消毒柜的操作規程_第1頁
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文檔簡介

1、消毒柜的操作規程消毒柜的操作規程.目錄五、注意事項四、維護保養二、衛生標準三、操作流程一、消毒柜介紹.一、消毒柜介紹一、消毒柜介紹2 2、適用范圍、適用范圍適用于耐高溫于80的食具，如耐溫塑料器皿、耐溫奶瓶及耐溫木質品，不銹鋼、玻璃等食具的烘干保潔。 消毒柜對餐具消毒殺菌，起到預防疾病的作用。 1 1、消毒柜功能、消毒柜功能.二、衛生標準二、衛生標準消毒柜外表消毒柜外表消毒柜底部消毒柜底部消毒柜內部消毒柜內部消毒柜電源線消毒柜電源線 無原料殘渣無銹跡 電源外表無破損無油污內部底層架無銹跡污物雜物 無油污 無浮塵有不銹鋼的光澤.1、檢查2、放入餐具3、開始消毒使用前先檢查設備運轉是否正常。按下消

2、毒健，消毒字樣點亮，相應的指示燈循環閃動，表示層柜內開始高溫消毒，待消毒字樣及相應的指示燈熄滅，表示消毒工作完成。把洗凈的餐具放入消毒柜、關好柜門，打開電源開關，進行消毒。消毒過程中，不能打開柜門。1、檢查使用前先檢查設備運轉是否正常。三、操作流程三、操作流程.4、消毒完畢，切斷電源，待20分鐘再打開柜門，取出餐具。取出餐具時要注意餐具的溫度，避免燙傷。5、取出餐具后，要立即按電源鍵對消毒柜進行關機。三、操作流程三、操作流程.四、維護保養四、維護保養1、消毒柜不用時，要打開柜門晾干后在關閉，保持里邊干燥。2、經常清理柜內及表面，是消毒柜保持干凈衛生。3、消毒柜應置于通風干燥處。.五、使用消毒柜我們應該注意什么？五、使用消毒柜我們應該注意什么？1、禁止用濕手接觸電源開關。2、禁止未帶防護手套直接去取餐具。3、禁止塑料制品放入消毒柜內消毒。.五、使用消毒柜我們應該注意什么？五、使用消毒柜我們應該注意什么？4、禁止在消毒時隨意打開消毒柜門，在未斷電的情況下清理設備。5、在消毒過程中打開柜門時，應關閉電源，不可帶電

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