1、課題課題1 1 物質的變化和性物質的變化和性質質 千姿百態的物質間，存千姿百態的物質間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷變化著。變化著。 同學們能舉出一些日常同學們能舉出一些日常生活中的物質的變化嗎？生活中的物質的變化嗎？節節 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質牛奶變質【實驗實驗1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。水的沸騰水的沸騰【實驗實驗1-21-2】操作：

2、操作： 取少量膽礬取少量膽礬( (又叫藍礬又叫藍礬) )放在放在研缽研缽內，用內，用研杵研杵把膽礬研碎。把膽礬研碎。膽礬的研碎膽礬的研碎實驗實驗序號序號變化前變化前的的物質物質變化時變化時發生發生的現象的現象變化后變化后產產生的物質生的物質有無新物有無新物質生成質生成實驗實驗1-11-1實驗實驗1-21-2液態的水液態的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產生水蒸氣，遇產生水蒸氣，遇冷凝結成水珠冷凝結成水珠變為變為藍色藍色粉末粉末水水膽礬膽礬水的沸騰水的沸騰: 態態 態態 態態無無膽礬的研碎膽礬的研碎: 狀狀 狀狀無無(狀態改變狀態改變)液液氣氣液液塊塊粉末粉末仔細觀察、準確記錄、深入分析：仔細觀察、準確記

3、錄、深入分析：(形狀改變形狀改變)【實驗實驗1-31-3】操作：操作：1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入2 2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。膽礬和研碎的膽礬膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧溶于水，并和氫氧化鈉反應化鈉反應【實驗實驗1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞

4、管的橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里。石灰石與稀鹽酸石灰石與稀鹽酸的反應的反應觀察實驗，填寫表格：觀察實驗，填寫表格：實驗實驗序號序號變化前變化前的的物質物質變化時變化時發生的發生的現象現象變化后變化后產產生的物質生的物質有無其他有無其他物質生成物質生成實驗實驗1-31-3硫酸銅硫酸銅 溶液溶液塊狀的塊狀的石灰石石灰石產生藍色沉淀產生藍色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二氧化碳等二氧化碳等有其他物有其他物質生成質生成有其他物有其他物質生成質生成石灰石表面產石灰石表面產生氣泡，澄清生氣泡，澄清石灰水變渾濁石灰水變渾濁實驗實驗1-4

5、1-4一一. 物理變化和化學變化物理變化和化學變化1.物理變化物理變化:沒有生成其它物質的變化。沒有生成其它物質的變化。2.化學變化：化學變化： 生成其它物質的變化。生成其它物質的變化。現象現象: 狀態改變、形狀改變狀態改變、形狀改變現象：現象： 發光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀發光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀化學變化又叫化學反應。化學變化又叫化學反應。生活中哪些常見的變化是化學變化？生活中哪些常見的變化是化學變化？ 所有物質的燃燒，金屬的銹蝕，所有物質的燃燒，金屬的銹蝕， 食物的腐爛，動植物呼吸食物的腐爛，動植物呼吸,植物的光合作用植物的光合作用拓展：伴隨有是發光、放熱現象的

6、變化一定是化學伴隨有是發光、放熱現象的變化一定是化學變化嗎？變化嗎？不一定。蠟燭燃燒是化學變化；而燈泡通不一定。蠟燭燃燒是化學變化；而燈泡通電后發光、放熱的現象是物理變化。電后發光、放熱的現象是物理變化。注意：注意： 有無現象有無現象是物質發是物質發生化學變化的判斷依據嗎？生化學變化的判斷依據嗎？1、化學變化不一定有明顯現象、化學變化不一定有明顯現象結論結論：物理變化與化學變化的根本區：物理變化與化學變化的根本區別是別是2、物理變化也可能有明顯現象、物理變化也可能有明顯現象如：呼吸作用、光合作用如：呼吸作用、光合作用如：鎢絲燈泡發光發熱，氧氣變成液氧如：鎢絲燈泡發光發熱，氧氣變成液氧是否生成了

7、其他物質是否生成了其他物質 3.物理變化與化學變化的區別與聯系：物理變化與化學變化的區別與聯系：比較比較物理變化物理變化化學變化化學變化本質本質區別區別聯系聯系是否有新物質生成是否有新物質生成化學變化中化學變化中一定一定有物理變化，有物理變化，物理變化中物理變化中一定沒一定沒有化學變化。有化學變化。分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程的過程蠟燭熔化蠟燭熔化蠟燭燃燒蠟燭燃燒物理變化物理變化化學變化化學變化同時同時發生發生拓展；拓展； 爆炸一定是化學變化嗎爆炸一定是化學變化嗎? 不一定。不一定。火藥爆炸、煤氣爆炸等是化學變化火藥爆炸、煤氣爆炸等是化學變化氣球爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化氣球爆炸、鍋爐爆炸等

8、是物理變化1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學變化常伴隨放熱、發光等現象化學變化常伴隨放熱、發光等現象;化學變化一定有其它物質生成化學變化一定有其它物質生成;化學變化一定比物理變化劇烈。化學變化一定比物理變化劇烈。化學變化中同時發生物理變化。化學變化中同時發生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳 等 物 質 。 由 此

9、 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 質 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _變化，動物的呼吸作用是變化，動物的呼吸作用是 變化。變化。C化學化學化學化學提問 4、鎂帶在空氣中燃燒的現象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現象為： A、產生耀眼的白光、產生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 該變化屬于該變化屬于 變化，變化， 你依據的理由是你依據的理由是 。 化學化學C下列變化中屬于物理變化還是化學變化下列變化中屬于物理變化還是化學變化（化學變化）（化學變化）1紙張撕成碎片紙張撕成碎片 2紙張燃燒紙張燃燒3白熾燈發光白熾燈發光

10、 4濕衣服曬干濕衣服曬干5鐵鍋生銹鐵鍋生銹 6火炬燃燒火炬燃燒7司馬光砸缸司馬光砸缸 8鑿壁偷光鑿壁偷光9火燒赤壁火燒赤壁 10鐵杵磨成針鐵杵磨成針11氣球爆炸氣球爆炸 12車胎爆炸車胎爆炸13鍋爐爆炸鍋爐爆炸 14鞭炮爆炸鞭炮爆炸15蠟炬成灰蠟炬成灰 16木已成舟木已成舟(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（物理變化）（物理變化）（化學變化）（化學變化）下

11、列變化中屬于物理變化還是化學變化下列變化中屬于物理變化還是化學變化1、水滴成冰、水滴成冰 2、西瓜榨汁、西瓜榨汁3、蘋果釀醋、蘋果釀醋 4、沖泡咖啡、沖泡咖啡5、石蠟熔化、石蠟熔化 6、海市蜃樓、海市蜃樓7、花香四溢、花香四溢 8、面包發霉、面包發霉9、火藥爆炸、火藥爆炸 10、馬踏飛燕、馬踏飛燕11、用食醋清除水壺中水垢、用食醋清除水壺中水垢 12、夏天從冰箱取出的瓶子外壁迅速附著一、夏天從冰箱取出的瓶子外壁迅速附著一層水霧層水霧(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)(物理變化物理變化)（化

12、學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）（化學變化）二二.物理性質和化學性質物理性質和化學性質1 物理性質：物理性質：物質不需要發生化學變化就表物質不需要發生化學變化就表現出來的性質。現出來的性質。如顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、沸點、密如顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、溶解性、揮發性、導電性、導熱性、延展度、溶解性、揮發性、導電性、導熱性、延展性等。性等。2 化學性質：化學性質：物質在化學變化中表現出來的性物質在化學變化中表現出來的性質。質。可燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、可燃性、氧化性、還原性、腐蝕性、穩定性、酸性、堿性等。穩定性、酸性、堿

13、性等。“物質變化物質變化”和和“物質性質物質性質”語言敘述的區語言敘述的區別：別：描述物質性質時，一般用描述物質性質時，一般用“可、易、能、會、可、易、能、會、具有具有”等詞語，等詞語， 如如 ：酒精燃燒；：酒精燃燒； 酒精能酒精能燃燒燃燒 化學變化化學變化化學性質化學性質注：當外界條件改變時，物質的性質也會注：當外界條件改變時，物質的性質也會隨著變化，因此，描述物質性質時往往要隨著變化，因此，描述物質性質時往往要注明條件。注明條件。 水在水在常溫下常溫下是無色無味是無色無味的液體，但在通電條件下的液體，但在通電條件下能能生成氫氣和氧氣。你能生成氫氣和氧氣。你能對它的這些性質進行分類對它的這些

14、性質進行分類嗎？如何劃分？嗎？如何劃分？想一想想一想下列敘述中，哪些屬于物理性質？哪些屬下列敘述中，哪些屬于物理性質？哪些屬于化學性質？于化學性質？1 1、用鐵、鋁制作炊具、用鐵、鋁制作炊具2 2、酒精具有揮發性、酒精具有揮發性3 3、汽油可以燃燒、汽油可以燃燒4 4、用銅制作導線、用銅制作導線5 5、銅綠受熱時會分解、銅綠受熱時會分解6 6、純凈的水是無色無味的液體、純凈的水是無色無味的液體7 7、氧氣不易溶于水且比空氣密度大、氧氣不易溶于水且比空氣密度大8 8、水較穩定，加熱到、水較穩定，加熱到100100也不生成其他物也不生成其他物質質有關物質性質的下列敘述中，哪些有關物質性質的下列敘述

15、中，哪些屬于物理性質；哪些屬于化學性質？屬于物理性質；哪些屬于化學性質？1、標準狀況下氧氣的密度是、標準狀況下氧氣的密度是1429g/L2、二氧化硫是無色有刺激性氣味的氣體、二氧化硫是無色有刺激性氣味的氣體3、鐵絲放在潮濕的空氣中會生銹、鐵絲放在潮濕的空氣中會生銹4、汽油會揮發、汽油會揮發5、鐵絲可以燃燒、鐵絲可以燃燒6、銅能導電、銅能導電7、銅一般呈紅色、銅一般呈紅色化學性質化學性質化學性質化學性質物理性質物理性質物理性質物理性質物理性質物理性質物理性質物理性質物理性質物理性質課堂上老師演示了如下實驗：從呈有煤油的試劑瓶課堂上老師演示了如下實驗：從呈有煤油的試劑瓶中取出一塊金屬，用小刀切下一

16、小塊，把金屬投放中取出一塊金屬，用小刀切下一小塊，把金屬投放在盛有水的燒杯中，發現金屬浮在水面上，并跟水在盛有水的燒杯中，發現金屬浮在水面上，并跟水劇烈反應，且在水面上急速運動發出劇烈反應，且在水面上急速運動發出“嘶嘶嘶嘶”聲，聲，立即熔化成一個閃亮的小球，并逐漸縮小，最后完立即熔化成一個閃亮的小球，并逐漸縮小，最后完全消失。全消失。根據給出的材料得出金屬的性質根據給出的材料得出金屬的性質物理性質物理性質：化學性質：化學性質：通常為固體通常為固體硬度小硬度小密度小密度小熔點低熔點低能與水反應能與水反應練習：練習：1、閱讀下列短文，用“物理變化、化學變化、物理性質、化學性質”填空。硫是一種淡黃色

17、的固體（屬），把塊狀的硫研碎（屬），取少量放入燃燒匙內，將燃燒匙加熱，硫熔化成淡黃色液體（屬），繼續加熱，硫在空氣中燃燒（屬），說明硫具有可燃性（屬）。物理性質物理性質物理變化物理變化物理變化物理變化化學變化化學變化化學性質化學性質2、酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發成氣體，能與水以任意比互溶。酒精易燃燒，常作酒精燈或內燃機的燃料。是一種綠色能源。當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上一邊汽化，一邊燃燒生成水和二氧化碳。（1）酒精的物理變化_（2）酒精的化學變化_（3）酒精的物理性質_（4）酒精的化學性質 _無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發成氣無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發成氣體

18、，能與水以任意比互溶體，能與水以任意比互溶易燃燒易燃燒酒精燃燒生成水和二氧化碳酒精燃燒生成水和二氧化碳酒精在燈芯上汽化酒精在燈芯上汽化實驗實驗1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質有何異同？的性質有何異同？說一說說一說扇聞法扇聞法【實驗1-5】 觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質和化學性觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質和化學性質質 物理性質：物理性質： 化學性質：化學性質：都是無色無味的氣體都是無色無味的氣體氧氣能支持燃燒氧氣能支持燃燒二氧化碳不能支持燃燒也不能燃燒。二氧化碳不能支持燃燒也不能燃燒。思考：思考： 如何區分氧氣（如何區分氧氣（O O2 2）和二氧化碳（）和二氧化碳（COCO2 2）？）？1 1）將燃著的木條分別插入兩瓶氣體中，如）將燃著的木條分別插入兩瓶氣體中，如果果木條燃燒更旺，這瓶氣體是氧氣，如果木條燃燒更旺，這瓶氣體是氧氣，如果燃著的木條木條熄滅，這瓶氣體是二氧化燃著的木條木條熄滅，這瓶氣體是二氧化碳。碳。2 2）向兩瓶氣體中分別倒入澄清的石）向兩