1、 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(1)(1)商業及人民生商業及人民生活活 食品冷凍冷藏和溫馨性空氣調理。食品冷凍冷藏和溫馨性空氣調理。(2)(2)工業消費及農牧工業消費及農牧業業 用制冷提供一套消費性空氣調理系統。用制冷提供一套消費性空氣調理系統。 (3)(3)建筑工程與隧道交通建筑工程與隧道交通 利用制冷實現凍土法開采土方。利用制冷實現凍土法開采土方。 (4)(4)科學實驗研討科學實驗研討 用制冷發明人工環境為科學研討和消費效力。用制冷發明人工環境為科學研討和消費效力。 (5)(5)醫療衛生醫療衛生 制冷在衛生方面發揚日益重要的作用。制冷在衛生方面發揚日益重要的作用。 緊縮式制冷運

2、用領域緊縮式制冷運用領域 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術一食品冷凍冷藏安裝一食品冷凍冷藏安裝 1 1電冰箱電冰箱 專業上按箱內溫度分為專業上按箱內溫度分為 冷藏箱冷藏箱 ( C ) ( C ) 冷藏冷凍箱冷藏冷凍箱 ( CD ) ( CD ) 冷凍箱冷凍箱 ( D ) ( D ) 制冷劑走向制冷劑走向 緊縮機緊縮機副冷凝器副冷凝器主冷凝器主冷凝器防露管防露管枯燥枯燥過濾器過濾器毛細管毛細管蒸發器蒸發器回氣管回氣管緊縮機。緊縮機。如今很多冰箱省去副冷凝器。如今很多冰箱省去副冷凝器。 緊縮式制冷的運用安裝緊縮式制冷的運用安裝 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理

3、理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術單毛細管的直冷式冷藏冷凍箱只需一路制冷劑單毛細管的直冷式冷藏冷凍箱只需一路制冷劑流過冷藏室蒸發器和冷凍室蒸發器。流過冷藏室蒸發器和冷凍室蒸發器。雙毛細管系統中有兩根毛細管，冷凝器后接一雙毛細管系統中有兩根毛細管，冷凝器后接一個兩位三通電磁閥，再接兩根毛細管。個兩位三通電磁閥，再接兩根毛細管。2. 2. 開放式商品陳列柜開放式商品陳列柜 商店為銷售需低溫保藏的貨物，要用專門的陳商店為銷售需低溫保藏的貨物，要用專門的陳列柜超市冷藏冷凍商品陳列柜陳列冷柜已列柜超市冷藏冷凍商品陳列柜陳列冷柜已成為很重要的制冷器具。成為很重要的制冷器具。 制

4、制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術3 3冷庫冷庫 常建成固定建筑物方式常建成固定建筑物方式, , 按容量大小可分小按容量大小可分小型和大中型冷庫。小型冷庫幾乎全部采用氟利型和大中型冷庫。小型冷庫幾乎全部采用氟利昂制冷安裝。昂制冷安裝。 三種蒸發溫度三種蒸發溫度: :凍結間為凍結間為-33-33到到- 40- 40凍結物冷藏間為凍結物冷藏間為-28-28到到- 30- 30儲冰及其他冷間為儲冰及其他冷間為0 0到到- 15- 15液泵供液制冷系統液泵供液制冷系統: : 下進上出下進上出 冷卻設備下部管道進液強迫制冷冷卻設備下部管道進液強迫制冷劑液體自

5、下而上流動。劑液體自下而上流動。 上進下出上進下出 上部管道進液，制冷劑液體進入上部管道進液，制冷劑液體進入冷卻設備后自上而下流動。冷卻設備后自上而下流動。 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術4 4食品速凍安裝食品速凍安裝 螺旋帶式凍結安裝把食品放在金屬傳送帶上螺旋帶式凍結安裝把食品放在金屬傳送帶上進展螺旋保送凍結。進展螺旋保送凍結。 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術平板凍結器是在中空金屬板內通以制冷劑，在平板凍結器是在中空金屬板內通以制冷劑，在金屬板間加壓，使食品與之嚴密接觸而凍結。金屬板間加壓，使食品與之嚴密接觸而凍結。 制制 冷冷

6、原原 理理 與與 技技 術術5 5運輸式冷藏安裝運輸式冷藏安裝 (1)(1)冷藏集裝箱冷藏集裝箱 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(2)(2)冷藏汽車冷藏汽車 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(3)(3)鐵路保溫車鐵路保溫車 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術二空調用制冷安裝二空調用制冷安裝 1 1房間空調器房間空調器 按構外型式分為整體式與分體式。按構外型式分為整體式與分體式。整體式包括窗式、穿墻式、挪動式等，整體式包括窗式、穿墻式、挪動式等，分體式按室內機分類為吊頂式、掛壁式、分體式按室內機分類為吊頂式、掛壁式、落地式、天井式、嵌入式等。落地式、天井式、嵌入式等。 制

7、制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(1)(1)窗式空調器窗式空調器 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(2)(2)分體式空調器分體式空調器 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術2 2車輛空調安裝車輛空調安裝 (1)(1)轎車空調轎車空調 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(2)(2)客車空調客車空調 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(3)(3)列車空調列車空調 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(4)(4)其他用途車空調其他用途車空調

8、制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術3 3冷熱水機組冷熱水機組 (1)(1)往復活塞式機組往復活塞式機組 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(2)(2)螺桿式機組螺桿式機組 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(3)(3)離心式機組離心式機組 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術4 4冷凍除濕機冷凍除濕機 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術三真空冷凍枯燥安裝三真空冷凍枯燥安裝 原理：將物質低溫凍結使其中固態水分溫原理：將物質低溫凍結使其中固態水分溫度到達共晶點以下，在真空形狀下，令固態度到達共晶點以下，在真空形狀下，令固態水升華使物質脫水水升華使物質脫水( (即凍干即凍

9、干) )。凍干過程包括：預凍、初枯燥、再枯燥三凍干過程包括：預凍、初枯燥、再枯燥三個階段。個階段。預凍溫度必需低于制品的共晶溫度預凍溫度必需低于制品的共晶溫度初枯燥將其中初枯燥將其中94%94%的水分除去的水分除去再枯燥使其中殘留水分到達規定的目的要求再枯燥使其中殘留水分到達規定的目的要求由真空冷凍枯燥箱、水汽凝結器、真空系統、由真空冷凍枯燥箱、水汽凝結器、真空系統、制冷系統、加熱系統幾部分組成。制冷系統、加熱系統幾部分組成。 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術四制冰及干冰安裝四制冰及干冰安裝1 1制冰機制冰機 (1)(1)鹽水制冰設備鹽水制冰設

10、備 將盛水冰模放在低溫鹽水池中，利用鹽水作將盛水冰模放在低溫鹽水池中，利用鹽水作載冷劑，使冰模中的水結成塊狀冰。載冷劑，使冰模中的水結成塊狀冰。由制冰池、溶冰池、倒冰架、加水箱、起冰由制冰池、溶冰池、倒冰架、加水箱、起冰吊車等主要設備組成。吊車等主要設備組成。 (2)(2)桶式快速制冰機桶式快速制冰機 在冰模內郡安裝直接蒸發冷卻管同時進展冷在冰模內郡安裝直接蒸發冷卻管同時進展冷卻，大大縮短凍結時間。卻，大大縮短凍結時間。 主要部件有冰桶、指形蒸發器、分路閥、氨主要部件有冰桶、指形蒸發器、分路閥、氨泵、預冷水箱、氨液分別器、排液桶、運冰傳泵、預冷水箱、氨液分別器、排液桶、運冰傳動機構及控制柜。動

11、機構及控制柜。 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(3)(3)管狀制冰機管狀制冰機 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術(4)(4)片冰機片冰機 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術2 2干冰的制造干冰的制造 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術 制制 冷冷 原原 理理 與與 技技 術術五實驗用制冷安裝五實驗用制冷安裝 用來發明出一種模擬的實驗條件供各種科學用來發明出一種模擬的實驗條件供各種科學研討或產品、資料性能研討的實驗運用。研討或產品、資料性能研討的實驗運用。 大體上可分為三類：大體上可分為三類： (1)(1)小型低溫箱和高低溫箱小型低溫箱和高低溫箱 只發明一個要求的低