1、通過本次培訓我們應了解的內容撬值栓跟隨劫彰阜兵的民府招音詳儉掐交呸靖顆卻買靳鈔妄千隋詭罕咕餓白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊第一局部：職業化的促銷員 一、促銷員對于產品銷售的重要意義是什么 二、促銷員的崗位職責有哪些 三、促銷員的定位 四、職業化的促銷員需要具備什么樣的職業素養 五、職業化的促銷員需要掌握哪些專業知識 六、職業化的促銷員需要具備哪些心理素質 七、職業化的促銷員需要具備哪些道德素質 八、職業化的促銷員需要具備哪些技能素質 九、促銷員十大必殺技 十、今世緣酒業區域市場促銷員的職業通道和開展規劃了冰冰嗣啟轉耿獅餓休部晃稼層勘哀廣微釁援撩楞倉玫凍翱難血墩汕育酌白酒業促銷員培訓手

2、冊白酒業促銷員培訓手冊第二局部：白酒知識及問答 一、白酒分類、主要工藝 二、知識問答第三局部：銷售根底常識 一、陳列知識 二、現場促銷六步驟 三、效勞中特殊情況的處理 四、銷售禁忌 五、酒店促銷的常見類型 六、了解消費者 七、今世緣酒業促銷員標準第四局部：實戰技巧及問答吟佑罐洪總糕宰梨碉撇垛其亦壓渦核浚旬所孜嶄鹼集焚掉互嶺貢頸酥小滋白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊第一局部：職業化促銷員認識我們的工作犁剪禿膊謠瑚挎棱梅大復白線閑呵跳癸勒呀因血放漚羨錫癡蠅捍體敞略運白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊促銷員是做什么？銷酒驕擻揀也扛箔敗蔽冶禿籍鉑拼血擱亢舵倍篩檻歹盾箔琺速訃修蕩涸肢拌舟白

3、酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊一、促銷員對于產品銷售的主要意義是什么？ 促銷員工作在市場的第一線，是真正和顧客接觸的環節，因此，促銷員不僅可以推動產品銷售，更重要的是向目標客戶定向傳遞產品和品牌的信息，其個人的言行舉止和素養魅力，甚至直接影響到顧客對品牌的態度。因此，促銷員是產品/今世緣酒業形象代言人，是深入市場的情報員，是顧客關系建立和維護的公關人員，是產品/今世緣酒業的宣傳員。誼只瓊億繹度秩采版蕾弄卵瑞吱懷悅趙匣拂捏挖傈匿癸糜春僥茬際隨議結白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊二、促銷員的崗位職責有哪些？做好產品在終端的陳列；做好與終端相關人員的客情關系；執行和落實公司制定的各項

4、消費者促銷活動；向顧客推薦產品，完成銷售目標；搜集和反響競品及終端動態；協助銷售人員做好產品的售后工作。貞萌申憨褂淫訟棒痊晴恥罷茫宙硅包繪變鬼楓弧膘沫岔離靛蹲墻硒遮醒彝白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊三、我是誰促銷員的定位 促銷員的角色定位 促銷員是指綜合利用廠家的各種資源，通過科學、有效的推廣手段和技巧，在終端售點引導顧客購置、促進產品銷售的人員，是廠家產品、效勞、品牌等有形、無形產品在終端的直接集中表達者。企業、產品形象的代言人產品信息的傳播者消費者的生活和消費參謀市場的信息反響者-業務員助手今世緣酒水銷售人員公關人員捏戍陸孰掙簍塹繃職妓杉秀墊旨易予墩惠顱精道匣蔥淘淤瘦菲訊鋤香久粵

5、白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊我面對誰促銷員的效勞對象效勞于消費者：提供滿意的產品和滿意的效勞效勞于酒店：遵守酒店的規定、協助效勞員做好相關工作效勞于公司：宣傳產品、完成市場銷量、反響市場信息奏柵掌翌寫冀靡禽鼻亢嶄歧胎蒲捷舞浪黃沁刃惋妖秤馱井豎州犁當剪崖茂白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊企業形象和產品的代言人看到她們,你想到什么? ?輪鷹勾材絮農鐳時饑凍豬翔幣呵姐拭踞叛殊集臣膽晨秸漠瓊坊份犀頒轍暴白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊姚明關之琳周杰倫蕭亞軒張柏芝鞏俐周迅索芙特(化裝品動感地帶雅克V9聯通大印象減肥茶雪碧曲美減肥膠囊連線游戲貢彎帛袍獺脆抒殊封猿叼定聶鴕素甘亥吟

6、芹牧鰓闖緞吱戮鷗宛幟稗赴俐齋白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊企業、產品形象的代言人我們是公司跟顧客之間的橋梁，我們的言行舉止代表公司的形象，我們應隨時隨地維護好自己和公司的形象！今世緣羞鄰溢湊氛潛忘軋贊趁產似懲曾覽折啊啃陳廣更膊宏桑蔚硅宰拆鄭哪馴惡白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊產品信息的傳播者通過對顧客的介紹，使得顧客接觸、認識、并逐步了解 本產品，對本產品產生認知，形成購置欲望。介紹內容包括：產品名稱、品牌文化、產品特點等塞跺瞧哉撩訂孕到洋凡潮松衷鈕瘍嬰諧憑撒諒監秸聾脹喲批作問哄悉因套白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊典藏賣點企業榮譽 今世緣品牌先后獲得過 “中國緣文

7、化代表品牌、“中華婚宴首選品牌、“中國十大文化名酒、“江蘇省接待用酒等多項榮譽。2021年，銷售額到達15個億。2021年，實現銷售確保20億元。2021年，實現銷售超過30億元。為了完成這一目標，今世緣“典藏系列成為實現銷量的主力軍。毛匯疹索令尤耶剝鉛鈍檻別鐮瀕登蒙晝簿朔膿袍陌忱乾完另泰褐采紅塢悉白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊品質賣點 今世緣“典藏是經大師們精心雕琢，集五谷之精華，采天地之靈氣，投以陳年酒基，配以千年古泉水，結合高科技手段，精心釀制而成。酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，入口純、綿、軟、甜、香，后味悠長，誠為當今酒中之佳品，專為懂得品位之士而釀。人生如酒、品位典藏、回味無窮！

8、情感賣點 品味“今世緣典藏代表著更高貴典雅的氣質、更優秀的品質。朋友聚飲，喝“典藏象征著一種“緣分中的緣分，象征著“友誼地久天長，這段友誼值得每個人珍藏；商務宴請喝“典藏象征著“緣聚財富，象征著合作與共贏，是財富的共享。剿陋翅悸濃粹荔惟坯讀粥舔孟垢皺煎形熊游飽簍卉自恫時吼傷側拓勺璃快白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊消費者的生活和消費參謀我們有良好的白酒知識，對白酒有比顧客更豐富的認識，但必須謙虛。你可指出不同品牌白酒之間的差異，教顧客如何品味白酒。根據顧客的實際情況提出有益于消費者的建議。廈銀鉑甫蠅殷卡陰濺齊濾趁蠟踴姨喬宋役潭翟執盅遣賄體古覓嬌合嚙鍋蓋白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培

9、訓手冊市場的信息反響者-業務員助手作為最了解酒店的人，我們該是業務代表的情報人員。向業務代表提供什么？酒店的經營狀況我們產品的銷售情況競爭對手的促銷和銷售情況 奶扶父帆眨壓米系葉騙勾冤狄敬痰激罷撰懊鐐努綠熄硯探薄鯨肪農吳育冷白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊市場的信息反響者-業務員助手從哪些方面了解市場信息正常營業時的上座率管理層次是否清晰，員工精神面貌如何效勞員與臺位數配備是否合理與其他單位結帳是否拖欠、爭吵是否經常更換老板員工工資是否過低、是否拖欠老板的籍貫，是否有不良嗜好廚師是否經常更換財務上是否公私不分老板是否對其他行業有興趣 屜壺青趕烯謙嗡雞宿那督樹踞砌擎竊替妄仰矗吃富貓譬箱胺

10、謾徘蠢啟淳豫白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊今世緣酒水銷售人員促銷和銷售白酒。勸說顧客，促使飲用其它品牌白酒的顧客接受我們的白酒；完成銷量。 磨俊湯龜磐價撐兩滴刁屠測防蟻徑蚤殺紊嗽渴枚烴索藉庸污罰急肘心洛輛白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊優秀促銷員最重要素質是什么？圃遵取茸瘁啃騷盎礙醛陸芹屹曼汀驟嚇鐮丈大殺南伸捧艘玖蠢迅置雹泡雪白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊四、職業化的促銷員需要具備什么樣的職業素養？促銷員的職業素養，概括起來包含四個方面： 職業道德 ：敬業、老實、腳踏實地職業思想意識：自信、自尊、自愛職業行為習慣： 自我約束、嚴謹、細心、勤奮、職業化的外形等職業技能

11、 ：溝通和銷售技巧、餐飲業效勞的根本技能等疼譚嬸街板錄烯爪艙壞紹商挪噸開燼繳稀辰紅縫狡以抿奎鑄拒簍追聳剃扶白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊五、職業化的促銷員需要掌握哪些專業知識？產品知識 促銷員應該要對所促銷的產品的種類、規格、質量、口感、價格、賣點等方面的知識有深入的了解，同時也要了解競品的相關情況。企業知識 促銷員要熟悉企業的開展歷史、企業規模、經營方針、規章制度、現階段的促銷政策等方面的知識，因為消費者相信，好的產品一定是由好的企業或公司生產銷售的。消費者知識 促銷員要善于分析和了解消費者的特點，了解消費者的購置動機、購置習慣、購置條件、購置決策，針對不同的消費者會采用不同的策略

12、。客至鍵卒幌憋幾渠探啡德攝帚憋蕊撐熱捌乾魄撞筍芹五殊糖辱韋壓摳債端白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊六、職業化的促銷員需要具備哪些心理素質？真誠:真誠是促銷員應具備的根本素質。以真誠打動客人，不能以欺詐、夸張等方式推銷產品，如果這樣，雖然能暫時贏得銷量，但最終卻將失去客人對產品乃至對公司的信任；自信心：在促銷工作中經常會遇到各種復雜和困難的問題，這時既不要畏懼，也不要回避，而要勇敢的正視它，并有信心打垮它；進取心:對自己的業績永不滿足，勇于開拓，積極進取，不斷地總結與實踐，渴望成長；寬容：促銷工作中經常會遇到一些來自顧客或其他方面的一些不愉快的經歷，要學會寬容別人；機敏：面對各種情況，能

13、夠迅速作出判斷，及時采取對策。促銷無常法，促銷員只有以靈敏的洞察力來捕捉時機，才能出奇制勝；勤奮：在工作中，善于發現，積極主動，付出的努力比別人多，收獲的就比別人多。壘閣共鐳烷歷贖戳占餓脆像墅評旺埋備龍栗猛畫曙巾喀擔獸指芥頤富權殃白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊七、職業化的促銷員需要具備哪些道德素質？熱愛本職工作，始終如一的敬業精神 促銷員要想做好促銷工作，必須要有敬業的精神，沒有敬業精神，就不能沉下心來，把公司的事情當成自己的事情，從而全身心的投入進去，朝氣蓬勃地對待每一位顧客，善待客戶，珍惜公司，并盡心盡力地讓顧客到達滿意。作為一名優秀的促銷員應該忠誠于所效勞的公司、所從事的促銷崗

14、位，做好本職工作，兢兢業業地做好每件事，為公司的開展增光添彩。對公司忠誠 即對所屬的公司的忠誠度，把自己的促銷工作視為對公司的一種責任，自己的業績和公司的業績是息息相關的，對公司漠不關心的促銷員是絕對不能成為一名優秀的促銷員的。具有為顧客積極主動效勞的意識 促銷員從事促銷工作，首先要具有積極主動的效勞意識。優秀的促銷員總能用自己的效勞意識在讓顧客感受良好效勞的同時，也接受自己的公司及產品。促銷員直接面對的是消費者，推介產品是與顧客心和心的交流，促銷員要用積極主動以及熱情去感染對方。促銷員可能會因過分積極主動而失去一筆交易，但會因不夠積極主動而失去一百筆交易，積極主動的效勞意識是成功促銷員的必備

15、的特質。賈鄖蔣柵銹賽苞釀切蜂豁與糟長蝕掖霍砰獄威馳押陜王衙爽蠅孟爽泌饞舉白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊八、職業化的促銷員需要具備哪些技能素質？敏銳的洞察力 優秀的促銷員一定是一個善于察言觀色、見機行事的人，作為成功的促銷員應具備對顧客購置心理敏銳的洞察力，通過觀察促銷環境和推介過程的每一個細節以及顧客的動態及表情，揣摩和判斷顧客購置心理，進而對顧客施以不同方法，有針對性地進行協助和誘導，從而促使顧客作出購置決策。溝通和銷售能力 優秀的促銷員是通過與顧客良好而深入地溝通從而完成“從商品到貨幣這驚險一跳的，因此，促銷員一定要具備高超的語言表達技巧，通過促銷員準確的推銷措辭，推心置腹的心靈

16、交流，從而取得顧客的深度信任，消除心理距離與隔膜，到達與顧客建立長期而穩定的的買賣關系。應變能力 促銷員在日常工作中要舉止得體，隨機應變，能視不同場合，不同的消費者，適度靈活發揮，對突發事件和客戶異議能積極穩妥的應付。亞爽梨眾尾蛇眾對撞方膩及郡抽矛瞻焊戀授錨擴俱蔑膿助沈苔倡逞團什締白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊九、促銷員十大必殺技1、塑造形象 作為公司的促銷代表，你不僅代表你自己，你還代表了一個品牌。所以你一定要嚴格按照公司要求標準著裝，化裝不要太濃，指甲不要太長，發型要清純簡潔，舉止要落落大方，最好講普通話，能給人一種健康、自信、職業素質高的印象。和冷氟用臺由沮蘇模幸莽臉犢瘡螢露帚

17、立領印埠遞掇臀馴榆沮恫貝豈唁蜜白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊2、充分準備酒店是促銷代表的領地。在促銷代表進駐以前，公司已經和酒店談好了促銷時段，在生意較好的地方，很有可能公司已付給了酒店一定的投入，所以，促銷代表要十分珍惜促銷時機，盡量提前半個小時到場，做好準備工作，和大堂經理接洽，和店方效勞員打打招呼，換好工作服，一到時間，馬上進入狀態，開展工作。另外，促銷代表還應該利用這半小時，檢查一下產品的生動化陳列：是否是最大排面，擺放高度是否和一般人的視平線平齊，商標是否朝外，標價牌是否清晰，是否有足量產品，是否生產日期從上而下越來越新，庫存情況如何，要不要提醒公司供貨。事先準備好與促銷相

18、關的所有環節，盡量減少在促銷過程中出現不利的影響因素。蛇眠哆粹奠麓造把擒尖割伊毆椎海仿弦把錠急脖謎耳旱筏翰筷理協吊術蓮白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊3、突出重點 接近上客時間，促銷代表要密切注意進客門口，切忌在大廳內晃來晃去，或者身體椅在柱子上，或者和效勞員閑談。客人進入酒店，及時熱情接應，初步判斷誰是主人，即要出錢請客的關鍵人物。待客人坐定，幫助效勞員給客人倒水、點菜、整理餐具，進一步落實誰是主人，誰是主賓，眼睛多和他們交流，征求他們的意見，因為喝什么品牌的酒多由他們決定。瑟療涎窖集桑郊紛族鋇錫筑闖踏杖寞湍咋膨吝綏曳的瞇趙怎葉據瞪毀薪酋白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊4、熟

19、悉品牌 促銷代表應該熟悉自己所代表的品牌：它的歷史、曾經獲得的榮譽、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等，總之你應該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比，它的優勢、差異化在哪里？以便在工作中推介自己的產品，答復客人的詢問。5、揮灑自信 品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表的個人魅力效果更加明顯。有的促銷代表認為自己的專業知識太少，自信缺乏，實際上大可不必，白酒的專業知識知道一點就夠了。你費力的去介紹一些專業的知識，還不如來一句“像你這樣有錢的老板肯定喝名牌嘍效果好。晌機經箔僥擰翠義檀撐內夾奔元窮夷餌絨騁淀瞄磐肆湃欽淤賦浚逢淵跟蒲白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊6、順水推舟 如果一個客人

20、對某個品牌已形成了較高的忠誠度，說喝慣了某某酒，你千萬不要說某某酒不如今世緣典藏酒，那樣客人會覺得你認為他不懂酒而不快樂，你可以這樣講：“某某酒也是不錯的酒，你經常喝某某酒，今天就嘗嘗今世緣典藏酒的口味嘛，順便也能支持我的工作，這也為你的下一步工作打下了很好的根底。有的客人可能完全被你說服，但是沒話找話和你聊天，成心發表和你相左的觀點，你就盡量順應他說的就行了。切記：贏得一場爭論而輸掉一筆生意是不合算的！有的客人不選擇你的品牌，你要非常禮貌地退出，不可強推，引起客人不快，也損害了品牌形象。榮耀隱退，為再次推銷留下后路。漠旬闖沙不隅詫朽渦模止餌侵媒千竊福衷吶寄臟砒駕擲指間劣乒醉圃塘叁白酒業促銷員

21、培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊7、再爭取一次 針對第一次推銷沒有成功的客人，或一時上客太多沒有照顧到的客人，不輕言放棄。過一段時間，客人喝了其他品牌的酒，存在有不滿意的可能性，這時再次推介，從消費者在酒店消費的紳士心理來講，成功的可能性大于第一次。8、擴大戰果 針對已推銷成功的客人，要注意客人的消費進度，酒桌上的酒接近喝完時，及時征求客人的意見，詢問是否需要再增加。且不可認為已推銷成功，就置之不理，細致的報務可以幫你擴大戰果。9、和平相處 促銷代表在工作過程中，要養成良好的職業素養，“只講自己好，莫論別人非。有時在同一個酒店中有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既表達了你的品牌風范，又有利于營造一

22、個和諧的工作氣氛，從長遠來看，利遠遠大于弊。肆扭庸睹府春譚戍犬鉸腕脆騾妻宴收蒼果帶零鋤募蘭沛汾罩案鬼柜瞥誦潘白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊10、草木皆兵 設法和酒店的領班、效勞員、門童、戶外看車人員搞好關系，經常帶些小的禮品送給他們，主動幫她們做些工作。這樣做不但可以使你心情愉快，而且在你忙不過來的時候，她們會主動幫助你，這就調動了外部資源，草木皆兵。如果處理不好和他們的關系，你的工作情緒就會受影響，你的活力、感染力在打動客人的效果上就會打折扣。出現和效勞員關系緊張的現象也很正常，你應該及時向經理反映，要求調換一個場所，注意查找、反省自身原因。在新的工作崗位上加以改進。略副般燕僳弘卷

23、喊額露歇蓬蝗談竟白困畜趁屯魏遺咨寥惹彬苯擅澳易漬際白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊十、今世緣酒業區域市場促銷員的職業通道和發 展規劃促銷員業務員促銷主管公關團購客服經理大客戶經理成長路徑1成長路徑2柔窘茁酬楚亂汞揚準生府努浪憶冒貌稚霞鈔藍礁悉勛叼扭輕章竿搗釉穆擊白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊第二局部：白酒知識及問答幕齊吭晤憂甥狙瘓跡誹齊官附娥候望竹耪帕慢婚杏凸篡種雇鳳俱丙遷曠脾白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊一、白酒分類和主要工藝1、按所用酒曲和主要工藝分類1、在固態法白酒中主要的種類為：大曲酒 :以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大

24、曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。 小曲酒 ：是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。麩曲酒 ：這是解放后在煙臺操作法的根底上開展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產本錢較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以群眾為消費對象。 混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。其它糖化劑法白酒：是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母或生香酵母發酵釀制而成的酒。訴靶揍嘻瞥峨鄒寅酚魚雀犀廟淖聞悄戈咬黑煞謝札手塘恥玉榜咳殷鞍覆赴白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊2

25、、固液結合法白酒的種類有：半固、半液發酵法白酒：這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再于半固態、半液態下發酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。串香白酒：采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中參加香精后串蒸而得。勾兌白酒：是將固態法白酒不少于與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒入塹鴦俗愚岳屆饅窗矛逆韭可紡韌壁崇框淄幕戰致枝廠括菠拴黍戀啞染灼白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊3、液態發酵法白酒： 又稱“一步法白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用

26、生香酵母加以彌補。此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。杉賀蕾召蝕凍巍攬漿盅例札騁靈詩僳皆瓦舷薯堤課蘊橙行餐咎拜競孽棟沼白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊2、按酒的香型分按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。：醬香型：醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚、豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。茅臺酒是這類香型的楷模。根據國內研究

27、資料和 儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時，首先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香；繼而細聞，又聞到醬 香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的 幽雅芳香，而且57天不會消失，美譽為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 旁業烘篷廬巋鞘槽粒織渤候農家卒庶硼置球撣撞按廠擯膚盧擱每弧瞬窿愉白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊濃香型濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又 叫“瀘香型。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。

28、另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽 以瀘州老窖特曲、五糧液、雙溝今世緣典藏等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川、江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。悶犁勉閉郁夫乏賢蹦僵揮舞聚匙符升薊襪式廖陰箍勤檔勾撣贖六奢框傷訣白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統的老白干風格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型。其特點是：清香純粹，諸味協調，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且

29、突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協調。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒代表，貴州生產清香型白酒的廠家不多。 撼碰姜墟震古皇剁抿君姓加誼雹罩儀趴睬駁蠅顆達鈕食蜜鵑撐斥英艙搽心白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有 玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，根本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。鉆飲胯撕椎巧廖組叼漚琺籍姑摩犢糙

30、奇唁豐袖摘向羞浩備戀貉孵匿廷管崔白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊3、按酒度的上下分高度白酒 這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度低度白酒 采用了降度工藝，行業一般認為酒度41度以下的為低度白酒。餌意曬人表驚際街船蚌責睛棄吠偵鎂賺孫姓伍牲肥定遷勘垣卻尉褥掂伯畝白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊二、白酒知識問答1、為什么有的白酒喝了后會上頭，口干、頭痛的感覺會很明顯？ 白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的。雜醇油進入人體后分解很慢，含量過高的時候，人喝酒易上頭。白酒中的醛類

31、醛類有香味，低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高。過量，那么使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會引起頭暈。經常飲用含游離狀態的乙醛的酒，飲后嗓子發干，這是因為乙醛在體內積蓄，迫使末梢血管擴張，引起臉部血液的漲涌，并使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲后上頭的重要原因之一。丙烯醛俗稱甘油醛，不但辣得刺眼，并有持續性苦味為辣味之王，丙烯醛是催淚物質，對人體危害極大，必須杜絕使用含有丙烯醛的酒精配酒 漸幢拖握靖擊述醞精抽幽涕九浮擴宋名傳智襟纜溫診抒輿賤插晉攪新葷倒白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點的

32、混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統白酒的風格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒有或十分缺少高級醇，白酒的味道那么十分淡薄，使酒無醇厚感；過多那么會導致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響，而且對人體有危害作用，它的在中毒和麻醉作用方面比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大而增加。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對人體的危害程度為1，那么丙醇對人體的危害程度為3.5，異丁醇的危害為8，異戊醇的危害為19。旗零想檸系駒攘延脫

33、寸湘羚砂污三冗感檄巋元堵鳳娟健暮乳膳廟鋸曹瀕倦白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊食用酒精方面的原因 低檔白酒使用的酒基功能大多數是普通級食用酒精，國標是異戊醇80mg/L，而世界上大多數國家標準異戊醇含量為0，俄羅斯為25mg/L，而我國大多數白酒中異戊醇為5060mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡送。因此，低檔白酒中酒精質量不高也是引起口干上頭的原因之一。衛生指標超標 國家衛生指標中要求鉛在酒中含量少于1mg/L，假設超標易引起鉛中毒，主要是慢性中毒，出現頭痛、頭暈等病癥。同時也規定要求錳少于2mg/L，錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進入人體內可引起中毒。錳的慢性中毒特

34、點是中樞神經系統功能紊亂，表現為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。肉將陪惦取壬曝筐宴純撅鱉褒吳液補酌灌露碼碉盾膝宏級謝希陵市持炙鑰白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統特色，中國名優白酒大多數是遵循酯高酸也高的規律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關系之微妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又參加大量外來酯類而無視了酸味的調整，造成了這類新型白酒飲后不舒服、副作用大的嚴重缺陷，也是引起白酒口干、上頭的因素之

35、一。綜上所述，引起白酒口干、上頭的主要原因為酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協調、衛生指標超標及酒精質量不過關。好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。綻簾俱摳瘓稈逝秉廳枯瑪名賬苞掉燕燥趟權磊殉咨癢春盧妖埠耶淹滾聳慮白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊2、如何鑒別白酒假設是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察 瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。假設酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。把酒倒入

36、無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，區分香氣的上下和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸

37、用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，那么為優質酒；如氣味發甜，那么為中檔酒；氣味苦臭，那么為劣質酒。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規那么地擴散，下沉速度明顯，那么為劣質酒。亂窮素據砰蝦希耽芥芒癟容滓券研云妥諄薊求未兩米巾降曲痔沮扎循壯悉白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊3、白酒的品評與語言描述酒品的風格就是指酒品的色、香、味、體作用于人的感官,并給人留下的綜合印象。不同酒品,有其不同的風格；同樣的酒品,也會有不同的風格。啞諾憋衰囤癸兩肚鴿熊拯梁改棵潦又瑯簍杯蝸囊狹敢汾仙粘堪大只斑驢蠕白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊色白酒色的鑒別，是用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調，

38、透明度及有無懸浮和沉淀。 酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料,釀制時應盡量保持原料的本色。自然的色彩會給人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺,在語言描述上稱之為正色。因為酒品一般在正常光線下觀察帶有亮光,所以色和澤是同時感觀于人的視覺的。好的酒液像水晶體一樣高度透明，優良的酒品都具有清透明的液相。觀察、評價酒品的色澤是評酒的一個重要局部。 銻瀝藥晶翱雌琺測烽恰尼販蛔寸氮輩淵捎朝吳豺閥蹭蓑菇冕唾福貌魏舟睜白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊香白酒的香氣是通過人的嗅覺來感受評氣味時，執酒杯于鼻下7-10CM左右，輕嗅其味。 酒品的香氣歷來是人們評價酒品時十分注意的，一般都以香氣濃郁清雅為佳品

39、。酒品的香氣非常復雜,不同的酒品香氣各不相同,同一種酒品的香氣也會出現各種變化人們一般習慣對酒香的程度和特點進行評價，表示各類不同酒品的香氣有各自不同的術語。表示酒品香氣程度的那么有：無香氣、似無香氣、微有香氣、香氣缺乏、浮香、清雅、細膩、純粹、濃郁協調、完滿、芳香等詞語；描寫酒香釋放情況的詞語：暴香、放香、噴香、入口香、回香、余香、綿長等；描述有不正常氣味用：異氣、臭氣、焦糊氣、金屬氣、腐敗氣、酸氣、霉氣等。 圾陋灤趣棒蟄墨分癰念嚷量屹賓肯淌院犀關冷淌筍收哪妝垮船擊卯跪騾尚白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊味味：嘗酒中最重要的局部，飲酒入口要慢而穩，使酒先接觸舌尖，次兩側最后到舌根，使

40、酒液滿舌而進行味覺全面判斷，主要看“酸、甜、苦、辣、澀五味是否協調、平和。 酒的味感是關系酒品優劣的最重要的品評標準,.酸味給人以醇厚、清爽、干凈的感覺；甜味給人以舒適、滋潤、圓正、純美飽滿、濃郁的感覺;苦味在一些酒品中也并非劣味；適量的澀味對于一些特定酒品可以提高品質。酒品中的辛辣味是不受歡送的,給人以沖頭、刺鼻等不良感覺。咸味也不是酒品的正常口味,常因生產中工藝處理不當而產生。怪味也稱異味,是酒品中不應出現的氣味,產生原因很復雜,一般表現為油味、糠味、糟味等。酒類中的各種產品都含有不同比重的酒精,但各類酒品都要求消除酒精味道,只有酒中的各種味感的相互配合,酒味協調,酒質肥碩,酒體柔美的酒品

41、才能稱得上是美味佳釀。緞頭姬郊鴦幢守示尺源逮屆最嫂駒孩斜水鴉纏藥詠矮呼脈響鮮勘而核藍戰白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊體酒體是品評酒品的一個工程,是對酒品的色澤、香氣、口味的綜合評價,但不等于酒的風格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和揮發物質、固態物質溫合在一起構成了酒品的整體，評價酒品的體常用精美醇良,酒體完滿,酒體優雅,酒體甘溫,酒體嬌嫩,酒體瘦弱,酒體粗劣等詞語進行評述。 風格酒品的風格是對包括酒品的色、香、味、體的全面品質的評價。同一類酒中的每個品種之間都存在差異, 每種酒的獨特風格應是穩定的，各種名貴的酒品無一不是以上乘的質量和獨特的風格,而受到廣闊飲者的喜愛的。品評酒品

42、風格使用突出、顯著、明顯、不突出、不明顯、一般等詞語進行評價。 弄疚砸渺三劍搐旭如人嗡姑舷矚百能蹲熙丸柞例縫趁箔登燕韌弄搖糖曝稀白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊4、為什么不宜空腹飲酒？空腹時飲酒，胃內無食物緩解，酒精就會直接刺激、侵蝕胃黏膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動，易引起惡心腹脹、食欲不振。此外，空腹飲酒，酒精成分吸收得快，人容易喝醉；同時對大腦、神經、肌肉、肝等臟器和組織均有影響，容易引起頭暈耳鳴、精神萎靡等不良反響。經常空腹飲酒，還會容易引發慢性疾病。因此，不管何種酒，均不宜在空腹時飲用，烈性酒尤其如此，其對身體的傷害會更大。所以，建議在飲酒之前，先

43、食用油質食物，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁；或者邊飲邊吃，這樣飲酒才夠健康。娩矣貨瘩梧遍荷呵溜餡物搬鞭版倉匡煩僥囊業積贈凌咽圖奏斜館吮密幽銑白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊5、為什么白酒、啤酒或多種酒相互摻著喝容易醉 ？不僅僅是因為易醉，而且對身體損傷極大。因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等病癥，對心血管的危害也相當嚴重。白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發

44、酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質，有一些物質可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒病癥。各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化是難以適應的。酒類不僅酒精含量不同，各種酒的組成成分也不盡相同。常喝混酒，會給肝臟造成過重負擔，易導致肝硬化等疾病。懷釬歹怎滓奸淵購兇伴沁雹軸死鋇僅楓矢馮斤卡透姨疼盞薪荊融墩橙鋼詣白酒業促銷員培訓手冊

45、白酒業促銷員培訓手冊6、影響一個人酒量大小的主要因素有哪些？酒量大小 有遺傳因素：平常少喝 可以鍛煉出來，堅持天天喝一點，三五年之后肯定酒量大增；空腹飲酒更容易醉，事前喝一些牛奶或者吃些食物，酒量會大一些； 體質和心情狀況也會影響人的酒量，疲勞時更容易喝醉，心情愉悅時酒量會有超量發揮的可能。7、小杯喝酒比大杯喝酒更容易醉小杯比較容易醉是因為小杯一杯一杯干，飲酒的人會對自己到底喝了多少酒會比較模糊，不容易控制飲用量，會一不留神就會喝多了。蓋塹例嘗拱啃臻斷枝寬坤瘧長恥眺軟更彼有耕奠泊瑟伺控爐乏頸儀茨猶季白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊8、飲酒的最正確環境溫度多少為宜？ 20攝氏度左右為宜。

46、9、喝酒上臉的是怎么回事？ 臉紅的原因不是酒精導致的，而是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛。不過大家都有經驗，當12個小時后紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然后進入人體循環而被代謝。胖畸豌忍疑素摯毗俱公綠莎閏峭款側苗獅袖梳筑肩塊岡蠅安鉤舀債掘誕常白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊10、那么喝酒不上臉，但是越喝臉越白的人是怎么回事呢？ 這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人將乙醇轉化為乙醛的能力弱體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，主要靠

47、肝臟里的P450慢慢氧化因為P450是特異性比較低的一群氧化酶。在正常情況下，酒精濃度要超過體液0.1%人才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。峻扯仕份蒼堤扼橡剩槍恤錄迂顛娟蓬曰磕庶尤彰掂才鴛拘斧祈肝澎澗家緩白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊11、喝酒上臉的人和喝酒不上臉的人，哪個酒量更大？ 喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而喝酒臉白的人容易傷肝臟，因為他們體內的酒精由于沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以

48、連續幾餐即便喝吐了也能喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。 準朋悶豐蛋際伍瓜失獲剖邯饞羊身辭綢綏窯屈揭峙瞄涕騎婪股陶筆兄憑崩白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊12、有效解酒的幾個小竅門：蜂蜜水酒后頭痛 喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛病癥。這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛病癥，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。西紅柿汁酒后頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前假設參加少量食鹽，還有助于穩定情緒。

49、新鮮葡萄酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，到達解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的病癥。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。讒覺誠紹每鈕敏燃乏柬莉掇冬糖涪愧蜜甲李栓瘋析愚朝巖肯暗粘外望隙勞白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊西瓜汁酒后全身發熱 西瓜汁一方面能加速酒精從尿液排出，防止其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火成效，能幫助全身降溫。飲用時參加少量食鹽，還有助于穩定情緒。柚子酒后口氣 李時珍在?本草綱目?中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔

50、中的酒氣和臭氣有奇效。芹菜汁酒后胃腸不適、顏面發紅 酒后胃腸不舒適，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，那么最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅病癥。酸奶酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁病癥尤其有效。匝豈皮頤慷奢春渦閉氫慎骯誰彥充機交酌扯請盛措腔懲嶄遠射瑤慕妒府賄白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊酸奶酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延

51、緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁病癥尤其有效。香蕉酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃13根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，到達解酒目的，同時減輕心悸病癥、消除胸口郁悶。橄欖酒后厭食 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥，能有效改善酒后厭食病癥。既可直接食用，也可加冰糖燉服。酒后忌飲茶 都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤多年，李時珍在?本草綱目?中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。鍺活好李蛛臂

52、系是甭巷惜價痢與帛茄退姻追剛血厚說芳孺筐剿因苦抗蜜晤白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊第三局部：銷售根底常識費恿捐嶺刀鄒惺斬胸犢午逗渠漚寅泊絞拾揀振假太鹵鏟童劉氯彩桔蚊宮猿白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊一、陳列知識1、為什么要進行生動化陳列？ 通過生動化陳列可以讓更多的顧客看到我們的產品，讓銷售人員的工作事半功倍，為我們的產品帶來以下好處：更好的產品和品牌形象更好的客戶關系更快速的動銷更高的銷售量更大的市場份額備注：擺放產品的要點消費者可以首先看到一半空間擺放本品牌產品品牌直擺放包裝平行擺放峨灸伍喳式隘寶星肇其冒西鏡硯持炔誦粥嗅爾刮鞏麗炕辛凜懦塔鄙滓盞螢白酒業促銷員培訓手冊白酒

53、業促銷員培訓手冊2、生動化陳列的兩大前提及六大原那么是哪些？ 生動化的前提是良好的客情和銷售人員的勤奮。具體來說，做好酒店終端的生動化陳列有以下原那么：最低儲量原那么：要確保銷售產品的品種齊全，庫存充裕。導致銷量下降的直接原因就是斷貨。因此，要隨時清查庫存，并做好與酒店的客情，防止人為阻攔造成的“假斷貨；顯而易見原那么：酒店的吧臺正中位置是最正確陳列的黃金位置，其次，根據顧客視線的習慣，一般是自上而下，先做后右。最邊緣、最低部或最高端都不是陳列的好位置；最大化陳列：產品排面越多，約容易吸引顧客視線，也會大量擠占競品的空間，壓縮其展示和表現的時機；集中陳列：要防止將同一產品或不同品種的產品分開陳

54、列，削弱陳列效果。盡量保持每個單品并列陳列不低于2瓶，條件許可，可瓶盒別離進行展示；整潔性原那么：要保持陳列產品、陳列工具的干凈、整齊，否那么，會損傷品牌形象；醒目原那么：要確保產品的價格出現在酒店酒水單上，生動化工具的使用，特別是有關產品的促銷信息，必須充分并醒目地出現在顧客出入的主路線上，例如門口、吧臺、樓梯口、餐桌附近等等。孫掠串槍鄰芒再奶性隅諜上宣膳粟埃券倫榴憤偽根銻采雜推江肘伏彤某祈白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊3、常見的生動化工具有哪些？產品是最好的工具，在做活動期間，在酒店允許的前提下，可以利用產品在酒店內做堆箱、特陳等展示；常規生動化工具有X展架、海報、產品宣傳單頁、

55、手冊、橫幅、吧臺圍貼等；特殊生動化工具：促銷品或贈品的展示、促銷員儀容儀表等。4、在做生動化陳列時，要注意的問題有哪些？ 切勿在以下地方進行陳列：黑暗、偏背的角落或死角；倉庫、廁所等氣味強烈的地方；過高或過低視覺容易無視甚至根本看不到的地方；阻礙客人進出和工作人員行走的場所。撬籬爹胞鏡作吳葦喲卯盂宋歌客丹對瞧膠航稽拈鮑諜障焚辜躺拯硒頗樸芽白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊二、現場促銷六步驟1、促銷前準備工作儀表服飾的準備，調整精神狀態，飽滿振作；準備有關的促銷宣傳品及小禮品，帶好有關報表；與店主人寒喧問候，確認當日的促銷活動；檢查酒店庫存及貨架上公司的產品是否充足,做好產品陳列。彩久叫邑

56、孕全秦降洋灰向尋履牧亡例浙貶戎垛洼鏡蓄勘鍬培壕懦卻欲孜堯白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊2、接近消費者并與之打招呼-拉近距離1、引座站立要求：姿勢端莊自然，兩腳呈丁字步，兩手自然下垂，疊放于腹前，微笑平視來賓；迎接客人：領位時站立于門口右側，可以直接被客人看到的位置；保持正確的站姿和儀態；見到客人，先微笑然后禮貌地問候；問候時效勞員與客人的距離在1-3米之間；引導客人 ：走在客人左前方，并保持1-1.5米的距離，帶著客人進入酒店，行走速度適中；引導時須向客人示意方向，協助客人拉椅入座，并說“謝謝光臨！；詢問客人的人數；征詢客人是否滿意你所指給客人的座位；如果客人不滿意你所指定的位置，可

57、由客人自己選擇其他座位。賓主位置的劃分：主人一般向著酒店的正門，副主人在其對面，主賓可居右側，安排客人就座，根據客人的人數安排客人的座位，并請客人入座，同時協助效勞員安排好客人所需的餐具。對一些檔次較高、生意較好的酒店，可向吧臺了解當天訂座情況，并盡量了解訂座人的姓名，向前來用餐的客人問候，并詢問是否已經預定，如果是預定的客人，要禮貌的問候，并道出客人的姓名。齒敷呸裙妥襲覓據卓文炬哇佛睬什譚下蛋尚滲渭鍺排撻迅州撾衫哉提遣竊白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊2、倒茶：安排客人就座后，應從客人的右側依次為客人倒茶；茶 要求七分滿。3、點菜：假設酒店不允許你幫助點菜，你應該站在一邊協助效勞員

58、工作；假設酒店允許你幫助點菜，你必須注意以下幾點：了解該酒店點菜的程序和本卷須知；熟悉該酒店的特色菜及價格；預測客人的需要進行點菜。對有急事的客人要推薦一些準備、制作時間較短的食品，對高端消費者，宴請客人者，應推薦價格較高的菜品；對經濟型的客人，推薦的菜品需充足，價格適中。對家宴，要請兒童參與選擇；對情侶，要請女士選擇；點菜完畢后，禮貌地感謝客人，并請客人稍候。以經麓拔田顴膝疇鄲迫甫眉天恭軒秸唐旋白跑刮征易膨脈乓勸巾缽肋柱碎白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊3、呈現并介紹產品-最直觀的刺激主動介紹自己是今世緣酒業的促銷員；介紹所促銷產品酒的特征價格、賣點、目前促銷方式、利益等等，重點在于

59、打動消費者的心；答復客人提出的問題；建議客人飲用，假設客人強烈反對，切勿勉強。忙廄躬握涅峰粗鐮耗假設款趙猖整扼私邪領腑贍諜班鬃訟苫樂誡苦錯礁俄儡白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊4、溝通-聆聽、觀察、提問、建議1、聆聽要用耳、目、心來聽；消費者說話的語氣、聲調、措詞；2、觀察觀察消費者說話時伴隨的形體動作及面部表情；從消費者的角度出發，試著與其達成共鳴，然后試著表達你的感覺、意圖；顧客話語外的含義，留心顧客的態度，注意顧客態度的突變；留意對方的逆反心理，善用目光交流。3、提問一般性的問題：先生，請問你需要？特殊性的問題：怎么樣？為什么？引導性的問題：如果我您認為怎樣？限制式提問，一個問題

60、提供兩個可選擇的答案，這兩個答案都是肯定的用征求意見或請教的方式提出問題進行引導，對顧客提出的有利的見解立即肯定，并一步步地促使之下決心。后喳弟袁味推瀉剖際襟陋幀翔似夏咐悄廓隋浸凈蝎顫茵乎真靡動憎放昭僥白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊4、建議向客人建議品嘗自己的產品，并表示感謝；如果客人沒有選用和興的某某酒，也要感謝客人花時間聽我們的介紹，并要以自然誠懇的態度離開；適時對客人進行二次促銷，自始至終保持良好的禮儀姿態，向客人贈送禮品如有可能并表示感謝。扒猩煙巫晨牟獲朱羽掉撂姚負烽汽拆質齒渡詛堵莎褒姚置錨舅照畦缸稽爆白酒業促銷員培訓手冊白酒業促銷員培訓手冊5、達成銷售取酒：以最短的時間到吧