1、住宿和餐飲業運營情況年定報表E102-4表E202-4表(E202-5表)北戴河住宿 newbdh/ .報表講解提綱一、表式、目的及變動情況二、填報口徑、范圍三、填報闡明及目的解釋四、主要審核要點五、數據調整及單位變卦六、本卷須知七、報送方式、時間及要求.一、表式、目的及變動情況.E102-4表樣本年新增p41與經普表樣完全一致.目的情況 表內分為根本目的和補充資料兩部分： 主體目的:共設有7個。 補充資料部分:共設有3個。.E202-4表樣p87.與09年相比E202-4表主要變動新增“其中：外地目的將本年、上年同期分開單獨列示，更加簡明取消了“本表包括本市同一行業產業活動單位數目的.二、填

2、報口徑 E102-4、E202-4 住宿餐飲業法人單位填報的數據中，應包括其所附屬全部住宿和餐飲業產業活動單位數據，包括含外地住宿和餐飲業產業活動單位數據 案例：某在京大型餐飲企業下屬5個產業活動單位，其中3個餐飲業單位A、B在京，C在上海，1個在京住宿業單位D，1個效力業單位E在南京 ，問其上報的E102-4、E202-4表中數據應包括 .二、填報范圍 E102-4、E202-4星級飯店星級以外年主營業務收入200萬元及以上住宿業法人單位年主營業務收入200萬元及以上餐飲業法人單位限額以上住宿和餐飲業個體運營戶京外地域國民經濟各行業法人單位和本市非住宿和餐飲業法人單位所屬在京的限額以上住宿和

3、餐飲業產業活動單位 .三、填報闡明及目的解釋P130其中：外地 是指在京住宿和餐飲業法人單位所屬在京外地域運營的住宿和餐飲業產業活動單位為顧客提供就餐效力包括經烹飪、調制加工后出賣的各種食品，如主食、燒菜、涼拌菜等的收入和出賣商品含增值稅所獲得的收入合計。填報方法：其中：外地=外地產業餐費收入合計+外地產業商品銷售額合計.三、填報闡明及目的解釋營業額 指住宿和餐飲業法人單位(產業活動單位)在運營活動中因提供效力或銷售商品等獲得的總收入。包括客房收入、餐費收入、商品銷售額含增值稅和其他收入。.商品銷售額 指住宿和餐飲業法人單位(產業活動單位)出賣商品的總金額含增值稅。包括商品部小賣部，不符合產業

4、條件出賣的各種商品收入。留意與產業活動單位的區別。假設為商品部，數據就包括在內；假設為批零產業活動單位，就不包括在內。.客房收入 指住宿和餐飲業法人單位(產業活動單位)在運營活動中因提供住宿效力獲得的收入。不包括就餐、文娛時收取的單間費、KTV包間費統計在“其他收入。 .餐費收入 指住宿和餐飲業法人單位(產業活動單位)提供就餐效力獲得的收入。包括經烹飪、調制加工后出賣的各種食品的收入，如主食、炒菜、涼拌菜等。 .其他收入 指營業額中除客房收入、餐費收入、商品銷售額含增值稅以外的其他收入，如文娛、健身和商務效力等。.集團消費收入 指住宿和餐飲單位直接對社會集團出賣的各種酒水、飯菜及商品的收入。

5、以單位稱號開發票的收入.持卡消費收入 指消費者(含集團)運用銀行卡(包括外卡)支付消費的全部收入。.客房數 指住宿和餐飲業法人企業(產業活動單位)提供住宿效力的房間數，該目的按年內正常情況下實有數統計。處于營業形狀下的住宿業法人單位均要填寫。旅游飯店在旅游淡季用作他用的房間應計算在內。新建成還未正式對外營業的房間不應計算在內。.床位數 指住宿和餐飲業法人企業(產業活動單位)提供旅客運用的床位數，不包括暫時加的床位和企業內部任務人員運用的床位。該目的按年內正常情況下實有數統計。處于營業形狀下的住宿業法人單位均要填寫旅游飯店在旅游淡季用作他用的房間內的正常床位數應計算在內新建成還未正式對外營業的房

6、間內的床位數不應計算在內.餐位數 指住宿和餐飲業法人企業(產業活動單位)為顧客提供就餐效力時，正常可同時包容就餐人員的餐位數量，不包括暫時加的餐位。該目的按年內正常情況下實有數統計。處于營業形狀下的正餐效力業6710或快餐效力業6720法人單位均要填寫。暫時用于大型宴會而擺放的餐位數不應計算在內。.四、審核要點.E102-4表內審核關系營業額=客房收入+餐費收入+商品銷售額+其他收入營業額、客房收入、餐費收入、商品銷售額、其他收入目的均應大于或等于0。1=床位數/客房數=5150萬元=營業額=集團消費收入餐費收入+商品銷售額=持卡消費收入強迫性審核核實性審核.E102-4表間審核關系 與101

7、表審核關系101表行業為住宿業66、營業形狀為1時，“客房數、“床位數應大于0。 101表行業為正餐效力業6710或快餐效力業6720、營業形狀為1時，“餐位數大于0。101表行業為住宿和餐飲業66、67、營業形狀為1時，“營業額大于0。核實性強迫性審核.E202-4表內審核關系營業額=客房收入+餐費收入+商品銷售額+其他收入營業額、客房收入、餐費收入、商品銷售額、其他收入目的均應大于或等于0。餐費收入+商品銷售額=集團消費收入餐費收入+商品銷售額=持卡消費收入餐費收入+商品銷售額=其中：外地強迫性審核核實性審核.E202-4表間審核關系201表行業為住宿業66、營業形狀為“1時， “床位數應

8、大于0。 201表行業為正餐效力業6710或快餐效力業6720、營業形狀為“1時，“餐位數大于0。201表行業為住宿和餐飲業66、67、營業形狀為1時，“營業額大于0。核實性E202-5表接待“住宿者人數大于0時，本表“客房收入應大于0.五、數據調整及單位變卦.E202-4表數據調整原那么如有數據需求調整，原那么上不調整當月數，在累計數據中進展調整 預估和上期填報錯誤帶來的數據調整，均按上述原那么進展調整.六、本卷須知. 新增單位填報本卷須知對于新增單位，要求及時做好培訓任務填報時，請單位留意報表的計量單位如有同期、累計數據，要求填報改換運營者的新增單位，要求上報同期及累計數據.09年執法中出

9、現次數較多的問題未包含同行業產業活動單位運營數據漏報“集團消費收入和“持卡消費收入年內新增單位漏報“同期、“累計數據餐飲業單位漏報“客房數 ，住宿業單位漏報“餐位數.七、報送方式、時間及要求.報送時間及方式表號報送單位區縣報市局、總隊E102-4表 2010年2月10日前網上填報 2010年3月3日前完成數據驗收E202-4表 月后4日12:00前,4月6日12:00前,5月5日12:00前,10月9日12:00前,次年1月5日12:00前網上填報 月后5日9:00前,4月7日9:00前,5月6日9:00前,10月10日9:00前,次年1月6日9:00前完成驗收. 住宿業接待人數情況E202-

10、5P88.E202-5表填報范圍限額以上住宿業單位 (1)一切北京市行政區劃范圍內的星級飯店(2)星級飯店以外年主營業務收入200萬元及以上的住宿業法人單位、產業活動單位和個體運營戶。含：附屬住宿業產業活動單位的數據。.不含：在京外地域運營的一切下屬的住宿業產業活動單位的數據。不含：附屬在京星級飯店留意與202-4表的區別留意：住宿業法人上報數據中.目的解釋接待住宿者人數1：指住宿業法人單位產業活動單位接待的住宿人數住宿者在住宿設備至少停留一夜，最長不超越12個月。不論其住宿夜數多少，每接待一位住宿者只統計一人次。接待住宿者人天數2：指住宿業法人單位產業活動單位接待的住宿人天數住宿者在住宿設備

11、至少停留一夜，最長不超越12個月。一個住宿者住宿幾夜，相應計算幾個人天數。 .客房數01：指住宿業企業、產業活動單位供旅客運用的房間數，不包括住宿業企業、產業活動單位內部做其他用途的房間數，如辦公用房、貯藏室、會議室等。該目的按月內正常情況下的實有數統計。.公寓數02：以接待常住客戶為主的房間的套數。按房間數統計核定出租間天數03：指住宿業企業、產業活動單位每一天可以出租的房間數之和。實踐出租間天數04：指住宿業企業、產業活動單位每一天實踐出租的房間數之和。.審核關系表內總計(000)國內住宿者(10)入境住宿者(20)入境住宿者(20)亞洲小計(100) 非洲小計(200歐洲小計(300)拉

12、丁美洲小計(400)北美洲500+大洋洲小計(600)+國別地域不詳701+結合國及所屬機構和其他國際組織702各洲小計洲內各國之和核定出租間天數(03)=實踐出租間天數(04).“房價過高或過低與E202-4表表間審核 平均房價=客房收入E202-4/實踐出租間天數 E202-5星級平均房價認可范圍四星五星0.3千元3千元一星三星0.1千元1千元非星級0.1千元0.5千元.需留意的幾個問題：1.企業停業、裝修期間的填報規定 企業在停業、裝修期間，應提交空表，并在核實性錯誤廓清闡明中講述緣由。企業在提交空表時，表中一切數據含核定出租間天均應為零。2.企業將飯店出租給其他單位期間的填報規定 企業將飯店出租給其他單位運營，如營業性質仍為住宿接待，那么應由出租企業照實上報接待情況，而不應報送空表。.3.“接待人次與“接待人天數接近的情況 接待人天數應大于等于接待人次，普通情況下，假設接待人天數等于接待人數，那么相當于接待的每位游客均只在該飯店住宿了一晚。這種情況下，假設數值特別大的，應查詢。.4.“核定出租間天和“實踐出租間天相等的情況 普通情況下，“實踐出租間天數應該小于等于“核定出租間天數，假設“實踐出租間天數等于“核定出租間天數，那么闡明該飯店的客房出租率為100%，當數值較大時，請核實。.擔任