1、.餐飲店招商計劃書篇一：餐飲店創業計劃書餐飲店創業計劃書第一部分計劃摘要第二部分產品第三部分行業及市場情況第四部分管理結構第五部分營銷計劃第六部分 SWOT分析第七部分財務計劃第八部分融資說明第九部分發展策略第十部分市場風險及應對措施第十一部分項目實施進度店名： Dream House地點：花溪大學城財經大學開業時間： 2014 年 9 月你的認可，就是我們的希望， Dream House同學們的選擇，相信你的味覺。一、計劃書摘要.在學校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是飯菜種類少、出飯速度慢、飯菜質量差、營養搭配不合理、地域不同導致的飲食習慣的不同、營

2、業方式單一等，因此雖然價格較低，但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我們決定整合食堂和飯店的優缺，創建一家以學生為主要對象的餐飲店。二、產品簡介我們的店面位于大學聚集中心地段，主要針對的是大學生、教師。經營面積約為 29 平米左右。經營圍以日常主食為主。日常主食主要提供早餐、午餐、.晚餐、配送快餐，營養豐富，使就餐者有更多的選擇

3、。本餐廳裝飾自然，隨意，給人家的感覺。三、行業及市場情況 大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。我們根據這一點，為了大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，決定在學校創辦一家餐飲店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為在學校學生提供一些兼職，幫助他們減輕生活費不足的壓力。我們初步選定地點在大學城財經大學，這個場所的人流量相對是較大的，在三五年后，是很有市場潛力的。何況民以食為天，吃飯是每個人每天的大事，套用恩格斯的話說：“人們首先必須吃、喝、

4、住、穿，然后才能從事政治、科學、宗教、藝術等等。”所以呢，我們覺得.開餐館是一個不錯選擇。開設餐館主要針對的消費群體是學生：餐館在學校的商鋪里，學生可以來此消費，離宿舍教學樓近，對于想要抓經時間學習的同學來說，也不會浪費他們的寶貴時間，而且可以說學生是主要的消費群體，他們都屬于純粹的消費者，消費欲望較強。而且幾乎每天都需要消費。這是一個不錯的消費群體，得抓住。四、管理結構本店設店長兼收銀一名，廚師二名（其中學生兼職一名） ，廚房幫忙一名（學生兼職），服務員二名（其中學生兼職一名），營銷及采購一名。五、營銷計劃前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系，借此進行口碑漸推營銷。

5、定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識，針對節假.日，開展有針對性的促銷策活動等。 有形化營銷策略：由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報及橫幅（贊助學校組織的活動）、等向消費者進行宣傳。為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾： 1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見與建議。 2、將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧

6、客著想。 3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。 4、建立訂餐配送體系。價格策略：價格方面是每個行業都具有誘惑力的東西，實現價格的優惠，贏得人們的青睞，引來顧客，收益自然為我們所得。價格低，人們會更喜歡。所謂 ，薄利多銷，同樣能贏得相當一部.分的市場，這是每一經營者都應謹記的。、設置免費的項目，比如免費提供鮮湯，提供免費的開水，招徠顧客。讓他們感到實惠。、多消費有更多優惠，多消費可獲得免費的份菜，或者飲料什么的，多消費多送。篇二：餐飲連鎖店項目商業計劃書此文為 WORD的版本，下載后可修改目 錄前言 . 4第1章摘要 .5公司簡介 . 5產品及服.務 . 5目標市

7、場 . 5公司戰略 . 5公司管理 . 6競爭、風險及退出 . 6融資、投資與回報 .6第2章公司介紹 .8公司概況 . 8公司模式 . 8發展戰硌 . 8組織結構 . 9店面設計 . 10第3章產品與服務 . 11產品與服務介紹 . 11體驗與管理 . 11.第4章市場分析 . 13市場背景 . 13市場容量 . 13市場分析 . 14消費分析 . 15第5章競爭性分析 . 18SWOT分析 . 18波特五力競爭模.型 . 19第6章營銷計劃 . 22營銷戰略 . 227P營銷組合策略 . 22第7章品牌戰略 . 25品牌設計 . 25品牌提升 . 25第8章人力資源 . 27人員配置 .

8、27績效管理 . 28外部支持 .29第9 章風險控制 .30初期風險 . 30中期風險 . 30遠期風險 . 31.第10 章財務計劃與資本退出 . 32融資說明 . 32財務預測 . 32不確定性分析 . 36投資退出 . 37投資退出時間 . 38第11章附錄 .39.創業團隊簡介 . 39房屋租賃合同 . 39食品原材料訂購合同 . 40服務員培訓容 . 41財務報表 . 42前言20 世紀 60 年代，麗貝卡的媽媽過生日時，麗貝卡的奶奶親手烤制生日蛋糕，她購買價值 l 毛、 2 毛的蛋糕制作原料。20 世紀 80 年代，麗貝卡過生日時，媽媽打給超市或當地的面包訂生日蛋糕，這種定制服務

9、將花費1020 美元，.而許多父母卻認為定制蛋糕很便宜，畢竟這樣做，他們可以集中精力于計劃和舉行畫龍點睛的生日聚會。21 世紀初，麗貝卡的女兒過生日時，麗貝卡會把整個聚會交給“迪士尼俱樂部”公司來舉辦。在一個叫紐邦德的舊式農場，麗貝卡的女兒和她的 14 個小朋友一起體驗了舊式的農家生活。他們用水洗刷牛的身體、放羊、喂雞，自己制造蘋果酒，還要背著干柴爬過小山，穿過森林。麗貝卡為此付給公司一 146 美元的支票。麗貝卡女兒的生日祝詞上寫著：“生日最美妙的東西并非物品。”-. 約瑟夫·派恩和詹姆斯 H吉爾摩體驗經濟生日最美妙東西是什么呢？是體驗，是永遠無法復制的美好回憶！從產品經濟到服務經

10、濟，再到體驗經濟， 2002 年，丹尼爾·卡尼曼憑借對體驗效用的研究， 榮獲諾貝爾經濟學獎，.更是把體驗經濟理論推向了風光無限的境地。體驗消費的時代已經到來！機遇就在我們身邊，我們發現，現在大學生宿舍并沒有廚房設置，但是很多學生都有自己親自下廚的愿望， 特別是能在戀人、舍友、社團朋友面前露一手的感覺更是妙不可言。許多學校應這種需求舉辦了“廚藝大賽”等活動，但還遠不能滿足大家隨時“施展拳腳”、發揮創意的愿望，于是，“某某校園DIY 廚房”應運而生第1章摘要公司簡介公司名稱：某某飲食有限責任公司企業文化：創意、健康、體驗、生活宗旨：抓住體驗經濟的實質， 以 DIY 廚房連鎖店的形式，創建

11、一種新的娛樂休閑方式，引領以一種“創意、健康、體驗”三合一的文化消費時尚。產品及服務.我們的產品是以完善的廚房設備為基礎，通過“量販式”經營和獨特的場景設計，為顧客提供不同于餐飲業的普通商品和服務的“個人的創造性體驗”，我們稱其為“快樂廚房體驗”。也就是說，我們要提供的不僅是一個可以享受烹飪樂趣的“魔法廚房”，更是要建立一個健康、快樂的休閑場所。我們的產品構成簡化為一個公式就是：快樂廚房體驗（我們的產品） =個性烹飪 +特色服務 +顧客互動這個定義不同于傳統的產品定義，它跨度了商品經濟、服務經濟和體驗經濟三種模式，它是包括了商品、服務、體驗三位為一體的概念商品。目標市場有意向并有能力成為我們顧

12、客的群體主要是高校學生、情侶、青年白領，以及喜歡新事物樂于表現自我、結交朋友的人群（見表 1-1 ）。公司戰略1創業期（第 1 年）打造特色，建.立品牌首期在某某高校密集區建立 3 家直營連鎖店，其中，學院路店為旗艦店。積極爭取學生聚會市場，建立較高的美譽度和知名度。同時，建立健全客戶數據庫，建立廣泛業務聯系。2發展期（第 23 年）搶占市場，提升品牌擴大某某圍的分店數量至 17 家，在全國圍建立分店至 31 家。完善各項設施，建篇三：餐飲店創業計劃書餐飲店創業計劃書第一部分計劃摘要第二部分產品第三部分行業及市場情況第四部分管理結構第五部分營銷計劃第六部分 SWOT分析第七部分財務計劃第八部分

13、融資說明第九部分發展策略.第十部分市場風險及應對措施第十一部分項目實施進度一、計劃書摘要在學校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是飯菜種類少、出飯速度慢、飯菜質量差、營養搭配不合理、地域不同導致的飲食習慣的不同、營業方式單一等，因此雖然價格較低，但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我們決定整

14、合食堂和飯店的優缺，創建一家以學生為主要對象的餐飲店。二、產品簡介我們的店面位于大學聚集中心地.段，主要針對的是大學生、教師。經營面積約為 29 平米左右。經營圍以日常主食為主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。本餐廳裝飾自然，隨意，給人家的感覺。三、行業及市場情況 大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。我們根據這一點，為了大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，決定在學校創辦一家餐飲店，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富

15、有特色的食品，并且同時為在學校學生提供一些兼職，幫助他們減輕生活費不足的壓力。我們初步選定地點在大學城財經大學，這個場所的人流量相對是較大的，在三五年后，是很有市場潛力的。何況民以食為天，吃飯是每個人每天的大事，套用恩格斯的話說： “人.們首先必須吃、喝、住、穿，然后才能從事政治、科學、宗教、藝術等等。”所以呢，我們覺得開餐館是一個不錯選擇。開設餐館主要針對的消費群體是學生：餐館在學校的商鋪里，學生可以來此消費，離宿舍教學樓近，對于想要抓經時間學習的同學來說，也不會浪費他們的寶貴時間，而且可以說學生是主要的消費群體，他們都屬于純粹的消費者，消費欲望較強。而且幾乎每天都需要消費。這是一個不錯的消

16、費群體，得抓住。四、管理結構本店設店長兼收銀一名，廚師二名（其中學生兼職一名） ，廚房幫忙一名（學生兼職），服務員二名（其中學生兼職一名），營銷及采購一名。五、營銷計劃前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系，借此進行口碑漸推營銷。.定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識，針對節假日，開展有針對性的促銷策活動等。 有形化營銷策略：由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報及橫幅（贊助學校組織的活動）、等向消費者進行宣傳。為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾： 1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見與建議。 2、將顧客滿意進行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。 3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。 4、建立訂餐配送體系。價格策略：價格方面是每個行業都.具有誘惑力的東西，實現價格的優惠，贏得人們的青睞，引來顧客，收益自然為我們所得。價格低，人們會更喜歡。所謂 ，薄利多銷，同樣能贏得相當一部分的市場，這是每一經營者都應謹記的。、設置免費的項目，比如免費提供鮮湯