪子在上班的時候,應盡量穿著接近皮膚顏色的絲襪,黑色的長絲襪或者網眼襪在辦公室里 太引人注目,而且在國外有一種曖昧的意思,容易引起誤會。此外,應該在提包里或者辦公室里準備一雙備用的絲襪,因為絲襪一不小心就會被勾破, 一旦滑了絲,應立即換下,在辦公室內穿著脫絲的絲襪是非常不雅觀的。,鞋子現
37、在女鞋的款式多得讓人眼花繚亂,但是在上班的時候,還是應該選擇比擬正式的鞋子。 首先,最好選擇中跟鞋,既能顯得身材高挑,又不會把地板踩得“啜嚼響,如果不習慣, 也可以選擇平跟鞋,盡量不要選擇很高的高跟鞋。其次,最好穿著包前包后的鞋,現在比擬 流行的露出腳趾頭和腳后跟的鞋是不適合在辦公室穿著的。,首飾首飾是用來點綴外表的,首飾的佩戴要強調少而精,如果把所有的首飾都戴在身上,只 會讓人覺得你像一棵圣誕樹,尤其對于比擬年輕的女士,一只小巧的戒指,或者一塊精致的 手表就是很好的點綴了。選擇首飾要根據自己的特點,比方臉型、身材來決定,使首飾為自己效勞,幫助自己揚 長避短,而不是讓自己成為首飾的附屬物。表4
38、-1 首飾與臉型的搭配表橢圓形臉飾品臉型項鏈耳環眼鏡方形臉V字型的項鏈,圓形墜子 的項鏈圓形或小墜飾的款式橢圓框、復古框圓形臉長鏈或有長墜的項鏈長形、垂墜式、幾何形狀長方形、長橢圓形心形臉鎖鏈、圓珠頸鏈造型夸張、圓圈狀的耳環喇叭口造型、長方 框、大橢圓形長形臉頸鏈或短鎖鏈狀、串珠短 鏈圓弧形、彎月狀、水鉆耳 環圓形、長橢圓形臉蛋均勻,各種飾品皆能搭配,但個子小的人,不宜配戴太長的項鏈及耳環, 臉蛋小的人也不適合太夸張的耳環5禮服在一些正式的場合,如參加晚宴或去聽音樂會,女士也要穿著禮服出席。禮服分為大禮 服和小禮服,其具體的使用方法見下面的表格。表4-2 大禮服和小禮服的使用方法一覽表大禮服小
39、禮服服裝及地長禮服,合身直立式剪裁或大蓬裙,不規 那么裙擺亦可裙長可到膝蓋或足踝,可釘 亮片或亮珠,可選擇華美的 質料發型長發可挽起,不宜裝飾華美發夾或頭花可吹大波浪,短發可用摩絲 來增加服帖感化裝用粉條上底妝可增加臉上光榮,化裝可比白天 濃艷些盡量采用立體化裝,突出臉 上輪廓與五官皮包手包宜小,可釘亮片或選擇金、銀色,不能太 鼓或太大綢緞或珠包,金銀色小皮包 也可鞋襪綢緞或絲絨的鞋面很得體,絲襪可以比擬鳧麗同大禮服香水應抹些許香水,但不要太濃,可將香水舉起, 在頭頂上噴灑在空氣中同大禮服【自檢】在學習了本講的形象塑造之后,請檢查自己以前的做法,看看存在哪些失誤 之處,您打算怎么改良?對今后的
40、著裝,您有什么樣的想法?運【本講小結】本講介紹了專業形象的塑造。首先,講解了動作儀態的訓練,分別從優雅得體的站姿、沉著不迫的走 姿、穩重端莊的坐姿以及適當的肢體語言四個方面進行了詳細的說明。然后,講解了男士的著裝藝術,包 括西裝、襯衫、領帶、各種配件的選擇,并介紹了三種禮服的選用。最后,講解了女性專業形象的塑造, 從發型、化裝、服裝、配件、禮服五個方面給出了具體的指導和考前須知。秘書的形象非常重要,因此在 塑造形象上應多花一些心思,不斷學習、不斷改良、不斷積累經驗,把自己塑造成具有專業形象的優秀秘 書。【心得體會】訪客接待禮儀如何接待訪客接待訪客是秘書幾乎每天都要做的,一位優秀的秘書要能夠讓客
41、戶在受到接待的過程中 認同公司,也認同自己。怎樣才能到達這個境界?這就需要在實際生活中去學習、去實踐。.保持親切燦爛的笑容微笑是全世界的共同語言,正所謂“伸手不打笑臉人,一副親切燦爛的笑容能夠讓人不由自主的產生好感,愿意與你親近。有一句諺語說得好:“假設你需要快樂,必須學會先使別人快樂。笑容可以拉近彼此 的距離,甚至消除彼此的對立和敵意。秘書在接待過程中首先要學會微笑,以微笑來迎接客 人,用微笑給客人留下美好的第一印象。笑容是可以訓練的,我們可以對著鏡子觀察自己的笑容,努力使自己的笑容熱情真誠, 而不能皮笑肉不笑或者自以為是的傻笑。只要努力訓練,就一定能保持最美的笑容。.溫馨得體的招呼語打招呼
42、也是需要技巧的,客人來訪時,如果對客人說:“歡送光臨!會顯得過于單調, 日常生活中可以使用“您早、“您好、上午好、“下午好等等。.運用視線功能所謂的視線功能是指要與客戶保持相等的高度,比方當客戶進來時,你是坐著的,這時 你應該馬上站起來表示歡送,如果繼續坐著,會顯得很沒禮貌。有的時候,客人的身高比秘書矮,這種情況下秘書不要為了與客人保持相等高度,就低 下身子與客戶說話,因為這種做法不但不能表示尊敬,反而會傷害客人的自尊心,正確的做 法是后退兩步,與客人拉開一定距離,這樣視線自然會拉平。【自檢】小李是公司的秘書,下面是她在工作中遇到的問題,您認為小李應該 怎樣做?1一個穿著很簡樸的客人來訪,看起
43、來似乎比擬窮困,這時小李應 該:a.熱情地說聲:您好!然后問他有什么事。b.懶得搭理他,等他自己說出來訪的目的。2一位客人的個子很矮,小李為了不使兩人之間高度相差太多,造 成客人為難,小李應該:a.彎腰,低下身子,然后再與客人說話。b .后退兩步,使得兩人的視線齊平,然后再與客人說話。見參考答案5 1返叵答案51a如何引導訪客.用手勢引導客人當秘書了解了客人來訪的目的和要見的人之后,如果需要,還應把客人引導到目的地, 這時一般要用手勢示意客人跟隨自己。引導客人要用優雅的手勢,首先手心要朝天,手心下壓是命令式的,手不要過于僵硬, 有的人五指并攏,讓人一看就覺得他的內心很緊張,所以手要自然的往前伸
44、,最好不要往旁 邊伸,以防止不小心碰到別的人或物。.引導過程中的禮儀在引導客人前進的過程中,要注意以下事項:,確定客戶的位置在行進過程中應該讓客戶走在中間,自己走在旁邊,一來為了表示尊重,二來防止別的 人碰到客人。秘書與客人之間大概保持一個手臂的距離,這樣雙方既可以彼此清楚地聽見對 方的講話,又可防止兩人因距離過近而帶來的緊張和為難。,適應客人的步伐速度秘書要使自己的步伐速度與客人保持一致,在行進的過程中,應隨時注意客人的需要, 在每次拐彎時,都要提前告訴客人,如果秘書走在前面,每走一段距離,都要停下來確認客 人是否跟上。,上下樓梯的考前須知上樓梯的時候,如果女秘書穿的是短裙,就不要先上樓,以
45、免出現為難,這時可以請客 人走在前面,自己走在后面,直到上完樓梯后再趕到前面,繼續引導工作。下樓梯的時候,要提醒客人小心滑倒,雖然可能性很小,依然要防患于未然,因為客人 一旦摔倒,將會給自己和公司帶來很大的麻煩。,穿越障礙物在前進的過程中,如果有障礙物,秘書應該及時或提前提醒客人,比方前面有一個門檻, 如果客人一時沒有注意,也許會絆一下,甚至會摔一跤,就會造成比擬為難的局面,所以進 行沿途的提醒是必要的。到達目的地之后,秘書應主動幫客人開門,但是一定要注意,應等客人完全進去后,再 松手放開門,否那么門會彈回去打到客人。向外推的門更要注意,開門時動作要輕,因為我 們不知道門后是否有人站在那里。.
46、搭乘電梯的禮儀搭乘電梯的時.候,一般要讓客人先上或先下,如果電梯里沒有人,秘書那么應先進去控 制開關,然后做一個請的動作。在電梯里,秘書最好與門保持45度角,這樣就不會與客人 面對面,從而引起不自在,也不會背部朝著客人,顯得不禮貌。電梯里如果沒有其他人,秘書可以主動與客人聊聊天,這樣既可以增加彼此的了解,又 可以防止電梯里太過于安靜,讓人覺得不舒服。會見過程中的禮儀 長幼有序的介紹在作介紹的時候,工般要遵守年齡長幼、職位上下的規那么,具體地說,就是要以客為 尊,先將自己的同仁介紹給客戶認識;先將同輩份的男士介紹給女士認識;先將晚輩女性介 紹給長輩男士;先將晚輩介紹給長輩;先將職位低的介紹給職位
47、高的;先將個人介紹給團體。【舉例】某公司王經理到一個公司進行拜訪,公司的秘書小周首先要把公司的人員介紹給王經理,所以她應該 先說:“王經理,給您介紹一下,這位是我們公司的陳某某。然后再說:“陳某某,這位是某某公司的王 經理。.合體的握手介紹完之后雙方一般要握手,通過握手可以架起友誼的橋梁。握手也要講究禮儀,比方 主動握手的次序、握手的力度和時間等等。握手的禮儀:A女士先伸出手,男士才可伸手A長輩先伸出手,晚輩才可伸手A男士與男士握手,虎口交叉互提 女士與女士握手,不宜太柔弱無力 手容易出汗的人,應先擦拭再伸出手 與客人握手時 不宜與他人交談 一般以右手與訪客握手3,恰到好處的收遞名片握手之后大
48、局部的人都會進行名片的收遞。收遞名片的禮儀有:,用正確的姿勢拿名片拿名片的時候,一般應該用大拇指壓在名片的上沿,左右各一根手指,頂住名片的邊緣, 然后用剩下的左右各三根手指捧著名片,雙手遞給對方,而且要將名片向著對方,呈15度 角的傾斜角度,這樣便于對方看清楚名片的內容。,接穩別人的名片在交換名片的過程中,非常忌諱把對方的名片掉落在地,因為名片是一個人的身份象征, 一定要穩妥地接過名片,拿到名片后不要在手心把玩,而是慎重地收藏好。,熟悉名片內容接過名片之后,要認真地看名片上的內容,熟悉對方的姓名、工作單位、職務、聯系方 法等,而且立即用對方的頭銜來稱呼他。如果拿過名片,只是隨便瞟一眼,甚至看都
49、不看就 扔進抽屜里,不僅是對別人的不尊重,而且也浪費了人力資源。提醒您:對于名片上自己不認識的字一定 要立即向對方話教,如果不懂裝懂,胡 亂猜測,馴尉(友的名字,合引起對方 的不滿,而且會顯得自己知識淺薄、自 以為是。V,把名片放在固定的地方秘書應隨身準備一個名片夾,每次接到名片之后,都應把名片保存在名片夾里,以便于 隨時找到所需名片。有的人習慣順手把名片放在口袋里,結果需要的時候,卻翻出來一張皺 巴巴的名片。作為秘書,應該比別人更注意細節。.奉茶的禮儀在交換過名片之后,開始交談之前,奉上一杯茶水是必要的禮節,怎樣奉茶才符合禮儀 要求呢?奉茶的禮儀:依季節選擇適合的茶飲A使用托盤端茶松縫勿以手
50、指拿捏右手在上 左手至下掛著茶杯 TrTrTrTrr TrA將茶杯放在客人方便拿取之處咖啡杯應先將湯匙、鸚、奶油球放置 在杯碟上再端給客人【舉例】小林是一位細心的秘書,每當有客人來訪的時候,冬天她會給客人奉上一杯熱騰騰的杳茶,讓客人喝 在嘴里,暖在心里;而在夏天,她會給客人端上一杯冰茶,幫助客人消除酷暑的炎熱,所以來訪的客人對 小林的印象都很好。.謙恭有禮的送客當訪談結束,客人要離開的時候,秘書要有禮貌的送客。因為客人是秘書引導進來的, 所以有責任把他們再送出去,這時候,如果上司也站起來,表示要送客,秘書應該走在上司 的前方一點,不要搶上司的光榮,如果上司覺得這個客人可以由秘書代勞送,那么秘書
51、就要 負責送好客人。秘書送客的時候,根據具體情況有三種程度:,把客人送到電梯口,等電梯即將關上時,行禮道再見;,把客人送到大門口,目送客人離開后才返回工作崗位;,把客人送上汽車或其他的交通工具,對他們的光臨表示感謝,歡送他們以后再來。【自檢】秘書小周在會談的過程中,有下面的一些動作,請判斷她的行為是否正確。 TOC o 1-5 h z .小周在與客人握手的時候,同時和其他的同事交談。.小周首先把上司介紹給客人,再把客人介紹給上司。.客人把名片遞給小周,小周一不小心沒接住,掉在地上了。.小周在把咖啡端給客人的同時,也把湯匙、糖包放置在杯碟上。.客人訪談結束后,小周把客人送到大門口,目送客人離開后
52、才返回工作崗位。見參考答案52答案521, 3錯誤;2, 4, 5正確返回返回拜訪的禮儀.拜訪的根本禮儀正所謂禮尚往來,要去拜訪客戶時,在受到對方禮遇的同時,自己也應該遵守根本的禮 儀。,事先約定拜訪時間貿然的前去拜訪有時是一件非常失禮的事,所以作為秘書,不管是自己前去拜訪,還是 上司親自去拜訪,都要提前與對方約好時間。,事先準備好資料為了提高拜訪而效率,秘書一定要做好事前準備,其中重要的一條就是準備好材料,這 樣在拜訪的過程中就可以及時拿出需要的材料,在談判的時候,準備充分的材料甚至是一道 厲害的殺手銅。,注意儀容形象的修飾秘書平時就代表著公司的形象,在出訪的時候更是如此,根本要求是整潔、大
53、方、專業 化,并且精神抖擻。,遵守時間觀念首先,要在約定的時間準時到訪,秘書有責任提醒上司已經安排的拜訪時間,以免上司 因事務繁忙忘記或者拖延時間,而讓對方久候。其次,在拜訪的過程中,秘書也要把握好時 間,最好不要把時間拖得太長,以免耽誤他人和自己的時間。,運用談話技巧在與拜訪對象見面的時候,秘書應主動地遞上自己的名片,如果上司一同去了,那么首 先要為上司和拜訪對象進行介紹。在拜訪的整個過程中,秘書都要注意運用談話的技巧,因 為很多時候同樣的意思用不同的方式表達會取得截然相反的效果。.商務車次安排在日常工作與生活中,我們經常要乘坐汽車,車上的座次如何安排也是有講究的。,司機開車的坐次安排如果有
54、司機開車,主管應坐在駕駛座的右前方,其次是左前方,年齡輩分最低的應該坐 在駕駛座的旁邊,這樣便于下來幫助開車門、關車門。,老板開車的坐次安排如果老板親自開車,那么秘書必須坐在老板的旁邊,而不能大咧咧地坐在后面,把老板 當司機。,小巴的主賓安排一般小巴是三排九人座,中間那排靠近門的座位最方便上下起落,這個位置是主賓的位 置,然后依次是中間排的其他座位和后面的一排,前面一排因為比擬高,不適合讓主管、年 齡大的、行動不便的人來坐,而應該讓年齡輩分比擬低的人來坐。,其他車的座位安排吉普車的駕駛座的旁邊是主位,應該由主管乘坐,后面那么由年齡輩分比擬低的坐。而 游覽車的安排又不同,我國以右為尊,一般右邊的
55、景象風光最漂亮,所以要讓上級和前輩們 坐在右邊,中間的走道最好不要給德高望重或年齡較大的長輩坐。,夫妻同坐的位置安排如果是夫妻一同坐車,不同的國家有不同的講究,歐美人講求社交,所以夫妻分開坐, 男主人開車,主賓坐在男主人的旁邊,而中國人講求邊際關系,一般是先生開車,太太就坐 在旁邊,所以秘書要根據接待對象來安排位置。【本講小結】本講介紹了訪客接待與拜訪禮儀。首先,講解了怎樣接待訪客,包括保持親切燦爛的笑容、溫馨合宜 的招呼語、運用視線功能;其次,介紹了如何引導訪客,包括用手勢引導客人、行進過程中的禮儀、搭乘 電梯的禮儀三個局部;接下來,從介紹、握手、收遞名片、奉茶、送客等會見過程中的五個步驟展
56、開,一 一闡述了相應的禮儀;最后,介紹了拜訪的根本禮儀,并列舉了各種商務用車的座位安排。總之,良好的 禮儀能夠幫助我們獲得良好的第一印象,作為秘書,必須了解并掌握各種禮儀,從細節處入手,將工作做 好。【心得體會】中國的飲食文化源遠流長,中餐因種類豐富、色香味俱全而聞名世界,很多外國朋友一 聽到中餐就樹起大拇指表示贊同。但是同時必須認識到,很多國人在餐桌上的禮儀卻是讓人 不堪入目的。有的人吃了幾十年的中餐,依舊拿不穩筷子,夾菜時滑掉食物;有的人吃東西 的時候發出巨大的聲音,卻一副旁假設無人的樣子。古話說得好“席不正不做,因為彎腰 駝背會壓迫腸胃,導致消化不良,而且儀態也不雅觀。在用餐的時候要考慮
57、一下自己會不會 影響到別人?會不會讓人家側目以對?在吃飯的時候時刻保持警醒,保持應有的禮儀。宴會前的準備工作.邀請函的制作宴會前的準備工作包括很多方面,尤其是重大宴會的準備更是需要細心、耐心和恒心, 其中,邀請函的制作就是非常重要的一個環節。一般來說,正式的邀請函中應該注明以下內 容:,宴會的目的首先要讓賓客通過閱讀邀請函明確宴會是為了什么而舉辦的,比方為了慶祝元旦、迎接 新年的到來,或者為了給某人祝壽,或者為了紀念公司成立等等,這樣來客才會心中有數, 知道應該做什么準備。,宴會的種類因為現在宴會的種類很多,有自助餐、西餐、中餐、雞尾酒會等等,所以需要事先讓賓 客知道宴會的種類。,時間選擇宴會
58、時間,一般要盡量避開法定假日,如國慶、春節等,因為在法定假日有的人家 人團聚,有的人出門旅游,很難把人湊齊。【舉例】一對年輕的戀人準備舉行婚禮,她們把婚禮的時間定在十月二號,結果當天有的朋友因為出門旅行沒 能出席婚禮,有的人卻拖家帶口的全家都來了,使得整個婚宴很混亂。,地點在確定宴會地點的時候,必須考慮到交通是否方便?有沒有停車場?不能為了吃一頓 飯,使得大家舟車勞頓。,服裝要求對于一般的休閑聚餐性質的宴會,客人們可以著便服,但是對于比擬正式的或者重大的 宴會,那么需要出席者穿著禮服,所以要在邀請函上注明:“男士請著西裝打領帶,女士請 著套裝或小禮服,否那么客人很可能會依照自己的想法穿著,到時
59、舉辦方就會陷入進退兩 難的境地。,回帖要求回帖的一個重要功能就是幫助舉辦方確認能夠出席宴會的人數,統計人數之后,舉辦方 才能根據人數確定宴會的規模、食物的數量等。.座次的安排我國在正式場合一般都用圓桌,最少一桌,多那么兒十桌,每種情況都有具體的禮節要求。,一桌如果只有一桌,這一桌一般設在房間的中央,正對著門口,這時主人應該坐在離門口比 擬近的位置,主賓坐在面向門口、離門口比擬遠的位置,這樣既可以便于主人招呼遲到的客 人,又不會讓主賓受上菜動作的影響。,多桌品字形的三桌,突出上面的尊桌鼎足形的三桌,上面左邊是主桌入口梅花形的四桌,以上邊為尊入口梅花形的四桌,以上邊為尊一字形的四桌,以左邊中間為尊
60、入口 I軸心形的五桌,以中為尊,眾星捧月入口梅花形的五桌,最上面是主桌圖61 多張餐桌的擺放形式如果是一字形排開的三桌,那么以中為主,以左為次,最后是右邊的一桌;如果是品字 形的三桌,那么以上面的一桌為主桌,然后是下面左邊的一桌,最后是右手這一桌;如果是 鼎足形的三桌,上面左邊的是主桌,上面右邊的是次桌,下面靠近門口的一桌是最低的位置, 由年紀比擬小、職位比擬低的人坐。如果是梅花形排列的四桌,中間的遠離門口的一桌是主桌,其次是中間的離門近的一桌, 再次是左邊,最后是右邊;如果是一字形排開的四桌,還可能是七八桌,都是以中間的一桌 為主桌,然后按照離主桌的距離從近到遠先左后右依次排序。如果是軸心形
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