成都特色老媽兔頭_第1頁
成都特色老媽兔頭_第2頁
成都特色老媽兔頭_第3頁
成都特色老媽兔頭_第4頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

成都特色老媽兔頭1成都特色老媽兔頭郫縣豆瓣300克（上善佳）; 牛油200克 ; 菜籽油100克 ; 干紅辣椒120克（剪成約公分的小段）；花椒50克 ; 白糖3大勺 ；干姜（切片） ; 瓣蒜各150克 ；蔥（兩寸半長的節(jié)）250克 ；香料一袋（茴香、八角等）150克 ；鹽適量（視你購買的豆瓣咸度定，因有些廠家生產(chǎn)的豆瓣過咸）；雞精一大勺步驟1、熱鍋下菜油，待菜油燒熟后再下牛油，牛油融化后（關火）將干辣椒和花椒略過油撈起，待用；2、油鍋內(nèi)下白糖開小火慢炒，待白糖融化起泡時（注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可2成都特色老媽兔頭速凍鮮兔頭5000g，干辣椒400g，姜塊100g，蔥結120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香葉3g，精鹽200g，味精50g，硝鹽1g，紅曲米50g，料酒100g，鮮湯5000g，精煉油2000g3成都特色老媽兔頭老媽兔頭如今在成都大街小巷隨處看見，這些當然不是雙流老媽兔頭開的分店，至于它們的味道嘛，就各有差異了。對于吃客來說，這都不是重要的問題，關鍵是啃兔頭的過程中是不是能夠進入愉快的狀態(tài)，這與打啵兒的本質(zhì)是一樣的【成都上善佳美食】，真實，有效，實體店培訓學習，親身體驗創(chuàng)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論