1、“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花小肚兒,晾肉,香腸兒”這是相聲報菜名中一段膾炙人口的貫口。它讓人感到中國飲食文化的博大精深。今天就讓我們走進課文了解一下中國美食吧！新課新課導入導入第1頁/共27頁資料寶袋資料寶袋四川三大炮湖北熱干面桂林米粉第2頁/共27頁吃sho組詞組詞：紅燒 燒火 燃燒巧記：巧記：火堯燒。書寫提示：書寫提示：第四筆捺變點，斜鉤和豎彎鉤舒展。叫qi組詞組詞：茄子 番茄巧記：巧記：“加”字戴草帽。書寫提示：書寫提示：“艸”橫長，“力”撇畫舒展，“口”稍小。茄茄燒燒偏旁識記：“燒燒”和火有關和火有關系所以是火字旁。系所以是火字旁。字

2、詞樂園字詞樂園會寫字會寫字造句：造句：我喜歡吃媽媽做的紅燒肉。造句：造句：媽媽買了幾個番茄。第3頁/共27頁吃ko組詞組詞：烤鴨 燒烤 烤魚巧記：巧記：火考烤。書寫提示：書寫提示：“火”第四筆捺變點，“考”撇畫舒展。叫y組詞組詞：烤鴨 鴨子巧記：巧記：甲鳥是鴨子。書寫提示書寫提示：“甲”窄小，“鳥”筆畫舒展。偏旁識記：鴨屬于家禽，是鳥類，所以是鳥字旁 。鴨鴨烤烤字詞樂園字詞樂園會寫字會寫字造句：造句：我們小區里新開了一家燒烤店。造句：造句：小鴨子走起路來搖搖擺擺的，真可愛。第4頁/共27頁吃ru組詞組詞：羊肉 牛肉 紅燒肉巧記：巧記：人字躲內里。書寫提示：書寫提示：“人”在豎中線上起筆，第一個

3、“人”在橫中線上，稍大，第二個“人”稍小。叫j組詞組詞：小雞 公雞 雞肉巧記：巧記：又一只小鳥。書寫提示：書寫提示：“又”小而居中，“鳥”筆畫舒展。雞雞肉肉熟字相加識記：又鳥雞。又鳥雞。字詞樂園字詞樂園會寫字會寫字造句：造句：我喜歡吃烤羊肉。造句：造句：這是一只美麗的大公雞。第5頁/共27頁吃cho組詞組詞：炒飯 炒菜巧記：巧記：火少炒。書寫提示：書寫提示：“火”的捺變點，“少”撇畫舒展。叫fn組詞組詞：炒飯 米飯 午飯 吃飯巧記：巧記：饣反飯。書寫提示：書寫提示：左窄右寬，“反”的筆畫舒展。飯飯炒炒偏旁識記：炒菜需要用到火，炒菜需要用到火，所以是火字旁。所以是火字旁。字詞樂園字詞樂園會寫字會

4、寫字造句：造句：我學會了炒菜。造句：造句：媽媽最擅長燜米飯了。第6頁/共27頁吃dn組詞組詞：雞蛋 鴨蛋巧記：巧記：楚地之下有蟲。書寫提示：書寫提示：上窄下寬。上部撇、捺要伸展覆下。蛋蛋組詞識記：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。字詞樂園字詞樂園會寫字會寫字造句：造句：小明很喜歡吃雞蛋。第7頁/共27頁b組詞組詞：菠菜：菠菜易錯提示：易錯提示：一聲。一聲。菠菠jin組詞組詞：香煎豆腐：香煎豆腐 煎熬煎熬易錯提示：三拼音節，前鼻易錯提示：三拼音節，前鼻音，一聲。音，一聲。煎煎f組詞組詞：豆腐：豆腐 腐乳腐乳易錯提示：易錯提示：三聲。三聲。zh組詞組詞：水煮魚：水煮魚 煮飯煮飯易錯提示：易錯提示：翹舌音，三聲。翹

5、舌音，三聲。bo組詞組詞：蔥爆羊肉：蔥爆羊肉 爆爆炸炸易錯提示：易錯提示：四聲。四聲。dn組詞組詞：燉蘑菇：燉蘑菇 燉肉燉肉易錯提示：易錯提示：前鼻音，四聲前鼻音，四聲。煮煮腐腐爆爆燉燉bjinfzhbodn字詞樂園字詞樂園會認字會認字第8頁/共27頁m組詞組詞：蘑菇：蘑菇易錯提示：易錯提示：二聲。二聲。蘑蘑g組詞組詞：蘑菇：蘑菇 香菇香菇易錯提示：一聲。易錯提示：一聲。菇菇zhng組詞組詞：蒸餃：蒸餃 蒸米飯蒸米飯易錯提示：易錯提示：翹舌音，后鼻音。翹舌音，后鼻音。蒸蒸mgzhng字詞樂園字詞樂園會認字會認字jio組詞組詞：餃子：餃子 蒸餃蒸餃易錯提示：易錯提示：三拼音節，三聲。三拼音節，三

6、聲。餃餃jiojing組詞組詞：炸醬面：炸醬面 醬油醬油易錯提示：易錯提示：三拼音節，后鼻音，三拼音節，后鼻音，四聲。四聲。醬醬jingzhu組詞組詞：小米粥：小米粥 大米粥大米粥易錯提示：易錯提示：翹舌音，一聲。翹舌音，一聲。粥粥zhu第9頁/共27頁zh組詞組詞：油炸：油炸 炸醬炸醬易錯提示：易錯提示：二聲。二聲。炸炸zh字詞樂園字詞樂園會認字會認字第10頁/共27頁爆爆煮煮腐腐菠菠煎煎這些字你認識嗎？快來讀一讀。追氣球啦！字詞樂園字詞樂園會認字會認字第11頁/共27頁蒸蒸菇菇燉燉蘑蘑這些字你認識嗎？快來讀一讀。追氣球啦！字詞樂園字詞樂園會認字會認字餃餃第12頁/共27頁粥粥醬醬這些字你認

7、識嗎？快來讀一讀。追氣球啦！字詞樂園字詞樂園會認字會認字炸炸第13頁/共27頁課文以圖片配文字注釋的形式為我們介紹了祖國精美的飲食文化。課文早知道課文早知道第14頁/共27頁你還知道哪些食物用到了下面的這些方法？紅燒茄子 烤鴨 水煮魚 蛋炒飯 紅燒肉、烤羊肉串、煮雞蛋、炒紅燒肉、烤羊肉串、煮雞蛋、炒雞蛋、芹菜炒肉雞蛋、芹菜炒肉重難點點撥重難點點撥第15頁/共27頁觀察課文插圖，聯系生活實際想一想下面的字的意思和什么有關？煎 燒 煮 炒重難點點撥重難點點撥這幾個字的意思都和火有關。“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“燒”和“烤”也要用到火，所以是火字旁。第16頁/共27頁你的家鄉有哪些美食呢？

8、羊肚湯重難點點撥重難點點撥每個地域的美食都代表著該地區獨特的風土人情和文化傳統。清蒸梭子蟹醬毛蚶第17頁/共27頁新詞：紅燒茄子 烤鴨 羊肉 小雞 蛋炒飯 詞語積累詞語積累第18頁/共27頁通過朗讀，我們了解到了中國美食有哪些，還了解了這些美食的制作方法，既增長了見識又增強了民族自豪感。課堂小結課堂小結第19頁/共27頁涼拌菠菜涼拌菠菜香煎豆腐香煎豆腐紅燒茄子紅燒茄子烤鴨烤鴨板書設計板書設計中國美食水煮魚水煮魚小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇蔥爆羊肉蔥爆羊肉蒸餃蒸餃炸醬面炸醬面小米粥小米粥蛋炒飯蛋炒飯中華中華美食美食享譽享譽天下天下第20頁/共27頁關于美食的打油詩關于美食的打油詩 宋蘇東坡無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。拓展延伸拓展延伸第21頁/共27頁描寫美食的詞語描寫美食的詞語香味撲鼻 香飄十里 芳香四溢 山珍海味 美味珍饈拓展延伸拓展延伸第22頁/共27頁1.換偏旁組成新字再組詞。 澆（澆（ ）（）（ ）架（）架（）（）（）鴨（鴨（）（）（）抄（抄（）（）（）用換偏旁組成新字的方法可以鞏固所學的生字。茄茄茄子茄子雞雞小雞小雞炒炒炒菜炒菜課堂作業課堂作業燒燒燒水燒水第23頁/共27頁2.把下面制作方法相同的菜連起來。課堂作業課堂作業紅燒丸子烤鴨水煮魚小雞燉蘑菇土豆燉肉水煮肉片烤羊肉串紅燒茄子第24頁/共27頁.你還知道哪些中國