1、SOLUTION“智慧食堂”解決方案WISDOM REFECTORYContents01. 經(jīng)營(yíng)方遇到的問(wèn)題05. 案例介紹02. “智慧食堂”的價(jià)值04. 服務(wù)流程03. 產(chǎn)品體系01. 經(jīng)營(yíng)方遇到的問(wèn)題競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì),想吸引更多用戶就餐,但沒(méi)有充裕的營(yíng)銷資金和運(yùn)營(yíng)能力經(jīng)營(yíng)方遇到的問(wèn)題一卡通結(jié)算賬期較長(zhǎng)且對(duì)賬復(fù)雜想通過(guò)信息化做精細(xì)化管理,但系統(tǒng)昂貴,無(wú)力承擔(dān)傳統(tǒng)掃碼方式容易產(chǎn)生逃單且支付效率低下競(jìng)爭(zhēng)激烈資金不足運(yùn)營(yíng)薄弱結(jié)算賬期長(zhǎng)對(duì)賬復(fù)雜逃單資金不足管理落后02. 智慧食堂”的價(jià)值專屬支付寶0費(fèi)率通道，保證資金實(shí)時(shí)到賬支付寶0費(fèi)率實(shí)時(shí)查看賬單硬件掃碼避免逃單，同時(shí)收集數(shù)據(jù)記錄菜品信息獲取菜品消耗數(shù)據(jù)

2、獲取選菜數(shù)據(jù)硬件掃碼提升支付成功率，避免逃單硬件掃碼，避免逃單提升整體就餐效率獲取用戶與菜品消費(fèi)之間的數(shù)據(jù)關(guān)系獲取用戶就餐數(shù)據(jù)專人服務(wù)+食堂激勵(lì)+用戶補(bǔ)貼，提高食堂競(jìng)爭(zhēng)力為就餐用戶提供多種營(yíng)銷玩法增加用戶到店次數(shù)為餐飲中心提供運(yùn)營(yíng)專款制定高效的營(yíng)銷激勵(lì)專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為您量身定制營(yíng)銷方案，專人專項(xiàng)免費(fèi)上門培訓(xùn)一筆5毛最高5000*根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)整獎(jiǎng)勵(lì)金1分錢買雞腿天天立減1-30元(每天1次，天天享)(每天1次，1個(gè)月20次)(每周1次，周周有)系統(tǒng)化分析就餐數(shù)據(jù)，管理進(jìn)銷存環(huán)節(jié)，降低人工成本備餐系統(tǒng)自動(dòng)生成采購(gòu)訂單，提升備餐管理，降低采購(gòu)成本成本控制提升利潤(rùn)率精細(xì)化管理，助您開(kāi)源節(jié)流硬

3、件免費(fèi)、安裝免費(fèi)系統(tǒng)服務(wù)首年免費(fèi)菜品分析：?jiǎn)蝺r(jià)、成本、毛利檔口分析：人效、坪效、利潤(rùn)率用戶分析：頻次、金額、喜好采購(gòu)分析：供應(yīng)商、原材料、庫(kù)存經(jīng)營(yíng)分析：銷售、毛利、成本經(jīng)營(yíng)決策提升管理水平支持線上預(yù)訂、線下自取或配送通過(guò)訂餐實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐，降低剩餐率在線訂餐提升食堂收入價(jià)值8.7萬(wàn)元的軟件硬件，免費(fèi)提供價(jià)值3萬(wàn)元的施工，免費(fèi)上門安裝價(jià)值8000元的系統(tǒng)服務(wù)，首年免費(fèi)贈(zèng)送精細(xì)化管理，助您開(kāi)源節(jié)流-在線訂餐，提升食堂收入電子菜單，在線點(diǎn)餐提交訂單并查看營(yíng)養(yǎng)含量在線支付完成支付后生成就餐二維碼食堂自取送餐至宿舍取餐/送餐在線訂餐在提升食堂收入的同時(shí)，還可以減少學(xué)生外出就餐和使用社會(huì)外賣的次數(shù)，降低學(xué)校

4、風(fēng)險(xiǎn)精細(xì)化管理，助您開(kāi)源節(jié)流-成本控制，提升利潤(rùn)率通過(guò)系統(tǒng)化分析就餐數(shù)據(jù)，管理備餐、采購(gòu)、庫(kù)存、出品等環(huán)節(jié)，降低人工成本備餐管理預(yù)定管理備餐統(tǒng)計(jì)原料反算采購(gòu)需求采購(gòu)管理采購(gòu)定價(jià)采購(gòu)申請(qǐng)生成訂貨單采購(gòu)入庫(kù)生成結(jié)算單供應(yīng)商管理庫(kù)存管理倉(cāng)庫(kù)管理原料分類入庫(kù)管理出庫(kù)管理庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存預(yù)警出品管理營(yíng)養(yǎng)配餐菜譜管理加工烹飪菜譜溯源序號(hào)菜品名稱數(shù)量單位1西紅柿炒雞蛋200份2土豆燒牛肉200份3紅燒肉200份序號(hào)菜品名稱數(shù)量單位主要供應(yīng)商1雞蛋13千克中粉食品2西紅柿16千克中粉食品3土豆16千克中粉食品4牛肉13千克中粉食品5烤肉30千克中粉食品序號(hào)菜品名稱數(shù)量單位單價(jià)小計(jì)主要供應(yīng)商1雞蛋13千克791中粉

5、食品2西紅柿16千克580中粉食品3土豆16千克3.556中粉食品4牛肉13千克45585中粉食品5烤肉30千克25750中粉食品總計(jì)1562輸入菜品出品的數(shù)量軟件自行生成菜品材料清單軟件自行生成采購(gòu)訂單備餐系統(tǒng)自動(dòng)生成采購(gòu)訂單，提升備餐管理，告別經(jīng)驗(yàn)主義，降低采購(gòu)成本精細(xì)化管理，助您開(kāi)源節(jié)流-經(jīng)營(yíng)決策，提升管理水平序號(hào)菜品銷售單價(jià)材料成本銷售毛利銷售份數(shù)毛利合計(jì)1酸湯龍利魚(yú)165.1210.88153116657.32烤肉拌飯154.810.28528690.43脆皮雞飯175.4411.566437433.14特色雞柳飯165.1210.886136669.45紅燒牛肉185.7612.2

6、44665703.86骨湯面134.168.845364738.27香辣私房肥牛手搟面165.1210.883123394.6菜品分析檔口名稱人效坪效利潤(rùn)率利潤(rùn)八面溢香14314297.17%4293豆?jié){記憶34810414.10%1043.6大碗飯301904.67%902.5土耳其烤肉飯8042414.17%2413.4河南大餅3951185.17%1184.4小炒8352509.17%2504風(fēng)味居6651995.17%1994.5檔口分析經(jīng)營(yíng)分析用戶分析紅燒肉葷食客單18元偏胖喜辣愛(ài)面食男精細(xì)化管理，助您開(kāi)源節(jié)流 首年費(fèi)用全免，持續(xù)業(yè)績(jī)激勵(lì)！按20個(gè)檔口計(jì)算，滿足5000人就餐規(guī)模詳細(xì)

7、協(xié)議請(qǐng)見(jiàn)禧云信息智慧食堂管理系統(tǒng)購(gòu)銷合同軟硬件價(jià)值8.7萬(wàn)元軟件費(fèi)用21,600硬件費(fèi)用64,980雙屏POS機(jī)54,000二維碼掃描盒5,760讀卡器1,620小票打印機(jī)3,600部署實(shí)施價(jià)值3萬(wàn)元網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用14,200實(shí)施費(fèi)用15,000 系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值8000元/年云服務(wù)3,000 系統(tǒng)服務(wù)（軟件升級(jí)+系統(tǒng)維護(hù)+技術(shù)服務(wù)）5,000 合計(jì)：123,780元持續(xù)業(yè)績(jī)激勵(lì)，最底減至0元！首年費(fèi)用全免！第二年開(kāi)始，根據(jù)上一年度月均移動(dòng)支付有效交易筆數(shù)占比，減免費(fèi)用：X20%，回收設(shè)備或收取年度使用費(fèi)的100%20%X30%，僅收年度使用費(fèi)的30%30%X40%，僅收年度使用費(fèi)的15%X40%，免費(fèi)

8、使用！首年免！次年僅收使用費(fèi)全免！首年免！C端補(bǔ)貼獎(jiǎng)勵(lì)金+隨機(jī)立減+1分錢吃飯累計(jì)約合10萬(wàn)元 專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為您量身定制營(yíng)銷方案，專人專項(xiàng)免費(fèi)上門培訓(xùn) 為餐飲中心提供運(yùn)營(yíng)專款，制定高效的營(yíng)銷激勵(lì) 為就餐用戶提供多種營(yíng)銷玩法，增加用戶到店次數(shù)專人服務(wù)+食堂激勵(lì)+用戶補(bǔ)貼提高食堂競(jìng)爭(zhēng)力“智慧食堂”的價(jià)值總結(jié)支付寶0費(fèi)率移動(dòng)財(cái)務(wù)對(duì)賬專屬支付寶0費(fèi)率通道保證資金實(shí)時(shí)到賬 在線訂餐，提升食堂收入 成本控制，提升利潤(rùn)率 經(jīng)營(yíng)決策，提升管理水平 硬件免費(fèi)、安裝免費(fèi)、系統(tǒng)服務(wù)首年免費(fèi)精細(xì)化管理，助您開(kāi)源節(jié)流硬件掃碼避免逃單現(xiàn)象同時(shí)收集數(shù)據(jù)獲取選菜數(shù)據(jù)獲取用戶就餐數(shù)據(jù)硬件掃碼提升支付成功率，避免逃單03. 產(chǎn)

9、品體系產(chǎn)品體系根據(jù)食堂規(guī)模、檔口長(zhǎng)寬高條件、檔口菜品數(shù)量等因素綜合判斷選用設(shè)備類型。ABCDE32cm30cm10cm17cm23cm30cm外接輔屏外接輔屏21cm22cm21.5cm7.5cm17cm23cm30cm21cm外接輔屏外接輔屏15寸雙屏機(jī)12寸雙屏11或12寸雙屏機(jī)12寸單屏機(jī)+9寸或12寸輔屏7寸單屏機(jī)+9寸或12寸輔屏GC066BGC075GC082GC073JP762A7.8kg5.3kg11寸或12寸雙屏機(jī)5.8kg12寸主屏設(shè)備2.7kg7寸主屏設(shè)備1.0kg30cm(長(zhǎng))*21cm(寬)*40cm(高)22cm(長(zhǎng))*24cm(寬)*43cm(高)29cm(長(zhǎng))*

10、28.5cm(寬)*22cm(高)尺寸詳見(jiàn)標(biāo)注尺寸詳見(jiàn)標(biāo)注1024*768 顯示比例4:31280*800顯示比例16:9分辯率 1366X768/ 1280X800 , 顯示比例：16:91280*800顯示比例16:91024*60004. 服務(wù)流程服務(wù)流程項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)（1.5天）系統(tǒng)軟硬件方案網(wǎng)絡(luò)方案布線方案移動(dòng)支付開(kāi)通基礎(chǔ)經(jīng)營(yíng)信息收集項(xiàng)目實(shí)施（2.5天）布線施工設(shè)備安裝調(diào)試云端系統(tǒng)配置運(yùn)營(yíng)活動(dòng)方案確認(rèn)上線前培訓(xùn)上線運(yùn)行（3天）部分檔口試運(yùn)行現(xiàn)場(chǎng)工程師支持現(xiàn)場(chǎng)操作輔助運(yùn)營(yíng)活動(dòng)配置正式上線運(yùn)行線下運(yùn)營(yíng)（長(zhǎng)期）活動(dòng)物料鋪設(shè)線下活動(dòng)執(zhí)行活動(dòng)效果監(jiān)控分析全國(guó)100+城市、1500人+線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)

11、、100+專業(yè)實(shí)施團(tuán)隊(duì)，20年團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、6年餐飲信息化建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，保障食堂無(wú)縫升級(jí)，正常經(jīng)營(yíng)。05. 案例介紹重慶郵電大學(xué)：在校學(xué)生2.4萬(wàn)人，在校職工1600余人，共有9個(gè)食堂，互相競(jìng)爭(zhēng)x美食城：日就餐超過(guò)6000人次，共有18個(gè)檔口，100個(gè)餐桌，400個(gè)座位經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題：競(jìng)爭(zhēng)激烈，就餐效率低，結(jié)算賬期長(zhǎng)，數(shù)據(jù)獲取困難，無(wú)法精準(zhǔn)備餐支付營(yíng)銷一體化設(shè)備與餐廳高B格裝修相得益彰，且提升就餐體驗(yàn)安全性高，有效避免逃單收集數(shù)據(jù)，有利于精細(xì)化管理專屬運(yùn)營(yíng)資源+專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)提升食堂競(jìng)爭(zhēng)力提升支付寶滲透率，縮短賬期案例：重慶郵電大學(xué)-x美食城剔除6月大四離校、學(xué)生放假因素，交易額增長(zhǎng)9.5%支付寶

12、通道0費(fèi)率，6月節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本3396元，同時(shí)縮短了46萬(wàn)元的賬期上線1個(gè)月有效提升食堂營(yíng)收上線案例：重慶郵電大學(xué)-x美食城6.2-6.20 對(duì)比上個(gè)周期增幅 Top5排名檔口日均交易額環(huán)比增幅日均支付寶滲透率提升比例1新奧爾良烤翅飯40%4%2土耳其烤肉飯24%6%3漢堡炸雞13%12%4風(fēng)味居12%4%5豆?jié){記憶8%8%6.2-6.20 B端激勵(lì)策略：檔口通過(guò)收銀員口播+檔口自主贈(zèng)送活動(dòng)，提升支付寶滲透率（整體日均提升8.9%），增加檔口收入，培養(yǎng)用戶使用習(xí)慣，為縮短結(jié)算賬期奠定基礎(chǔ)B端激勵(lì)，促進(jìn)檔口自運(yùn)營(yíng)案例：重慶郵電大學(xué)-x美食城B端推廣激勵(lì)6.24-6.26（周六至周一）上線全場(chǎng)9.5

13、折活動(dòng)客流提升，日均消費(fèi)筆數(shù)提升2%日均收入增加6.4% 支付寶滲透率達(dá)43.8%，創(chuàng)歷史新高C端專屬活動(dòng)資源,提升食堂競(jìng)爭(zhēng)力案例：重慶郵電大學(xué)-x美食城案例：承德護(hù)理職業(yè)學(xué)院承德職業(yè)護(hù)理學(xué)院：在校學(xué)生6935人，在校職工329人，1個(gè)食堂三層樓，6個(gè)廳，22個(gè)檔口，49個(gè)售餐窗口，日就餐5000人次經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題：業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力、就餐效率低、結(jié)算賬期長(zhǎng)智慧食堂系統(tǒng)+支付寶專屬運(yùn)營(yíng)資源合理制定營(yíng)銷方案，有效刺激業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)、提升移動(dòng)支付滲透率檔口6.23對(duì)比6.22交易額增加值增幅302蓋飯545101%302砂鍋面30958%203特色面窗口21855%301米線24140%201麥多15036

14、%301煎餅35620%303包子組9217%203烤冷面4710%201花甲粉1698%303酸辣粉1057%403回民175%203小包子513%配置一分錢點(diǎn)菜活動(dòng)，吸引C端用戶日期2017.6.232017.6.30參與活動(dòng)用戶數(shù)13731596活動(dòng)交易金額65797843占食堂交易額比例27%30%食堂交易額環(huán)比昨日5%26%檔口收銀員口播，增加參與人數(shù)食堂整體收入得到提升排行菜品銷售份數(shù)所屬檔口1白象面加菜加蛋243201花甲粉2飄香拌面176301煎餅311個(gè)素包152203小包子4一諾煎餅141302煎餅5香辣面107301米線6套餐2（雙夾+綠豆粥）101201山西餅7烤腸83

15、302砂鍋面8香酥拌面80302砂鍋面9餅夾菜、蛋、腸75301山西餅10醬香餅570303酸辣粉11炒飯65202快餐12大餅卷里脊54202山西餅13雞腿54302蓋飯記錄售餐信息，利用大數(shù)據(jù)甄選明星菜品C端專屬活動(dòng)資源，增加食堂收入案例：承德護(hù)理職業(yè)學(xué)院案例：永豐基地科技園食堂永豐基地：園區(qū)有3000人左右，食堂共有12個(gè)檔口，115個(gè)餐桌，460個(gè)座位，日就餐用戶數(shù)2000-2500人左右經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題：聚合支付收款，通道成本高，逃單現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)賬困難無(wú)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)積累，無(wú)法優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，無(wú)法合理制定營(yíng)銷計(jì)劃，提升營(yíng)業(yè)收入就餐時(shí)間集中，結(jié)算效率低智慧食堂解決方案，有效降成本、避逃單、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、提升營(yíng)業(yè)收入支付寶隨機(jī)立減活動(dòng)+物料+收銀員口播引導(dǎo)，優(yōu)化用戶支付方式結(jié)構(gòu)，降低食堂支付通道成本（支付寶0費(fèi)率，微信0.38%）優(yōu)化用戶支付習(xí)慣，降低運(yùn)營(yíng)成本案例：永豐基地科技園食堂隨機(jī)立減掃碼收銀工具上線美食節(jié)、支付寶物料、收銀員口播4.7日部分檔口上線掃碼收銀工具，有效控制逃單。逃單場(chǎng)景就餐集中，用戶掃描二維碼未成功支付，售飯員無(wú)法實(shí)時(shí)獲取支付狀態(tài)；用戶出示原支付成功圖片；掃碼收銀工具部分上線掃碼收銀工具全部替換硬件掃碼解決逃單問(wèn)題案例：永豐基地科技園食堂根據(jù)檔口經(jīng)營(yíng)情況有效優(yōu)化食堂檔口結(jié)構(gòu)智慧食堂大數(shù)據(jù)，輔助經(jīng)營(yíng)者優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)案例：永豐基地科