1、2019年秋季學生營養餐績效評價報告一、項目基本情況：xxxx學校是一所農村宿制中學，學校現有教職工（）人，教學班（）個（校本部（）個，教學點（）個）共計（）人，教學點（XX教學點（）人，xxx教學點（）人）在本校學生（）人，寄宿生（）人。自學校實施營養改善計劃工作以來，學校嚴格按照上級有關文件要求，學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”，成立了營養改善計劃工作領導小組、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任

2、分解落實到人。二、項目單位績效報告情況：1、營養改善計劃實施以來學生的整體素質得到大幅度提高。小學、初中學生身高都有大幅度增加。2、通過實施營養改善計劃，學生的營養健康狀況得到改善，學生、家長和社會均對營養改善計劃較滿意。三、績效自評情況：通過對照農村義務教育學生營養改善計劃補助資金績效評價指標體系的四個一級指標、七個二級指標及十四個三級指標進行逐項打分，應得分（）分，我校實際綜合得分（）分，具體詳細得分情況如下：（一）資金安排：此項得（）分。1、資金分配：（1）、數據管理：學校按時填報實名制學生信息管理系統和學生營養改善計劃月報表，實現對實際受益學生人數、補助標準等情況的動態監管。按時填報得

3、（）分；系統人數和標準與實際情況相一致得（）分。此項合計得（）分；（2）、監管情況：學校對數據真實性進行審核，實現對實際受益學生人數、補助標準等情況的動態監管。學校對數據真實性進行審核得（）分；審核上報數據與學校實際情況相一致得（）分。此項合計得（）分。（二）使用管理：此項得分。1、組織實施：（1）、組織協調：建立健全工作協調機制，內部各辦公室（人員）分工明確。機構健全得2分、分工明確得2分。此項合計得4分；（2）、管理制度：建立健全管理制度，并嚴格執行。建立健全管理制度得2分；嚴格執行相關管理制度得7分。此項合計得9分。2、資金管理：（1）、資金使用：不存在擠占、挪用、虛列、套取資金情況；不

4、存在超標準開支，本年未100%用足每生每天4元，扣除1分。未擠占、挪用、虛列、套取資金的得5分；每天人均使用資金與標準（4元/天.人）一致的得5分。此項合計得9分；（2）、監督檢查：采取措施加強監督檢查，保障資金的安全。建立健全資金使用管理制度得2分；認真履行監督檢查的且有效果得3分；此項合計得5分；（3）、信息公開：學校按照公示制度對營養改善計劃信息進行公示。學校定期公布經費使用情況得2分、配餐標準（周成本）得1分、帶量食譜得1分、用餐學生人數得1分，此項合計得分5分。（三）產出：此項得24分。1、數量指標：學生、學校覆蓋率：實際享受營養改善計劃的學生（在籍學生）達到100%得2分；享受營養

5、改善計劃的學校達到100%得2分；2、質量指標：食品安全：執行食品安全法、農村義務教育學生營養改善計劃實施細則中食品安全管理的相關規定。按規定開展工作得20分；（四）效果：此項得23分。1、社會效益指標：（1）、對改善學生身體狀況的作用：學生營養狀況普遍有所改善，學生健康水平不夠明顯，超重肥胖的學生有增加。貧血率、平均身高、平均體重等指標與上年同年齡段學生相比持平得3分。（2）、對轉變營養觀念的作用：通過對營養知識宣傳教育使學生和家長增加了科學營養知識、提高了營養觀念，根據學生（家長）滿意度調查問卷結果評定得5分。2、服務對象滿意度指標：（1）、學生滿意度：根據學生滿意度調查問卷情況評定得10

6、分。（2）家長滿意度：根據家長滿意度調查問卷情況評定得5分。四、具體做法及經驗：主要經驗及做法：為了認真貫徹落實國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見和省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，我校高度重視，努力改善學生營養餐狀況，切實提高學生營養水平。（1）認真學習，大力宣傳。首先在全校范圍內通過廣播、報欄、黑板報、周一國旗下講話等形式廣泛宣傳，讓每一位學生都知道國家營養餐方面的每一點要求，其次，通過印發“致家長的一封信”，把這一喜訊通知到每一位家長，做到了家喻戶曉，讓黨的惠民政策深入家長之心。（2）健全機構，嚴謹管理。營養餐工程的實施是一項艱巨而浩繁的工作。管理不善，就會

7、適得其反，造成國家財力物力的流失和浪費。為確保學校營養餐工作的正常開展，成立了以校長為組長、副校長和總務主任為副組長，學校其他行政領導和班主任為成員的營養餐工程實施領導小組。領導小組負責制定學校營養餐實施方案、營養餐實施應急預案等各項制度。為了確保采購的食品原材料的質量，我們分別和定點采購點簽訂了食品原材料供應合同和食品原材料供應安全責任書。采購時采購員必須死守質量關，嚴把數量關，堅決保證采購的肉、菜優質足量，堅決杜絕采購的原材料出現短斤少兩，所有食堂原材料采購票據必須實行三簽制，即采購人員、食堂管理員、分管營養餐的副校長分別簽字后方能入賬。營養餐賬務按照營養餐資金管理制度做到收支票據規范清楚

8、、賬目日清月結、結果定時公布。學生用餐堅持“三定一完一回收”，即定時、定量、定點集中用餐，當場用完（避免學生食用過期食品）當天奶盒學生簽時間、姓名后班級回收，存放48小時備查。（3）完善制度，責任到人。為使我校營養餐工作制度化、規范化，學校食堂建立了一系列的管理制度、簽訂了一系列的協議。及時制定了學生營養改善計劃實施方案、學生營養改善計劃應急預案、學生營養改善計劃食堂管理制度、餐廳衛生管理制度、食品加工衛生管理制度、食堂從業人員管理制度、食品原料庫房管理制度、食品留樣管理制度、食品原料采購索證驗收登記管理制度、食堂衛生檢查制度、食堂從業人員衛生知識培訓制度、食堂餐用具消毒管理制度、學生營養餐領

9、導陪餐制度等，做到每個制度上墻，定期召開食堂工作人員及班主任會議，學習制度規范，做到制度規范深入人心。（4）合理搭配，調節營養。學校每月月底組織膳食委員會成員研究制定下月食譜，合理安排每一天每一頓的飯菜，主副食搭配、葷素搭配、不同新鮮蔬菜交替，不同肉類交替，不同花樣交替，努力做到每天不同，每餐不同。我校食堂以服務學生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“零利潤”的要求，實行成本獨立核算，切實維護學生的利益，從真正意義上實施這一惠民政策，提高學生的健康水平。五、存在問題與不足：一、存在的主要問題1、學校食堂從業人員素質參差不齊，從業人員大部分沒有經過專業培訓，且多數人員工資待遇未納入財政預算；2、學校的課間餐僅提供，火腿腸和牛奶，種類單一，且學校在營養配餐方面缺乏專業人員指導，營養食譜的科學性有待提高。六、今