1、知識網絡過關訓練中考沖刺第二章 人體的營養考點一 食物中的營養物質1.食物中所含的六大營養物質是糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。其中：（1） 、 、 是組成細胞的主要有機物，并能為生命活動提供 。（2）水是人體細胞的主要成分之一，約占體重的 。（3） 不是構成細胞的主要原料，不能為人體提供能量，但又是生命活動必不可少的物質。糖類脂肪蛋白質能量60%70%維生素1.（2016臨沂）生物興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如下表。以下說法錯誤的是（ ）A實驗中，應該為20克B測量過程中，溫度計的下端不僅要浸入水中，還要接觸錐瓶的瓶底C為了減少實驗誤差，應該設置重復組D. 從實驗結果

2、可看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁B2.（2015菏澤）如圖所示為4種營養物質含量不同的食品，某同學若長期以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是（ ）B3. 某同學因缺乏維生素A而患夜盲癥，有關維生素A的敘述，錯誤的是（ ）是簡單的無機物 B. 不是構成細胞的主要原料C. 不為人體提供能量 D. 多吃胡蘿卜能緩解病情A1.消化：食物中的淀粉和蛋白質等 、 的有機物，在消化系統中逐步分解成 的過程。2.消化系統的組成大分子考點二 食物的消化和吸收不溶于水可吸收的物質咀嚼攪拌消化吸收（3）三大有機物的消化：麥芽糖葡萄糖口腔小腸氨基酸胃小腸小腸1. 李昊吃西瓜時把西瓜籽

3、也吞進了肚里，這粒瓜籽會在體內經過怎樣的一段旅程（ ）A. 口腔咽肝臟小腸大腸肛門B. 口腔咽食管胃小腸大腸肛門C. 口腔咽氣管胃小腸大腸肛門D. 口腔咽胃肝臟小腸大腸肛門B考點二 食物的消化和吸收2.（2016鹽城）下列消化液中不含消化酶的是（ ）胰液 B. 胃液 C. 膽汁 D. 腸液3.（2015宿州）蛋白質在人體消化道內最終消化為（ ）氨基酸 B. 葡萄糖 C. 甘油 D. 脂肪酸CA4. （2015青島）右圖表示食物中某種有機物在消化道內的消化情況。據此推斷該有機物是（ ）A. 淀粉 B. 蛋白質C. 脂肪 D. 維生素5. 不參與淀粉的消化，但參與蛋白質消化的消化液是（ ）A. 唾

4、液 B. 腸液 C. 胰液 D. 胃液DA6. “唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關系的是（ ）D7. 小腸是消化和吸收的主要場所，其中與吸收營養物質相適應的形態結構有（ ）小腸長約56米，是消化道中最長的一段 小腸內有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等小腸內壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛 小腸絨毛內的毛細血管壁由一層上皮細胞構成 B. C. D. B7.在探究“唾液對淀粉的消化作用”實驗中，試管中都加入少許等量淀粉糊，試管1、3中各加入2mL清水，試管2、4中各加入

5、2mL唾液，如右圖處理510分鐘，然后分別滴加2滴碘液。關于實驗分析正確的是（ ）A. 試管1和試管4可作為對照B. 試管3在該實驗中是必不可少的C. 滴碘液后，不變藍色的是試管2D. 溫度不影響唾液對淀粉的消化C1.為了做到合理營養，我國營養學家將食物分為五類，并形象地設計成 ；2.營養學家還指出，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占 、 和 。3.兒童、青少年和傷病員要多吃含 的食物。4. ：產自良好生態環境的，無污染、安全優質的食品。平衡膳食寶塔30%40%蛋白質考點三 合理營養和食品安全綠色食品30%25. （2015郴州）下面是同學們為四口之家設計的午餐菜譜，你認為營養最全面合理的是（ ）A. 土豆燉牛肉 西紅柿炒