1、黑龍江是一個多水的省份。地處祖國東北邊陲，以黑龍江為界與俄羅斯接壤。一年有將近半年的嚴寒冬季。西有嫩江，東有黑龍江、烏蘇里江，南有松花江、牡丹江。大的湖泊有興凱湖、鏡泊湖、蓮花湖等，整個黑龍江省大江縱橫，支流密布，與三江濕地和嫰江濕地一起，構成密密麻麻的濕地水網，水產極其豐富。淡水魚類是黑龍江世居民族的主要食物。黑龍江還盛產玉米、大豆和小麥，現在，又成了北方最大的稻米產地。所以，黑龍江是地地道道的魚米之鄉。黑龍江人因魚的種類太多，編了一句話，叫“三花五羅十八子七十二雜魚”，好懂易記。 其中又以“三花五羅一島子”為上品。鳊花，學名長春鳊。鰲花，就是鱖魚，寫白了，也有寫成桂魚的。中國大部分地區都有

2、生長。吉花，也叫“季花勾”。五羅，是哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。前兩羅是大型魚，后三羅是小型魚。五羅的頭一羅是哲羅，也叫哲羅鮭。哲羅是冷水鮭魚中的大型肉食魚，世界稀有冷水魚種之一。瀕危等級：易危。屬于大型經濟魚類。一般個體在3公斤以上，大者可達50公斤，長在1米以上。肉味鮮美、細嫩，為富有營養的魚類，也是高寒地區的特產，在產區內為貴重的食品。法羅，大名三角魴，體形與鳊花有一象，但比鳊花寬。也算大型魚，但與哲羅比，小不少。最大能長到十來斤。雅羅魚，牡丹江地區冬季達到20元一斤剩下的三羅，雅羅、胡羅、銅羅，都是小不點。小羅雖小，卻是水中珍品，肉嫩刺酥，醬燜、香酥、燉湯均佳。這三羅因其小，肚皮薄，

3、輕易腐爛。極少內運，不到江邊，難得品到，正因此，格外珍貴。十八子這十八子并不遜于三花五羅，也是魚之珍者。而且并不止十八這個數，十八只是形容其多而已。收集到的，有：島子，俗稱：大白魚、翹殼、翹嘴白魚、翹嘴鲌。被列為我國淡水四大名魚之一。七粒浮子，學名施氏鱘，是國寶級的珍品。瀕危等級：易危。分布于黑龍江流域，自黑龍江上游至俄羅斯境內的黑龍江河口均有。嘎牙子，學名黃顙魚。牛尾巴子，學名烏蘇里鲿。形狀象嘎牙子，但比嘎牙子大許多。鯉拐子，就是鯉魚。這是黑龍江人最常食的魚。草根棒子，就是草魚，學名鯇魚。鯽瓜子，就是鯽魚，南方人有把它叫鯽殼的。黑龍江銀鯽鰱子，大名鰱魚，學名白鰱。鲇魚球子，學名鲇魚。是黑龍江

4、的又一個知名品牌。柳根子。棲息于清亮的小河和山澗溪流，喜集群活動，主要以植物性食物為食。成體一般為50一90毫米。生殖期間，體色鮮艷、美觀。分布于歐洲和我國黑龍江水系和額爾齊斯河水船釘子，學名蛇鮈。斑鱒子，學名黑龍江鮰魚。為名貴的冷水性魚類，為北冷溫帶一種典型的山澗溪流棲居的魚類，但數量不多，黑龍江茴魚在我國產于黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江、烏蘇里江、松花江、綏芬河；國外分布于俄羅斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。細鱗子 山細鱗，聞名陸封冷水性山麓魚類”細鱗鮭“，現在上斤重的接近200元每斤。花里羔子，冷水魚類珍品：花羔紅點鮭青根棒子，就是青魚。黑魚棒子，黑魚。黃姑子，學名黃鲴。紅眼瞪子，學名赤眼

5、鱒。外形酷似草魚，唯眼上半部具紅色斑而得名。麥穗子，學名麥穗魚。 發表于 2009-10-05 20:28:50 引用 1 樓 山鯉子，學名東北鳈。 葫蘆片子，學名黑龍江鳑鮍。 沙姑鱸子，學名葛氏鱸塘鱧。俗稱“老頭魚 紅尾巴梢子，學名擬赤梢魚。 七星子，日本七鰓鰻。俗稱：八目鰻，七星子。瀕危等級：易危。 刁子。俗稱：參 . - 山鯉子，學名東北鳈。葫蘆片子，學名黑龍江鳑鮍。沙姑鱸子，學名葛氏鱸塘鱧。俗稱“老頭魚紅尾巴梢子，學名擬赤梢魚。七星子，日本七鰓鰻。俗稱：八目鰻，七星子。瀕危等級：易危。刁子。俗稱：參條、白鰷、籃刀白漂子，尖頭柳根子還有雜魚七十二種，并不包含在三花五羅十八子里面，但也很著名氣。鰉魚 瀕危等級：易危。大馬哈有江里生，海里長，而后又回到原出生河流產卵的特性。山鯰魚，聞名的淡水冷水性底棲兇猛性魚類，學名“江鱈” 發表于 2009-10-05 20:28:50 引用 1 樓 黃瓜香，學名”公魚“，有淡淡的黃瓜香味 黑斑狗魚 黑龍江水系的兇猛性魚類 重唇魚，小名蟲蟲，一斤能賣到一百多元，可見其珍貴。 懷頭鯰，一條大的，有幾百斤。主要分布于黑龍江水系黑河市以下到撫遠縣 . - 黃瓜香，學名”公魚“，有淡淡的黃瓜香味黑斑狗魚 黑龍江水系的兇猛性魚類重唇魚，小名蟲蟲，一斤能賣到一百多元，可見其珍貴。懷頭鯰，一條大的，有幾百斤。主要分布于黑龍江水系黑河市以下到撫遠縣江段，松