1、植物保護(hù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)容摘要緒論植物病蟲害防治與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展常見植物病害及其防治常見植物蟲害及其防治植物檢疫的作用 緒論1.什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？產(chǎn)前領(lǐng)域，包括農(nóng)業(yè)機(jī)械、化肥、水利、農(nóng)藥、 地膜等領(lǐng)域；產(chǎn)中領(lǐng)域，包括種植業(yè)(含種子產(chǎn)業(yè))、林業(yè)、 畜牧業(yè)(含飼料生產(chǎn))和水產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)后領(lǐng)域，包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、儲(chǔ)藏、運(yùn) 輸、營(yíng)銷及進(jìn)出口貿(mào)易技術(shù)等。 2.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的形成自給自足 食物自然界采集、捕撈 利用自然資源土地、水、陽(yáng)光生產(chǎn) 投入技術(shù)、資金、綜合管理 風(fēng)險(xiǎn)控制 法規(guī)制度經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè) 提升生產(chǎn)效率、品質(zhì)、產(chǎn)量 知識(shí)、科技化農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)企業(yè)形成 迎合消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)植物保護(hù)投入3.植物保護(hù) 植物保護(hù)是

2、為了保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對(duì)有害生物采取防治措施，防止農(nóng)作物受害，遭受損失，這就是植物保護(hù)。病原微生物、昆蟲及其他動(dòng)物、雜草植保工作方針：綜合防治，預(yù)防為主。4.植物保護(hù)的意義 世界人口超過67億，2030年預(yù)測(cè)達(dá)81億。 當(dāng)今世界糧食供需不均，問題在： 耕地、水資源分配不均，逐漸短缺 貧窮、交通不便， 糧食流通困難 地球變暖、氣候異常、天災(zāi)、人禍 世界仍有8億人口食物不足，其中2億處于饑荒中 面臨氣候變暖、暖化與有害生物發(fā)生，農(nóng)業(yè)減產(chǎn)，植保界如何以新思維面對(duì)相關(guān)議題，迎接知識(shí)、科技化農(nóng)業(yè)的挑戰(zhàn)？面臨的問題： 問題解決得關(guān)鍵是加強(qiáng)植物保護(hù)工作。植物病害防治 植物害蟲防治植物檢疫一、植物病蟲害防治與 農(nóng)

3、業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 可持續(xù)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品病蟲害的綜合防治現(xiàn)代農(nóng)業(yè) （一）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)狀及其重要性公害 是指人類在生產(chǎn)、生活活動(dòng)中，對(duì)自身環(huán)境造成的公共危害。公害主要來(lái)自: * 農(nóng)藥 有機(jī)氯、有機(jī)磷、有機(jī)砷、有機(jī)汞和氨基甲酸酯類。 * 化肥 最嚴(yán)重的是氮肥，最主要是亞硝酸鹽。 * 激素 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。 * 其它 二氧化硫、氟化氫、氯氣、酚類化合物、氰化物、鎘、鉻、酸雨和含毒塑料膜等。 1.概念無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 指源于良好生態(tài)環(huán)境，按照專門的生產(chǎn)(栽培)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)或加工，無(wú)有害物質(zhì)殘留或殘留控制在一定范圍之內(nèi)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，并許可使用專用標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。綠色食

4、品 指經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護(hù)相關(guān)的事物通常都冠以“綠色” ，因此將其定名為綠色食品 。在中國(guó)其分為A級(jí)和AA級(jí)2類。有機(jī)食品 指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過獨(dú)立的有機(jī)食品機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。 一般農(nóng)產(chǎn)品 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 綠色食品有機(jī)食品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品三者的關(guān)系2.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀國(guó)外現(xiàn)狀 目前，世界上已有包括中國(guó)在內(nèi)的80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)從事安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的綠色食品研究和生產(chǎn)。美國(guó)生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)場(chǎng)達(dá) 2萬(wàn)多個(gè)，在英國(guó)、德國(guó)無(wú)公害食品占進(jìn)口食品總量的80%和98%。國(guó)內(nèi)現(xiàn)

5、狀 截止2002年，我國(guó)獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)1200多家，開發(fā)出2400多個(gè)產(chǎn)品，綠色食品生產(chǎn)總量超過1000多萬(wàn)噸，年銷售額400多億元，其中出口2億多美元。四川省現(xiàn)狀 于2001年成立了四川省人民政府無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。于2001年10月1月實(shí)施了4個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)。于2002年審定實(shí)施了蔬菜、茶葉、柑桔、水稻和油菜等5種無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。于2002年公布了首批256個(gè)（共計(jì)31300公頃）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。于2002年公布了首批128個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品名錄。各市縣成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，不少市縣已制訂了其無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的地方標(biāo)準(zhǔn)。3.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品重要性 無(wú)公害

6、農(nóng)產(chǎn)品在全球生態(tài)環(huán)境遭到極大污染和危害的情況下產(chǎn)生的。它是保護(hù)環(huán)境、維護(hù)人類賴以生存的地球的生態(tài)平衡的必然產(chǎn)物。(1) 保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要(2) 可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要(3) 國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要(4) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要（二）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志1.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 1.1 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（大氣、水質(zhì)、土壤環(huán)境） 1.2 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（農(nóng)藥、肥料） 1.3 安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（重金屬、農(nóng)藥殘留）2.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證和標(biāo)志 表1.四川省禁用、限制使用的劇毒、高毒、 高殘留農(nóng)藥品種 農(nóng)用種類 農(nóng)藥名稱 禁、限用原因有機(jī)氯殺螨劑 三氯殺螨醇 工業(yè)品含有 定量的DDT有機(jī)磷殺蟲劑 甲胺磷、水胺

7、硫磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫 磷、甲基異柳磷、久效磷、磷胺、地蟲 高毒、高殘留 磷、氧化樂果、速撲殺、涕滅威、滅多威氨基甲酸酯殺蟲劑 克百威（呋喃丹） 高毒二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑 殺蟲脒 慢性毒性、致癌擬除蟲菊脂殺蟲劑 氰戊菊酯及其復(fù)配制劑 高殘留注: 根據(jù)四川省農(nóng)藥管理?xiàng)l例 、農(nóng)(農(nóng))發(fā)199524號(hào)和川農(nóng)廳發(fā)2000第56號(hào)文件規(guī)定，從2000年起，禁止在蔬菜、茶葉、瓜類、果樹和中藥材上使用上述農(nóng)藥品種，其它作物上限制使用。2. 認(rèn)證及標(biāo)志 四川省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 中國(guó)綠色食品標(biāo)志 四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 檢測(cè) 認(rèn)證中心 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心無(wú)公害食品有機(jī)食品有機(jī)食品綠色食品（三）生態(tài)農(nóng)業(yè)與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)

8、品生產(chǎn) 一、生態(tài)農(nóng)業(yè)（立體農(nóng)業(yè)）作為一個(gè)人工生態(tài)系統(tǒng)，是一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)體整體，就其性質(zhì)而言，具有4個(gè)基本特征: 生物產(chǎn)量高 光合作用產(chǎn)物利用合理 經(jīng)濟(jì)效益高 動(dòng)態(tài)平衡最佳 彌猴桃園種植花生 獼猴桃園種植白三葉草 梨園種植紫花苜蓿 梨園種植花生 梨園種植中草藥（金銀花） 梨園種植紅苕和辣椒 柑桔園種植三葉草 種草養(yǎng)長(zhǎng)毛兔 沼氣池各地生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的選擇要因地制宜。目前生態(tài)農(nóng)業(yè)模式主要有: 農(nóng)田集約種養(yǎng)模式 山地立體開發(fā)模式 資源綜合利用模式 高效減災(zāi)農(nóng)業(yè)模式 旅游生態(tài)農(nóng)業(yè)模式等生態(tài)農(nóng)業(yè)與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)兩者均以良好的生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)所形成的生物多樣性則

9、有利于增加以自然控害能力，對(duì)病蟲害的有效控制。生態(tài)農(nóng)業(yè)所形成的良好立地條件，一方面，使植物生長(zhǎng)健壯，從而增強(qiáng)植物的抗害性。另方面，可減少土傳病害的發(fā)生。同時(shí)，充足的土壤有機(jī)質(zhì)利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。 （四）病蟲害的綜合防治與 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)1.綜合防治: 我國(guó)的“綜合防治”與國(guó)外的“有害生物綜合治理 ( IPM，Integrated Pest Management）” 的基本含義是一致的，綜合防治即中國(guó)的 IPM。* 綜合防治是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)保障。 從生物與環(huán)境的總體觀點(diǎn)出發(fā)，本著預(yù)防為主的指導(dǎo)思想和安全、有效、簡(jiǎn)易的原則，合理的運(yùn)用農(nóng)業(yè)的、化學(xué)的、生物的、物理的方法，以及其他有效的生

10、態(tài)學(xué)手段，把害蟲控制在不足危害的水平，以達(dá)到保護(hù)人畜健康和增產(chǎn)的目的。二、 植物病害的基本概念* 植物由于致病因素(包括生物和非生物因素)的作用，其正常的生理和生化功能受到干擾，生長(zhǎng)和發(fā)育受到影響，因而在生理或組織結(jié)構(gòu)上出現(xiàn)種種病理變化，表現(xiàn)各種不正常狀態(tài)即病態(tài)，甚至死亡，這種現(xiàn)象稱為植物病害(plant disease)。* 理解植物病害概念的基本點(diǎn)應(yīng)是，有致病因素的影響，有一個(gè)持續(xù)的病理變化過程，并對(duì)人類的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)造成損失。()植物病害的定義病原癥狀病程損失 月季花葉病 月季花葉病 植物病害的病狀變色：花葉、褪綠、黃化、斑駁、明脈等 百合花葉病 百合花葉病 壞死：葉斑、炭疽、枝枯、潰瘍等大

11、葉黃楊炭疽病 壞死 腐爛腐爛(水仙灰霉病) 腐爛 枯萎 枯萎 畸形 畸形 畸形 畸形(桃縮葉病) 植物病害的病征 1、霉?fàn)钗铮寒a(chǎn)生灰、霜、青、紅色的霉層，病部形成各種毛絨狀的霉層。2、粉狀物：產(chǎn)生白粉、黑粉、銹粉、紅粉等，以孢子為主（沒有長(zhǎng)度，沒有厚度）。3、顆粒狀物：產(chǎn)生小黑點(diǎn)、小褐點(diǎn)、小顆粒等，針尖大小。4、菌核：黑色點(diǎn)狀物質(zhì)，比顆粒狀物要大。5、膿狀物：細(xì)菌在植物體上的表現(xiàn)特征，菌膠粒、菌膜等。 風(fēng)梨灰霉病 植物病害的病征 霉?fàn)钗锓勖範(fàn)钗镱w粒狀物銹狀物 植物病害的病征點(diǎn)狀物 點(diǎn)狀物 霉?fàn)钗?霉?fàn)钗?霉?fàn)钗?銹狀物 粉狀物(二) 植物病害的分類 侵染性病害 由生物因素引起的植物病害，又稱為

12、傳染性病害。 非侵染性病害 由非生物因素，即由于不適宜的環(huán)境條件而引起的植物病害，稱為非侵染性病害(uninfectious disease)。非傳染性病害或生理性病害。 生物病原的種類 1. 真菌； 2. 原核生物（細(xì)菌、植原體、類細(xì)菌）； 3. 病毒及類病毒； 4. 線蟲； 5. 寄生性種子植物。非生物病原的種類非生物病原 指不適宜的物理和化學(xué)因子。 1、溫度過高和過低 2、土壤水分過多或過少 3、光照不足或過強(qiáng) 4、大氣污染 5、營(yíng)養(yǎng)元素缺乏 6、金屬離子中毒 7、土壤酸堿度不適 8、農(nóng)藥藥害 9、栽培措施不當(dāng)（連作）() 真菌鞭毛菌亞門：腐爛、壞死、幼苗猝倒 結(jié)合菌亞門：果實(shí)腐爛 子囊

13、菌亞門：葉、莖、果上形成明顯的病斑；在病部產(chǎn)生各種顏色的霉、粉或小顆粒狀病癥 擔(dān)子菌亞門：黑粉菌和銹菌 半知菌亞門：癥狀多樣，病原多樣 通過顯微鏡觀察病原孢子形態(tài)；如果在寄主體表無(wú)明顯病癥，可通過保濕培養(yǎng)，24天左右可看到從病部長(zhǎng)出的病原物。 真菌病害的診斷(二)病原原核生物主要癥狀 葉斑、葉枯、軟腐、萎蔫、瘡痂、潰瘍等。 植物病原細(xì)菌形態(tài) 細(xì)菌著生鞭毛的方式1. 鞭毛 2. 莢膜 3. 細(xì)胞壁 4. 原生質(zhì)膜 5. 氣泡 6. 核糖體 7. 核質(zhì) 8.內(nèi)含體 9. 中心體 * 病毒傳播是完全被動(dòng)的。根據(jù)自然傳播方式的不同，植物病毒傳播可分為介體傳播和非介體傳播。* 介體傳播 (vector

14、transmission)是指病毒依靠其他生物體進(jìn)行傳播侵染的方式。葉蟬、飛虱、蚜蟲、蚧蟲、薊馬、蝽、線蟲等。* 在病毒傳播中沒有其他生物體介入的傳播方式稱 非介體傳播，包括汁液接觸傳播、無(wú)性繁殖材料與嫁接傳播、種子與花粉傳播等。 (三)病原病毒及類病毒 (四) 植物病原線蟲線蟲 (nematode)，又稱蠕蟲，是一種低等的無(wú)脊椎動(dòng)物，在數(shù)量和種類上僅次于昆蟲，居動(dòng)物界第二位。線蟲分布很廣；多數(shù)腐生于水和土壤中，少數(shù)寄生于人、動(dòng)物和植物。寄生植物的線蟲可以引起許多重要的病害。 1形態(tài)和結(jié)構(gòu) 植物線蟲一般呈兩瑞尖細(xì)的線形；長(zhǎng)0.312mm，寬為00l005mm。雌、雄成蟲多數(shù)同形，少數(shù)異形，即雄

15、蟲為蠕蟲形，雌蟲為梨形或檸檬形。 2. 寄生性和致病性 * 線蟲對(duì)植物的致病作用，除了直接造成損傷和掠奪營(yíng)養(yǎng)外，主要是線蟲在穿刺寄主時(shí)分泌的唾液中含有許多酶或毒素，引起各種病變。 (五) 植物病原寄生性種子植物 * 根系或葉片退化，或者缺乏足夠的葉綠素，必須從其他植物上獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而營(yíng)寄生生活，稱之為寄生性植物 ( parasitic plants)。 菟絲子、列當(dāng)、桑寄生、槲寄生等。 四、病原物的致病性 及植物的抗病性（一）病原物的致病機(jī)制(1) 奪取寄主的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分 如寄生性種子植物和線蟲，靠吸收寄主的營(yíng)養(yǎng)使寄主生長(zhǎng)衰弱；(2)機(jī)械壓力 如病原物的侵入、子實(shí)體形成致使細(xì)胞壁、角質(zhì)層擴(kuò)張

16、、突起和破裂等機(jī)械損傷。(3) 分泌各種酶類 消解和破壞植物組織和細(xì)胞，侵人寄主并引起病害，例如軟腐病菌分泌的果膠酶，可分解消化寄主細(xì)胞間的果膠物質(zhì)，使寄主組織的細(xì)胞彼此分離，組織軟化而呈水漬狀腐爛。 (4) 分泌毒素 使植物組織中毒，引起褪綠、壞死、萎蔫等不同癥狀； (5) 分泌植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì) 干擾植物的正常激素代謝，引起生長(zhǎng)畸形，如線蟲侵染形成的巨型細(xì)胞，根癌細(xì)菌侵染形成的腫瘤等等。不同的病原物往往有不同的致病方式；有的病原物同時(shí)具有上述兩種或多種致病方式，也有的病原物在不同的階段具有不同的致病方式。 * 病原物的寄生性和致病性是病原物的兩個(gè)基本屬性。 (二)植物的抗病性和抗病機(jī)制植物的

17、抗病性1.1. 植物抗病性的概念 寄主植物抑制或延緩病原活動(dòng)的能力稱為抗病性，是寄主的一種屬性。這種能力是由植物的遺傳特性決定的，不同植物對(duì)病原物表現(xiàn)出不同程度的抗病能力。 1.2. 植物抗病性機(jī)制 組織結(jié)構(gòu)抗性（角質(zhì)層厚，蠟質(zhì)，絨毛，氣孔，保衛(wèi)細(xì)胞） 侵染反應(yīng)（木栓層，侵填體，細(xì)胞壞死等） 生化防御（先天性排出抑制物質(zhì)，后天性排出抑制物質(zhì)，如酚類、醌類物質(zhì)、病程相關(guān)蛋白等） 傳播途徑 主要傳播的病原物種類風(fēng)力傳播 病原真菌雨水傳播 病原真菌和細(xì)菌昆蟲等生物介體傳播 病毒、植原體等土壤及肥料傳播 真菌、細(xì)菌等人為因素傳播 所有種子、苗木及其他 繁殖材料上的病原物五、病害循環(huán)病原物越冬、越夏的場(chǎng)

18、所有以下幾個(gè)方面：# 田間病株 # 種子、苗木和其他繁殖材料 # 病株殘?bào)w # 土壤 # 肥料 六、植物病害的防治（一）植物病害防治的基本方法 1. 植物檢疫 2. 農(nóng)業(yè)防治 3. 生物防治 4. 物理防治 5. 化學(xué)防治1.植物檢疫(plant quarantine)是依據(jù)國(guó)家法規(guī)，對(duì)植物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)和處理，防止檢疫性有害生物（quarantine pests）通過人為傳播進(jìn)、出境并進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延的一種植物保護(hù)措施。* 植物檢疫的任務(wù)有以下3個(gè)方面： 禁止危險(xiǎn)性病、蟲、雜草隨著植物及其產(chǎn)品由國(guó)外輸入到國(guó)內(nèi)或由國(guó)內(nèi)輸出到國(guó)外； 將在國(guó)內(nèi)局部地區(qū)已發(fā)生的危險(xiǎn)性病、蟲、雜草封鎖在一定范圍內(nèi)，嚴(yán)

19、格禁止其傳播到尚未發(fā)生的地區(qū)，并且采取各種措施逐步將其消滅； 當(dāng)危險(xiǎn)性病、蟲、雜草傳入新區(qū)時(shí)，要采取緊急措施將其徹底消滅，以防后患。 2. 農(nóng)業(yè)防治 是通過栽培方式和栽培制度的改變，通過一系列栽培技術(shù)措施的合理應(yīng)用，調(diào)節(jié)病原物、寄主和環(huán)境條件之間的關(guān)系，創(chuàng)造有利于作物生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病菌生存繁殖的條件，減少病原物的初侵染來(lái)源和降低病害的發(fā)展速度，從而減輕病害的發(fā)生。* 農(nóng)業(yè)防治是一種最經(jīng)濟(jì)、最基本的防治方法。具體措施包括以下幾方面: * 建立無(wú)病種苗 * 建立合理的耕作制度 * 加強(qiáng)栽培管理 * 保持田園衛(wèi)生 3.生物防治 利用有益生物及其產(chǎn)物來(lái)抑制病原物的生存和活動(dòng)，從而減輕病害的發(fā)生，這種防治病害的方法，稱為生物防治。生物防治的原理主要有頡頏作用、競(jìng)爭(zhēng)作用、重寄生作用、捕食作用、交互保護(hù)作用以及植