1、優(yōu)化方案高中生物第二章細胞的化學組成第二節(jié)細胞中的生物大分子（第1課時）生物大分子的基本骨架糖類、脂質(zhì)的種類和功能課時作業(yè)蘇教版必修11原子的質(zhì)量數(shù)是指()A原子核中的質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)之和B質(zhì)子數(shù)和電子數(shù)之和C中子數(shù)和電子數(shù)之和D質(zhì)子數(shù)和電子數(shù)、中子數(shù)之和解析：選A。原子的質(zhì)量數(shù)是指原子核中的質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)之和。2生物大分子在生物體生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學性質(zhì)使它能夠通過化學鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實可以說明()碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的碳元素是各種化合物中含量最多的元素碳元素是組成生物體內(nèi)有機化合物的最基本

2、元素ACBD解析：選C。由題意可知，在生命活動中具有重要作用的生物大分子是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的，這與碳原子本身的化學性質(zhì)有關(guān)，因此可以得出的結(jié)論。作為生物體重要組成物質(zhì)的水中無碳元素，有些化合物如糖和水中含量最多的元素是氧，故無法從上述事實中得出。3醫(yī)生給低血糖休克病人注射50%的葡萄糖溶液，其主要目的是()A供給全面營養(yǎng)B供給能源C維持細胞滲透壓D供給水分解析：選B。糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)。葡萄糖氧化分解時釋放出大量的能量，可供給生物體生命活動的需要。血糖過低時，會出現(xiàn)頭昏、心慌、四肢無力甚至休克等低血糖癥狀。注射葡萄糖的目的是升高血糖濃度，給病人提供營養(yǎng)，增加能量。4

3、如圖表示一個反應過程，圖中的黑球表示兩個相同的單糖，則圖中的A、B分別表示()1A淀粉、葡萄糖B麥芽糖、葡萄糖C蔗糖、果糖D乳糖、葡萄糖解析：選B。題目中黑球表示兩個相同的單糖，判斷A為二糖，而淀粉為多糖。麥芽糖由兩分子葡萄糖脫水縮合而成，符合題目中的條件；蔗糖則是由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合形成，乳糖則是由1分子葡萄糖和兩個相同的單糖的條件。5關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述中，正確的是(A麥芽糖在動、植物細胞中都能檢測到1分子半乳糖脫水縮合形成，都不符合)B糖類物質(zhì)在細胞內(nèi)不能貯存C糖類物質(zhì)都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)D單糖、二糖和多糖在細胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化解析：選D。麥芽糖只存在于植物細胞中，A錯

4、誤；單糖類物質(zhì)較多時可以轉(zhuǎn)化為多糖，在細胞內(nèi)貯存，B錯誤；植物細胞的纖維素構(gòu)成細胞壁，不能提供能量，C錯誤；單糖、二糖和多糖在細胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化，D正確。6用蘇丹染液檢測脂肪時，脂肪顆粒被染成橘黃色，但要立即觀察，否則脂肪顆粒將被溶解。能夠溶解脂肪的是()A染液中的蘇丹粉B染液中的酒精C顏色反應產(chǎn)生的熱量D顏色反應中的生成物解析：選B。脂肪不溶于水，易溶于酒精等有機溶劑。染液中的蘇丹粉是染色劑，不是用來溶解脂肪的。7某生物體內(nèi)能發(fā)生如下反應：淀粉麥芽糖葡萄糖糖原，則下面的說法不正確的是()A此生物一定是動物，因為能合成糖原B淀粉和糖原都屬于多糖C此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖D此生物細胞中

5、一定不含麥芽糖解析：選C。由題干中提供的信息可以看出，最終的結(jié)果是得到糖原，而糖原只有動物體才有可能合成，故A正確；淀粉是植物體內(nèi)的多糖，糖原是動物體內(nèi)的多糖，故B正確；不管是動物還是植物都有葡萄糖且都能利用葡萄糖，故麥芽糖，故D正確。8某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等C不正確；動物細胞中不含)不加糖，比加糖還甜，最適合糖尿病患者食用。你認為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是()A糖尿病患者應少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用B這個廣告有誤導喜愛甜食消費者的嫌疑，不甜不等于沒有糖2C不加糖不等于沒有糖，糖尿病患者食用需慎重D不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應詢問

6、醫(yī)生解析：選A。該八寶粥未加糖，但從其原料中可以看出其本身含有糖，糖類也不全是甜的。所以糖尿病患者應遵從醫(yī)囑，慎重食用。9東北虎主要分布在我國長白山、小興安嶺等地；華南虎主要分布于我國長江流域以南地區(qū)。根據(jù)我們學過的知識判斷，東北虎與其生存環(huán)境相適應，與華南虎相比，下列物質(zhì)含量所占比例較高的是()A脂肪B糖原C蛋白質(zhì)D核酸解析：選A。東北虎生活在寒冷環(huán)境中，與之相適應的是其體內(nèi)脂肪較多，因為脂肪除了具有儲能作用外，還具有很好地保溫效果。10下列關(guān)于膽固醇的敘述，錯誤的是()A膽固醇在動物內(nèi)臟、蛋黃等食物中含量豐富B只要不攝入膽固醇，體內(nèi)就不會有膽固醇C膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分D老年人的血管

7、內(nèi)壁上容易沉積膽固醇解析：選B。膽固醇也可在生物體內(nèi)合成。11下列有關(guān)脂肪的敘述中，能揭示其化學組成上區(qū)別于糖類的主要特點的是()A主要由C、H、O三種元素組成B分子中C、H原子的比例特別高C分子中O的數(shù)量比C、H多D脂肪有減少熱量散失作用解析：選B。脂肪和糖類是由C、H、O組成的有機物，脂肪雖具有減少熱量散失的作用，但不屬于化學組成上與糖類的區(qū)別，二者在化學組成上的主要區(qū)別是的比例差異，糖類的C、H、O之比通常是121，而脂肪分子中例如硬脂酸(C17H35COOH中)，C、H、O之比為9181。C、H、O三種元素C、H比例比O高得多，12(2016安徽安慶五校聯(lián)盟高一期中)2015年中秋將至

8、，家住安徽省患糖尿病的林奶奶，因食用“無糖月餅”而被“甜暈”，還好搶救及時，脫離危險。目前很多廣告語存在科學性錯誤，下列你認為正確的是()A無糖餅干沒有甜味，屬于無糖食品3B“XX牌”魚肝油，含有豐富的維生素D，有助于寶寶骨骼健康發(fā)育C某地大棚蔬菜，天然種植，不含任何化學元素，是真正的綠色食品D“XX牌”口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素解析：選B。淀粉是糖類，A錯誤；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，B正確；蔬菜是有機化合物，是由C、H、O等元素組成的，C錯誤；N、P是大量元素，Zn是微量元素，D錯誤。13回答下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的問題：(1)生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是_，重要

9、的儲能物質(zhì)是_。(2)生活在北極寒冷環(huán)境中的北極熊，體內(nèi)有很厚的脂肪層，其意義在于：_。(3)磷脂是構(gòu)成_的重要物質(zhì)。(4)激素在機體中有著重要的作用，其中，性激素屬于_類物質(zhì)。解析：糖類是主要能源物質(zhì)，但同質(zhì)量的脂肪氧化放出的能量多。與糖類氧化相比，在生物細胞內(nèi)脂肪的氧化過程慢，而且需要消耗大量氧氣，所以機體是以糖類為主要的能源物質(zhì)，以脂肪為主要的儲能物質(zhì)。除此之外，脂肪還是很好的絕熱體。磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要物質(zhì)；性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)。答案：(1)糖類脂肪(2)脂肪作為很好的絕熱體，可以防止體內(nèi)熱量的散失，起著保溫作用(3)細胞膜(4)固醇14根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學試劑相

10、互作用能產(chǎn)生顏色反應的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在。(1)填寫下表中的空格。需鑒定的有機物還原性糖淀粉脂肪用于鑒定的試劑碘液反應產(chǎn)生的顏色磚紅色沉淀橘黃色_，_，_。(2)為探究細菌細胞壁的化學成分中是否含有還原性糖，某課題小組設(shè)計了如下實驗：將細菌細胞粉碎后，用高速離心機分離得到細菌細胞壁。將細菌細胞壁分成兩等份，編號為A、B。取A加斐林試劑并加熱；取B加等量清水并加熱。觀察并記錄實驗現(xiàn)象。4。現(xiàn)象及結(jié)果分析：現(xiàn)象：a.A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)磚紅色沉淀。結(jié)論：_。bA、B都不出現(xiàn)磚紅色沉淀。結(jié)論：_。解析：(1)根據(jù)生物組織中糖類和脂肪的鑒定原理填寫對應試劑和呈色現(xiàn)象。(2)

11、設(shè)置對照實驗鑒定細菌細胞壁中是否含有還原性糖，用斐林試劑并加熱，觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀，若出現(xiàn)磚紅色沉淀則含有還原性糖，若不出現(xiàn)則不含。答案：(1)斐林試劑蘇丹藍色(2)細菌細胞壁中含有還原性糖細菌細胞壁中不含還原性糖15香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖1中、兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。請回答下列問題：取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加入5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖2。(1)在a、c試管中各加入等量碘液后，a試管呈藍色，與a試管相比c試管的

12、顏色更_，兩試管中被檢測的物質(zhì)是_，圖1中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是_。(2)在b、d試管中各加入等量斐林試劑，60左右溫度水溶加熱后，與b試管相比d試管的顏色更_，兩試管中被檢測的物質(zhì)是中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是_b試管呈磚紅色，_，圖1(3)如果要檢測a試管提取液中是否含有脂肪，所用的試劑是_。解析：(1)由圖1可知逐漸下降應代表的是淀粉，逐漸上升應代表的是還原性糖。斐林試劑是鑒定還原性糖的，而碘液是鑒定淀粉的。因為c試管是第Y天的提取液，其中的淀粉含量是下降的，所以顏色比a試管要淺。(2)d試管中鑒定的是還原性糖，d試管比b試管中還原性糖多，所以磚紅色比測脂肪可以用蘇丹，可

13、以染成橘黃色。答案：(1)淺淀粉(2)深還原性糖b試管中要深，被檢測的是還原性糖。(3)如果檢5(3)蘇丹染液16“瘦素”是由英國研究人員發(fā)現(xiàn)的人體中一種重要的激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲會下降，從而對人體是否發(fā)胖起到至關(guān)重要的作用。請回答下列問題：(1)肥胖是由體內(nèi)脂肪過多引起的，脂肪對人體的主要作用是_。(2)在地震后期的救援中，從廢墟下救出的生還者女性較男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在沒有食物和飲水的條件下，女性的生存期限會比男性長。請從脂肪的元素組成及主要作用角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因。(3)某校生物興趣小組想利用以下材料，設(shè)計實驗探究“瘦素”能否控制動物的食欲以及能否起到減肥作用，請幫他們完成下列實驗設(shè)計。材料用具：大鼠若干只、普通飼料、一定劑量的“瘦素”溶液、生理鹽水，其他所需條件均滿足。實驗步驟：第一步：_。第二步：甲組每天注射一定劑量的“瘦素”溶液，乙組每天注射等量的生理鹽水。第三步：_。第四步：一段時間后，觀察大鼠的食欲狀況，稱量并統(tǒng)計各組大鼠的體重。解析：(1)(2)脂肪之所以會成為生物體內(nèi)的重要儲能物質(zhì)，原因是組成脂肪的C、H、O三種元素中，C、H比例高，與同質(zhì)量的糖類相比，在氧化分解時會釋放更多的能量，產(chǎn)生更多的水。(3)在進行實驗設(shè)計時，要嚴格遵循等量對照原則，合理設(shè)置實驗組和對照